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新加坡美食

厨房中的美食——新加坡特色美食

新加坡是多种族与宗教的国际城市,日常饮食包含华人、娘惹、马来、印度饮食传统,从一些知名的新加坡料理可见一斑。 辣椒螃蟹 新加坡国菜辣椒螃蟹,结合番茄酱与辣椒酱的酸甜辣,最后以蛋汁融合酱汁与蟹肉,口味丰富,值得细细品味。 辣椒螃蟹(图片来源:Adobe Stock) 食材: 螃蟹切块适量、鸡蛋1个、柠檬汁3大匙。 辣椒酱:干辣椒、新鲜辣椒各1条(去籽)、蒜头2瓣、红葱头3瓣、南姜2小块、香茅1支切片、干虾仁泡软1大匙、1杯水,混合搅碎。 调料:番茄酱2大匙、辣豆瓣酱1大匙、白糖1大匙、盐1/2小匙。 作法: 1. 螃蟹沾面粉,下油锅炸变色,沥干油备用。 2. 热油锅,下辣椒酱炒香;下调料和水,煮滚(过螃蟹一半高度)。 3. 续下螃蟹,焖煮3分钟,下柠檬汁,下蛋汁搅拌均匀即可。 海南鸡饭 新加坡海南鸡饭源自海南岛鸡饭传统,今遍布美食广场和饭店,味道各有千秋。如掌握关键步骤,在家也能做得好。 海南鸡饭(图片来源:Adobe Stock) 食材: 清理好的鸡、黑酱油。 材料A: 斑斓叶2支、姜1大块、香茅3支、盐2小匙。 材料B:米2杯、鸡汤2杯、斑斓叶1支、姜1小块。 酱料:辣椒末1匙、姜泥1大匙、柠檬汁2大匙、盐少量拌匀。 作法: 1. 煮水(淹过鸡1.5倍),放材料A煮滚,下鸡,鸡腹入水重复5次;小火煮沸;熄火静焖30分钟。鸡沥干降温备用。 2. 用鸡脂肪热油锅,下材料B,炒均匀,移至电锅煮饭。 3. 鸡切块加上饭,搭配酱料和黑酱油,就完成了。 叻沙 叻沙为南洋娘惹菜系的代表菜肴,新加坡盛行多种叻沙口味,常见有咖哩叻沙,除了浓郁的汤头,还有满满的海鲜。 叻沙(图片来源:Adobe Stock) 食材: 椰奶2碗、叻沙米粉、虾仁、豆芽菜、斑斓叶碎适量。 叻沙酱:鱼露1大匙、干虾米50g、小番茄15个、干辣椒4条、红葱头、蒜头各8瓣、肉豆蔻粉1小匙、香茅4支、姜黄、姜各1小块,虾酱1大匙,混合后加一点水,搅打成酱。 作法: 1. 叻沙酱用小火炒出香气;加水煮滚,加椰奶。 2. 原锅下豆芽,煮滚捞起;下粉条煮软捞起;续下虾仁,煮熟;豆芽、粉条、虾仁放碗里,添加叻沙汤,撒上班兰叶即可上菜。 3. 视口味加鱼露提味。 印度早餐 旅游新加坡时,可吃到美味的印度料理,印度煎饼与拉茶是经典早餐,两者的食材作法都很简单,可以在家做看看。 印度早餐(图片来源:Adobe Stock) 食材: 煎饼材料:中筋面粉500g、清水280ml、盐2小匙、奶油15g。  沾酱:咖哩酱。 作法: 1. 混合煎饼食材,搅拌成块;用手揉成团,上盖静置2小时。 2. 将面团抓分成10小团,静置5小时。 3. 将面团杆薄至略呈透明包折饼皮成方形,下油锅,两面煎成金黄。沾咖哩酱食用。 4. 混合拉茶材料,煮入味后滤茶叶,用两个杯子互传奶茶,直到泡沫绵密。

“花园城市”新加坡7日游攻略 (七)

