受大陸影視寒冬波及 張晨光今年幾乎零戲約
2026 年 9 月 26 日
很多高级宾馆都会为“贵族”提供High Tea （西式高茶），而聪明的犹太灵感却将贝果面包替代蛋糕，令High Tea走进百姓家。 悉尼的第一家贝果高茶（Bagel High Tea）店Lox in a Box最近已经在马力围（Marrickville）登陆，该地点之前曾是颇有文化气息的Cornersmith咖啡馆，引起当地居民的关注。 贝果高茶（Bagel High Tea） (图：Lox in a Box官网） Lox in a Box的主人是Candy Berger和Gaia Lovell夫妇，自2019年首次开业以来，这对夫妻以其相对松软的波兰风格贝果面包和家传食谱赢得了一批忠实的粉丝。马力围的店是第五个场所，也是第一个提供堂食的分店。 什么是贝果（Bagel）面包呢？很多人错把贝果当作了甜圈圈（Donuts），都是圆形食物，中间有个圆空。其实，这两种食物毫不相干。 贝果（Bagel）面包 （网络图片） 相传贝果（Bagel）起源于三百年前的中欧（波兰、匈牙利），是犹太社区的传统食物，小巧而便于携带，不是传统的面包，其口感比普通面包有韧劲，而且会做成各种口味，形成一个贝果系列。 19世纪左右随着大量的移民来到北美大陆，贝果也开始在美国和加拿大东海岸流行起来。并结合了当地的习惯进行了改良，于是就出现了纽约风格与蒙特利尔风格等不同的贝果。但所有的贝果都略带咸味。 贝果（Bagel）面包 （网络图片） 如今在美加，贝果是许多饮食店必不可少的食物。 早期的贝果都是串在一个木棍上，方便走街串巷叫卖。吃的时候，食客常常会将贝果横向一切为二，两块饼之间添加各种食材、酱汁、奶酪片、鱼肉、蔬菜，半片贝果的大小也符合普通烤面包机的尺寸，有些面包机上还专门有贝果的按键。 贝果（Bagel）面包 在马力围的新店里，贝果高茶就不仅仅是贝果面包了，还配制带有犹太风俗的美食，如三种自制的酸黄瓜、烟熏三文鱼、熏牛肉和奶油芝士、巴布卡法式吐司、盐腌牛肉三明治等各种配料。 Lox in a Box （图：Lox in a Box官网） Candy Berger的87岁的祖母Linny也特地在新店里向来客展示她的手工制作技能。其中独有的麦茨球汤（matzah ball soup），深受顾客喜爱。 麦茨球汤（matzah ball soup）（图：Lox in a Box官网） Lox in a Box的早餐套餐上，Linny制作的脆皮金黄的土豆饼是最畅销的食物。 作为高茶的一部分，顾客可以购买咖啡、一系列外带熟食产品（如鱼子酱、金枪鱼蘸酱和鹰嘴豆泥），以及DIY贝果面包（附加芝麻百吉和洋葱贝果，这是其他店铺中没有的）。 Lox in a Box （图：Lox in a Box官网） 角形商店的室内设有10个座位，外面的人行道上还有一些非正式的就餐椅子。 曾经营了九年，口碑很好的Cornersmith咖啡馆于2019年关闭，之后该处一直空置。为了满足当地顾客对这家老店的感情，Berger表示，装修时她的团队为保留建筑的历史魅力付出了一些努力，包括手绘标志、原始天花板花饰和温暖的木柜台。在地板上，一些来自原始Cornersmith装修的黄铜条仍然保留，以向他们的传承致敬。 Berger表示，Cornersmith的拥有者James曾过来探望，对这块文化之地再次出现生活气息感到高兴。 该店每天上午8点至下午3点开放。 地址：314 Illawarra Road, Marrickville,。 官方网页loxinabox.com.au
