维州多市议会拒推行紫色垃圾桶计划
2026 年 7 月 15 日
每次去餐厅，那些花样百出的菜单都让人看得目不暇接，让小编这些选择困难症十分头大。但你知道么？还有这样一种就餐形式，没有菜单，你吃什么，全由厨师决定，这就是来自日本，风靡全球的Omakase。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Omakase在日语中是“拜托了”的意思，指的是“厨师发办”，也就是当你没有特定想吃什么，但是想好好品尝美味的日式料理时，让厨师为你决定菜单。如果选择了Omakase，厨师会根据预算和当下最时令的食材，为客人定制出特别的菜色，这些料理可以吃出厨师的功底和创意，是很多老饕心目中日式料理的最高境界。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） 换句话说，Omakase就像是开盲盒，是件充满着仪式感与期待感的事情。 选择Omakase代表着食客对主厨的极大信任。大多数人在就餐前，都会与主厨沟通喜好与忌口，对于选择恐惧症的人来说，这也称得上是贴心的就餐形式。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Omakase最讲究的就是食材新鲜，主厨会根据不同地区产出的季节性食材来选择鱼类与蔬菜，并且选择稳定的货源保证出品的品质。 搭配，往往也是考究Omakase主厨功底的时刻，只有对各种鱼类有着丰富的知识与经验才能处理好精致的食材。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） 一顿好的Omakase，不仅能享用到合胃口的新鲜料理，还能感受到好品质和好服务。在用餐期间，主厨也能成为你的聆听者，说不定会在料理上给你一道“小惊喜”。 最近小编非常喜欢的一家网红餐馆Woo Wol居然也新推出了Omakase菜单。和传统的日式Omakase不同，Woo Wol的韩式Omakase融合了多种不同的菜系，绝对能带给你别样的就餐体验。 Woo Wol Omakase。（图：提供） 在这家网红烤肉店的隐秘一角，Woo Wol暗藏了一个神秘高级的Omakase。一如既往低调的黑色装修，内敛又气派。整体的装潢透着满满的高级感，韵味十足，有一种整洁不过分雕琢的简单。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 单人$250的价格不算便宜，但绝对物有所值。近20道菜品，道道精品，纪念日或者生日来这里打卡绝对没错！ 在这里，就连海鲜粥也要做到顶配，当日捕捞的新鲜生蚝，一口咬下去，肥美香甜，唇齿留香。一碗粥做打底，暖心又暖胃，也开启了我们接下来的海鲜之旅。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 生鱼片绝对是Omakase里不可或缺的一环。当日最新鲜的三种生鱼片细腻柔嫩，Q嫩甜香。搭配的鱼子酱鲜而不腥，咸而不腻，更添甘甜。鱼肉的鲜美被完整的调动起来，发挥出更加浓郁的味道和全新的香气。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 牛肉鞑靼在法餐中不算稀奇，这是一道20世纪初在法国流行开来后来经欧洲传播到亚洲和中东等地的生肉食料理。可是用A5和牛制作的牛肉鞑靼你吃过么？富有雪花的牛肉入口即化，搭配烘烤过的紫菜，绝对是法餐和韩餐的绝美碰撞。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol omakase （图：Woo Wol） 将法式奶油面包切成小方块，在表面铺上一层浓郁的酱料，再加上新鲜的鳗鱼，我们的下一道菜是法餐和日餐的对决。