節慶聚會料理——美味烤雞 米娜 2022-09-03 隨著佳節團聚的氣息愈來愈濃，美味的烤雞配方絕對少不了。 一、鹽水浸雞 全雞1隻（約2.5Kg）、水1.5L。 醃料：鹽5大匙、糖2大匙、意大利香料4大匙。 1）醃料加水混合成香料鹽水。 2）雞浸入香料鹽水中，冷藏12至18小時後取出，晾1小…
「天然滋補品」麥盧卡蜂蜜的產地之爭 李妙菡 2021-10-25 蜂蜜是一種營養價值高的天然滋補品，具有潤腸通便，緩解疲勞，增強免疫和延緩人體衰老等保健功效，因此備受學習和工作繁複的現代人的青睞。而麥盧卡蜂蜜（manuka honey）更是蜂蜜中的「極品」，是世界上最有名的蜂蜜之一。 不過，有關麥盧卡蜂蜜…
網傳蜂蜜與茶葉同飲恐釀血栓 營養師：無稽之談 中央社 2021-04-22 蜂蜜飲品是許多人的最愛，但有網路傳聞指出，純蜂蜜和茶葉一起喝恐造成血管栓塞。營養師莊世玟指出，這說法根本是無稽之談，高糖、高油食物吃太多才是危害心血管健康元兇。 衛生福利部食品藥物管理署「闢謠專區」近日針對「純蜂蜜不可以和茶葉一…
（養生）幫助養胃的5大類食物 李妙菡 2021-01-25 胃是身體最容易被冷落的器官之一。工作忙壓力大時，常常有一餐沒一頓，等到忙完又和親友出去吃頓好的慰勞自己一番。忙的時候不吃，心情低落時亂吃，逢年過節時又拼命地吃，飢一頓飽一頓的，長期這樣下去難免會亮紅燈。 食物在進入胃部後會被消化吸收，並且輸…
