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2026年06月15日

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澳洲

薑燜鴨 (圖片來源：Adobe Stock）

姜燜鴨——超過三千年的食療佳品

姜燜鴨的主要食材就是鴨、姜和廚用米酒，烹飪方法是燉煮，就是商朝人說的羹。飲食界認為姜燜鴨可以追溯到商朝、周朝的「鴨肉姜燜煮」料理習慣。加入大量姜去腥、去寒，用酒來煮，這樣的料理逐漸演變，發展出後來「姜燜鴨」的做法。
糖尿病新葯Tzield

「百年最重要創新」 澳批准糖尿病新療法

澳洲治療用品管理局（TGA）批准了一項被譽為百年來最重要醫學創新的糖尿病治療方法，有望延緩患者的發病時間，並使每天注射胰島素成為過去。
墨爾本街景 西太平洋銀行 Westpac

忽視客戶求助  西太銀行被罰款2600萬澳元

5月26日，澳大利亞四大銀行之一的西太平洋銀行（Westpac ）被聯邦法院判處高達2600萬澳元的罰款，原因是該行未能妥善幫助面臨財務困境的客戶。
黃英賢與盧比奧會晤（Facebook）

「四方對話」協議直指北京 外交部跳腳

本周，澳外長黃英賢與美國、印度和日本的外長在印度參加四方安全對話（Quad）會議，四國達成協議，將調動280億澳元的政府和私人資金，加強關鍵礦產供應鏈，並簽署兩項新的海上合作計劃。由於協議直接針對北京的稀土壟斷及影響力爭奪， 引起了中共外交部的抗議。
澳大利亞總理安東尼·阿爾巴尼斯。 (Photo by Hilary Wardhaugh/Getty Images)

澳洲當局對ISIS 回國保持沉默 被斥「政治正確」

第二批「ISIS 新娘」及其子女在周二（5月26日）抵達澳大利亞後，總理阿爾巴尼斯、內政部長托尼·伯克以及聯邦警察局長克里西·巴雷特均未在媒體露面給民眾一個交代。一位前聯邦警察官員表示，無能的聯邦政府和聯邦警察奉行極端的「覺醒主義」，使民眾飽受「政治正確」之苦。
房屋 住宅 房子 公寓

悉尼Waterloo公屋重建之爭 引發居民不安

悉尼內城區Waterloo公共住房區的重建計劃，正成為澳大利亞住房政策中最具爭議的議題之一。
CASS華人服務社舉辦45周年慈善晚宴新聞發布會

CASS華人服務社舉辦45周年慈善晚宴新聞發布會

5月26日，CASS華人服務社在悉尼偉洋海鮮酒樓舉辦45周年慈善晚宴新聞發布會，除了預告將在6月13日舉行的「CASS45周年慈善晚宴」內容，還同時分享了該機構自創辦以來，完善多元文化老人服務、義工發展以及社區支援等方面的成果及未來走向。
濃霧籠罩悉尼。資料圖片(Photo by SAEED KHAN / AFP) (Photo by SAEED KHAN/AFP via Getty Images)

濃霧籠罩悉尼　許多航班取消或延誤

5月27日，由於濃霧覆蓋悉尼，旅客遭遇航班延誤與取消。
鷹嘴豆（Chickpea）依賴根瘤菌（rhizobia）轉化大氣中的氮氣。（示意圖：AI）

新州科學家助農民減少作物對合成氮肥依賴

新州政府初級產業與偏遠區域發展局（DPIRD）的科學家正參與一項全國合作計畫，旨在鑒定優秀的鷹嘴豆根瘤菌接種菌株，幫助農民減少作物對合成氮肥的依賴。
悉尼一司機在高速公路上開車時疑似睡著。（截圖取自facebook/7NEWS Sydney）

悉尼一司機在高速公路上開車時疑似睡著

澳媒5月28日報導指，悉尼一名男司機在開車時閉著眼睛，身體向後靠在座椅上，雙手也沒有放在方向盤上。
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