360°都裹满了酱汁的鳗鱼肉块厚实丰腴，散发着油脂的迷人香气。主厨毫不吝啬地在鳗鱼上面刨上满满的黑松露，整道菜味道非常丰富，实在是相当惊艳。 Woo Wol omakase （图：Woo Wol） Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 和牛与榛子，这种搭配小编可是头一次听说，乍一听难以理解，但却让人意想不到的惊喜！表面被微微炙烤过的A5和牛，搭配丝滑香浓的榛子酱和香脆的榛子仁，这道菜绝对会让你惊艳！ Woo Wol omakase （图：Woo Wol） 至此，Omakase的第一部分结束。是的！没错！吃了这么多才是第一部分！主厨端上来一道酸甜可口的冰沙作为清口小甜品，让我们不禁更加期待之后的美味。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 果然主厨不负众望地端上来一道海胆鸡蛋羹，俗话说的好，最上等的食材要用最简单的方法烹饪，这道菜就是最好的证明。海胆入口清甜甘沥，回味鲜美，只有如此细滑口感的鲜香才能带来这般的绵长回味。舌尖接触到海胆的瞬间，是大自然最热烈美好的馈赠。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 时令琵琶虾搭配秘制酱料，肉质紧实细腻，Q弹可口，唤醒着沉睡的味蕾。无线春色和海洋风味浓缩到这道菜品中，引人入胜。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 菜单上的下一道菜是日式Shabu Shabu，是将切成薄片的牛肉放进盛有专门汤头的锅内，烫过后配上柚子醋或者芝麻酱等酱料后享用的料理。在Woo Wol这里，Shabu Shabu有了新的解读。涮过的A5和牛变成寿司中的“紫菜”作为打底，上面放上新鲜的蔬菜丝，就变成了一道别有风味的和牛包菜卷。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 看来Woo Wol是要将和牛进行到底了，下一道汉堡竟然也毫不吝啬地用上了上等的和牛，牛肉饼厚实多汁，咬下去一口爆汁，再搭配秘制番茄酱和干酪等经典配料，味道就更绝了。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Woo Wol omakase （图：Woo Wol） 至此，Omakase的第二部分结束。这次的清口甜品是带着柠檬口味的现做冰淇淋，厨师们拿起奶油和干冰，店里瞬间烟雾缭绕，可谓是好看又好吃。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 一直听说Omakase分量不行，但到这个时候小编已经吃得很饱了，而现在我们才刚要踏入第三部分而已！ 当主厨将熟成过的牛肉拿出来之后，又一次被惊艳，这么美丽的牛肉是真实存在的么！红肉中细细密密布满了白色的脂肪，仿佛雪花一样。因为脂肪细密分布融点又低，即使只是简单的炙烤，牛肉吃起来也特别软嫩，入口即化。外层焦香，而内里脂肪刚刚融化。送入口中时，肉汁猛然在口腔中炸开，浓郁的肉香在唇齿间缠绵，真是烤肉的终极奥义。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol Omakase。（图：Woo Wol） 一碗饭，一碗汤，再加上数不清的小菜，这才是我们对韩餐的普遍印象。即使是Omakase，Woo Wol也不能放弃对小菜的坚持。当日特色的米饭和汤，再加上有荤有素的一桌小菜，是谁说的Omakase吃不饱？ Woo Wol omakase（图：Woo Wol） 终于主食告一段落，最后收尾的甜品用苹果、番茄和草莓为今天画上一个圆满的句号。酒足饭饱，刚要起身，主厨又端上韩式点心和传统茶。果然咱们亚洲人就是要喝茶，一杯热茶下肚，既消食又解渴。 […]
