8億澳元，讓悉尼魚市場完成了一場最美的蛻變
2026 年 8 月 1 日
悉尼最大街頭節日——青蘋果節（Granny Smith Festival）今春再度回歸啦！ 今年是青蘋果節39周年，不僅將舉辦往年都有的活動，譬如遊樂設施、市場攤位、美食卡車、表演、兒童活動等，還有令您眼前一亮的新節目！快來看看該節日的歷史，以及今年都有哪些活動吧。 每年此日，社區居民齊聚一街，向瑪麗亞·安·史密斯（Granny Smith）和標誌性的青蘋果表示敬意。1868 年，她在悉尼Eastwood區「意外」種出了第一批 Granny Smith 蘋果，當時一些沙果（crab apple）的種子在堆肥中發芽，她發現這是一種新樹苗。如今，世界各地都在種植、食用和享受這種酸甜的綠色蘋果。 今年的蘋果節於 10 月 19 日（星期六）上午 9 點至晚上 8 點 30 分在華人區Eastwood舉辦，有200 多名攤主、500 多名表演藝術家和多達 1000 名本地人參加盛大的街頭遊行。 （圖：ryde.nsw.gov.au） 蘋果節每年都會吸引大量遊客，停車可能比較難。可以把私家汽車留在家裡，搭乘巴士、火車或免費的 Shop Ryder 穿梭巴士服務來現場。可訪問 www.transportnsw.info 上的 Trip Planner 安排行程，或訪問 ryde.events/GettingtoGSF。 盛大遊行 由 Ryde Eastwood Leagues 俱樂部贊助的遊行將於上午 9 點 30 分拉開帷幕，屆時各個遊行團隊將如百花盛綻般登場，五顏六色，鼓樂齊鳴。您可以欣賞遊行樂隊、社區花車、舞蹈演員的表演，當然還有我們的節日花車，「史密斯夫人」將坐在「農場」車裡向遊客和路人打招呼！ Rowe街（Rowe Street）是觀看遊行的最佳地點，別忘了早點去哦。 活動當天將舉辦一場比賽評選出最具創意和最激動人心的遊行隊伍，優勝者將於上午 11 點在橢圓形舞台的官方歡迎儀式上宣布。評委將觀察並評判遊行者的道具、服裝、表演和其他配件。 您最喜愛哪個隊伍呢？盡情為他們歡呼喝彩吧！ （圖片來源：City of Ryde） 騎駱駝 前往橢圓形廣場和West Parade，體驗遊樂設施和遊戲吧！遊樂設施優惠券可在橢圓形廣場和West Parade的售票亭購買。 上午 10:00 至下午 3:00 在頂層橢圓形廣場（Top Oval）可以騎駱駝。 舞台表演 蘋果節有六個舞台，別忘了到舞台下方為歌手、舞蹈團、樂隊、交響樂團和多元文化表演者們加油鼓掌哦。此外，孩子們還可以在中午 12:00 和下午 2:00 和妙妙犬布麗（Bluey）互動。 （圖片來源：City of Ryde） 遊行10點多結束，之後各舞台的演出如下。 Trelawney Street舞台有許多精彩的舞蹈表演，例如： 上午 10:45： N2 舞蹈 上午 11:00： Eastwood公立學校樂隊帶來的音樂表演 下午 12:00： Smalls Road公立學校舞蹈團帶來的表演 下午 1:10： West Ryde公立學校的少年舞蹈 下午 1:20： North Ryde公立學校的舞蹈節目 Plaza舞台有精彩的華人表演，以及來自其他不同國家的多元文化節目。 上午 9:30： Hamazkaine 亞美尼亞舞蹈 上午 9:50： 悉尼Xing Meng藝術團帶來的演出 上午 9:55： 澳大利亞華人社區協會帶來的節目 […]
新州高考（HSC）正在進行，學生髮現10月15日的第一次英語考試中，有一張圖片疑似是人工智慧生成的。 該圖片內有一台筆記本電腦放在一張木凳上，旁邊放著兩部智能手機和一個咖啡杯，下面是一條原始河流。 考題要求答卷人使用這張圖片回答人類的經歷，考生指出咖啡杯手柄和電線的插圖不規範，暗示這可能是人工智慧生成的。 這幅插圖於去年 7 月發表在博客網站 Medium 上，發布者是 Florian Schroeder，他在其 X 個人主頁上稱 「熱衷於人工智慧」。據《悉尼晨鋒報》報導，新州教育標準局（NSW Education Standards Authority）拒絕證實該圖片是否由人工智慧生成。 考試結束後，新州教育標準局聯繫了該圖片的發布者，尋求批准將該信息發布在其網站上，供未來的學生分析，目前尚未收到回復。 未來四周，新州的 HSC 考生將參加 124 個科目的考試，最後的筆試將於 11 月 8 日舉行。 