受大陸影視寒冬波及 張晨光今年幾乎零戲約
2026 年 9 月 26 日
很多高級賓館都會為「貴族」提供High Tea （西式高茶），而聰明的猶太靈感卻將貝果麵包替代蛋糕，令High Tea走進百姓家。 悉尼的第一家貝果高茶（Bagel High Tea）店Lox in a Box最近已經在馬力圍（Marrickville）登陸，該地點之前曾是頗有文化氣息的Cornersmith咖啡館，引起當地居民的關注。 貝果高茶（Bagel High Tea） (圖：Lox in a Box官網） Lox in a Box的主人是Candy Berger和Gaia Lovell夫婦，自2019年首次開業以來，這對夫妻以其相對鬆軟的波蘭風格貝果麵包和家傳食譜贏得了一批忠實的粉絲。馬力圍的店是第五個場所，也是第一個提供堂食的分店。 什麼是貝果（Bagel）麵包呢？很多人錯把貝果當作了甜圈圈（Donuts），都是圓形食物，中間有個圓空。其實，這兩種食物毫不相干。 貝果（Bagel）麵包 （網路圖片） 相傳貝果（Bagel）起源於三百年前的中歐（波蘭、匈牙利），是猶太社區的傳統食物，小巧而便於攜帶，不是傳統的麵包，其口感比普通麵包有韌勁，而且會做成各種口味，形成一個貝果系列。 19世紀左右隨著大量的移民來到北美大陸，貝果也開始在美國和加拿大東海岸流行起來。並結合了當地的習慣進行了改良，於是就出現了紐約風格與蒙特利爾風格等不同的貝果。但所有的貝果都略帶鹹味。 貝果（Bagel）麵包 （網路圖片） 如今在美加，貝果是許多飲食店必不可少的食物。 早期的貝果都是串在一個木棍上，方便走街串巷叫賣。吃的時候，食客常常會將貝果橫向一切為二，兩塊餅之間添加各種食材、醬汁、乳酪片、魚肉、蔬菜，半片貝果的大小也符合普通烤麵包機的尺寸，有些麵包機上還專門有貝果的按鍵。 貝果（Bagel）麵包 在馬力圍的新店裡，貝果高茶就不僅僅是貝果麵包了，還配製帶有猶太風俗的美食，如三種自製的酸黃瓜、煙熏三文魚、熏牛肉和奶油芝士、巴布卡法式吐司、鹽腌牛肉三明治等各種配料。 Lox in a Box （圖：Lox in a Box官網） Candy Berger的87歲的祖母Linny也特地在新店裡向來客展示她的手工製作技能。其中獨有的麥茨球湯（matzah ball soup），深受顧客喜愛。 麥茨球湯（matzah ball soup）（圖：Lox in a Box官網） Lox in a Box的早餐套餐上，Linny製作的脆皮金黃的土豆餅是最暢銷的食物。 作為高茶的一部分，顧客可以購買咖啡、一系列外帶熟食產品（如魚子醬、金槍魚蘸醬和鷹嘴豆泥），以及DIY貝果麵包（附加芝麻百吉和洋蔥貝果，這是其他店鋪中沒有的）。 Lox in a Box （圖：Lox in a Box官網） 角形商店的室內設有10個座位，外面的人行道上還有一些非正式的就餐椅子。 曾經營了九年，口碑很好的Cornersmith咖啡館於2019年關閉，之後該處一直空置。為了滿足當地顧客對這家老店的感情，Berger表示，裝修時她的團隊為保留建築的歷史魅力付出了一些努力，包括手繪標誌、原始天花板花飾和溫暖的木櫃檯。在地板上，一些來自原始Cornersmith裝修的黃銅條仍然保留，以向他們的傳承致敬。 Berger表示，Cornersmith的擁有者James曾過來探望，對這塊文化之地再次出現生活氣息感到高興。 該店每天上午8點至下午3點開放。 地址：314 Illawarra Road, Marrickville,。 官方網頁loxinabox.com.au