家中常备猪肉丝，适时搭配冰箱里的零星蔬菜食材，或是各种风味酱料，就可快速烹调一道开胃下饭的肉丝料理。 清炒肉丝（图片来源：Adobe Stock） 一、清炒肉丝 这是一道很适合夏天的炒肉丝家常菜，以清甜的豆芽菜，加上爽扣的蔬菜切丝，吃起来很顺口，美味又可补充纤维素。 食材： 肉丝200g、豆芽1大把、青椒150g、红萝卜50g、蒜头2瓣。 腌料：酱油及盐少量、太白粉1匙。 调料：盐、胡椒粉适量。 作法： 1）肉丝拌腌料，腌 10分钟。 2）豆芽除根须；青椒去蒂头切丝；红萝卜去皮切丝；蒜头切片备用。 3）热油锅，下蒜片，煸出香气，取出蒜片。 4）下肉丝，炒至表面熟，取出肉丝备用。续下红萝卜丝，炒熟软；下豆芽菜及青椒丝及调料；下猪肉丝，炒匀，加 2大匙水，大火煮1分钟即可。 辣炒肉丝（图片来源：Adobe Stock） 二、辣炒肉丝 以浓郁的酱料包裹肉丝，整道菜肴显得精致可口，将平凡食材化身为宴客菜。变化搭配的蔬菜，即有不同的口感。 食材： 肉丝200g、红萝卜10g、青椒10g、青葱1株、白芝麻适量。 腌料：韩式辣酱2大匙、辣椒粉1大匙、酱油2大匙、米酒2大匙、糖1大匙、芝麻香油1大匙、胡椒粉1小匙、蒜泥1大匙。 作法： 1）肉丝拌腌料，腌 2小时入味。 2）青椒和红萝卜切丝，水煮断生；青葱切末备用。 3）热油锅，下肉丝，中小火煎至表面熟，下蔬菜丝，翻炒均匀。 4）加1大匙水，大火煮收汁即可。 5）上菜前，洒青葱和白芝麻，增加风味。 酱炒肉丝（图片来源：Adobe Stock） 三、酱炒肉丝 这是一道传统北京风味菜肴。以猪肉丝为主料，辅以甜面酱为酱料基底，烹制而成。吃起来酱香浓郁，开胃下饭。 食材： 肉丝300g、小黄瓜、青葱适量。 腌料：料酒2小匙、白胡椒粉1/4小匙、太白粉2小匙、香油1匙。 京酱：甜面酱3大匙、砂糖1/2大匙和香油3小匙。 作法： 1）肉丝拌腌料，腌 15分钟入味。 2）制作京酱：混合材料，搅拌均匀，蒸10分钟即可。 3）小黄瓜及葱切丝，摆盘。 4）热油锅，下肉丝，大火翻炒至熟，下蒸过的京酱，继续翻炒几下让肉丝均匀与京酱充分混合，熄火，盛放在作法 3）的盘子里。可以搭配薄饼一起。 烩炒肉丝（图片来源：Adobe Stock） 四、烩炒肉丝 除了猪肉丝，这道菜还搭配了多种蔬菜和豆类制品。虽然调料和作法不复杂，但营养丰富，多种口感融合更美味。 食材： 肉丝200g、洋葱1/4个、红萝卜100g、豆芽菜1把、黄芽菜250g、豆干100g。 调料：酱油1匙、盐、胡椒粉少量。 芡汁：太白粉1大匙、水3大匙。 作法： 1）蔬菜和豆干切丝备用。 2）热油锅，下肉丝，炒至表面熟，取出肉丝备用。 3）原锅下洋葱，煸出香气。 4）续下其他蔬菜和豆干，加 2大匙水，大火煮 4分钟，再倒回肉丝，炒均匀。 5）下调料，炒均匀，转小火，下芡汁，搅拌均匀，转中大火收汁即可。 美味秘诀： 1）如何让肉丝吃起来更加软嫩，除了挑选肉质软嫩部位，还可以在刀工上下功夫，横著纹理切肉，切断排列的纤维组织，肉片更容易咀嚼，口感会大大提升。 2）炒肉的火候如何讲究? 切肉丝时最好尽量粗细、长短一致，以利受热均匀。此外，炒肉的速度不能太慢，以免肉质变老变硬，因此，炒肉丝的火候是偏旺的。 3）腌渍肉丝常用的调料有哪些?料酒、辛香料，如：胡椒粉、孜然粉有去腥功效；提味则要靠甜味的调料，如：砂糖或蚝油；腌料中放香油，可为肉丝添香气。