在10月16日上午的考試中，英語高年級考生不得不放棄創意寫作計劃，因為通常留給學生想像力答案的考題要求他們用議論或說服的方式回答。 當日，7.6 萬名學生在參加完第一次 HSC 考試一天後，又回到學校參加英語試卷二的考試。 Maroubra南悉尼中學（South Sydney High School）的學生準備了喬治·奧威爾（George Orwell）的《政治與英語語言》（Politics and the English Language）一書中的參考資料，打算在高級試卷中寫出充滿想像力的文章。 一位名為Spyder Shkolnik的考生在前兩個模塊寫了15頁，重點是莎士比亞和T·S·艾略特的作品，只剩下10分鐘完成 「寫作技巧 」部分，然而考生最好要預留40分鐘答該部分的題目。考試臨近結束時，Shkolnik的小拇指在翻閱試卷時被紙劃破流血。 「最後一題我寫了兩頁紙，所以我還是能得到一些分數的。」Shkolnik說。 Shkolnik的同學Ruby Fletcher在回答一道關於文學批評研究的題目時遇到了更大的困難，考題要求判斷艾略特作品的文學價值如何受到其藝術性和完整性的影響。 Fletcher說：「這是最難答的題，因為它不像對引文的精確分析那麼環環相扣，你必須用你的引文來支持對藝術性的詮釋，這是你在整個課程中沒有像分析詩歌那樣涉及的內容。」 英語教師Jonathan Kassab同意Fletcher的判斷。Kassab說：「第二個考題中的一些語言會讓一些學生產生分歧。這個問題對考生的要求很高，而其他問題則比較直接。」 不同於高級英語試卷，標準英語考試的考生被要求對一幅插圖做出富有想像力的回答，這幅插圖描繪了一個女孩給植物澆水，背景是另一人在偷蘋果。 有考生認為這幅圖「相當寬鬆」，可以有廣泛的解釋。 一名學生在回答中運用了光的主題，以及光在支持生長和創造陰影方面的作用。 考生還認為作文題「文學在改變全球觀念中的作用」具有挑戰性。
2025年3月，悉尼歌劇院將再次響起迪士尼的經典旋律，由MM Creative Productions與悉尼交響樂團攜手呈現的迪士尼現場演奏會，將在這座全球最具標誌性的音樂廳為觀眾帶來一場視聽盛宴。從2025年3月13日至15日，觀眾將有幸欣賞到來自迪士尼電影的經典音樂，悉尼交響樂團將在著名指揮家傑西卡·格辛的帶領下，以管弦樂與合唱的形式，重新詮釋迪士尼的永恆之作。參與演出的不僅有大約65位交響樂團的音樂家，還有悉尼愛樂合唱團以及來自音樂劇界的多位實力演員，預計這場演出將再次成為全城的焦點。 繼去年迪士尼100周年音樂會在悉尼歌劇院的火爆演出後，MM Creative Productions這次將帶來全新的曲目安排。這不僅是傑西卡·格辛與迪士尼音樂會的第三次合作，更是一場精心策劃的音樂盛典，將帶領觀眾走進《阿拉丁》、《海洋奇緣》、《小美人魚》、《冰雪奇緣》、《獅子王》、《花木蘭》等經典動畫的音樂世界，同時還有特意編排的交響組曲，展現如《仙履奇緣》、《木偶奇遇記》、《幻想曲》、《彼得潘》等影片中的精美旋律。這場音樂會不僅是對迪士尼音樂的深情致敬，更是一次與兒時記憶和夢想的浪漫重逢。 迪士尼音樂會（圖：Jarrad Seng） 對於那些鍾情於迪士尼音樂的觀眾而言，這不僅是一場普通的演出，而是一段夢幻之旅。而讓這場演出成為可能的，是澳大利亞的MM Creative Productions，這家由艾米·曼福德與吉納維芙·麥卡錫聯合創辦的女性主導製作公司，近年來迅速嶄露頭角，成為澳大利亞文化產業中的新星。 MM Creative Productions的故事充滿了夢想與奮鬥的色彩。艾米和吉納維芙，這兩位曾在英國和歐洲從事表演工作的好友，因疫情的緣故雙雙返回澳大利亞。2020年，全球陷入停滯之時，她們卻抓住了這一契機，在家鄉珀斯共同創辦了這家公司。儘管她們的背景截然不同——艾米曾是一位國家級的藝術體操和撐桿跳運動員，吉納維芙則是一位律師兼兩個孩子的母親，但她們的共同目標，「將迪士尼的音樂作品帶到世界舞台上」，讓她們走到了一起。 MM Creative Productions創始人艾米·曼福德與吉納維芙·麥卡錫。（圖：STEF_KING_PHOTO） 她們的首場演出《動畫電影的魔力音樂》在珀斯的音樂廳拉開帷幕，儘管全球正面臨前所未有的挑戰，這場音樂會卻圓滿落幕，為澳大利亞的藝術界注入了新鮮的活力。