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八大澳洲自然奇景漫遊 喚醒沉睡已久的心靈

鬱鬱蔥蔥的叢林、飛流直下的瀑步、五彩斑斕的珊瑚、幽深壯觀的鐘乳石洞……當你掙脫鋼筋水泥的禁錮, 走進澳洲無數神奇的自然景觀之時,你會體會到一種直擊靈魂的震撼,這是大自然賦予我們的寶藏,也是重新與內心對話,回歸本我的契機。

墨市交通未來一年恐嚴重延誤 部分服務或長期中斷

維州政府近日警告稱,墨爾本的火車、電車和公路服務將在未來 12 個月內受到嚴重干擾,高峰時段的延誤時間將長達 20 分鐘。 據《先驅太陽報》報導,8月24日,副州長Jacinta Allan在Parkville車站的施工現場發表講話,列舉了墨爾本未來數月將中斷的14項服務,並警告稱有些服務的關閉時間將持續一年之久。 她說,未來幾個月將有很多事情發生,今次發言旨在預告墨爾本人和維州其他地區的居民在未來幾個月可能面臨的一些更嚴重的服務中斷問題。 但Allan同時表示,居民沒必要因為大面積交通中斷和延誤而避開在該市出行,並稱將提供公交車替代服務。 6月和7月份西部地區 16 條地鐵線路中有 9 條因大面積軌道維修而關閉,導致沮喪的乘客經歷了漫長的等待時間。 不過,Allan表示政府正在從之前的中斷事件中吸取教訓。 她說,交通系統西部的中斷主要是由West Gate的一些工程造成的。 《星期日先驅太陽報》披露,墨爾本市中心的兩條主幹道將關閉數月,恐將造成交通擁堵,使希望讓員工返回辦公室的企業主更加沮喪。 伊麗莎白街(Elizabeth)和斯旺斯頓街(Swanston)之間的La Trobe街東行線(或上坡線)將關閉長達一年。 Docklands區的 Wurundjeri路已被限制為單向單車道,預計將在 10 月中旬至 12 月中旬完全關閉,並在明年 1 月中旬再次關閉約六周。    

澳一醫生切開妻子喉嚨自稱旨在救命 被指曾涉嫌家暴

墨爾本前睡眠科醫師Peter Spencer因涉嫌過失殺人被移送檢察機關,今年8月被停職。2015年,他曾用菜刀劃開了其妻子Mayumi的脖頸,自稱是為了給她做手術防止窒息。但有證據顯示,Mayumi生前曾遭Spencer家暴。 當Spencer在公園鍛煉時,《時事新聞》節目(A Current Affair)的攝製組就他妻子的死亡事件與他進行對質。 《時事新聞》記者Sam Cucchiara問他是否殺害妻子,何故等三小時才叫救護車,是否給妻子注射可卡因,以及是否想對妻子的親人說些什麼。但Spencer對此次採訪非常不滿,沖向汽車後駕車離去。 Mayumi出生於日本,於 2015 年 1 月 17 日被發現死於位於Docklands區Caravel Lane的公寓內,其體內可卡因含量很高。 今年8月1日,Spencer被澳大利亞衛生從業者監管局(AHPRA)停職。 Spencer在當局對妻子死因進行的調查中說,事發當天凌晨4點左右,妻子突然發病並開始嘔吐,隨後他試圖對她進行搶救。 他認為,Mayumi的喉嚨當時遭到堵塞,因此打算在不送去醫院的情況下用刀和筆對她做打開氣道的緊急手術,但未能成功。 Spencer早上 7 點 38 分撥打急救電話,但此時距妻子窒息已有約三小時。 據《每日郵報》報導,維州驗屍官John Cain法官說,他們測量了Mayumi的體溫,發現體溫為 33.2 攝氏度,這表明她相當長一段時間前已經死亡。 現有證據表明,從Spencer所說的注意到妻子需要醫療救助的時間,到他聯繫急救服務之間存在明顯的延遲。 在已公布的調查結果中,法官發現這對夫婦之間存在家暴史,包括心理虐待、脅迫、控制行為。 法庭獲悉,Mayumi生前曾向朋友透露,她的丈夫多次將她趕出家門,還對她拳打腳踢、扇耳光並推搡,而且向她發送辱罵信息,罵她是「垃圾」和「妓女」。 法官說,有一次她在不情願的情況下被注射了可卡因。 法官還指出,至少有一次,Mayumi女士告訴朋友她害怕丈夫。 2012年Mayumi曾離家出走過一次,並告訴丈夫她想離婚。她對朋友和家人說她沒法逃回故鄉,因為她沒有錢,而且她的護照還在丈夫手裡。 但後來這對夫妻和好,法院也撤銷了家暴訴訟。 法官說,2022 年 11 月 28 日,Spencer提供了一些陳述,稱夫妻倆在致命事件發生前的 18 個月期間生活過得很幸福,而且Mayumi表示想要孩子。 法官最終判定Mayumi死於可卡因中毒。目前Spencer未因Mayumi之死受到指控。 法官說,無法確定假如急救人員更早出動,Mayumi是否能獲救。  