豆腐虽平凡，却能煮出不凡料理；豆腐是随和的食材，无论清淡或浓郁的煮法，都能成就令人念念不忘的豆腐汤。 1）若熬汤时间长，使用传统板豆腐，可以让豆腐吸饱汤汁，软化口感。反之，熬汤时间短，汤头清鲜，搭配含水量高的嫩豆腐，口感较协调。 2）豆腐汤丰俭由人，配料影响整道豆腐汤的质感，可做家常汤品，也可以是细致风雅的料理。除了配料食材的选用，变化刀工也可呈现不同的豆腐口感。 3）豆腐因其好入味的特性，可充分呈现汤头的风味，夏天的豆腐汤，滋味可以浓郁些，但口感不用太醇厚，以利爽口。可适量减少酱料浓度及调料的用量。 韩式鲜菇豆腐汤（图片来源：Adobe Stock） 1. 酸香开胃——韩式鲜菇豆腐汤 酸辣开胃的韩式汤头，不仅适合冬天，也适合夏天喝。只要调整调料比例及增加蔬菜配料，就可煮出清爽的豆腐汤。 食材： 嫩豆腐一块、泡菜、金针菇适量、辣椒1支、青葱 1株。 蔬菜高汤：以红萝卜、土豆、洋葱、西芹熬煮蔬菜汤头。 调料：韩式调味酱2大匙、辣椒粉1大匙、酱油1大匙、砂糖1小匙、蒜泥1大匙、芝麻香油1大匙，随口味增减。 作法： 1）豆腐切厚片；金针菇清洗沥干；泡菜切碎；红辣椒去蒂头，斜切片；葱切段备用。 2）汤锅放蔬菜高汤，煮滚；加调料，搅拌均匀。 3）续下豆腐和泡菜，煮出香气；下金针菇，煮滚即可下辣椒和青葱，起锅上菜。 蔬菜肉丸豆腐汤（图片来源：Adobe Stock） 2. 鲜甜美味——蔬菜肉丸豆腐汤 这是一道适合当常备菜的汤品，事先做好肉丸，萝卜薄片也可迅速煮出甜味，加上营养的豆腐，可快速美味上菜。 食材： 绞肉 200g、豆腐 300g、红萝卜100g、白萝卜100g、青葱1株。 绞肉 腌料：姜泥 1小匙、香油 1小匙、盐和白胡椒粉少量。 调料：盐、胡椒粉适量。 作法： 1）青葱切细；萝卜切薄片；绞肉加少量水，搅打出黏性，加腌料，搅拌均匀。静置片刻。 2）汤锅放足水量，冷水下萝卜，煮滚；绞肉捏成肉丸，下汤锅，煮滚续煮 5分钟，取出备用。 3）下豆腐煮滚，转小火炖煮 10分钟。放回肉丸，放调料和葱末，煮滚即可熄火。 海带豆腐味增汤（图片来源：Adobe Stock） 3. 香醇甘甜——海带豆腐味增汤 味噌是豆腐的好朋友，吸饱味噌汤头的豆腐，吃来甘醇爽口。夏季选用豆味浓重、较咸的红味噌煮汤，有开胃效果。 食材： 豆腐200g、香菇3朵、干燥裙带菜1把、小鱼干15尾、青葱1株。 调料：红味噌2大匙。 作法： 1）豆腐切大丁；香菇切片；青葱切末；干海带芽用水冲洗过，剪切成适口大小备用。 2）汤锅装足量水，冷水放小鱼干，静置 30分钟。开中火，煮至沸腾，小火熬煮 5分钟。静置 5分钟，只取清汤为小鱼高汤。 3）高汤煮滚，下香菇和豆腐，煮滚，放海带芽。 4）舀些汤调开味噌，转小火，下味噌，搅拌均匀。煮开加葱花，即可起锅。 蔬菜豆腐蛋花汤（图片来源：Adobe Stock） 4. 清润爽口——蔬菜豆腐蛋花汤 夏天可借由清爽的汤品补充人体需要的水份及营养素，柔嫩的蛋花可衬托豆腐的细致口感，也是很好的蛋白质来源。 食材： 豆腐300g、干香菇2朵、红萝卜100g、青菜适量。 蛋汁：鸡蛋、芡水 2小匙。 调料：盐、胡椒粉、芝麻香油、香醋适量。 作法： 1）豆腐切厚片；干香菇泡软后去头切片；萝卜切小片；青菜切小块备用。 2）汤锅放水，冷水下红萝卜，煮滚；下香菇，煮滚续煮 10分钟。 3）下豆腐煮滚，转小火炖煮 5分钟，加青菜和盐。 4）蛋汁充分搅打均匀，转大火沸腾，下蛋汁，杓匙搅动呈均匀蛋花。起锅前下其他调料。
