平时上班上学压力太大？遇到烦心事想尽快解忧消愁？动感音乐和舞蹈马上安排！ 快来看看今年和明年布里斯班、黄金海岸和阳光海岸有哪些音乐节吧。 Splendour In The Grass Splendour In The Grass 2023年的日期和阵容公布啦！为庆祝第21周年，该节日将再次从7月21日到7月23日来到North Byron公园。 受疫情影响，近几年户外音乐节不太景气，所以现在完全恢复正常状态时才更要珍惜。来看看新阵容有多么盛大：与主演Lizzo一同演奏的还有Lewis Capaldi、Flume、Mumford & Sons、Hilltop Hoods、Ball Park Music、Idles、Benee、The Yeah Yeah Yeahs、Sam Fender、Tkay Maidza、Dune Rats等音乐家。 Grapevine Gathering Grapevine Gathering——澳大利亚深受喜爱的葡萄酒和音乐配对活动，现已公布最新的阵容啦，而且是爆炸性的消息！独立摇滚乐队Spacey Jane、英国音乐节最受欢迎的The Wombats、Hayden James、King Stingray、Vanessa Amorosi均将为各位送上精彩演出！ Grapevine Gathering完美地将现场音乐与精美的葡萄酒结合，以澳大利亚最知名的葡萄酒厂为背景，风景如画。昆州的音乐节将在Mount Cotton举行，预售门票于6月21日6点开始销售。剩余的门票于6月22日下午6点起向公众开放，所以感兴趣的朋友们尽快预订吧。 演出时间：10月8日 地点：Sirromet Wines, Mount Cotton （图：Grapevine Gathering IG） BIGSOUND BIGSOUND又回来啦！今年将展示新兴表演的精华，有300多名艺术家在Fortitude Valley的18个不同的场地演出。感兴趣的朋友们记得在9月5日至8日腾出时间呦，因为像Tones & I、Flume、Thelma Plum、Budjerah这样的明星，你永远不知道未来你会遇见谁！ 今年还将有不少于27位全国最新的原住民艺术家；其他值得关注的艺术家有Moaning Lisa、The Slingers、Moss、Little Green和Aleksiah。 整整三天的门票只需89澳元。 时间：2023年9月5日至8日 地点：Fortitude Valley Juicy Fest 2024年1月20日，Juicy Fest将携豪华阵容回归。2023年的音乐节门票已经售罄，所以喜欢的朋友们不要错过明年。 这个嘻哈和R&B音乐节将再次把你带回20世纪90年代的辉煌时代，明年你将看到比去年更加成功的活动。 地点：黄金海岸Doug Jennings Park SPRINGTIME 在2022年首次为数万名黄金海岸音乐爱好者带来为期三天的美好时光之后，SPRINGTIME已正式宣布今年9月重返冲浪者天堂！ SPRINGTIME音乐节将聚焦澳大利亚艺术家，并突出黄金海岸的本地音乐、艺术和滑板，同时保持100%免费。 阵容中有20多位知名艺术家，包括BENEE、Matt Corby、Bag Raiders、Sycco和Boo Seeka。SPRINGTIME以庆祝澳大利亚各地的音乐为宗旨，与近五十年来一直倡导本地人才的Triple J合作。 时间：2023年9月1日（星期五）至9月3日（星期日） 地点：Surfers Paradise Beachfront