由于COVID-19病毒肆虐,世界各国普遍施行封锁边境政策,国际旅游惨遭“冰封”。随着各国疫苗接种率提高,部分国家敞开国门欢迎部分国际旅客。以“花园城市”著称的新加坡近日与澳洲开通疫苗接种者旅游走廊,澳洲旅客从11月8日起可以入境新加坡,你是否已经迫不及待想要出国散心了呢?下面整理了一份新加坡七日游指南,一起去探索干净整洁又充满都市气息的“花园城市”! 第七日:星耀樟宜一日游 星耀樟宜(Jewel Changi)坐落在新加坡樟宜机场第一航站楼前方,这座综合性建筑不仅外观独特,而且还集合了航空设施、购物休闲、住宿餐饮和景观花园等多功能于一体,是体验新加坡多重魅力的完美之地。 图为森林谷。(图片来源:Adobe Stock) 从外观来看,星耀樟宜宛如一个巨型甜甜圈,由超过9000片玻璃、近1万8000个钢梁和超过6000个铸钢节点组成,每一片玻璃都是特制的,有特定的尺寸。 星耀樟宜的核心瑰宝就是汇丰银行雨漩涡 (HSBC Rain Vortex)。雨漩涡位于正中心位置,平地而立且高达40米,堪称现代建筑奇迹。游客在室内就可以感受到这座全球最高的室内瀑布的魅力,有一种仿佛身处大自然的清新感,令爱好自然和建筑艺术的城市探索者叹为观止。到了晚上,还可以欣赏到水舞灯光。 星耀樟宜的核心瑰宝汇丰银行雨漩涡(图片来源:Adobe Stock) 资生堂森林谷 (Shiseido Forest Valley) 将植物的元素融入到整个建筑设计中,这里种植了来自全球各地的超过900颗树和6万丛灌木,布满四周将近五层楼的墙面,一边悠闲漫步一边感受新加坡花园城市的魅力,有种走进原始森林的即视感。如果想来场野餐,可到地下1层和2层打包美食到森林谷享用。用香蕉叶烤制的香辣鱼滑乌达(Otah),以及用椰奶烹煮的椰浆饭(Nasi  Lemak)里面还配有花生、江鱼仔和森巴辣酱等,极具南洋风味,是来新加坡必品尝的小吃。 椰浆饭。(图片来源:Adobe Stock) 散步之后,可以到地下2层的邵氏院线(Shaw Theatres Jewel)来一场奇妙的观影之旅。这间影院共有11 间放映厅,看完电影可以去位于同一层的Fairprice Finest平价精品超市购买纪念品,里面有各式各样的本地特色食品,例如由椰子和鸡蛋制成的传统果酱咖椰(Kaya),或者购买一些特色饼干、钥匙扣等纪念品。 午餐可以到温美玉新加坡餐馆(Violet Oon Singapore)享用,提供各式新加坡经典美食,涵盖娘惹、中式、印度和马来菜肴,推荐菜色有黑果焖鸡 (ayam buah keluak)、海南鸡饭、咖喱杂菜 (sayur lodeh) 和搭配咖喱鱼一起吃的印度煎饼 (roti prata) ,均是东南亚特色料理。 在 Instagram 查看这则贴文 Violet Oon Singapore(@violetoonsingapore)分享的贴文 享受过丰盛午餐之后,可以逛逛星耀樟宜内的零售店,购买新加坡地方色彩的饰品。Supermama精品店里面售卖饰有鱼尾狮图案的瓷盘,以及绘有新加坡景观的海报等极具特色的纪念品。 星耀樟宜内的零售店。(图片来源:Adobe Stock) 喜欢宠物小精灵的小伙伴千万别错过宝可梦中心 (Pokémon Centre),里面有上百种宝可梦毛绒玩具。 如果您一直痴迷于航空世界,那么樟宜时空体验馆就是您的最佳游览地点。这是一座通过沉浸互动技术构成的虚拟世界,让游客参与一系列游戏和表演,探索和了解机场的内部运作。游客还可以参加保时捷和波音 747 飞机之间的模拟比赛,同时还能尝试机场安保人员的工作,玩相关体验游戏。 傍晚时分到位于星耀樟宜顶楼的星空花园一探究竟,体验自然景观,放松心情。星空花园占地1.4万平方米,拥有天空之网、迷宫世界和奇幻滑梯,三大标志性游乐设施。 星空花园的灌木花园非常适合拍照,用灌木修剪而成的猩猩、大象、变色龙等巧妙生动的绿雕艺术品富有创意,仿佛置身奇异幻景。花瓣花园有精致美景,适合悠闲漫步。 (图片来源:Adobe Stock) 享受一顿难忘晚餐,为旅游行程划上完美句号。星耀樟宜有不少值得品尝的精品餐厅,Cloud9 Piazza活动区的几家迷人餐厅,涵盖全球各地料理,例如美式餐厅Burger & Lobster,可以享受日式菜肴的Tanuki Raw。如果想要品尝当地美食,Tiger Street Lab 就是个不错选择,这里不仅有创新饮品,还有辣椒软壳螃蟹和月光河粉等本地特色美食。

“花园城市”新加坡7日游攻略 (六)