都说身体健康是头等大事，不仅因为生命是最重要的，也因为生病太烧钱，即便富可敌国也抵不上一朝入院。纵然一些小病，平时也会耗费很多金钱。 所以咱们在重视身体健康的同时，也别忘了关注省钱福利。最近澳洲政府就有一些药品方面的好消息传递给大家： （一）从9月1日起，多达600万澳洲人有资格获得半价处方药！ 申请者必须要求医生开具新处方才能节省费用。患者将可获得 60天的药品供应，而不再是以前的 30 天，意味着将以一个月的费用获得两个月的药量。 患有慢性病、病情稳定并定期服药的患者是符合领取该福利条件的人群。 普通患者每种药品的处方费每年最多可节省 180 澳元，老年人和优惠卡持有者每年可节省 43 澳元。 此新政施行后，患者可减少去药房取药的次数，也将减少去全科医生那里开处方的次数，从而使医生能够集中精力解决更重要的健康问题。 这里再次提醒各位：必须向全科医生申请一份新处方后才能获得 60 天的药量，而出示以前的处方只能拿到 30 天的药量。 60日配药新政将适用于 90 种药品，包括治疗心脏病、克罗恩病、高胆固醇、骨质疏松症和高血压的药品。 到 2024 年 9 月，最终将有 300 种药品受到该政策的影响。 有些住在养老院的朋友可能会担心，既然现在有了新福利，药剂师会不会趁机多收钱？在此可以明确告诉大家，依照规定，药剂师不得收取为养老院填充药包的服务费。 澳洲卫生部长Mark Butler明确表示，药剂师如果这样收费，在法律上是不允许的，老年护理机构的服务是由政府资助的，原则明确规定，药剂师不得向养老院居民收取费用。 （二）两大新药纳入国家药品福利计划！ 最近，有两种能治疗白血病、淋巴瘤等疾病的血癌新药被纳入国家药品福利计划（PBS），意味着患者只需为每张处方支付30澳元即可。 节省的金额可不是个小数目。如果没有政府这项补贴，全国范围，所有服用血癌新药Onureg和Brukinsa Zanubrutinib（又称Brukinsa）的患者每年的药费可能高达10万澳元到15万澳元。 这两类新药将为罹患不同类型血癌的患者带来新希望，提高他们的生存率。 图为示意图。（图片来源：Adobe Stock） 此处简单介绍下，Onureg适合给急性髓性白血病缓解期的患者使用。急性髓性白血病是成年人中最常见的急性白血病，这种血癌具有很强的侵略性。虽然患者有望很快就康复，但复发也特别常见，而且许多患者死于疾病复发！ Brukinsa Zanubrutinib则可用作一些慢性淋巴细胞白血病和小淋巴细胞淋巴瘤患者的化疗替代治疗方案。数据显示，澳洲每年大约有2000人患上这种疾病。 （三）并非所有服务都将减少费用 除以上好消息外，遗憾的是，由于社区药房面临收入减少的问题，药店将开始向顾客收取血压检查、送药上门、伤口包扎和婴儿称重等费用，而这些服务之前都是免费提供的。 CommBank 2023年药房洞察报告显示，五分之四的社区药房打算改变以前的免费服务，以抵消联邦政府 60 天配药政策的影响。其中 90% 的药房预计利润将减少三分之一。 今年5月之前，社区药房行业的信心处于10年来的最高点，商业价值前景广阔；但60天配药政策公布后，社区药房行业的信心急剧下降，UTS社区药房晴雨表指数下跌近100点，跌至10年来的最低点。 5月份之后，约 72% 的社区药房预计其业务价值将下降。 该报告由UTS和健康分析公司 IQVIA 合作完成，是澳大利亚每年对社区药房进行的最全面的调查研究，追踪了药房业主和员工的信心、看法和态度。 CommBank Health 首席执行官阿尔伯特·纳法（Albert Naffah）说，许多药店正在考虑保持其员工队伍和营业时间不变在经济上是否可行，而另一些药店则仍在努力解决人手短缺问题。
澳洲大型连锁书店Dymocks近日警告其顾客，该公司可能已经发生数据泄露事件，他们的个人信息恐怕会被泄露到暗网上。 在9月8日致会员的一封电子邮件中，该书店的总经理Mark Newman说，两天前发现了潜在的黑客攻击迹象。 Newman告诉顾客，6日，Dymocks意识到一个未经授权的组织可能访问了他们的一些记录。 他说，在发现黑客入侵后，公司立即展开调查，以评估究竟发生了什么。 他说：“虽然我们的调查仍在进行中，而且还处于初期阶段，但我们的网络安全专家已经发现了有关顾客记录可在暗网上看到的讨论证据。” Dymocks就此表示歉意，并称不确定有多少顾客受到影响，并承诺向受影响的顾客提供最新信息。 他们警告说，顾客的电子邮件地址、电话号码、邮政编码、性别和出生日期可能是被泄露数据的一部分，会员详细信息也有可能被泄露。 Dymocks公司发言人8日下午表示，虽然外泄的程度尚未得到证实，但初步迹象表明密码和财务信息未被泄露。 该公司表示，一旦完成调查，将通知澳大利亚信息专员办公室（Office of the Australian Information Commissioner）。