耗资53亿澳元的西悉尼国际机场将在Badgerys Creek建成，距离中央商务区45公里，将成为新州首个没有宵禁的机场。当该新机场在2026年启用时，将每周7天、每天24小时运行。 但随之而来的便是直接影响居民休息的噪音问题。澳洲政府6月27日公布了新机场的初步飞行计划，可以看出，悉尼西南和西北地区的住宅受噪音影响最大。 其中，Greendale、Luddenham、Twin Creeks、彭里斯（Penrith）、黑镇（Blacktown）、Mount Druitt、Prospect Reservoir、Windsor、Orchard Hills附近的居民受到的影响最严重。 埃斯金公园（Erskine Park）也是受噪音影响最严重的地区之一，2033年该地区上空将有20至49趟航班经过。 噪声污染预计将超过70分贝。超过70分贝意味着即使把家里所有的窗户都关闭，室内正在聊天的人也很难听到对方说话，并可能导致人耳损伤。 不过幸运的是，居民可以使用网络飞机噪声查询工具了解初步飞行路线，以及自家噪声干扰的程度；可以输入您的地址，查看飞机的预期高度、每天的飞机数量和预测噪音数值。 据《每日邮报》报导，风力条件将最终决定两个主要跑道——05号跑道和23号跑道将在白天还是晚上使用。 使用05号跑道时，飞机将从西南方向到达，并从东北方向离开；使用23号跑道时，飞机将从东北方向到达，并从西南方向离开。 飞机使用23号跑道时，Greendale附近的居民受到的影响最大，预计每天上空将有20至49个航班的噪音超过70分贝。 民众还担心蓝山社区也将受到无宵禁飞行计划的影响。一些前往布里斯班或凯恩斯的航班将沿大西部公路（Great Western Highway）飞行，位置在蓝山主要居民区的北部。 民众的担忧并非空穴来风。前往昆士兰的航班将在机场的西南端起飞，预计将在Silverdale附近右转，然后飞越蓝山地区。蓝山市长Mark Greenhill也说，他担心噪音对当地居民带来干扰以及新机场对列入世界遗产名录的地区会带来潜在影响。 第三条飞机跑道将在夜间使用，这时空中交通需求较低，只要风势平稳即可。夜间11点至次日凌晨5点30分的航班大部分预计会从机场的西南部起飞和降落，以减少对悉尼西区人口密集区的噪音干扰。 新机场将尽量减少夜间飞越居民区的航班，政府官员将在未来几个月期间在悉尼西部和蓝山地区举行社区信息和反馈会议。初步的飞行路线是根据社区反馈和原则制定的，已经在致力于平衡社区、环境、工业和大悉尼空域用户的需求之间的关系，同时将保障安全作为首要任务。 到2033年，该机场将可容纳多达1000万名乘客和每年约81,000次空中交通。 今年6月早些时候，澳航和捷星已经成为首批与新机场签署协议的航空公司。
澳洲畜牧业和渔业发达，肉食相当丰富，各类优质新鲜的牛肉、海鲜、羊肉吃得不亦乐乎。 但有一种肉相信大家肯定都没吃过！这种肉既不是来自农场，也不是来自肉厂，而是来自科学家常用但一般人进不去的实验室！ 如果一项最快明年在澳大利亚出售实验室培养肉的计划成为现实，那么你可能就有机会花5块钱买一个产自实验室的汉堡包啦。 据ABC报导，澳洲国家食品标准机构正在评估一家培养肉公司的申请，其他公司则在观察事态进展。此前，美国农业部已批准总部位于加州的Upside Foods和Good Meat公司销售“实验室种植”或“细胞培养”的鸡肉。美国是继新加坡之后，世界上第二个批准销售实验室培育鸡肉的国家。 我们澳洲的第一份销售培养肉的申请来自Vow公司。澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）风险管理和情报部总经理Glen Neal表示，监管机构预计将在今年8月就该申请咨询，并在明年3月前作出决定。 这种细胞培植肉究竟是什么呢？ 它与植物性肉类不同，后者是由大豆、豌豆、真菌、小麦和大米等植物生产的。而细胞养殖肉起始于活体动物、受精卵或储存在细胞库中的细胞。然后，这些细胞在钢罐中生长，工作人员会喂给它们类似于动物食用的营养物质。 （图片来源：pixabay） 栽培肉公司Magic Valley的首席执行官Paul Bevan说，美国的决定将为澳大利亚的细胞肉产业指明方向。