春意渐浓的日子里万物更新，小编很喜欢的这家小众韩式Fine Dining精诚（Jung Sung）也推出了精心炮制的新菜单，无论是鲜嫩的时令春菜，还是潜心研制的全新菜品，都是这个春天不容错过的好味道。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 因时而食一直是Jung Sung信奉之道，新鲜食材一直能够为食客带来美妙的体验。春夏相接，又是尝鲜的好时节。从土壤里逐渐生长的新芽，从融化的冰河里苏醒的鱼虾，都带着春天的朝气，捕捉春日稍纵即逝的春日珍馐，用味蕾感知美好的春天。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 前菜先是一道红鲷鱼生鱼片，与小葱和血橙搭配，更加凸显了肉质的清甜，试图唤醒人们的味蕾。 Jung Sung 春季菜单 接下来的一道琵琶虾用酱料腌制过后，用西式方法烹饪，旁边再放上店家独家秘制的韩式酱料，东西合璧，鲜上加鲜。琵琶虾正是这个春天最好的时令食物，仅在每年九十月份最为鲜嫩，这时的琵琶虾不仅肥壮，而且肉质含水分较多，口感清香可口。无限春色和海洋风味浓缩到这道菜品中，鲜味扑鼻，引人入胜。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 风干的鱼子和清脆的豌豆组成了一道别出心裁的“石锅拌饭”，用旁边“魔法药瓶”装的香油那么一拌，香气四溢，豌豆和鱼子又为这道菜增加了多层次的口感。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 春天怎么能没有新鲜的鱼，韩式甜味增打发至起泡，拌入黑蒜，陪衬着主角——当日新鲜捕捞的鱼。Jung Sung的鱼肉处理得非常鲜嫩，清淡不腻，再搭配旁边有嚼劲的鱿鱼，口感十分丰富。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 终于来到主菜部分，韩式料理怎么能没有烤肉。MB9的和牛是牛肉油花最丰富，分布最均匀，口感也最好的牛肉。一般的牛，在18个月就开始屠宰，而M4~M5级别的和牛一般要延长至24-26个月，M9级别甚至要到32-34个月。如此高端的食材，只需简单的烹饪就能发挥最大的美味。作为牛排，和具有韩式风味的酱汁一起送入口中，肉香四溢。更奢侈一点，也可以和泡菜、紫苏叶、韩式小菜一起吃，就变成了美味的韩式BBQ。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 如果有不喜欢吃牛肉的朋友，可以选择韩式羔羊肉양구이。这道菜伴有韩国香菜（Chamnamul）、芝麻油、哥瑞纳·帕达诺芝士（Grana Padano）、大蒜和绿辣椒调味，韩国覆盆子酒的甜味和烟熏羊肉的丰富口感完美交融。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 甜品也是满满的韩式风格，他们家招牌的卡仕达玉米要经过3天的准备，才能被端上餐桌。盘底用焦糖化的酱油作为酱汁，来做到味蕾上咸甜之间的平衡，玉米下则藏着坚果和猕猴桃粒，惊喜满满。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 小编这次还尝试了具有别样风味的冰淇淋，搭配薰衣草、紫苏、蓝莓。这个味道，越吃越上头，绝对是春日犒劳味蕾的清雅之选。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 在此次Jung Sung的全新菜单中，引用了不少春季食材，将花的柔美、叶的蓬勃、风的暖意融入日常饮食中，让菜式有了更多“春天的气息”。