墨爾本公寓一華人遭綁架 匪徒勒索$20萬

過去一周,武裝罪案調查組在調查墨爾本一名中國公民被綁架並企圖勒索錢財的案件中逮捕5名嫌犯。 據National Tribune報導,8 月 16 日,一名 21 歲的中國籍女子在微信上收到一名男性朋友被劫持的信息,隨後立即聯繫警方。 被綁架者年僅19歲,也是一名中國公民。他告訴這名女子,他被多名武裝人員挾持在中央商務區的一棟公寓里。 綁匪稱要花20萬澳元才能贖回該男子。 警方於 8 月 17 日凌晨 1 點 20 分左右前往該公寓,且順利找到該男子。 隨後,警方在墨爾本中央商務區和碼頭區的一棟住宅執行逮捕令,並逮捕三名男子。三名嫌犯均為中國公民。 警方對該三人進行詢問,其中一名 23 歲的男子和一名 22 歲的男子被指控犯有非法監禁、武裝搶劫未遂、普通法攻擊、非法攻擊、敲詐勒索等罪行。 他們於 8 月 18 日在墨爾本治安法庭出庭,並被保釋至 11 月 9 日再次出庭。 一名 21 歲男子已被釋放,等待進一步調查。 8月21日,警探又逮捕三名與此事件相關的男子。一名 23 歲的男子、一名 25 歲的男子和一名 27 歲的男子(均為中國公民)在碼頭區被捕,隨後接受詢問。 三人現已被釋放並等待進一步調查,調查仍在進行中。 今年早些時候,維州警方公布了以講普通話的中國學生為主要目標的詐騙案的最新信息,這些騙局通常涉及向受害者提供虛假信息及勒索錢財。 受害者通常會受到威脅,罪犯往往謊稱自己是中國政府官員或警察,要求受害者轉大筆資金,還說只要這麼做,就能防止受害者被起訴或被驅逐出境。 當局建議,欲知有關該騙局的信息以及犯罪預防信息,請訪問維州警局網站,該網站已提供普通話版本。      

最新報告:澳財政赤字恐持續數十年 艱難抉擇不可避免

隨著吸煙人數減少和電動汽車迅速普及,煙草和燃料消費稅收入下降,澳洲下一代工薪階層將不得不支付更高的稅款,為老齡化人口的支出提供資金。聯邦財長Jim Chalmers發布的代際報告顯示,雖然預算赤字在2030年到2040年間會保持低位,但在隨後的二十年里將不斷擴大。 據《澳洲人報》報導,Chalmers表示,未來的政府將面臨棘手的改革問題,如收取道路使用費取代燃油消費稅的崩潰。 代際報告預測,稅基縮小將無法在未來數十年內應對激增的支出壓力。 預計到 2062至2063 年,個人所得稅將從佔總稅收的 50% 激增至接近 60%。財長表示,政治家們還需要採取措施減輕下一代工作者的負擔。 根據《政府總收入報告》(IGR)的預測,隨著努力支付政府開支以應對人口老齡化,為基本服務提供資金的工作者越來越少,赤字將持續 40 年。 IGR預計赤字將在 2030 年代縮小,然後從 2040 年代開始再次擴大。 Rich Insights的負責人Chris Richardson說,該報告傳達的信息是,政治家們在某些時候需要做出艱難的選擇平衡收支。 「擠壓已經開始,到目前為止,澳大利亞的財政狀況還算可以,但挑戰仍在增加。」他告訴《天空新聞》(Sky News),「我想說,艱難的選擇是不可避免的。」 「如果國家運營成本高於我們的預期,甚至在我們將老齡化挑戰考慮在內之前就高於預期,那就說明我們必須為此做些什麼。你可以通過削減一些開支來做到這一點,也可以通過提高稅收來做到這一點。最符合邏輯的是,任何明智的人都會說,這必須是某種折衷方案,兩者兼顧才能堅持下去。」Richardson說。 財長在堪培拉國家新聞俱樂部發表講話時說,很明顯,從明年到2063年,兩黨政府都將做出決定,讓經濟階梯式增長部分或全部歸還。 IGR指出,在本世紀餘下的時間裡,燃料消費稅徵收額的減少對全球決策者來說既是挑戰也是機遇。 「各轄區正在研究收取燃油消費稅的替代方案。在美國,俄勒岡州和猶他州正在試行選擇性、按里程付費的道路收費系統,該系統可降低註冊費。」IGR稱。 Chalmers表示,工黨在本屆任期內的稅制改革重點和優先事項是跨國稅、提高石油資源租金稅以及削減對擁有300萬澳元以上超額收入者的優惠。 他說,但在接下來的幾年內,政府將越來越關注公共政策挑戰,即對稅收基礎的挑戰。  

