澳女性选民中首次弃工党转向一国党
2026 年 6 月 4 日
近日有影片曝光澳洲一家商店的西兰花货台上只剩下菜茎，而菜叶疑被顾客掰断偷走。随后店方贴告示称以后将在结账时检查所有购买这类蔬菜的顾客，以免盗窃行为再度出现。 据3AW电台报导，一家商店贴出了警告顾客不能折断西兰花茎的告示：“这属于盗窃行为，所有购买西兰花的顾客都须在收银台接受检查。谢谢您配合。” （图片来源：社交媒体） 目前尚不清楚上述告示张贴于哪家超市。 但无独有偶，墨尔本一位名叫Jenn Shaw的女士最近在Coles超市内拍到一堆遭人折断的西兰花茎，这些残茎似乎是被人丢弃在货台上的。她怀疑掰断西兰花茎的人因生活成本激增才这么做。 她6月27日在TikTok影片中写道：“墨尔本的西兰花每公斤卖11.9澳元。” “那个顾客把菜茎留在了货架上。” 此后逾35,000人观看了这段影片，虽然有网友指责偷菜行为不当，但也有许多人对为省钱而掰断蔬菜的人感同身受。 网友留言道：“没有不敬的意思，但因为这个价格（太高），换我也会这么做。” 也有网友称，他们附近一家杂货店的标牌上写着，如果你只掰走一半菜，那你就要支付双倍价格。 Coles超市的一位发言人说，有些人把西兰花茎掰断真令人失望。 （图片来源：社交媒体） 该超市告诉澳新社（news.com.au），整个西兰花都是可以食用的，而且充满营养价值。作为“携手归零”（Together to Zero）战略的一部分，该超市将继续努力，教导顾客如何最大程度使用新鲜产品，以减少食物浪费。 “Curtis Stone的食谱就是个很好的例子，该食谱的主要食材是刨花的西兰花茎。” 除西兰花外，澳洲超市的黄瓜、西红柿和浆果价格也可能需要几个月时间才能恢复正常。 劳动力短缺和生产成本上涨导致供应不足，农民警告他们的作物可能会烂在田里，因为没有人采摘。 据九号新闻台（9 News）报导，AusVeg的发言人Tyson Cattle表示，昆州洪灾也加剧了价格上涨的趋势，供应需要12至16周才能恢复正常。 Cattle呼吁政府快速批准农场工作签证，并取消削减联盟农业签证计划（Coalition’s Agriculture Visa），因为澳洲的背包客人数越来越少。 农业部长Murray Watt周二与该行业利益相关者会面，共同讨论目前面临的挑战。 Cattle补充说，现在确实到了寻找解决方案的关键时刻。
摄取足够的抗氧化营养素，不仅能够帮助清除人体内多馀的自由基，也可提升人体免疫功能。盘点9大富含抗氧化物质的常见食物，其附带成效也很惊人。 9 大抗老化食物（图片来源：Adobe Stock） 在讲求效率的时代，许多人对于改善“健康”状态也多期待可以一天内见效，但服用的“仙丹妙药”和保健食品或许可以带来“短暂”的舒适，长久下来却可能加重健康问题。想要拥有健康的身体，可从摄取营养又能抗老化的食物做起，常保健康活力，延缓衰老。 目前的科学认为，人体的老化就是身体中的自由基慢性破坏身体的细胞造成的，当日晒或是其他刺激在人体累积的自由基会导致慢性发炎，破坏组织细胞，造成“老化”现象，而抗氧化剂的作用就是中和这些多馀的自由基，达到延缓老化的效果。 最常见的抗氧化营养素有β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、茄红素、大豆异黄酮、儿茶素、各种植物化素等，摄取足够的抗氧化营养素，不仅能够帮助清除人体内多馀的自由基，也可提升人体免疫功能。下面盘点9大富含抗氧化物质的常见食物。 1. 红萝卜 红萝卜富含β-胡萝卜素可消除自由基，具有抗老化及抗癌功效，而β-胡萝卜素摄取后可在人体内转换为维生素A，可预防夜盲症。需要注意的是，生的红萝卜具有一种抗坏血酸的分解脢，会破坏维生素C，不适合和其他水果一起打成汁。 红萝卜（图片来源：Adobe Stock） 2. 番茄 番茄含有茄红素，对去除氧自由基有高度作用，有强大的抗氧化力，其抗氧化效果约为胡萝卜素的2倍。茄红素的每日建议摄取量约为15毫克，相当于2～3个番茄，如番茄和油一起加热烹调可以释放出更多的茄红素，利于人体吸收利用。 番茄（图片来源：Adobe Stock） 3. 大豆 毛豆、黄豆及黑豆都属于大豆，大豆中的大豆异黄酮有抗氧化的功效，减少细胞受到自由基的伤害及减少血中脂质过氧化物，另外可调节女性贺尔蒙不足而产生的症状，改善皮肤及更年期状况，预防乳癌及胃癌，但有子宫肌瘤、卵巢或乳房肿瘤的患者，不建议补充过多。 