由于COVID-19病毒肆虐,世界各国普遍施行封锁边境政策,国际旅游惨遭“冰封”。随着各国疫苗接种率提高,部分国家敞开国门欢迎部分国际旅客。以“花园城市”著称的新加坡近日与澳洲开通疫苗接种者旅游走廊,澳洲旅客从11月8日起可以入境新加坡,你是否已经迫不及待想要出国散心了呢?下面整理了一份新加坡七日游指南,一起去探索干净整洁又充满都市气息的“花园城市”! 第六日:畅游新加坡唐人街 牛车水(Chinatown)是指新加坡唐人街的意思。牛车水名字的由来是当时没有自来水,牛车运水情景在唐人街非常普遍,便称唐人街为牛车水。 牛车水是新加坡华人聚集最多的地方,百年老店、历史悠久的寺庙,与新潮酒吧和生活时尚店铺交错而立,新旧交融并存,别有一番风情。搭乘MRT东北线或滨海市区线至牛车水站(NE4|DT19)下车即可抵达唐人街,游客可在此度过充实的一整天。 新加坡唐人街牛车水。(图片来源:Adobe Stock) 新加坡牛车水的中心地带坐落了几处宗教朝圣地,包括佛教寺庙、回教堂和兴都寺庙,走进这些古老寺庙,可以进一步了解新加坡源远流长的多元种族文化。 新加坡佛牙寺龙华院 (Buddha Tooth Relic Temple & Museum) 的外观为唐朝式的建筑风格,寺院的内部结构设计成曼荼罗造型,可免费入内参观。 新加坡佛牙寺龙华院。(图片来源:Adobe Stock) 离开佛牙寺龙华院,沿着桥南路 (South Bridge Road) 走不远,就能看到新加坡最古老的印度教寺庙——马里安曼兴都庙 (Sri Mariamman Temple)。这座庙宇的建筑风格为德拉威风格,建筑物上方有许多色彩鲜艳的人物雕像,庙宇内还有许多壁画供游客欣赏。 在不远处的摩士街 (Mosque Street) 上,就是詹美回教堂 (Masjid Jamae)。这座回教堂是新加坡最早建立的清真寺之一,不同于其他清真寺有很大的圆屋顶,以独特的颜色和经典的建筑风格闻名,也因此成为游客不容错过的一处名胜。 牛车水提供丰富多样的美食佳肴,无论是喜爱各国传统风味的老饕,或是偏爱创意料理的美食爱好者,都能够大饱口福。 新加坡唐人街牛车水。(图片来源:Adobe Stock) 牛车水美食街可以体验到新加坡多元的美食文化,这条露天餐饮街汇聚了各种热门新加坡小贩美食,从炒粿条(黑酱油炒粿条)、蚝煎、烤鸭到南印度咖喱,各民族特色美食都一应俱全。 新加坡人气必买美食林志源肉干是当地家喻户晓的老字号,总店就位于牛车水。每逢华人新年,林志源肉干牛水车路店便会大排长龙,招牌肉干最受大家欢迎。 林志源肉干。(图片来源:林志源肉干脸书) 牛车水有许多美味的小吃店,如果行程太紧凑,可以到麦士威熟食中心,这里有各式美味又出名的美食。例如,人气爆棚的天天海南鸡饭,鸡肉有弹性又饱含肉汁,再搭配香喷喷的油饭,虽然卖相普通,但却有着出色的好味道。 位于牛车水麦士威熟食中心内的金华鱼片米粉,是一间相当推荐的新加坡美食,他们家的招牌是牛奶汤头,里面的料也很多,有鱼片、鱼头、鱼肉和大虾,不喜欢米粉的朋友也可以选择他们的鱼片糜。麦士威熟食中心内值得推荐的美食还有老伴豆花和真真粥品。 在 Instagram 查看这则贴文 Crystal Teo(@crystaltmc)分享的贴文 除了麦士威熟食中心,芳林巴刹与熟食中心也是寻找美食的好地方,也是牛车水三个熟食中心里游客较少的一个。这里离地铁站非常近,从E出口穿越唐城坊就可以到达。芳林巴刹与熟食中心分为上下两层,以中式美食、道地的星马菜为主,尤其是人气店家亚王咖喱鸡米粉面,以及欧南园炒粿条面,千万别错过哦! 吃饱喝足可以到牛车水大厦逛一逛,大厦里面一楼主要贩卖衣服和日常生活用品,二楼是熟食中心。 在 Instagram 查看这则贴文 Chinatown Complex(@chinatowncomplexmfc)分享的贴文 从地下铁牛车水站的A出口一出来,就来到了热闹的宝塔街。宝塔街也可称作广合源街,有各式中国风味的纪念品,还有新加坡地标鱼尾狮像的小物,可以买一个回去当作旅游纪念物。 宝塔街上还有牛车水原貌馆。在三幢精美修缮的的店屋内,馆内的展厅展示了牛车水早期居民的生活。 从地下铁牛车水站的E出口出来,就可以看到唐城坊。唐城坊是一个大型商城,不仅可以满足美食爱好者的味蕾,还能够满足游客的购物欲,一举两得。 除了美食之外,牛车水还有许多酒吧,是交朋会友、把酒言欢的绝佳去处。Native 酒吧提供融合各种亚洲风味的鸡尾酒,饮品由精选本地食材和异国原料制成;Flagship 酒吧提供各种威士忌鸡尾酒,虽然外观朴实无华,却有着独具特色的硬摇滚氛围。 夜深了可以到1929精品酒店留宿一晚,这间酒店坐落在牛车水的繁华中心地带,装潢设计时尚新潮,与周围浓郁的传统文化气息形成强烈对比,但却不显突兀,有种赏心悦目的感觉。

“花园城市”新加坡7日游攻略 (五)