澳工資盜竊嚴重 僱員每年損失8.47億元

麥凱爾研究所(McKell Institute)的最新分析發現,澳大利亞僱員每年被少付的工資數額高達 8.47 億澳元,導致國家經濟活動損失超過 3.3 億澳元。 據《澳洲人報》報導,在對公平工作監察署(Fair Work Ombudsman)截至 2009 年的企業審計活動調查後,該研究所發現平均每家企業有五名工資盜竊受害者,最終每人獲得 610 澳元的補償。 新州的工資損失占近三分之一,即 3.06 億澳元,涉及 50 多萬人。在工資被盜現象最嚴重的前 10 個聯邦選區中,悉尼選區拖欠工資的平均金額最高,達 2500 萬澳元,有41106名受害者。 墨爾本約有2.85萬名僱員被拖欠近1750萬澳元工資,而北悉尼則有1.65萬人被拖欠1000萬澳元工資。 麥凱爾研究所所長Ed Cavanough說,這些令人震驚的數據是對僱員的又一次打擊,他們正在努力償還抵押貸款、支付不斷上漲的房租和水電費。 在工黨政府向聯邦議會提交新工資盜竊立法之前,Cavanough說,獎勵制度存在一定程度的複雜性,導致小企業犯錯。 儘管僱主團體一直將少付工資的原因歸咎於獎勵制度的複雜性,但Cavanough也表示,有一種根深蒂固的疏忽引發高違規率。 根據分析,超過 40% 的受審企業違反了《公平工作法》;超過四分之一的企業違反了獎金標準和協議等貨幣義務。 在全澳範圍,有269728家企業合計騙取了 130 多萬名僱員的錢財,約佔全國勞動力的 11.5%,每年合計騙取 8.4725 億澳元。 Cavanough說,這些數字比實際數字低,因為分析未考慮到根據適當的賠償標準少付工資的情況,也沒有考慮到錯誤支付罰金的情況,該分析對全澳範圍猖獗的工資盜竊成本的計算較為保守。 聯邦勞工組織普遍認為,僱主不遵守規定的原因是缺乏對裁決規定的認識和理解,而不是惡意行為。 「實際工資盜竊的總額可能比這些高得多。被盜金額巨大,令人無法接受。不知情不是借口,僱主有責任了解他們對員工應該履行的義務。」Cavanough說。  

昆州5歲男孩離開學校無人注意 母親憤怒

昆士蘭州的一位母親在得知自己五歲的兒子竟然在沒有人注意的情況下從Cleveland State School學校走出來,然後被一名民眾送回校園後,對學校感到非常憤怒。

新州學校紀律整頓 授權校長延長學生停學時間

根據新州公立學校紀律政策的全面改革計劃,校長將有權延長停學時間,並將有持續不良行為的學生送回家。

被疑偷耳機悉尼少年被群毆致死 一犯被判入獄15年

2021 年,16歲的悉尼少年Jason Galleghan被一群人殘忍地毆打致死,原因竟是有人猜測他偷了一幅耳機。8月23日,參與毆打的一名現年16歲的少年被判入獄 15 年。