都說身體健康是頭等大事，不僅因為生命是最重要的，也因為生病太燒錢，即便富可敵國也抵不上一朝入院。縱然一些小病，平時也會耗費很多金錢。 所以咱們在重視身體健康的同時，也別忘了關注省錢福利。最近澳洲政府就有一些藥品方面的好消息傳遞給大家： （一）從9月1日起，多達600萬澳洲人有資格獲得半價處方葯！ 申請者必須要求醫生開具新處方才能節省費用。患者將可獲得 60天的藥品供應，而不再是以前的 30 天，意味著將以一個月的費用獲得兩個月的藥量。 患有慢性病、病情穩定並定期服藥的患者是符合領取該福利條件的人群。 普通患者每種藥品的處方費每年最多可節省 180 澳元，老年人和優惠卡持有者每年可節省 43 澳元。 此新政施行後，患者可減少去藥房取葯的次數，也將減少去全科醫生那裡開處方的次數，從而使醫生能夠集中精力解決更重要的健康問題。 這裡再次提醒各位：必須向全科醫生申請一份新處方後才能獲得 60 天的藥量，而出示以前的處方只能拿到 30 天的藥量。 60日配藥新政將適用於 90 種藥品，包括治療心臟病、克羅恩病、高膽固醇、骨質疏鬆症和高血壓的藥品。 到 2024 年 9 月，最終將有 300 種藥品受到該政策的影響。 有些住在養老院的朋友可能會擔心，既然現在有了新福利，藥劑師會不會趁機多收錢？在此可以明確告訴大家，依照規定，藥劑師不得收取為養老院填充藥包的服務費。 澳洲衛生部長Mark Butler明確表示，藥劑師如果這樣收費，在法律上是不允許的，老年護理機構的服務是由政府資助的，原則明確規定，藥劑師不得向養老院居民收取費用。 （二）兩大新葯納入國家藥品福利計劃！ 最近，有兩種能治療白血病、淋巴瘤等疾病的血癌新葯被納入國家藥品福利計劃（PBS），意味著患者只需為每張處方支付30澳元即可。 節省的金額可不是個小數目。如果沒有政府這項補貼，全國範圍，所有服用血癌新葯Onureg和Brukinsa Zanubrutinib（又稱Brukinsa）的患者每年的藥費可能高達10萬澳元到15萬澳元。 這兩類新葯將為罹患不同類型血癌的患者帶來新希望，提高他們的生存率。 圖為示意圖。（圖片來源：Adobe Stock） 此處簡單介紹下，Onureg適合給急性髓性白血病緩解期的患者使用。急性髓性白血病是成年人中最常見的急性白血病，這種血癌具有很強的侵略性。雖然患者有望很快就康復，但複發也特別常見，而且許多患者死於疾病複發！ Brukinsa Zanubrutinib則可用作一些慢性淋巴細胞白血病和小淋巴細胞淋巴瘤患者的化療替代治療方案。數據顯示，澳洲每年大約有2000人患上這種疾病。 （三）並非所有服務都將減少費用 除以上好消息外，遺憾的是，由於社區藥房面臨收入減少的問題，藥店將開始向顧客收取血壓檢查、送葯上門、傷口包紮和嬰兒稱重等費用，而這些服務之前都是免費提供的。 CommBank 2023年藥房洞察報告顯示，五分之四的社區藥房打算改變以前的免費服務，以抵消聯邦政府 60 天配藥政策的影響。其中 90% 的藥房預計利潤將減少三分之一。 今年5月之前，社區藥房行業的信心處於10年來的最高點，商業價值前景廣闊；但60天配藥政策公布後，社區藥房行業的信心急劇下降，UTS社區藥房晴雨表指數下跌近100點，跌至10年來的最低點。 5月份之後，約 72% 的社區藥房預計其業務價值將下降。 該報告由UTS和健康分析公司 IQVIA 合作完成，是澳大利亞每年對社區藥房進行的最全面的調查研究，追蹤了藥房業主和員工的信心、看法和態度。 CommBank Health 首席執行官阿爾伯特·納法（Albert Naffah）說，許多藥店正在考慮保持其員工隊伍和營業時間不變在經濟上是否可行，而另一些藥店則仍在努力解決人手短缺問題。
澳洲大型連鎖書店Dymocks近日警告其顧客，該公司可能已經發生數據泄露事件，他們的個人信息恐怕會被泄露到暗網上。 在9月8日致會員的一封電子郵件中，該書店的總經理Mark Newman說，兩天前發現了潛在的黑客攻擊跡象。 Newman告訴顧客，6日，Dymocks意識到一個未經授權的組織可能訪問了他們的一些記錄。 他說，在發現黑客入侵後，公司立即展開調查，以評估究竟發生了什麼。 他說：「雖然我們的調查仍在進行中，而且還處於初期階段，但我們的網路安全專家已經發現了有關顧客記錄可在暗網上看到的討論證據。」 Dymocks就此表示歉意，並稱不確定有多少顧客受到影響，並承諾向受影響的顧客提供最新信息。 他們警告說，顧客的電子郵件地址、電話號碼、郵政編碼、性別和出生日期可能是被泄露數據的一部分，會員詳細信息也有可能被泄露。 Dymocks公司發言人8日下午表示，雖然外泄的程度尚未得到證實，但初步跡象表明密碼和財務信息未被泄露。 該公司表示，一旦完成調查，將通知澳大利亞信息專員辦公室（Office of the Australian Information Commissioner）。
