難吃還不讓說？網友探店說不好吃 狗不理包子報警

中國有很多地道的美食，其中很大一部分美食因為歷史傳承的關係往往和地名聯繫在一起，比如：北京烤鴨、長沙臭豆腐、西安泡饃、桂林米粉……等等。這些美食因為廣受顧客喜愛也在中國大江南北都開了分店，但是隨着名氣的高漲，食品質量往往難以把控。9月10日，一位網友探訪狗不理包子在北京王府井總店的視頻引起關注。

發布上述視頻的博主「谷岳」擁有粉絲168萬，他日常發布的微博很多都是在中國各地的旅行記錄與飲食探訪。在視頻中，谷岳在上菜前先搜索了網友在大眾點評上的評價，這家店的總評評分只有2.85分（滿分5分），在王府井地區的餐廳中評分是最低的。也有網友說這家店服務態度非常不好。

在谷岳探訪狗不理包子王府井總店的視頻中，拍攝了狗不理包子王府井總店的價格，比如8個三鮮包子套餐為38元。而他自己點了8個60元的醬肉包子以及8個38元豬肉包。在谷岳剛拿起筷子準備品嘗時，廚房裡突然傳來了劇烈的咳嗽聲，聲音很明顯是沒有被遮擋的。而在今年這種特殊時期，這家店的食品安全也讓谷岳和視頻外的人們感到懷疑。

不過作為視頻博主，谷岳還是夾起包子品嘗了起來。對於醬肉包子味道的描述，谷岳稱「感覺裡面全是肥肉」「特別膩」「很空」，並發出了「全是藕，有點肉丁，醬肉在哪兒？」的質疑。品嘗過豬肉包後，谷岳說，「肉餡確實有點少，包子皮還十分粘牙。」視頻中，他稱兩屜包子「吃了一下，實在吃不下去了。」不過，他也在影片結尾也非常客觀表示，「店內工作人員的服務態度並沒有大眾點評上的網友說的那麼糟糕。」對於食物他也認為「沒有那麼難吃」，並認為「這種質量20塊錢差不多了，100塊錢兩屜有點貴。」隨後這條視頻微博也被擁有700多萬粉絲的微博大V「北京人不知道的北京事兒」轉發。

然而，這一則顧客發出的最真實的評價視頻，卻被新浪微博賬號「王府井狗不理店」點名批評，說該視頻所有惡語中傷言論均為不實信。微博賬號「北京人不知道的北京事兒」在未核實視頻來源的情況下，僅憑主觀臆想就轉發傳播，惡意中傷王府井狗不理餐廳。而且「谷岳」在未徵得餐廳同意的情況下私自拍攝、剪輯，並向第三方提供帶有不實信息的視頻，侵犯餐廳的名譽權造成相關經濟損失；現在店方已經報警，並要求二者立即停止侵權行為，在大於現有影響的範圍內消除影響，並在國內主流媒體公開道歉，餐廳將依法追究相關人員和網絡媒體法律責任。

對於視頻內說的包子餡兒小和廚房的咳嗽聲，狗不理包子（王府井總店）的負責人接受中國媒體電話採訪時表示，「說餡兒小，可以當時叫我退呀，消費者不會白花錢幹這種傻事。」對於後廚的咳嗽聲，該負責人質疑：「誰咳嗽聲有那麼大呀，跟八級地震似的。」

而對於王府井狗不理店這則聲明，多數網友表示不買賬。「難吃還不讓說了？」「給差評就報警？」也有網友認為，作為老字號，「眾口難調這句餐飲業的老話都忘了嗎？脾氣太大了。」還有網友對於老字號的「危機公關」能力表示失望，「至少應該事先聲明實地調查，如果有錯一定改正，感謝大家提意見。這樣的『國營買賣』做派，就是『說不得』。」

9月11日凌晨，看傳媒編輯再次搜索微博發現，餐廳發布的聲明已被從微博上刪除，也無法再搜索到「王府井狗不理店」的用戶的其他信息。