由于COVID-19病毒肆虐,世界各国普遍施行封锁边境政策,国际旅游惨遭“冰封”。随着各国疫苗接种率提高,部分国家敞开国门欢迎部分国际旅客。以“花园城市”著称的新加坡近日与澳洲开通疫苗接种者旅游走廊,澳洲旅客从11月8日起可以入境新加坡,你是否已经迫不及待想要出国散心了呢?下面整理了一份新加坡七日游指南,一起去探索干净整洁又充满都市气息的“花园城市”! 第五日:探索新加坡土生华人的丰富文化 有一种新加坡式的浪漫叫“娘惹”。大多数人知道娘惹是因为喜欢吃娘惹菜,其实这一道道浓郁辛香的美味佳肴的背后,是一个南洋特有的神秘族群。 东南亚有群人叫做“峇峇娘惹”,直白点说,就是土生华人。自15世纪开始,不断有华人漂洋过海移居南洋,他们与当地马来人结婚后生下来的后代,男性称为“峇峇”,女性便是“娘惹”。 峇峇娘惹属于华人与马来人的结合体,历经数百年岁月,在文化上兼具华人与马来文化,最终成为了一道独一无二的风情。 新加坡土生文化馆 新加坡土生文化馆为亚洲文明博物馆的姊妹博物馆,是一个探寻土生华人文化的博物馆,里面收藏并展示了精致的土生华人物品,通过互动多媒体展览,生动再现这个东南亚混合文化的方方面面,讲述着“峇峇”和“娘惹”的故事。  新加坡土生文化馆。(图片来源:Elisa.rolle/Wikimedia Commons/CC BY-SA 4.0) 土生文化馆设在一所漂亮的旧校舍内,也就是建于1912 年的道南小学,是海峡殖民时期创立的第一所现代化福建学校。这座漂亮的三层白色建筑是根据海峡殖民时期大洋房的格局建造,各房间围绕着中厅而建,而厕所和厨房位于主建筑之外,如今已经被列为国家古迹。 文化馆里面有10个固定展区,亮点包括土生华人的婚丧嫁娶、生活习俗、华人的手工艺品、对后代的教育、新加坡历史上杰出土生华人的事迹,以及当今土生华人的文化习俗如何随着时代演变。游客通过参观文化馆可以了解多民族文化色彩。 如切/加东 如切/加东(Joo Chiat/Katong)是新加坡最活跃的街区之一,有色彩缤纷的传统店屋、酷炫的咖啡馆和现代精品店。 加东曾是茂密的椰子种植园,富裕的城市居民常来此地过周末,到了20 世纪初期,这里便发展成郊外住宅区。加东是从丹戎加东的加东公园开始,一直到今天的东海岸路一带,跨越好几公里。如切也属于加东,但一般指的是以如切路为轴心的地段,2011年被列为新加坡首个“文化市镇”(Heritage Town)。从地图上看,加东是横向的,如切是纵向的。 旅游的趣味不仅仅是欣赏热门景点,寻常街巷与住家也隐藏着许多细节,更能体现风土人情,处处精彩。 对于摄影爱好者来说,土生华人街区如切坤成路(Koon Seng Road)是隐藏摄影秘境。这个土生华人和欧亚裔聚集的社区有些与众不同,英殖民时期的战前老房子缤纷亮眼,结合中西元素又反映出南洋特色。排屋门前都有着精致的中式祥瑞雕花,墙面柱身镶有彩色瓷砖,充满年代感却又漂亮光鲜,仿佛街区上一道亮丽的彩虹,让人一见难忘。 对于摄影爱好者来说,土生华人街区如切坤成路(Koon Seng Road)是隐藏摄影秘境。(图片来源:Adobe Stock) 除了缤纷亮眼的排屋,周边街区也十分有趣,又不少得奖建筑。例如,如切坊125号“幸运书店”,原本仅是一间售卖书刊文具的老店,改建成住宅时,正面还原了原始面貌,五脚基的柱子上还遗留了原本的店名。另外,不少独栋建筑上还绘制了大幅壁画,不妨停下脚步细细品味,留影纪念。 (图片来源:Adobe Stock) 作为新加坡一流的美食胜地,如切/加东深受新加坡人的青睐。拥有82年历史的老店“郭源发如切薄饼”,现在掌舵的已是第三代传人郭金地。 薄饼看似是一道简单的街头美食,但制作过程并不简单,反复搅打面团,再徒手把面团抹拭在140摄氏度的高温铁盘上,一片片薄如纸张的饼皮,是机器无法取代的传统手艺。 薄如纸张的薄饼皮包上各种美味食材,甜甜咸咸的,让人欲罢不能,还可以品尝其他煮炒美食。除了参观之外,游客也可以试试身手,现场学习制作饼皮。 海南风味的西餐小馆British Hainan里面摆设了许多复古收藏品,带喇叭的电唱机、打字机、缝纫机和木头老钢琴,宛如一家古董店。这家餐厅的推荐佳肴有海南猪排、炖牛尾、英式猪肉香肠和海南牛肉粉。 加东叻沙(辣味椰汁面汤)是新加坡必尝美食,浓郁的椰浆香味,搭配口感弹牙的虾、鱼饼、鲜蛤及粗米粉,令食客大快朵颐。到金珠肉粽买上几份土生华人的糕点(kueh,一口大小的零食或甜点),品尝南洋风味小吃。  

“花园城市”新加坡7日游攻略 (四)

