300万美元捐款来自红二代？斯坦福陷入资金争议
2026 年 6 月 4 日
近期由于生菜供应不足，价格升高，肯德基对其汉堡做出了一个“引发争议的改变”。许多顾客在社交媒体上热议，褒贬不一。 这家标志性的快餐连锁店本月早些时候通知食客，在他们的菜单中将采用卷心菜和生菜“临时混合”模式，因为澳洲目前缺乏绿叶沙拉。 “我们遇到了一点困难，目前的生菜供应链有一些中断。” 肯德基在其网站上的更新中说。 “这意味着除了北领地和南澳的肯德基餐厅，你可能会看到生菜和卷心菜的临时混合。我们正在与多个供应商合作并为他们提供支持，但我们预计在未来几天会继续出现中断。” 肯德基还称，对造成的任何不便表达歉意，在尽快恢复正常的过程中，感谢顾客耐心等待与理解。 不过，肯德基的常客们并没有完全理解，其中一人在TikTok上展示了他们吃了一半的汉堡。 这位用户的短视频已经收到了15,000个赞和500多条评论，他吼道：“不满意！” （图片来源：TikTok） 下方有数十名网友都赞同这一观点，有人写道：“没有人喜欢卷心菜”，“卷心菜是苦的”，“先是西红柿，现在又是菜？接下来是什么，奶酪？” 一位自称“肯德基员工”的用户为卷心菜和生菜的搭配道歉，他写道：“这是因为洪灾，我们很抱歉。” 不过，并不是每个人都认为汉堡内夹卷心菜很糟糕。有人评论说：“味道完全一样”，“我不会抱怨”。 一些网友甚至称肯德基的味道因卷心菜而更好。有人评论说：“我很满意，它带来了一种很棒的松脆感，而不是过去几年他们用的生菜那样的糊状物。” “它的味道更好了，你在抱怨什么？” “实际上更喜欢卷心菜，它很好，很脆。” Subway、Red Rooster和Oporto也做出了改变，后两家公司上周告诉澳新社（news.com.au），由于全国范围内生菜短缺，他们“暂时在一些菜单上使用生菜和卷心菜的混合物”。 目前，麦当劳澳大利亚公司表示，他们仍然没有受到这场灾难的影响，并在一份声明中说，他们正在与供应商紧密合作，继续向顾客提供全部菜单。 近几个月来，生菜的价格急剧上升，在某些地区，一颗冰山生菜的价格达到12澳元。维州的生菜种植者和澳大利亚蔬菜生产商行业机构AUSVEG的主席Bill Bulmer告诉3AW电台，价格上涨不会很快停止。
在新冠变种病毒和流感双重打击下，一些澳人屡次中招，即便打过疫苗依然可能确诊，令人叫苦不迭。不知你是否也梦想获得一款随处可得的特效药呢？ 其实，最新研究发现，我们在超市里常见的两种蔬菜竟有望防治新冠！这两大“新救星”分别是西兰花和卷心菜——此前被称作抗癌食品，如今科学家发现它们也能抑制新冠病毒传播。 西兰花（图片来源：Adobe Stock） 这份发表于《通信生物学》（Communications Biology）杂志上的研究发现，从西兰花和卷心菜中提取出的化学物质Sulforaphane可能具有抑制新冠病毒复制的功效。 此外，在甘蓝中也发现了大量变成Sulforaphane的天然化合物。这种化合物由约翰·霍普金斯大学（The Johns Hopkins University）的科学家首次发现并确定其益处。 据《耶路撒冷邮报》（The Jerusalem Post）报导，高级研究员、微生物学家兼约翰·霍普金斯大学医学院儿科专家Lori Jones-Brando博士说：“当新冠大流行开始时，我们多科研究团队暂停了对特定病毒和其他细菌的研究，从而专注于治疗当时具有挑战性的新病毒。” Jones-Brando说：“我测试了一些化合物的抗电晕活性，决定尝试Sulforaphane。” 研究小组指出，可以从许多常见的食物中提取天然的Sulforaphane，这些食物包括西兰花种子、芽菜和各种植物。 约翰·霍普金斯大学的研究人员所做的进一步研究表明，Sulforaphane可能通过干扰某些细胞而帮助预防癌症及感染病毒。 冠状病毒（来源：Pixabay） 在实验中，研究员在用新冠病毒和HCoV-OC43病毒（一种导致感冒的病毒）感染细胞之前，先让细胞接触Sulforaphane数个小时。结果显示，Delta和Omicron等六种新冠毒株的复制次数减少了50%。研究员在以前感染过病毒的细胞中也发现了类似结果。 该团队还研究了Sulforaphane与Remdesivir混合的效果，实验结果是抑制了50%的病毒复制。在感染新冠病毒的小鼠身上也发现，Sulforaphane能够使健康啮齿动物身上的病毒量减少17%。 尽管该项研究为全人类带来希望，但研究作者说没必要特意跑到超市买西兰花。他们明确表示，需要进行更多研究并专注该化合物对人类的影响，然后科学家才能判断其是否完全安全及有效。