大豆（图片来源 ：Adobe Stock） 4. 番石榴 多数人谈到维他命C都会想到柠檬，但营养成份分析显示，番石榴每100公克含有126毫克维他命C，而柠檬只有34毫克。番石榴除富含维生素C，还有多酚等抗氧化成份。台湾农委会农业试验所测验发现，每食用一颗帝王番石榴或珍珠番石榴可清除18根香肠的亚硝酸盐等致癌物。 番石榴（图片来源 ：Adobe Stock） 5. 菠菜 “蔬菜之王”菠菜的营养价值丰富，富含β-胡萝卜素、维生素C及维生素E，有丰富的抗氧化力，可吸收会对细胞进行破坏的自由基。菠菜还是叶酸含量最高的蔬菜，虽然叶酸并非抗氧化物，但可预防心脏病及癌症。据统计，菠菜食用多的地区，胃癌及大肠直肠癌发生率均较低。 菠菜（图片来源 ：Adobe Stock） 6. 西兰花 西兰花含有β胡萝卜素、维生素C等抗氧化物质，且其含有的硫配糖体（Glucosinolates）在体内经酵素分解后，可修复细胞、对抗自由基和抗肿瘤。由于其抗老化及抗癌的营养成份多半是水溶性的，若用汆烫的话，营养成份比较容易流失，可采用油炒或蒸的为佳。 西兰花（图片来源 ：Adobe Stock） 7. 杏仁 每盎司的杏仁含有超过7毫克的维生素E，超过成年人每日所需的维生素E含量的一半。杏仁中丰富的维他命E可以让皮肤更加紧致有弹性，延缓皱纹产生。每天吃约1个掌心大小的杏仁，可以补充每日人体所需要的维他命E。 杏仁（图片来源 ：Adobe Stock） 8. 香蕉 香蕉除含有β-胡萝卜素、维生素C及维生素E三大抗氧化物质。另外，香蕉还有个“快乐水果”的美名。因为香蕉含有丰富的色胺酸和维生素B6，可以帮助大脑制造血清素，提升“快乐荷尔蒙”，让人变得更加快乐愉悦。 香蕉（图片来源 ：Adobe Stock） 9. 绿茶 每100克的绿茶含有280毫克的维生素C。且绿茶含有的多酚及儿茶素可免除自由基的破坏作用，达到抗老化、抗发炎、抗菌及防癌的效果。需要注意的是，绿茶中含有茶碱和单宁酸，会造成蛋白质变性，抑制胃液的分泌，因此饭后不宜马上喝茶，以免消化不良。 绿茶（图片来源 ：Adobe Stock）
在新冠变种病毒和流感双重打击下，一些澳人屡次中招，即便打过疫苗依然可能确诊，令人叫苦不迭。不知你是否也梦想获得一款随处可得的特效药呢？ 其实，最新研究发现，我们在超市里常见的两种蔬菜竟有望防治新冠！这两大“新救星”分别是西兰花和卷心菜——此前被称作抗癌食品，如今科学家发现它们也能抑制新冠病毒传播。 西兰花（图片来源：Adobe Stock） 这份发表于《通信生物学》（Communications Biology）杂志上的研究发现，从西兰花和卷心菜中提取出的化学物质Sulforaphane可能具有抑制新冠病毒复制的功效。 此外，在甘蓝中也发现了大量变成Sulforaphane的天然化合物。这种化合物由约翰·霍普金斯大学（The Johns Hopkins University）的科学家首次发现并确定其益处。 据《耶路撒冷邮报》（The Jerusalem Post）报导，高级研究员、微生物学家兼约翰·霍普金斯大学医学院儿科专家Lori Jones-Brando博士说：“当新冠大流行开始时，我们多科研究团队暂停了对特定病毒和其他细菌的研究，从而专注于治疗当时具有挑战性的新病毒。” Jones-Brando说：“我测试了一些化合物的抗电晕活性，决定尝试Sulforaphane。” 研究小组指出，可以从许多常见的食物中提取天然的Sulforaphane，这些食物包括西兰花种子、芽菜和各种植物。 约翰·霍普金斯大学的研究人员所做的进一步研究表明，Sulforaphane可能通过干扰某些细胞而帮助预防癌症及感染病毒。 冠状病毒（来源：Pixabay） 在实验中，研究员在用新冠病毒和HCoV-OC43病毒（一种导致感冒的病毒）感染细胞之前，先让细胞接触Sulforaphane数个小时。结果显示，Delta和Omicron等六种新冠毒株的复制次数减少了50%。研究员在以前感染过病毒的细胞中也发现了类似结果。 该团队还研究了Sulforaphane与Remdesivir混合的效果，实验结果是抑制了50%的病毒复制。在感染新冠病毒的小鼠身上也发现，Sulforaphane能够使健康啮齿动物身上的病毒量减少17%。 尽管该项研究为全人类带来希望，但研究作者说没必要特意跑到超市买西兰花。他们明确表示，需要进行更多研究并专注该化合物对人类的影响，然后科学家才能判断其是否完全安全及有效。