由于COVID-19病毒肆虐,世界各国普遍施行封锁边境政策,国际旅游惨遭“冰封”。随着各国疫苗接种率提高,部分国家敞开国门欢迎部分国际旅客。以“花园城市”著称的新加坡近日与澳洲开通疫苗接种者旅游走廊,澳洲旅客从11月8日起可以入境新加坡,你是否已经迫不及待想要出国散心了呢?下面整理了一份新加坡七日游指南,一起去探索干净整洁又充满都市气息的“花园城市”! 第四日:延续圣淘沙速度与激情之旅 新加坡本岛南部的圣淘沙岛是著名的度假胜地,玩上三天两夜也不觉得无聊,下面一起来看看圣淘沙还有哪些好玩的地方吧! 从岛外乘坐捷运,就有一个站点在英比奥山顶(Imbiah),它也是圣淘沙游玩设施最密集的地段。英比奥山海拔仅有64米,只能被称为一座小山丘,但却是圣淘沙的两大自然保护区之一,保留了郁郁葱葱的树林,乘坐缆车时可以看到满目绿意。 小小山丘汇集了众多玩乐设施,而且各个景点仅在咫尺之遥,让游客不用走太远,玩起来轻松得很。大自然爱好者别错过圣淘沙大自然探索中心(Sentosa Nature Discovery),这个不起眼的展厅是英比奥径的入口,从室内展馆通往户外保护区。 大自然探索中心的互动式画廊能够让游客学习观察、分类、对比和分析技巧。掌握了这些技巧之后,再通过亲身实践的方式,前往丛林观赏圣淘沙丰富多样的野生生态,探索新加坡及东南亚独有的各种原始树木,还有各类野生动物。无论是大人或小孩,都能够提升自身对大自然的认知。 在 Instagram 查看这则贴文 Christiana M. Westlake(@bignphat)分享的贴文 新加坡最高露天全景设施“圣淘沙天空喜立”(SkyHelix Sentosa)也坐落在英比奥山顶区,这个全新游乐设施将在今年的12月15日开始运营,是圣淘沙第一个碳中和景点。 设施外观为高耸的螺旋柱,中心的空中吊厢形如热气球,吊厢设有16个配有安全带的座位。在12分钟的时间里,游客坐在360度吊椅上可以升到40米高空。整个旅程包括在距离水平线79米高的最高点盘旋十分钟,游客可以一边品尝特别调配的清凉饮料,一边欣赏周遭美景,来一场特别的高空户外休闲体验。 接下来参加岛上多姿多彩的冒险活动,体验肾上速飙升的快感!圣淘沙旅游景点4D探险乐园(4D Adventure Land)设有9排可摇摆座舱,每排有6个座舱,每场总共可以容纳54人(疫情期间会根据防疫规定有所变化)。 4D探险乐园通过特制眼镜和特制电脑操控座椅,再搭配三维立体过山车视频,让游客在室内就能身临其境地体验乘坐过山车的刺激。 在 Instagram 查看这则贴文 Dr Geraldine Lee(@drgeraldinelee)分享的贴文 摩天塔(Tiger Sky Tower)是浪淘沙标志性建筑,海拔131米(约30层楼高),总重量是2000公吨。据称,即使刮起暴风雨,摩天塔也会“稳如泰山”。 摩天塔是新加坡最高的公共观景台,也是全球13个观景台之一,供游客眺望圣淘沙全岛或新加坡本岛的景色。如果天气晴朗,游客抵达最高点甚至可看到马来西亚南部及部分的印尼群岛的景色。 摩天塔运载游客的玻璃电梯每趟可载72人,上下运行一次需要5至7分钟的时间。电梯在升降时会作360度旋转,让坐在里面的游客将四周的优美景色尽收眼底。不过,可惜的是,摩天塔现在已经停业,游客们只能在塔下拍照留念了。 在 Instagram 查看这则贴文 Nageshwar Shenoy(@nageshwar.shenoy)分享的贴文 许多人都梦想着像超级英雄一样在空中自由飞翔。iFly 新加坡是全球最大的室内风洞高空跳伞,通过最新技术,为游客插上飞翔的“翅膀”,让高空跳伞运动更加有趣和容易。 这个室内风洞宽16.5英尺,高56.5英尺,是唯一设有18英尺高亚历克“有机玻璃幕墙”的风洞。风洞底部会朝上喷气,模拟物体从高空掉落时承受的风力,风速可达每小时216公里。游客在体验从 1 万 2000 英尺的高空自由坠落至 3000 英尺刺激快感的同时,还可以观赏到南中国海和西乐索海滩美轮美奂的美景。 在 Instagram 查看这则贴文 Bianca Utaya(@beeutaya)分享的贴文 旅途中也少不了美食。由知名荷兰主厨Richard van Oostenbrugge管理的table65(65代表人们熟悉的新加坡国别代码)2021年再度荣获米其林一星的殊荣,现代欧式菜单提供一系列季节性招牌菜品。 食客可围坐在主厨共享餐桌旁一边观赏佳肴的烹制过程,一边品尝新鲜的当地食材,与厨师们在轻松的氛围中互动,尽情享受一场视觉和味觉的盛宴。精美的网红苹果甜点值得一试,它是一款包裹在华丽糖玻璃泡中的“苹果核”雪酪。  

“花园城市”新加坡7日游攻略 (三)