造型口味各有千秋–義大利面料理4款

義大利面造型多變,據說有二、三百種,不同種類的義大利面,再搭配料及醬汁,面料理也隨之豐富多樣,各有千秋。 一、糖果餃Caramelle 以糖果紙大小的麵皮,包餡料後,兩端扭緊封住餡料。 糖果餃佐藍紋起司醬(圖片來源:Adobe Stock) 糖果餃佐藍紋起司醬 糖果餃精緻可愛,因麵皮含有雞蛋,呈現喜氣的金黃色,而成為節日慶祝的料理;可依喜好決定餡料,咸甜皆可。 食材: 番茄、香草、藍紋起司醬適量。 麵皮:中筋麵粉 400g、雞蛋 4個、鹽1/4小匙。 餡料:南瓜 300g、起司、鹽、黑胡椒、肉豆蔻少許。 作法: 1.麵皮:(1)混合麵粉和蛋,拌成團。(2)揉面成光滑麵糰,覆蓋靜置 30分鐘。(3)麵糰撖成 2mm的薄片,分切25片方形麵皮。 2. 餡料:南瓜蒸軟,拌入其他材料,拌勻。 3. 麵皮包餡料成餃子;滾水加鹽,下餃子,浮起約 2分鐘即可。 4. 混合餃子、番茄及香草,淋起司醬即可。 二、小指環面Anelletti  據說,指環面靈感取自非洲婦女的耳環,有大、小指環面。 焗烤辣椒指環面 這道菜以西西里島獨特的紅辣椒提味,加上咸香的起司焗烤,非常美味,因為放涼後更好吃,常被作為野餐食物。 焗烤辣椒指環面(圖片來源:Adobe Stock) 食材: 小指環面350g、絞肉 200g、番茄糊  500c.c.、洋蔥丁 300g、西芹丁200g、大蒜末 1大匙、橄欖油。 調料:紅辣椒粉 1匙、紅酒 200c.c.。 作法: 1. 依包裝上指示煮麵。 2. 以橄欖油炒香蒜末、西芹、洋蔥,加些鹽,炒均勻。 3. 續加絞肉,炒至肉焦黃,加調料,湯汁收稠,加番茄糊,轉小火燜煮40分鐘。 4. 面和肉醬混合放烤盤,鋪滿起司。 5. 預熱烤箱 200℃,作法 烤至表面金黃即可出爐。 三、雙槽面Casarecce 雙槽面向內不規則捲起,如麻花纏繞,切面看起來是S型。 肉丸蔬菜雙槽面(圖片來源:Adobe Stock) 肉丸蔬菜雙槽面 多面相不規則的造型,使雙槽面的口感充滿勁道,尤其凹槽處很適合吸納湯汁,搭配醬香濃郁肉丸燉蔬菜正適合。 食材: 雙槽面 300g、青花菜 200g、青豆適量、大蒜末 1大匙。 肉丸材料:豬絞肉  300g、鹽少量、紅辣椒粉微量。 調料:鹽、黑胡椒適量。 作法: 1. 依包裝指示煮麵;青花汆燙斷生。 2. 肉丸:(1)所有材料攪打均勻;(2)慢慢加水,同方向攪出黏性;(3)取適量捏成丸。 3. 熱油鍋,下肉丸,用中大火煎表面金黃備用。 4. 原鍋,下蒜末,煸出香氣,下少量煮麵水,煮滾;所有材料下鍋,拌炒均勻酌量調味,即可起鍋。 四、法式燉菜Ratatouille  南法媽媽們隨興地,將蔬菜切小塊,細火慢燉出美味。 法式燉菜(圖片來源:Adobe Stock) 法式燉菜面沙拉 是代表性的南法料理,作法很簡單,只要將新鮮美味的蔬菜燴煮融合起來。可冷熱食,適合搭配義大利面做沙拉。 食材: 法式燉菜材料:牛番茄、茄子、節瓜、紅椒、洋蔥、小番茄、香菜適量、普羅旺斯香料 1/2小匙。 調料:鹽、黑胡椒適量。 義大利面(螺旋面、筆尖面、貝殼面都適合)200g。 作法: 1. 依包裝上指示煮麵備用。 2. 牛番茄、茄子、節瓜、紅椒、洋蔥切小塊備用。 3. 橄欖油炒香蒜末、下作法 ,翻炒均勻,加香料和少許鹽,炒均勻,細火慢燉至所有蔬菜軟透,放涼。 4. 續倒入放涼的義大利面,拌勻,撒上小番茄和香菜,即可上菜。

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