特别是在传统农业领域，将变得更加具体。 他说，多年来，大家一直在谈论实验室培育的肉类食品，现在我们即将看到产品最终进入消费者市场，对整个行业而言是一个巨大的里程碑。 Vow的创始人兼首席执行官George Peppou说，澳大利亚新西兰食品标准局的审批过程是非常艰难的，因为他们需要大量的数据，还要问各种问题，要有一个非常复杂的食品安全计划，需要严格审核细节。 Vow目前的产品包括实验室养殖的鹌鹑肉和鹅肝。他们的目标是创造不直接克隆动物生产的食品和营养成分，这意味着它不会与澳大利亚的烤肉直接竞争。 那么，这类肉的味道如何呢？ 和自然肉类的区别有多大？目前咱们澳洲人都没尝过，不过，相比于口味，大家可能更关心其营养、安全与质量。 （示意图来源：Adobe Stock） Neal表示，不仅要考虑安全问题，即该产品是否会导致急性疾病，而且还要考虑长期慢性疾病。 也有人反对这种肉给人食用。意大利政府已经禁止生产和销售供人或动物食用的实验室栽培肉。同时，来自美国的初步研究表明，实验室生产的过程比工业化农业更耗费能源。 莫纳什大学保罗·伍德教授（Paul Wood）领导的研究发现，细胞农业的困难在于产品价格和分销物流。这种细胞肉类食品何时能够商业化的预测到目前为止仍是难以准确的，因为技术限制仍然存在。
光阴似箭，日月如梭，弹指间，青丝换白雪。随着年龄增长，曾几何时，我们变得越来越容易怀旧。 现在许多新移民都未见识过几十年前的澳洲是什么样，大概只有年长的本地人或老移民见过昔日的街道、商店乃至一草一木。 然而，最近有一位怀旧的购物者偶然发现了一间仿佛将时光“冻结”的Woolworths门店，堪称街道上的小博物馆！这里有旧的商标、复古的地板，连自助收银台都没有，样貌几乎完全停留在数十年前！ （图源：Facebook） 或许，该门店已经有几十年没有翻修了。 这位悉尼市民将这间位于华人区Eastwood的老式Woolworths的照片分享至Facebook群组“Old Shops Australia”中，引起轩然大波，群里数百名成员均感到惊讶或激动。 在距离悉尼市中心17公里处的这家门店里，没有一个自助结账的地方。该市民在贴文中写道：“这是迄今为止我在悉尼遇到的翻新最少的Woolies。” 他怀疑冰箱和冰柜已经多年没有重新装修，地板也不同于现在的其他门店，呈现的是复古的格子图案，熟食和面包货架的标牌也是老式的。 （图源：Facebook） 对比一下就更清楚了：现在大多数Woolworths门店都采用了时尚的商标设计，颜色更深，装有自助式收银机、电子屏幕、现代操作系统和新“苹果”标志。 许多网友说，这间看似过时的超市勾起了他们太多太多回忆。 “九十年代我还小的时候，妈妈曾在那里买过日常用品。看起来它根本没有什么变化！”一位女网友说。 “我的思绪回到了23年前我在Woolies上班的时候……回忆杀啊，那时的员工只需要穿白衬衫、打领带。”另一位网友说。 还有人补充说：“没什么变化……我20年前就在那里工作了。” 有人开玩笑道，这家店看起来像从时光隧道里出来的，像是“Eastwood时间胶囊”。 （图源：Facebook） “他们保留了几十年前的低价格吗？”一位购物者开玩笑说。目前澳洲物价普遍上涨，价格成了许多澳人头疼的问题。 也有网友调侃道：“最好检查一下商品的使用期限。货架上某些商品现在可能已经变成收藏品了！”“如果没坏，干脆就不要修理啦！爱上它吧。” 一位女士指出，这家门店超级有趣，他们翻新了古老的Woolies招牌，但保留了以前的布局。“我喜欢这样的‘生活博物馆’，店里的经理可能对平衡新旧关系有极大的热情。 ” 但也有网友对这间老式门店的未来并不乐观，他猜测：“我敢打赌，它将被拆掉，或者很快就会因为其他原因被淘汰掉。” 住在Eastwood或附近的华人朋友们如果感兴趣，不妨亲自去看看这家充满回忆杀的Woolworths吧。