由于COVID-19病毒肆虐,世界各国普遍施行封锁边境政策,国际旅游惨遭“冰封”。随着各国疫苗接种率提高,部分国家敞开国门欢迎部分国际旅客。以“花园城市”著称的新加坡近日与澳洲开通疫苗接种者旅游走廊,澳洲旅客从11月8日起可以入境新加坡,你是否已经迫不及待想要出国散心了呢?下面整理了一份新加坡七日游指南,一起去探索干净整洁又充满都市气息的“花园城市”! 第三日:体验新加坡的速度与激情 喜欢新奇有趣的体验?不妨踏上充满惊险刺激的“冒险岛”——圣淘沙,度过一段难忘的时光。 圣淘沙位于新加坡南部岸外,这座岛最初只是一个小的渔村,名叫Pulau Belakang Mati。二战期间,这里是英国的军事要塞,建有西罗索炮台等工事。英军在此部署了防卫火炮,指向南方,准备抵抗日本从海上的进攻。然而,日本人最终从北面进攻和占领了新加坡。后来,新加坡重归英国管辖。 1967年,英国人将这座小岛交还给了新成立的新加坡政府。1972年,新加坡政府决定将该岛开发成国内假日旅游景区。根据公众的建议,该岛被更名为 “圣淘沙”(Sentosa),寓意是和平和安宁。 (图片来源:Adobe Stock) 走过半个世纪辉煌历史的圣淘沙岛面积5平方公里,是新加坡第四大岛屿(除本岛外)。圣淘沙距离新加坡本岛南岸只有半公里,由一座堤道跨海大桥与本岛连接起来。岛屿面积的70%被次生雨林覆盖,栖息着巨蜥、猴、孔雀和鹦鹉等动物。岛上还有3.2公里长的白色沙滩。 如今的圣淘沙是一座深受海内外游客欢迎的度假胜地,有着热带海滩、豪华酒店和迷人的景点。游客进入这座小岛主要有三种方式,空中缆车、轻轨捷运和圣淘沙公车,搭乘地点均在地铁港湾站及怡丰城(Vivo City)附近。游客登上小岛不仅可以体验让肾腺上素飙升的刺激活动,展开精彩新奇的户外探索,也可以在沙滩上悠闲散步。 圣淘沙沿岸有三个必玩海滩,西乐索海滩 (Siloso Beach)、巴拉湾海滩 (Palawan Beach) 和丹戎海滩 (Tanjong Beach) 。三个海滩各有特色。 位于圣淘沙的西南面的西乐索海滩是观赏日落的最佳地点,洁净的海水和金色的沙滩令人心旷神怡。西乐索海滩以年轻人居多,也是岛上最热闹的海滩,各种餐馆和景点林立。建议大家晚上6点左右来这里,看完日落再到香格里拉酒店喝杯酒,耳边回荡着慢调的爵士乐,嘴里萦绕着酒香,海风从身边轻轻地吹过,撩动着散落的心情,让人全身心放松。 西乐索海滩 (Siloso Beach)。(图片来源:Adobe Stock) 巴拉湾海滩拥有众多游乐场、公园和环礁湖,非常适合一家大小共聚天伦。东南面的丹戎海滩悠闲宁静,是享受宁谧假期的理想之选,最受情侣和独行侠们的青睐。海滩上的沙子细细软软的,据称是从岛外精挑细选后再运进来的,离岸不远处有几块防止海浪冲走细沙的月牙形小绿洲。 巴拉湾海滩 (Palawan Beach) 。(图片来源:Adobe Stock) 电影爱好者准备好了吗?新加坡环球影城拥有多项顶尖独特的游乐设施与景点,融汇电影主题的崭新项目及表演,让游客身历其境地体验电影场景,其中包括鞋猫剑客历险记、太空堡垒卡拉狄加、变形金刚3D对决之终极战斗和侏罗纪河流探险,还有全球首创的芝麻街之意大利面太空战,展开一项非比寻常的星际拯救任务! 到S.E.A. 海洋馆来场深海探秘之旅,馆内有超过 10 万只海洋动物,从接触海洋动物到潜水项目,领略海洋世界的壮观之美,深度发掘生态区鲜为人知的奥秘。海洋馆也举办一系列教育活动,孩子们可以在观赏专业海洋馆饲养员照顾海洋动物的同时,学习有关海洋生物的知识,可以培养孩子学习热情、促进孩子全面发展,家长们千万不要错过。 每当夜幕降临,一场充满奇趣的海上之行刚刚开始。S.E.A. 海洋馆内世界最大之一的海洋观景窗“深海奥秘区”会搭帐篷,供游客夜宿,与千千万万的精灵“鱼”同眠,仿佛置身于童话梦境之中,聆听海洋梦语,欣赏海洋生物特别的一面。到了早上还可以观看水族管理员喂食魔鬼鱼的壮观场面。 想要实现近距离接触名人富豪?不妨前往闻名世界的新加坡杜莎夫人蜡像馆 (Madame Tussauds Singapore),里面竖立着多位世界领袖与国际巨星的蜡像,包括英女王伊丽莎白二世、流行乐坛巨星麦克杰逊、周杰伦和林俊杰等。 结束一天的行程后可以入住当地有名的环保酒店——SIOSO BEACH酒店,整栋建筑沿山坡与参天大树纠缠在一起,打开门窗可能会有青蛙或松鼠溜进房间哦。这间酒店比较适合亲子,酒店的泳池超级大。