澳洲不少父母正在为是否将孩子送入单性别学校而苦恼。新南威尔士天主教学校协会（Catholic Schools NSW）利用 2019 年至 2022 年的 NAPLAN考试数据进行分析，发现男校的优势在算术成绩方面尤为明显。一所女校的校长表示，女生在女校内更能做回自己或放得开。 据《悉尼晨锋报》报导，新南威尔士天主教学校协会的报告称，在考虑社会教育背景后，男校学生的成绩通常比男女混校学生高出11至12分。 Campbelltown圣帕特里克女子学院（St Patrick’s College for Girls）的校长Sue Lennox表示，男孩就是男孩，他们更大胆好动，这也许对女孩来说是可怕的，在男女同校的学校里，女孩们看到的就是男孩这一特点。 她说，在班级里没有男生时，女生可以做回真正的自己，女校是一个安全的地方，她们可以大胆提问，因为没有男生，她们不会觉得自己必须成为某个特定的人，她们的自信心也随之增强。 “在男女同校的学校里，有些科目被认为是男生科目，有些则被认为是女生科目。单一性别学校没有这种情况。” 对全国 304 所单一性别学校的 NAPLAN 成绩进行的分析表明，男女生不同校还有另一个好处：在学业成绩方面，他们的表现都略胜一筹。 分析表明，男校的优势一般大于女校。 在算术成绩方面，考虑到社会背景的差异，在女校就读的女生比在男女混校就读的女生平均高出 3 分。 全澳洲约有 28.4 万名学生就读于单一性别学校。虽然他们的成绩可能比混校更好，但在这些学校就读的学生在所有学生中所占的比例略有下降，2018年为7.2%，2022年为7%。 报告称，单一性别学校学生比例缩减的原因很可能是许多男校决定向女生敞开大门。 在悉尼，Corpus Christi College今年七年级开始招收女生。在此之前，北悉尼的Marist Catholic College北岸分校也于 2021 年开始招收女生。 位于Bellevue Hill的克兰布鲁克学院（Cranbrook）将于 2026 年开始招收女生；而位于Stanmore的纽因顿学院（Newington College）也在权衡是否应该转为男女混校。
根据每日邮报的报道，尽管人们越来越倾向于建造面积较小且装修较经济的住宅，在新南威尔士州，目前新建住宅的平均成本比疫情前增加了近13万澳元。 然而，澳大利亚统计局的建筑许可数据显示，7月份的典型建筑成本下降了近3万澳元，降至今年的第二低水平。这495,074澳元的平均建筑成本比6月份创下的527,718澳元的纪录有所下降，而在2020年，平均成本为368,360澳元。 一些澳大利亚最大的建筑公司透露，由于利率上升对借款能力造成了压力，购房者们减少了选择双层平面和奢侈材料，如大理石台面。 然而，新建住宅的批准数量目前远低于澳大利亚政府雄心勃勃的2029年新增120万套住房的目标，因此一些国内最大的地产公司已经警告政府需要节制开支。 作为房屋建设行业的领军企业，Simonds Group首席执行官Rhett Simonds表示，木材结构和砖瓦等方面的材料和劳动力成本正在施工前期出现下降趋势，而且还有迹象表明，对于后期的行业，包括瓷砖工人，需求将很快减少。 Metricon首席执行官Brad Duggan表示，以货币衡量，木材结构成本已经从去年5月的每米5.40澳元的峰值下降到今天的约2.80澳元。 但澳大利亚最大的住宅建设公司的负责人指出，截至7月之前建设成本稳定的主要原因是正在建造的住宅类型发生了变化。“有更多的单层住宅，而不是双层住宅。大理石台面的选择也相对较少了，”Duggan先生说。
