酱油中含有重金属 千禾味业股价暴跌近10亿

近日，知名调味品品牌千禾味业出产的“千禾0”酱油被检测出含有镉（一种重金属）消息曝光后，公司股价连续四日下挫，市值蒸发高达9.5亿（人民币，下同）。但奇怪的是，面对铁一般的证据，千禾味业坚不认错，称酱油零添加，符合国家标准。有律师指出，商标“千禾0”涉嫌混淆消费者的认识，有误导之嫌。

3月18日，《消费者报道》官方微博发布一份检测报告，上面显示，该杂志送检的13款宣称“零添加”的酱油中，12款被检出镉，7款检出砷，只有一款未被检测出含有上述两种重金属污染物。其中，千禾味业的“千禾御藏本酿380天酱油”被检测出含有镉，其含量为0.0110mg/kg，在13款酱油中排名第四。

镉是一种对人体有害的重金属元素，有致癌和改变基因的风险。砷则广泛存在于自然环境中，部分有机和无机砷化物被用于农药和除草剂。无机砷化物就是民间所说的砒霜。

让消费者接受不了的是，“千禾御藏本酿380天酱油”上面标有醒目的“千禾0”，这一标识被消费者认为是“零添加”的标记，因此大众认为，千禾味业是在欺骗消费者。

3月20日晚，千禾味业发表声明称，千禾御藏本酿380天酱油未添加任何食品添加剂，酱油中的镉来源于水、土壤及农作物，且该产品符合国家标准。至于“千禾0”商标，公司表示，标识意在区分高端产品，与消费者的沟通存在不足，导致误解。

千禾味业的回应并未平息争议。许多消费者对此表示不满，认为品牌方在“千禾0”的标识上玩文字游戏。

有网友指出，“即便镉含量符合标准，‘千禾0’的包装是否让人误以为是完全零添加？海天、老恒和等品牌可没用这种营销手段。”

据“天眼查”信息，千禾味业早在2018年就申请注册“千禾零添加”与“千禾零添佳”商标，但被有关部门驳回，直至2020年，千禾味业才成功注册“千禾0”商标。从产品包装来看，“0”字被刻意放大，极具视觉冲击力。

值得注意的是，中国国家市场监督管理总局曾在2020年发布《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》，明确禁止食品标识上使用“不添加”、“零添加”等字样。

但千禾味业通过注册“千禾0”商标，成功规避了这一监管规定。2023年，千禾味业又追加申请8个群组的“千禾0”商标，涉及咖啡、食盐及烹饪调料等领域。目前，这些商标处于“驳回复审”阶段。

业内人士认为，“千禾0”打了一个很好的擦边球，即监管不让零添加，那就叫“千禾0”，以此混淆消费者的认知。

有律师指出，千禾味业的此种做法确有涉嫌误导消费者的嫌疑。

受检测事件影响，千禾味业股价在3月18日至21日连续四日下跌，累计跌幅7.3%，市值缩水9.5亿元。