澳洲几大城市的市中心街道上经常能看到街头艺人五花八门的表演，为下班后一身疲惫的我们带来欢乐和放松。除了这些免费的街头表演，若想真正好好给自己放个小假，可以找一些著名的音乐剧和舞台剧观赏，更加专业的艺术表演更能陶冶情操，带来心灵的升华，也帮助我们华人更好地融入澳洲主流社会。 本文为大家盘点了今年布里斯本即将上演的各类音乐剧、舞台剧或杂技表演，多数是全球知名的，来看看都有哪些吧！ 红磨坊 大受欢迎的音乐剧《红磨坊》（Moulin Rouge）已开始在布里斯本上演！从法国巴黎到墨尔本再到悉尼，这部电影自2001年上演便成了经典。2008年，这部由巴兹·鲁赫曼 (Baz Luhrmann) 执导的颠覆性的电影作品被搬上了舞台，以全新的音乐剧形式为观众带来一场视听盛宴。 音乐剧《红磨坊》由托尼奖得主艾利克斯·蒂姆伯斯 (Alex Timbers) 执导。这部音乐剧是对真理、美丽、自由和真爱至上的浪漫赞歌！由托尼奖得主约翰·洛根 (John Logan) 编剧，托尼奖得主贾斯汀·莱文 (Justin Levine) 负责音乐监制、配乐和编曲，托尼奖得主索尼娅·塔依 (Sonya Tayeh) 编舞，《红磨坊》绝不只是一部音乐剧，更是一种精神面貌的展现！ 红磨坊的故事发生于 20 世纪初的法国美好年代，背景为法国巴黎的蒙马特高地。音乐剧讲述了克里斯蒂安（Christian）的故事，他是一位年轻的作曲家，他爱上了一位红磨坊的明星歌舞演员萨蒂娜（Satine），却遭遇有权势的公爵阻挠，演绎了一段爱情与命运抗争的古老佳话。 时间：2023年5月16日至7月27日 地点：南布里斯本QPAC 音乐剧红磨坊（图片来源：Michelle Grace Hunder） 芝加哥 谋杀、贪婪、腐败、剥削、通奸、背信弃义……这些剧情都将在2024年的布里斯本舞台上演，届时《芝加哥》音乐剧将来到这里。 它是百老汇历史上演出时间最长的美国音乐剧，由约翰·坎德（John Kander）作曲、佛列德·艾伯（Fred Ebb）作词、艾伯和卜·科西（Robert Louis “Bob” Fosse）撰写剧本。内容设定在爵士时代的芝加哥，改编自记者玛琳·达拉丝·华金丝（Maurine Dallas Watkins）1926年同名舞台剧《芝加哥》，剧情是她报导过的真实犯罪活动。学者评论，这部音乐剧是讽刺移民热、禁酒令、爵士潮的“喧嚣年代”中刑事司法腐败和“明星罪犯”现象。 布里斯本的门票于8月14日开始预售。 时间：2024年1月起 地点：南布里斯本QPAC 妈妈咪呀 《妈妈咪呀》回来啦！在即将到来的8月，这一国际知名佳作又回到了QPAC的舞台上，绝对不容错过。 音乐剧《妈妈咪呀》在全球240个城市以13种语言演唱，观看人数超过4200万。故事发生在一个新娘妈妈和三个有可能是新娘父亲的男人之间。新娘苏菲希望能在她婚礼当天找到其亲生父亲，但是，她万万没想到在接下来这短短的24小时之内，她的人生和家庭会发生巨大的改变。超级天团ABBA乐队脍炙人口的22首经典金曲贯穿全剧，将欢乐的人生态度传递给每一位观众。 带上你心爱的人赶快购票吧！ 时间：2023年8月6日至9月24日 地点：南布里斯本QPAC 妈妈咪呀（图：提供） 水晶 你可能早已熟知，甚至沉醉于太阳马戏团（Cirque Du Soleil）曾经令人印象深刻的杂技表演，而今年他们新出的表演《水晶》（Crystal） 更不容错过，它是该马戏团有史以来第一次在冰上表演，为他们挑战重力的高超技能增加了全新的难度。 《水晶》将于今年7月来到布里斯本，只有五场演出，所以感兴趣的朋友们现在赶快买票吧。 时间：2023年7月21日至23日 地点：布里斯本娱乐中心（Brisbane Entertainment Centre, Boondall）
