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布里斯本中國南方風味餐館推薦

「杏花春雨江南」,在許多人心裡,南方是雨霧朦朦的。是呀,細軟的雨絲和綿柔的薄霧將南方人攏在懷裡,細細地養着,南方人是在煙雨中長大的。 南方人愛濕乎乎的空氣,覺得滋潤;南方人也怨濕乎乎的空氣,畢竟,濕氣可傷身哩。怎麼辦呢,南方人決定食療,故而…

童年滋味——蘋婆

當我聽聞2013年上映的台灣喜劇類電影《總鋪師》,喚醒了老一輩的回憶,亦讓年輕一輩認識了蘋婆,不禁感到有些訝異。居然有人不知蘋婆是何物,真的假的? 猶記初見蘋婆,只覺得這橘紅美艷的長莢長得著實奇怪,也不知道是要擺著觀賞,還是能拿來煮著吃。經…

悉尼最值得期待的6家新餐廳 滿足你的亞洲胃!

當你外出用餐時,是否常感到煩惱,不知道該吃些什麼?曾經鍾愛的餐廳去了又去,已經失去了新鮮感?近期,悉尼開了不少亞洲餐廳,涵蓋韓式、日式以及東南亞菜系,每一家都能迎合亞洲胃。今天,就讓我們一起來看看這幾家絕對不能錯過的新店吧!別忘了將它們收藏…

「但喜紅椒一味辛」 ——布里斯本辣味餐廳推薦

很多時候,對故鄉的思念源自對食物的記憶。這些記憶中漂浮着香甜的糯米雞、乳白的鮮鯽魚、沾滿豆面的驢打滾……它們慢慢地輕輕地抓撓着你的心,讓你不由得望向大洋彼岸。 而在這些記憶中,一定有一段是關於辣椒的。這種源自美洲的作物,自16世紀傳入中國後…

慢慢燉的好滋味

又到了適合慢燉料理的季節,慢慢燉的烹飪方式,將食材的風味濃縮,使肉類變得更嫩軟,讓菜餚更加順口美味。 蔬菜燉油豆腐 豆腐是燉菜的好食材,既可作為蛋白質,又能吸收菜餚的風味。透過豆腐細緻的口感,所傳遞出來的風味更顯溫柔。 食材: 高麗菜600…

生命之果——無花果

一次心血來潮購買土耳其出產的無花果乾後,就扎紮實實地愛上了無花果的味道。數年過去,對無花果的喜愛,不減反增,連家中滋味甚淺的無花果亦覺十足美味。 仔細思量,部份食物之所以品嘗不出味道,多少是因為自身口味偏重,長久下來,味覺受到影響。如若改換…

不是超人也能飛 假期遛娃就來這裡!【內附折扣碼!】

「想飛上天,和太陽肩並肩,世界等着我去改變。想做的夢從不怕別人看見,在這裡我都能實現……」 不管是大人還是孩子,一定都曾在心中偷偷幻想過,自己像超人那樣在天空翱翔,自由自在。亦或是希望體驗跳傘的驚險刺激,但是又不敢真的從直升機上一躍而下,從…