类别

咖啡

忍苦经磨的醇香——对咖啡最初的记忆

人生中第一次喝咖啡的经历,在我的记忆里留下了最最香和最最苦的印象。之后很多年,我都不敢喝咖啡。

【读者投稿】服务员的问题

我走进澳大利亚一家咖啡馆,跟服务员说:可以给我来一杯咖啡吗?结果,他用英语反问了我至少八个问题[…]

Lonely Planet 《2026年度最佳旅行地》出炉 墨尔本与维多利亚州入选全球最佳体验榜单

国际知名旅游指南 Lonely Planet 公布了最新一期《2026年度最佳旅行地(Best in Travel 2026)》榜单,评选出全球25个最值得造访的目的地及25个最佳旅行体验。 今年,澳大利亚再次闪耀登场——不仅墨尔本的多元美食文化上榜,维多利亚州的“极致沐浴之旅”(Great Bathing Trail)也被评为全球最佳体验之一。 而另一处入选的澳洲景点,则是南澳大利亚的伊卡拉–弗林德斯山脉及内陆地区(Ikara-Flinders Ranges & Outback),入选“最佳探索地”名单。 这份年度榜单由 Lonely Planet 的作家与编辑团队共同编撰,每个推荐条目都源于真实的旅行体验。名单并未排名先后,旨在为各种类型的旅行者提供灵感与参考。 “世界羡慕的味觉之都” 墨尔本美食文化闪耀全球榜单 Lonely Planet 的评语一针见血:“墨尔本的美食场景是世界级的——多元、充满能量、勇于实验。”在这里,咖啡是一种生活方式,市场与小巷是味觉冒险的起点。 “墨尔本的餐饮文化令人惊叹,而想要体验澳洲独有的热气与松弛,维多利亚的温泉之旅更是不容错过。”Lonely Planet 高级总监 Chris Zeiher 如此形容。 指南特别推荐的美食地标包括: Maker Coffee 与 Pellegrini’s Espresso Bar —— 见证城市咖啡文化的灵魂角落 Lune Croissanterie —— 世界公认的可颂殿堂 Il Mercato Centrale —— 集合全球风味的美食市场 South Melbourne Market 的 JuJu’s Deli、Aptus Seafood’s Oyster Bar、Claypots Evening Star —— 一站式满足味蕾的市场奇境 Collingwood 的 Molly Rose 与 Hotel Jesus、Brunswick 的 Waxflower Bar、Coburg 的 Beit Siti —— 展现城市多元文化的街区新星 Lonely Planet 指出,墨尔本的餐饮魅力不仅在于星级餐厅,更在于这些藏身街角的“小而美”场所,展现了这座城市独有的生活质感与创意精神。 沐浴在大地的热力中 维多利亚州“极致沐浴之旅” 另一项入选“最佳体验榜单”的,是维州近年备受关注的Great Bathing Trail 极致沐浴之旅。 这是一条贯穿维州东西的疗愈之路,从西部大洋路尽头的 Deep Blue Hot Springs 出发,蜿蜒至东部的 Metung Hot Springs,途中串联起众多地热温泉圣地,包括Peninsula Hot Springs 和 Hepburn Bathhouse & Spa。 Lonely Planet 建议,在凉爽的秋冬季节最能感受这条温泉之路的魅力。当气温微凉、空气澄净,沉浸在热气氤氲的泉水中,身心的紧绷在蒸汽间悄然松开。当然,即便在夏天,也能在 Geelong Eastern Beach Sea Baths 享受一场海边的清凉泡浴。 无论是追求放松、自然疗养,还是单纯想逃离都市喧嚣,维多利亚的温泉线路都能满足不同旅行者的需求。 了解更多有关《2026年度最佳旅行地(Best in Travel 2026)》榜单,请访问网站:https://www.lonelyplanet.com/best-in-travel。

无法挽回颓势 星巴克中国将出售70%的股份?