喜欢喝咖啡的人往往每天早上都必来一杯，熬夜写论文考前复习的小伙伴们也必有咖啡陪伴。澳洲物价虽然高，但咖啡通常不至于贵到超过10澳币，打工仔和学生党还是可以负担起的。 然而，您听说过价格1500澳元的咖啡吗？ 看到这里，许多读者朋友可能会想：纳尼！该不会是悉尼墨尔本CBD哪家五星级餐馆的高级咖啡吧！？ 其实真不是市中心餐馆的咖啡，而是在较远的西区。 有人可能会说，像这种咖啡，只有那些钱多到没地方花的富豪才会买啦。然而，即使您腰缠万贯，即使有意购买，也未必能立刻买到！因为还需要提前预订！ 究竟是哪家店的咖啡这么高贵？ 原来是坐落于悉尼Penrith区的Brew Lab咖啡馆。若想品尝他们家单价一千五的咖啡，要预留两周时间，并提前准备好大约两星期的租金。 制作该款咖啡的咖啡豆生长于海拔1700米的巴拿马火山旁，被业界誉为全球最优质的咖啡豆，评级高于90，意味著这是咖啡豆等级中最好的。 “一旦有顾客下单，我们就会订购材料。”Brew Lab的老板兼咖啡师米奇·约翰逊（Mitch Johnson）说。 “然后我们与巴拿马的人取得联系，他们会依照订单单独烘焙，然后会用私人飞机运过来。” 制作这种咖啡有严格且精确的配方，包括预先润湿滤纸、精确煮到94摄氏度、经过数次倾倒，每次都精确到秒。 假如稍微提前或推迟一点点，都会影响到最终成品的味道！ 约翰逊说，大多数顾客在品尝的时候，都说他们的第一印象是更像茶，而不像咖啡。 有网友评论说：“喝一口几百块钱没啦，顶我一天工资了。” “据说能让人喝到哭。”“不哭才怪，哭的不仅是眼睛，还有钱包！”“要想经常喝到它，我还得再奋斗几百年。”“没事，这辈子喝不起下辈子喝。”“什么黑心店啊这么离谱。”“想去捡别人喝剩下的杯子，兑点水喝就足够了。”“想象一下，在喝这杯咖啡时一不小心把它打翻了……” 虽然人们都有猎奇心理，但这价格真不是大多数百姓的菜。目前还没有出现早上6点门外排队等著取1500元巴拿马混合咖啡的现象。截至今年5月，共有两人订购。 老板本人是怎样评价的呢？约翰逊说，这绝对是他们发掘的咖啡豆中的巅峰之作。 虽然品尝$1500咖啡的人特别少，但确实有不少顾客每周来一次品尝100澳元或200澳元的咖啡。 约翰逊还说：“这对我们而言一点也不稀奇。在悉尼有一家地下咖啡场，正在积极追求像这样的异国风味。” 除1500块钱的咖啡外，顾客们对该店整体的印象褒贬不一。TripAdvisor上有网友评价：“早餐的好去处！服务高效，咖啡一流，食物美味，员工友好、热情、周到。华夫饼很好吃，特别是香草豆冰淇淋！虽然价格昂贵，但服务和美食物有所值。高度推荐！我一定会再来的！” 也有顾客吐槽说，这曾经是他们最喜欢的店，但似乎已经被别人接管了，定价非常高，华夫饼尺寸可以说是令人沮丧，不实惠，所以希望让以前的员工和老板回来，亦很想知道他们是否在其他地方开店。
想必许多在澳华人都品尝过Vegemite。这一备受澳人欢迎的面包涂抹酱1922年诞生于墨尔本，虽然它看起来像英国生产的Marmite，但当地人说Vegemite与其大不相同。 从味道上讲，更多的是咸味而不是甜味；另从成分上看，它是由酵母提取物制成的，与Marmite的蔬菜提取物不同。 它的食用方法很简单 —— 倒在吐司上并均匀涂抹即可！ Vegemite多年来一直广受欢迎，连婴儿护工也建议将此作为儿童的基本食品。 不过，也有人表示Vegemite的味道太酸，还有人说它像咸咸的老抽，不喜欢这种味道。 味道好坏这种事本身就是因人而异，萝卜白菜各有所爱，但Vegemite商家这些年来不甘落后，推出了创新产品，比如Vegemite冰淇淋。 Vegemite冰淇淋（图源：vegemite.com.au） 今年6月他们也推出了一款新产品，即限量版迷你罐。为纪念其100岁生日，Vegemite 6月16日上架了纪念银色迷你罐复制品系列。 这些可爱的银罐由墨尔本金银公司（Melbourne Gold and Silver）制造，有两种尺寸——30克和90克，分别售价160澳元和320澳元。 