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 美酒 美酒在旁，佳人作伴，醉脸春融情意浓，斜照江天一抹红。谈情说爱少不了美酒，精诚酒单上有数十款酒供你选择，譬如韩国烧酒、精诚特色鸡尾酒、琴酒、伏特加、威士忌、啤酒、兰姆酒、龙舌兰酒、葡萄酒等，超级丰盛！ JUNG SUNG。（图：看传媒） 如果你喜欢喝酒，还可以试试Jung Sung家独特的韩国烧酒品尝菜单，每周四还有半价优惠哦！ JUNG SUNG。（图：看传媒） Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 素食餐与儿童餐 如果你是素食主义者或想带小孩一起去，他们也有这类灵活的选择。所以该餐馆不仅是约会的好地方，也适宜一家几口聚餐体验高档美食。 地理位置 虽然精诚的位置不在最明显的十字路口，但也不难找到，地址为Level 3, Old Rum Store / 2 – 10 Kensington St. Chippendale。如果你已知道Central Park的位置，应该比较容易找，因为就在Central Park旁边。 Jung Sung (图：看传媒） 走进Kensington St，有一栋叫Old Rum Store的小楼，楼下可能会有服务员迎接。进门后按电梯三层，抵达后最先映入眼帘的便是精诚餐馆。 Jung Sung (图：看传媒） Jung Sung春季菜单：4道菜一人$125，6道菜一人$158 店名：Jung Sung 精诚 地址：Level 3/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008 精诚官网：www.jungsung.com.au 预订链接：www.jungsung.com.au/reservations 营业时间： 周一、 二：休息 周三-周五：5:30–10pm 周六、日：12–3:30pm, 5:30–10:30pm
甜点是最能表现季节感的饮食方式之一。趁著当季，品尝美味的甜点，也把季节之美封存在甜点滋味中。 粉红甜点（图片来源：Adobe Stock） 樱花季节——粉红甜点 日本人在春天欣赏樱花绽放的景色，通常会在樱花树下铺地垫坐著喝酒及吃便当等。在知名的樱花景点中，樱花盛开时节还有小吃摊贩摆摊，可以看到很多樱花粉色的点心，传统日式点心鲷鱼也做成樱花粉色，烤团子也点缀樱花色的馅料。 赏樱最应景食物，除了赏花便当，就是三色花见团子：白色代表雪，是对冬天的惜别，绿色是艾蒿，是夏季的预兆，而樱花般的粉色团子，则是春天的气息。 日本草莓大福（整版图片：adobe stock） 冬季期待——日本草莓大福 草莓大福是日本冬季最受欢迎的和果子，酸甜鲜嫩多汁的新鲜草莓被绵密的豆沙馅与柔软的白色麻糬包覆，三种食材组合在一起，口感滋味非常丰富；同时，简单的三种食材还变化出多种造型，视觉味觉都很触动人心，满心期待季节美味。 承袭和果子的创意，草莓大福有麻糬包覆大草莓的传统造型；有将麻糬像围巾一样裹住草莓的造型；或是在麻糬中点缀入口即化的红豆颗粒，口感更丰富。 法式柠檬塔（图片来源：Adobe Stock） 迎接春天——法式柠檬塔 乍暖还寒的初春，正是法国柠檬塔盛产季节，此时，各种造型美丽的法式柠檬塔纷纷占领面包店的橱窗，带给人春意盎然的遐想。法式柠檬塔在法国是家户喻晓、历史悠久的甜点，它是以柠檬调合奶油而成的柠檬奶酱，口感酸香清爽。 法式柠檬塔是下午茶的绝佳选项，偏酸不甜腻的口味，尤其受到口味清淡者的喜爱。酸酸甜甜的柠檬塔，适合搭配的饮品有温润的红茶或清爽的浅烘焙咖啡。 暖心红豆汤圆（图片来源：Adobe Stock） 冬季甜品——暖心红豆汤圆 红豆汤圆是亚洲冬季常见的甜食，但各国的作法口味不尽相同。