“花园城市”新加坡7日游攻略 (二)

由于COVID-19病毒肆虐,世界各国普遍施行封锁边境政策,国际旅游惨遭“冰封”。随着各国疫苗接种率提高,部分国家敞开国门欢迎部分国际旅客。以“花园城市”著称的新加坡近日与澳洲开通疫苗接种者旅游走廊,澳洲旅客从11月8日起可以入境新加坡,你是否已经迫不及待想要出国散心了呢?下面整理了一份新加坡七日游指南,一起去探索干净整洁又充满都市气息的“花园城市”! 第二日:探索艺术文化之美 艺术科学博物馆 艺术科学博物馆(ArtScience Museum)的建筑外观奇特,是由十个“手指”组合而成的,犹如一朵在水边绽放的莲花,被外界称为“新加坡欢迎之手”。这间博物馆将艺术与科技巧妙融合,备受游客喜爱。 艺术科学博物馆里面有21个展馆,三个为固定展厅,从里到外的每一个设计元素都贯彻了艺术科学博物馆的宗旨,即在艺术和科学之间架构一道桥梁。艺术科学博物馆的常设展览包括《未来世界:艺术与科学的交汇》(FUTURE WORLD:Where Art Meets Science),是博物馆与知名跨领域艺术团队 teamLab合力创作的,利用先进的互动数位装置,通过展品述说不同主题,例如花园城市、秘境、公园和太空,让参观者沉浸在充满艺术、科学和魔法的世界中,踏上精彩刺激的探索之旅。 艺术科学博物馆。(图片来源:Adobe Stock) 艺术科学博物馆承办过多项知名展览,例如展出东南亚有史以来数量最大的深海生物的深海主题展览 (The Deep),以及“诺贝尔奖:改变世界的思想” (The Nobel Prize: Ideas Changing the World)。 艺术和科学究竟能够碰撞出怎样的火花?艺术爱好者不妨前往艺术科学博物馆体验一番。 新加坡国家博物馆 想了解新加坡的历史文化?新加坡国家博物馆(National Museum of Singapore)建于1887年,是新加坡历史最久远的博物馆。 这座历史悠久的博物位于新加坡城市心脏地带,建筑外观具有浓厚新古典主义建筑风格。其实,新加坡国家博物馆的前身为莱佛士博物院(楼下是图书馆,楼上是博物院),直到1960年博物院和图书馆才正式“分家”。而到了1969年,莱佛士博物院才改名为国家博物院。1993年,新加坡历史博物馆从国家博物院分出。 新加坡国家博物馆(图片来源:Adobe Stock) 新加坡国家博物馆内有六个永久性陈列馆,采用了大量先进而又丰富多彩的展览元素,如触摸显示屏、口述历史和老电影展播等,以生动有趣且深具启发的方式,让游客全方位感受新加坡的历史。博物馆内还收藏了新加坡11件国宝,其中包括新加坡古石,其历史可以追溯到13世纪。 新加坡国家美术馆 新加坡国家美术馆(National Gallery Singapore) 是由新加坡两座深具代表性的重要历史建筑——政府大厦和前高法院改建而成。这家博物馆的创立宗旨是成为将新加坡、东南亚地区及世界各地的美术接轨,并持续鼓舞和启发群众的顶尖视觉艺术机构。 新加坡国家美术馆总面积为6.4万平方米,里面收藏了从全球搜罗而来的艺术品,包括多件新加坡及东南亚的美术作品,艺术爱好者肯定不虚此行。 新加坡国家美术馆也与法国蓬皮杜艺术中心和英国泰特美术馆等国际美术馆联办国际展览,将东南亚视觉艺术环球化。 新加坡国家美术馆(图片来源:Adobe Stock) 参观者在饱览美术及艺术展览之余,还可在展览馆建筑群里面的餐馆品尝新加坡和东南亚的特色佳肴。国家美术馆建筑群里共设有九家餐馆和零售商店,从简便餐饮到精致高档餐馆应有尽有,菜色与口味任参观者选择。 时尚现代酒廊Aura Sky Lounge以地中海美食为主,一边用餐可以一边欣赏滨海湾景色。 在 Instagram 查看这则贴文 Aura(@aura.nationalgallery)分享的贴文 由新加坡著名美食家温美玉(Violet Oon)倾力打造的National Kitchen餐厅,提供当地各色佳肴,让游客了解新加坡丰富的饮食文化。 在 Instagram 查看这则贴文 Violet Oon Singapore(@violetoonsingapore)分享的贴文 现代法国餐厅Odette由主厨兼老板Julian Royer亲自打理,会根据不同季节采用不同食材,特色是注重传统手工烹调方式。 高档中餐厅Yàn用餐环境舒适优雅,主打粤式佳肴,推荐北京烤鸭和招牌脆皮烤乳猪。 吃饱喝足可以到纪念品商店逛逛,里面有各种精美艺术纪念品、专人设计的礼品和书籍等,可以买上一份送给亲友。一天的博物馆之行也就结束了,用美食和纪念品划上完美的句点。