每种规格的银罐只有500个，成功抢到的消费者将获得18K镀金精制罐。 Vegemite 迷你罐（图源：vegemite.com.au） Gina Gardenal便是成功抢购的人士之一，她称自己是Vegemite粉丝，近乎到了疯狂的地步。 墨尔本金银公司总经理Chris Kerrison说，这些罐子的设计旨在吸引对澳大利亚历史感兴趣的收藏家。 除了出于单纯喜欢该品牌的原因才购买限量产品外，还有一部分顾客觉得，既然Vegemite现在仍像100年前那样受欢迎，它们的价值应该会随时间推移而增高。材料使用的是精银，几乎是纯银。 工厂每分钟都会生产近300罐Vegemite，相当于每年产量达2000万罐。 如果您不喜欢这些迷你罐头，不要紧，Vegemite还有其他为庆祝成立一百周年的纪念品，例如MITEY纪念彩盘、珠宝和饮料瓶。这些在Vegemite的网站上就可以买到。 Vegemite纪念盘（图源：vegemite.com.au） （图源：vegemite.com.au）
现在物价飞涨，生活在澳洲能省就省，能赚就赚。但你知道吗，捡垃圾也能帮你获得一大笔钱！ 之前已经有一个成功的先例——莱昂纳多·乌尔巴诺（Leonardo Urbano）去年一年内靠挖掘“垃圾”中的宝物赚了近2万澳元！ 乌尔巴诺透露，他经常利用Facebook页面（如“Street Bounty”）的提示在街上找到了许多别人不要的物品，甚至还救了一只小猫的命。假如他没捡到那只猫咪，它恐怕会在凛冽的寒风与恶臭的垃圾中痛苦地活着。 他捡到的宝贝还有别人不要的全新衬衫、椅子、镶框照片、风扇、中世纪风格的餐具柜、唱片机、绿植以及通常售价近1000澳元的意大利灯仿品。这些东西如果在实体店或网上买就要花不少钱，但他把这些物品都免费回收了，相当于省了不少钱。 那么怎样发现这些隐藏的宝贝呢？ Facebook就是一个绝佳平台，譬如“Street Bounty Inner West”、“Pay It Forward”、“Buy Nothing”、“War on Waste”、“Free Stuff”和“Free Cycle”等专注于物品回收再利用的页面，此前在疫情期间颇受欢迎，如果你一直追踪这些页面，相信会有所发现。 （截图来源：Facebook） 这类网站有多达数百个，几乎悉尼每个郊区都有一个买卖或分享小组，在此基础上会有免费循环利用。 乌尔巴诺曾在悉尼Surry Hills附近回收了公寓租期到期后居民弃用的优质橄榄油，这些橄榄油几乎都是满的，相当于他免费拿到了通常在超市里要花十几块钱才能买到的商品。 乌尔巴诺说，他有一个Instagram账号，名叫“垃圾律师”（Trash Lawyer），宗旨是为回收垃圾而奋斗。他还打造了一个工具馆，里面装满了他在街上捡到的工具，他专门把这些工具借给有需要的人。 乌尔巴诺去年捡到了一幅阿奇博尔德奖（Archibald Prize）决赛参赛选手、华人艺术家Dapeng Liu签名的画作，他打算珍藏这幅画作，相当于没花一分钱就获得一份艺术品。 他还会在Facebook市场上分享自己的发现，修理二手物品并转售其他物品。 这方面的另一位“专家”名叫萨姆·萨奇德夫（Sam Sachdev），曾是一位企业律师，2020年从瑞典回到澳大利亚生活时，惊讶于为何会有大量弃用的完好物品。这些东西通常还能继续用，却被当作垃圾扔在街上，或交给市政厅（council ）收集。萨奇德夫认为，如果只是丢掉这些物品就太可惜啦。 萨奇德夫表示，在瑞典，二手物品是人生活的正常组成部分，并非“只为穷人服务”，没什么可耻的，因为有人可能就需要它。 詹姆斯·科塔姆（James Cottam）曾是一名摄影师，后来转行做房地产经纪人，在澳大利亚建立了第一个Street Bounty网站。