澳洲不少父母正在為是否將孩子送入單性別學校而苦惱。新南威爾士天主教學校協會（Catholic Schools NSW）利用 2019 年至 2022 年的 NAPLAN考試數據進行分析，發現男校的優勢在算術成績方面尤為明顯。一所女校的校長表示，女生在女校內更能做回自己或放得開。 據《悉尼晨鋒報》報導，新南威爾士天主教學校協會的報告稱，在考慮社會教育背景後，男校學生的成績通常比男女混校學生高出11至12分。 Campbelltown聖帕特里克女子學院（St Patrick’s College for Girls）的校長Sue Lennox表示，男孩就是男孩，他們更大膽好動，這也許對女孩來說是可怕的，在男女同校的學校里，女孩們看到的就是男孩這一特點。 她說，在班級里沒有男生時，女生可以做回真正的自己，女校是一個安全的地方，她們可以大膽提問，因為沒有男生，她們不會覺得自己必須成為某個特定的人，她們的自信心也隨之增強。 「在男女同校的學校里，有些科目被認為是男生科目，有些則被認為是女生科目。單一性別學校沒有這種情況。」 對全國 304 所單一性別學校的 NAPLAN 成績進行的分析表明，男女生不同校還有另一個好處：在學業成績方面，他們的表現都略勝一籌。 分析表明，男校的優勢一般大於女校。 在算術成績方面，考慮到社會背景的差異，在女校就讀的女生比在男女混校就讀的女生平均高出 3 分。 全澳洲約有 28.4 萬名學生就讀於單一性別學校。雖然他們的成績可能比混校更好，但在這些學校就讀的學生在所有學生中所佔的比例略有下降，2018年為7.2%，2022年為7%。 報告稱，單一性別學校學生比例縮減的原因很可能是許多男校決定向女生敞開大門。 在悉尼，Corpus Christi College今年七年級開始招收女生。在此之前，北悉尼的Marist Catholic College北岸分校也於 2021 年開始招收女生。 位於Bellevue Hill的克蘭布魯克學院（Cranbrook）將於 2026 年開始招收女生；而位於Stanmore的紐因頓學院（Newington College）也在權衡是否應該轉為男女混校。
根據每日郵報的報道，儘管人們越來越傾向於建造面積較小且裝修較經濟的住宅，在新南威爾士州，目前新建住宅的平均成本比疫情前增加了近13萬澳元。 然而，澳大利亞統計局的建築許可數據顯示，7月份的典型建築成本下降了近3萬澳元，降至今年的第二低水平。這495,074澳元的平均建築成本比6月份創下的527,718澳元的紀錄有所下降，而在2020年，平均成本為368,360澳元。 一些澳大利亞最大的建築公司透露，由於利率上升對借款能力造成了壓力，購房者們減少了選擇雙層平面和奢侈材料，如大理石檯面。 然而，新建住宅的批准數量目前遠低於澳大利亞政府雄心勃勃的2029年新增120萬套住房的目標，因此一些國內最大的地產公司已經警告政府需要節制開支。 作為房屋建設行業的領軍企業，Simonds Group首席執行官Rhett Simonds表示，木材結構和磚瓦等方面的材料和勞動力成本正在施工前期出現下降趨勢，而且還有跡象表明，對於後期的行業，包括瓷磚工人，需求將很快減少。 Metricon首席執行官Brad Duggan表示，以貨幣衡量，木材結構成本已經從去年5月的每米5.40澳元的峰值下降到今天的約2.80澳元。 但澳大利亞最大的住宅建設公司的負責人指出，截至7月之前建設成本穩定的主要原因是正在建造的住宅類型發生了變化。「有更多的單層住宅，而不是雙層住宅。大理石檯面的選擇也相對較少了，」Duggan先生說。