“花园城市”新加坡7日游攻略 (一)

由于COVID-19病毒肆虐,世界各国普遍施行封锁边境政策,国际旅游惨遭“冰封”。随着各国疫苗接种率提高,部分国家敞开国门欢迎部分国际旅客。以“花园城市”著称的新加坡近日与澳洲开通疫苗接种者旅游走廊,澳洲旅客从11月8日起可以入境新加坡,你是否已经迫不及待想要出国散心了呢?下面整理了一份新加坡七日游指南,一起去探索干净整洁又充满都市气息的“花园城市”! 第一日:探索现代奇观 滨海湾花园 滨海湾花园位于新加坡市中心的滨海湾海滨,由三座特色鲜明的花园组成,其中包括滨海南花园、滨海东花园和滨海中心花园,占地面积超过 101 公顷。以“新加坡新地标”滨海湾花园为起点,开启这座城市的探索之旅吧! 滨海湾花园。(图片来源:Adobe Stock) 滨海湾花园有着非凡的美景,园区内各种奇花珍草将带您走进奇妙的魔幻世界。 滨海湾花园。(图片来源:Adobe Stock) 滨海湾南花园的花穹(Flower Dome)是较大的一个温室,占地面积1.2公顷左右,是首屈一指的壮观景点。2015年,花穹打破健力士世界纪录,成为全球最大的玻璃温室。花穹里面主要种植着地中海植物,将不同地区植物分类规划成不同展区,从拥有数千年历史的橄榄树到玉兰、胡姬花,还有各种色彩鲜艳的大型花圃,真是应有尽有、超级吸睛。 滨海湾花园的花穹。(图片来源:Adobe Stock) 花园内还有另一个植物温室——“云雾林”(Cloud Forest),堪称浓缩版热带雨林。“云雾林”里面布置成热带高海拔地区环境,有35米高的人造小山,上面还根据比例栽种了原本在海拔1000到3500米生长的植物,再加上珍奇稀植物和壮丽景色,仿佛进入云雾缭绕的仙境。 花穹和“云雾林”这两个温室都是临海而建,主要结构是钢铁和玻璃,观景视野十分好,同时还是节能的建筑配备水流收集和过滤系统。 滨海湾花园。(图片来源:Adobe Stock) 除此之外,滨海南花园建设了多棵引人注目的巨大超级树,这些超级树其实是一座座16层楼高的垂直花园,站在树顶可以从上往下俯瞰花园景色,这些超级树不仅好看,而且具备实用功能,包括收集雨水、生成太阳能和充当公园温室的通风管道。 超级树的树冠白天可以为人们遮去燥热的阳光,当夜幕降临时,五彩灯光和投射多媒体将这座垂直花园装扮得五彩缤纷,游客们可以欣赏精彩的灯光秀和花园夜景。花园对面的金沙酒店、摩天观景轮及擎天树交相辉映,如梦似幻。 滨海湾花园。(图片来源:Adobe Stock) 花园开放时间:每天上午9:00到晚上9:00 滨海湾金沙 傍晚时分,沿着海滨漫步到滨海湾金沙,这座综合度假胜地由三栋楼高55层的酒店塔楼组成,里面有精致客房和豪华套房,透过宽大的落地窗,可以尽情饱览无限美景。从金沙空中花园的观景台俯瞰绝美全景,在无边际高空泳池中畅游,无与伦比的城市美景,以及远在天边美如画卷的落日景致映入眼帘。 滨海湾金沙购物广场拥有众多奢华品零售店,例如Alexander McQueen和Audemars Piguet等都有,购物狂一定喜欢这里。购物中心还有各式餐饮选择,既有名厨餐馆、高级餐厅,也有休闲小吃店。 滨海湾金沙。(图片来源:Adobe Stock) CUT by Wolfgang Puck餐厅是米其林等级的,这里无论是装潢、服务还是菜品,都令顾客十分满意,这家餐厅的牛排值得一试。餐前面包搭配黄油一起吃,脆脆的口感加上香气在口中蔓延;热乎乎的芝士小松饼,松松软软的,一口接一口,让人欲罢不能;喜欢芝士的小伙伴记得点一份芝士面包棒,又长又脆的,奶香浓郁。 日式精品料理KOMA Singapore是 TAO 集团旗下的新概念日式餐厅和寿司吧,专以现代首发演绎日式料理。餐厅特色是原创菜品,来自日本的新鲜应季农产品和食材,再加上大胆而独特的烹饪方法,让舌尖上的味蕾得到充分的满足。推荐菜品包括:香煎三文鱼、自制香辣吞拿鱼,喜欢吃肉的朋友可以试试 A5 级和牛里脊和牛肋眼。 世界名厨Gordon Ramsay的Bread Street Kitchen餐厅是一家充满活力的餐厅,主打西餐,还有DB Bistro Moderne餐厅,菜系属于法式,同时也融合了美式菜品的特点,美食让整个旅途锦上添花!  

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