当他在Facebook上发布该页面时觉得很惊讶，因为第一个周末就有多达300人加入。这一名为“Street Bounty – Inner West (Sydney) ”的页面已经发展到37,200名成员。 （图片来源：Pixabay） 科塔姆说，这些页面发展得太快了，以至于Facebook以为他们是水军。 举例而言，等待免费回收的物品包括：Croydon一条街道上的十多个鸟笼、一所即将被拆除的房屋里的用品、书籍、制作鸡舍的材料、洗过但从未有人穿过的内裤、儿童玩具、全新的CSR Gyprock板材、Willoughby一条街上的一堆家具中找到的Herman Miller椅子、Kambrook Banquet煎锅、为两至三岁女孩使用的浴盆等。 Facebook一位发言人说，与疫情第一年（2020年）相比，Facebook上2021年的家具广告量增加了13%。2022年6月，Facebook上有逾200万件复古品出售，包括收藏品、家具和家居用品。
无论初来乍到还是长期住在澳洲，想必大家都觉得家乡菜吃着习惯，而且澳洲的中餐馆也不少，所以可能许多同胞都在亚餐选项间徘徊。其实澳洲虽然历史较短，却也有其原创的美食。俗话说“入乡随俗”，既然来了就不妨多了解一下吧，不然以后不好意思说自己来过澳洲呢！ 莱明顿蛋糕 莱明顿蛋糕（Lamingtons）味道甜美，外形小巧可爱，是澳洲超市常见的点心。其实它背后有一个有趣的故事，民间传说一名为昆州总督莱明顿服务的厨师由于作风节俭，将一块不新鲜的蛋糕切成小方块，还在上面蘸上巧克力糖皮，然后滚上椰丝，于是这款澳洲特色甜点就诞生了。 在澳大利亚国庆日（Australia Day）举行的公民宣誓仪式上，通常都能看到莱明顿蛋糕。不过，新西兰人也认为莱明顿是他们的“国家蛋糕”。都说澳新是一家，莱明顿已然成为两国共同的明星点心。 （图片来源：Adobe Stock） Pavlova “雪融艳一点，当归淡紫芽。” Pavlova外观美得极富诗意，以泡沫般的蛋白脆饼（法语：Meringue）为底，饰有草莓、蓝莓、樱桃等水果，彷若白雪上点缀着数朵彩花与嫩芽，看上去轻盈似羽。 Pavlova的食谱最早于1927年在惠灵顿发布，当时被称为“蛋白酥皮蛋糕”。1935年，来自珀斯Esplanade旅馆的厨师Herbert Sachse创造了Pavlova的一个版本，他的老板宣布这种甜点“就像Pavlova一样轻盈”（指俄罗斯芭蕾舞演员Anna Pavlova），之后Pavlova之名开始广泛传开。 澳洲和新西兰多年来一直在争该甜点起始于哪国，双方各执一词。不过，假使最终Pavlova被证明源自新西兰，澳洲人肯定依旧将其称为澳洲食品。该甜点如今在澳洲的庆祝餐上非常常见。 （图片来源：Adobe Stock） 澳新饼干 澳新饼干（Anzac biscuits）与4月25日澳新军团日（Anzac Day）有关，含有对参加第一次世界大战的澳洲和新西兰军团（ANZAC）纪念的意义。 战争期间，士兵的妻子制作澳新饼干并寄给丈夫，其基本成分（轧制的燕麦、面粉、糖、干燥的椰子、黄金糖浆、黄油、碳酸氢盐和水）能够保存很长时间，甚至在漫长的行程中也能保持不坏，适合远途征战的军人在路上食用。 （图片来源：Adobe Stock） Vegemite Vegemite，这一备受澳人欢迎的面包涂抹酱1922年诞生于墨尔本，虽然它看起来像英国生产的Marmite，但当地人说Vegemite与其大不相同。从味道上讲，更多的是咸味而不是甜味；另从成分上看，它是由酵母提取物制成的，与Marmite的蔬菜提取物不同。 食用方法很简单 —— 倒在吐司上并均匀涂抹即可！ Vegemite多年来一直广受欢迎，连婴儿护工也建议将此作为儿童的基本食品。 （图片来源：Adobe Stock） Dagwood Dog 澳洲本地人有个说法，即悉尼复活节农展（Sydney Royal Easter Show）没有Dagwood Dog就办不下去。