日本人将红豆汤搭配年糕；韩国人的红豆汤香甜绵密；华人一般会将红豆煮成汤，汤里面则是搭配糯米做成的小汤圆，吃起来很有口感，也有饱足感，是下午茶的热门点心选项。 南方的冬天，适合红豆生长，如：台湾南部高屏地区，冬天日夜温差大，有利豆荚籽粒充实；红豆质量好，除颗粒大，质地绵密，料理起来香气也足。 苹果派双重滋味（图片来源：adobe stock） 冬季美味——苹果派双重滋味 冬天吃冰淇淋，别有滋味；经典的苹果派吃法，在上餐前先加热温暖，再加上一球冰凉的香草冰淇淋，入口冰火交融，口感非常丰富。同时，这道甜点的配方含有肉桂，浓郁辛香滋味，吃起来身体会生出暖意，特别适合冷冷的冬天食用。 苹果派的滋味因苹果种类而异，基本上烤苹果派，最好用水份少、口感脆的品种；冰箱里的苹果如太多，又快过期，不妨试著做到苹果派，尝尝冷热双重滋味。
如果你是夜猫子，经常在家工作或做家务，或者每逢考前都要蹲家里熬夜复习，或者仅仅是喜欢喝咖啡，那么在家里准备大包优质咖啡豆及一台咖啡机显得极为重要。 Harris & Galaxy Research调查的数据显示，澳洲人平均每周要喝掉至少14杯咖啡。而且统计发现，如果每天都去咖啡馆或餐馆喝咖啡，一年至少要花1300澳元，几乎快顶上一台iPhone 14了！ 怎样省下这笔钱呢？ 咖啡爱好者们可以囤一些在网上就能买到的咖啡豆在家泡着喝，日积月累就能节省很多。下面分享一些好评如潮的网购咖啡品牌： Industry Beans 如果您尚未去过Industry Beans在布里斯本、墨尔本或悉尼的咖啡馆，则可以考虑在家享用他们的烤豆。无论是混合咖啡、单一原产地咖啡、冷泡咖啡还是咖啡豆品质都不错。 View this post on Instagram A post shared by INDUSTRY BEANS (@industrybeans) St Ali 期待一箱四升浓缩冷饮运到你家门口吗？ 墨尔本咖啡品牌St Ali是制作紧急咖啡的先驱，近几个月来，他们加大了网上销售力度，在澳大利亚各地提供丰富、醇厚且精致的烘焙咖啡，以及便利胶囊和蛋糕与鸡尾酒等副产品。 View this post on Instagram A post shared by ST. ALi COFFEE ROASTERS (@st_ali) DHUWA DHUWA在Bidjara原住民语言中意为“感受生命”，是澳大利亚原住民的咖啡品牌。该品牌与Griffiths Bros咖啡烘焙师合作，他们的优质咖啡豆产品可以让顾客在家里享受到优质的咖啡体验。 平时在Woolworths就能买到，而且每售出一袋DHUWA咖啡产品的5%的收入均将捐给慈善机构Dreaming Futures。 Mecca Mecca堪称网上最佳咖啡豆名单首位。这家咖啡馆位于Alexandria，他们在任何时候都能生产大约七种烘焙咖啡，其标志性的图案包装是无法抗拒的。 View this post on Instagram A post shared by Mecca Coffee (@meccacoffee) Market Lane 除开有六家广受欢迎的咖啡馆外，Market Lane还在Brunswick East经营一家烘焙厂，他们在那里购买并小批量烘焙咖啡，产品根据季节全年都有变化，还有一系列包装精美的咖啡，顾客可以通过网店订购。 他们的烘焙咖啡分为最适合浓缩咖啡、炉灶冲泡、过滤和Aeropress几类。 View this post on Instagram A post shared by Market Lane Coffee | B Corp (@marketlane)