8月6日,全球最大的咖啡连锁品牌星巴克(Starbucks)将要“出售星巴克中国70%的股份”的消息登上热搜。有评论怀疑,中国经济不好,星巴克准备收回在中国的投资,但碍于中国政策,只能一点一点迂回地来。 据新浪财经报导,星巴克出售的股份会被不同的买家瓜分,这样一来,每个买家的持股就不会超过30%。完成交易后,星巴克仍掌握30%的星巴克中国的股份,依然是星巴克中国的最大股东。据估算,这笔交易可达百亿美元,最终入围买家名单可能会在两个月内揭晓。 蓝鲸新闻称,7月30日,星巴克召开财报说明会,星巴克董事长兼CEO倪睿安表示:“我们正在寻找拥有共同愿景和价值观的战略合作伙伴,把握中国市场未来巨大的发展潜力和机遇。”对此,市场认为,星巴克有出让星巴克中国股权的意向。 第一财经等大陆媒体称,对于星巴克中国的股份,大钲资本、高瓴资本、凯雷、信宸资本等老牌私募在内的多家机构,将参与星巴克中国业务的竞购。 对于星巴克出售中国地区股权,有分析认为和其在中国市场的处境相关。 其实早在六月份,就有媒体报导称,星巴克营收连续5个季度出现下滑,准备出售其在中国的业务。 不过,星巴克随后发布声明称,否认全盘出售其在中国的业务。 华尔街见闻称,据媒体此前报导,星巴克曾接触过投资者,探讨包括出售部分股权在内的多种选项。这表明,即使星巴克不考虑全面出售,但公司仍在寻求灵活的战略调整,以应对当前的市场困境。 近日,《南方日报》旗下官方账号“南方Plus”发布分析指出,中国本土咖啡品牌正在加速崛起,重塑国内咖啡市场格局。其中,瑞幸咖啡在2024年以35.1%的门店占比稳居市场首位,星巴克则以13.58%的占比退居第二,首次在门店数量上失守中国市场的龙头地位。 另外,瑞幸、库迪等品牌以低价著称。比如,一杯咖啡只需9.9元(人民币,下同),加上电商平台等的补贴,消费者可用不到5元,即购买一杯咖啡。面对同行的压力,星巴克在今年6月首次降价,却未能挽回市场颓势。 有业内人士称,以前还能撑一撑,但现在连锁品牌太多,星巴克根本就是无力招架。  

中国内需不振 行业内卷 星巴克大幅减价

中国内需不振,各行业陷入内卷,就连红极一时的咖啡店也不例外。自6月10日起,星巴克中国将下调多款非咖啡饮品胡价格。平均来说,大杯平均减少5元(人民币,下同)。在此之前,瑞幸咖啡就强调,将继续保持有竞争力的价格。库迪咖啡早在去年就指出,会将9.9元的促销长期维持下去。 据澎湃新闻报导,星巴克中国宣布打造非咖啡饮品市场,营造“上午咖啡,下午非咖”的全天性服务。从6月10日起,星巴克共有数十款产品减价。以大杯为例,平均每杯减5元,最低只售23元。 报导指出,今年以来,多家连锁咖啡店纷纷推出价格优惠。例如在前段时间,瑞幸咖啡把大部分产品的最低价从9.9元降至6.9元。 不仅如此,瑞幸咖啡还多次强调,将继续保持这一价格(9.9)。库迪咖啡首席策略官李颖波则在去年表示,9.9元的促销价将会持续三年。 据中国国家统计局公布的数据,5月消费者物价指数(CPI)年减0.1%,而生产者物价指数(PPI)则大幅下降3.3%,为近两年来的最大跌幅。这一数据表示,中国内需不足,通缩压力持续升高。 彭博经济研究的经济学家称:“中国的通货紧缩压力目前还看不到尽头。” 目前,中国各行各业内卷加剧,企业陷入价格战。比如,在前段时间,比亚迪宣布旗下近十几款纯电动和插电式混合动力车型降价高达34%,在行业内引发哀嚎。

布里斯班河畔最诗意的咖啡与早午餐地图

在布里斯班,晨光与河水的交汇处,藏着这座城市最动人的味觉风景。蜿蜒的布里斯班河不仅孕育了都市的灵韵,更滋养了两岸蓬勃的咖啡文化与早午餐美学。从新农场的文艺露台到袋鼠角的悬崖餐厅,每一处临水而立的餐桌,都承载着独特的风味故事。 河畔北岸:历史建筑里的味觉文艺复兴 在Teneriffe区一栋列入遗产名录的蒸汽机房里,Barko & Co用哥伦比亚有机咖啡的醇香唤醒清晨。全日早餐菜单上的每一道料理,都与砖墙间流淌的工业历史对话。坐在露台上,任视线掠过波光粼粼的河面,远处布利姆巴的轮廓仿佛一幅水彩画——这般景致,连杯中鲜榨果汁的酸甜都多了三分诗意。 而位于Brisbane Powerhouse的Mary Mae’s,则将早午餐升华为一场日光盛宴。三文鱼贝果的咸鲜与班尼迪克蛋的柔滑,在洒满阳光的阶梯露台上更显诱人。这里对毛孩子的友善态度,让带着爱犬散步的食客也能从容享受招牌鸡尾酒配风味早午餐塔可的酣畅。 若向往亚平宁半岛的风情,圣卢西亚河湾处的Sorelle Eatery会用提拉米苏可颂的咖啡香气将你包围。源自姐妹店Tognini’s的意式基因,让这里的辣味炒蛋与意式肉肠三明治都带着托斯卡纳艳阳下的热情。 河畔南岸:花园与市集交织的慵懒晨光 Tennyson的River La Vie像是被施了隐身咒的绿洲——稍不留意就会错过这片被花丛掩映的河畔秘境。虽然河景只是惊鸿一瞥,但Ken Fletcher公园的玫瑰丛与孩子们的笑声,让Simple Press果汁的清新伴着茶香与咖啡的浓郁,更显通透。 袋鼠角悬崖之巅的Joey’s Restaurant则上演着更壮阔的味觉戏剧。当香槟气泡在唇边炸裂时,整座城市的天际线正倒映在布里斯班河的柔波里,盘中的法式吐司仿佛也镀上了金光。 每周六清晨,West End Markets在Davies Park的无花果树下热闹开市。150多个摊位供应着本地新鲜农产品与手作美食。 刚出炉的酸面包香气与手冲咖啡的氤氲交织,最终都化作河岸石阶上的一句轻叹:“这就是布里斯班最美好的早晨。” 寻味指南 – Barko & Co: 71 Macquarie St, Teneriffe – Mary Mae’s: 119 Lamington St, New Farm – Sorelle Eatery: 242 Hawken Dr, St Lucia – River La Vie: 190 King Arthur Tce, Tennyson – Joey’s Restaurant: 29 River Tce, Kangaroo Point – West End Markets: 277 Montague Rd, West End 责任编辑:小凡