虽然是夸张的说法，但足以说明Dagwood Dog在澳人心中不可撼动的地位。 在大多数节日都能看到这种经过油炸的棍状法兰克福香肠，上面还蘸有番茄酱。 （图片来源：Adobe Stock） Tim Tam Tim Tam是澳洲著名饼干，来到这里几乎无人不晓，深受澳人喜爱。 Arnott’s公司（生产Tim Tam的公司）披露，他们每年约售出3500万包Tim Tam，相当于4亿块饼干，平均每位澳人消费1.7包，足见其受欢迎度。 这种巧克力饼干由两层巧克力糖化饼组成，由浅色馅分隔，最外表也涂有巧克力。在世界各地的超市都可以找到这种甜到入牙的饼干。 （图片来源：Adobe Stock）
澳洲人最喜欢进的商店想必各位都已熟知，比如两大国民超市Coles、Woolworths，另外还有Aldi、Costco、IKEA，但除此之外还有五金商店Bunnings。如果需要买家电照明工具、厨房卫浴、花园工具、景观植物、水电水管等日常用品，澳人通常会到Bunnings购买。 不过大家知道吗，Bunnings最近达成了一项具有里程碑意义的协议，其数千名全职员工将试行可享有更多假期的一周四天工作制，这在澳洲零售业尚属首例！ 商店分销和联合雇员协会的代表今年5月表示支持这一提议。Bunnings计划在三年内为40,000名员工加薪10.5%，今年会加薪4.5%，并将年假增加到每年5周。 （图片来源：Adobe Stock） 商店分销和联合雇员协会的全国秘书长Gerard Dwyer表示，工会多年来一直想在该行业实行四天工作制，Bunnings的改革试行是零售业在工作和生活平衡方面的一个重大突破，这个方案对雇员和公司本身都有好处，使Bunnings成为竞争激烈的市场中的首选雇主。 Bunnings将寻求试行不同的模式，实现每周四天或每两周九天的工作制，并检测对员工有什么好处。全职员工可以提出选择要求，并在获批准的情况下每四周工作18天或16天，只要同意在周末加一点班。工资2024年将增加3%，2025年将增加3%。 该计划可能将吸引“三明治一代”，即既要赡养父母又要照顾子女的中年员工。 （图：看传媒） 此外，澳洲还有哪些公司试行一周四天工作制呢？ 斯威本科技大学（Swinburne University of Technology）采访了10位不同公司的高级管理员，这些公司都正在试行100:80:100模式。其中6家公司的员工少于20人，另外4家是员工超过200人的中型企业。 什么叫100:80:100模式呢？意思是，员工的工作时间只需原来的80%，就能获得100%的工资；作为交换，他们承诺保持100%的生产力。 墨尔本软件公司Our Community去年加入了为期6个月的一周四天工作制试行计划。该公司的总经理Denis Moriarty说，一周四天效果非常好，5个月后，他就永久采纳了这项改革措施。 “我甚至想不出有什么不好的地方。” Moriarty说，“我们现在是广受欢迎的雇主。” “我们员工流动减少了，而且病假也减少了37%。” 其他受采访的公司怎样评价一周四天工作制呢？ 当被要求对一周四天工作制的成功度评分时（满分为10分），雇主们给出的平均分高达9.25分！ 就业示意图（图：Adobe Stock） 专家对这一改革的评价也很高。斯威本科技大学副教授John Hopkins在接受ABC电台采访时表示，在研究灵活工作安排的10多年期间，他从未见过如此积极的结果！ “截至目前，这是我参与过的最让人愉快的项目，因为所有人都很热情，他们都说这对企业而言是非常了不起的事。”他说。 在改行一周四天工作制后，70%的公司表示生产率提高了，30%的公司表示生产率与以前差不多。值得关注的是，没有一家公司的生产率下降！ 看来，若能做到高效且皆大欢喜，缩短工作天数是个不错的选择。那么，您支持一周四天工作制吗？
