傳統新年點心

中國傳統文化中，吃甜有很多吉祥寓意，特別是過年的吉祥話：吃甜甜過好年，每一種新年甜點都有特定祝福。

糖瓜

二十三糖瓜黏

民間傳說，在臘月二十三日灶神會離開人間，返回天庭向玉皇大帝報告家中成員行為功過。為了讓灶神的嘴巴甜，在玉帝面前只說好話，讓家宅和諧興旺，人們以糖瓜祭灶神，希望又甜又黏的糖瓜，能讓灶神好話傳上天，壞話丟一邊。

鬼谷子的考題

關於糖瓜的起源，據說，戰國時代博學家鬼谷子，曾經出題考徒弟孫臏和龐涓，問他們甚麼東西是「漿上來漿上去」，簡單說就是可以隨添加物和溫度變化狀態的東西。龐涓的答案是用豆漿變化為豆腐，孫臏則是提出用麥芽糖做成糖瓜。

跟時間賽跑的糖瓜

考試的結果，龐涓沒有得分，因為豆漿可以變成豆腐，但豆腐不能回復成豆漿。孫臏解題正確，原來麥芽糖在降溫過程逐漸固化，放回熱鍋中，遇熱又變成流體。每到過年前，人們用冬天的低溫做糖瓜，在硬化前趕緊拉塑出糖瓜的造型。

零食拼盤象徵圓滿

中國菜的擺盤有其語意，例如以圓形大盤裝盛多種食物做成拼盤，以外觀的對稱之美、排列之美詮釋「花團錦簇」「圓圓滿滿」等意涵。拼盤也是過年零食最好的擺盤方式，可以一次裝成多種零食，既方便也很應景，增添節慶氣氛。

每一種零食都有寓意，例如瓜子象徵多子多孫，冬瓜糖象徵甜甜蜜蜜，開心果象徵開心。數字也有吉祥意義，例如在大圓盤上排上五種點心，是五福臨門，六種則寓意六六大順。過年快到，家中若有小孩，不妨親子一起體驗拼盤的趣味。

綠豆糕

綠豆糕具有清熱解暑的功能，自古就是端午節的傳統節慶食品；同時，採用綠豆粉為原料的綠豆糕，可以塑形成造型糕餅，不僅可以做成吉祥的圖案，也有年年高升的意涵。演變至今，各種口味的綠豆糕，已經成為年節祭祀送禮的選項。

甜年糕

中國人過年吃年糕，有步步高升的吉祥意義，甜味年糕更加上甜甜蜜蜜的好意頭。年糕是米制的，在室溫下有黏性，因此也有年糕送神的傳統。即是在臘月二十三送灶神的日子，以年糕拜祭灶神，請祂吃飽飽、嘴甜甜，而幫忙多美言幾句。