“快闪”阿里杭州总部 马云微笑与员工合影

阿里巴巴创办人马云日前出现在阿里巴巴杭州园区,被多名阿里巴巴员工认出来后与员工合影,引发不少网民热议他是否有可能重掌业务。 网传多张马云11月29日现身阿里巴巴杭州园区的照片。马云穿著休闲,头戴白色帽子,身著灰白色毛衣,脚穿黑色运动鞋,显得精神焕发。他面带微笑,与一群年轻人愉快地合影。 媒体报导称,马云是在园区内买咖啡时,遇到阿里员工,之后被围住要求大合照。 马云上次露脸是今年3月27日,翌日阿里就宣布“成立24年来最重要的一次变革”,启动“1+6+N”的组织架构调整。这次马云再度现身,引网民猜测马云是否有可能重掌业务。 这是马云首次出现在新园区。今年的5月20日,也是第20个“阿里日”,阿里巴巴杭州全球总部新园区(西溪园区C区)正式启用。 马云这次回到杭州,是他2023年3月以来首次返回家乡。2023年3月,马云结束海外游历后返回杭州,并参观了他创办的云谷学校。 此前几天(11月21日),阿里巴巴执行长吴泳铭向内部宣布要整合国内和海外电商,成立电商事业群,由蒋凡担任执行长,向他本人汇报。电商事业群将全面整合淘宝天猫集团、国际数字商业集团以及1688、闲鱼等,形成覆盖国内外全产业链的业务集群。 马云2019年辞去阿里巴巴执行董事长职务,2020年之后一直保持低调,但仍被广泛地视为阿里巴巴的精神领袖和中国企业家精神的代表。 马云2020年在一场演讲中批评中共监管体系。外界普遍认为这是北京当局加强对阿里巴巴审查的导火索,并使马云最终退出公共活动。2021年底,马云离开中国大陆,并出现在日本、西班牙、澳大利亚和泰国。 2023年2月,投资银行界明星投资家、创投公司华兴资本创办人包凡突然失踪,据悉与中共的反腐调查有关。包凡失踪重新点燃中国商业精英的担忧,认为中共当局对私营部门的打压还没有结束。 今年9月10日是阿里巴巴成立25周年。当天,马云在阿里巴巴对内发文称,阿里相信市场的力量和创新的价值;没有一家公司能在任何领域永远保持第一。而且,只有竞争才能让自己更强大,让行业更健康。 马云在内部信中表示,立志要做一家能生存102年的公司,尤其是要做一家有理想有作为不仅仅是能赚钱生存的公司。

考虑出售中国股权?星巴克承认或将寻求合作伙伴

近日,有消息称星巴克正在研究其在中国的业务的多种选择,包括可能出售部分股权。对此,星巴克全球发言人回应称,公司目前全心专注于中国市场的发展,正在积极寻求最佳的增长途径,并探索与战略合作伙伴建立合作的可能性。

咖啡情缘

品尝了第一口苦甜参半的黑色饮料,没想到当晚辗转难眠?却被满口浓郁芬芳的特殊香味、留在齿颊内缠绵,说不出的喜欢。

植物奶崛起!澳洲人咖啡偏爱燕麦奶,健康又美味

澳洲乳制品曾是咖啡的黄金搭档,但如今植物奶迅速崛起,越来越多澳洲人咖啡中开始选择燕麦奶等替代品。

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