此後，MM Creative Productions與迪士尼的合作越來越緊密，2023年，她們策劃的「迪士尼100周年音樂會」更是在悉尼、昆士蘭和珀斯三地巡演，贏得了廣泛好評。如今，她們的下一步目標是將迪士尼的音樂帶向國際舞台。 我有幸採訪到了MM Creative Productions的兩位創始人——艾米·曼福德和吉納維芙·麥卡錫。她們的故事不僅充滿了對藝術的熱愛，更展現出女性在文化產業中的強大力量。 MM Creative Productions創始人艾米·曼福德與吉納維芙·麥卡錫。（圖：STEF_KING_PHOTO） 曉宇：兩位是如何認識的？又是什麼促使你們決定共同創辦MM Creative Productions？ 艾米: 我們是在2020年疫情期間成立MM Creative Productions的，當時我在珀斯，吉納維芙在悉尼。最初的想法其實是想舉辦一些迪士尼主題的生日派對，因為我們都非常喜歡迪士尼，想為孩子們創造一些美好的公主派對回憶。但這個想法很快就演變成了現在的MM Creative——一家女性主導的精品製作公司，專註於迪士尼音樂會的製作。 曉宇：你們的職業背景非常不同，一個是法律工作者，一個是運動員。這些經歷如何影響了你們在運營製作公司方面的合作方式？ 吉納維芙: 雖然我們都曾站在舞台上，但對劇院製作的實際操作經驗並不多，因此在第一場演出時，我們幾乎是一路摸索著走過來的。我們的法律和體育職業生涯教會了我們很多寶貴的品質，比如勤奮、忠誠、毅力和野心，這些都在幫助我們應對製作公司的挑戰。 曉宇：疫情是許多人都難以應對的時期，但你們卻在這期間創立了MM Creative。疫情對你們的創業決定有何影響？當時面臨的主要挑戰是什麼？ 艾米: 我們的首場演出《動畫電影的魔力音樂》就是因為疫情而誕生的。我們希望為藝術家們在那段艱難時期提供一個表達的舞台，並讓他們有機會再次登台表演。當時全球的封鎖讓許多文化項目停擺，但也給了我們一個機會，讓我們得以聯繫迪士尼，幾乎是在世界都靜止的情況下，我們爭取到了這次合作。回想起來，如果不是疫情的影響，或許我們根本沒有機會與迪士尼接觸。 曉宇：在珀斯製作首場演出的感覺如何？在全球充滿挑戰的背景下，看到演出成功上演，你們的感受如何？ 吉納維芙: 我們非常擔心演出會被延期或取消，直到演出正式開始的那一刻我們才真正放下心來。我們在短短五周內籌備了整場演出，時間壓力非常大，但也讓我們學到了很多。看到年輕的觀眾們沉浸在那些熟悉的旋律中，無疑讓我們非常感動。 曉宇：你們在短短三年內取得如此快速的成功，秘訣是什麼？ 艾米: 我們有著遠大的目標，為了實現目標，我們工作非常努力。我們對自己所做的事情充滿激情，特別是對於迪士尼音樂和電影的熱愛，有時我們都不敢相信在不到三年的時間內，我們就實現了在悉尼歌劇院製作演出的十年目標。 MM Creative Productions創始人艾米·曼福德與吉納維芙·麥卡錫。（圖：STEF_KING_PHOTO） MM Creative Productions的成功無疑是一場美麗的冒險，從珀斯到悉尼，再到與迪士尼的緊密合作，她們不僅在舞台上呈現出迪士尼音樂的夢幻世界，更為澳大利亞的文化產業注入了新的生機。當被問及未來五年的目標時，艾米和吉納維芙充滿信心地表示，她們希望將迪士尼音樂會帶到全球更多的舞台上，並嘗試製作半舞台化的音樂劇或音樂會形式的音樂劇。 2025年的迪士尼現場演奏會即將拉開帷幕，無論是對迪士尼迷，還是對古典音樂愛好者而言，這都是一場不容錯過的盛會。在那片夢幻的音樂中，我們不僅能重溫童年的美好回憶，更能感受到藝術所帶來的無窮力量與魅力。
當海風輕拂悉尼港，都市的喧囂彷彿瞬間遠去，Hyatt Regency Sydney的Sailmaker餐廳正以一場全新的餐桌盛宴，邀請每一位追求精緻美食與獨特體驗的食客共赴一場私密的美味之旅。今年十月，Sailmaker隆重推出了備受期待的Kitchen Table體驗——一場獻給美食熱愛者的多道佳肴盛宴。 Sailmaker Kitchen Table（圖：提供） Sailmaker Kitchen Table（圖：提供） Sailmaker Kitchen Table（圖：提供） Sailmaker餐廳一直以其新鮮優質的本地食材和精心設計的菜品贏得了眾多食客的青睞。而這一次，由主廚Sven Ullrich親自操刀的Kitchen Table體驗，更是將這種海鮮的藝術推向了全新的高度。這個全新的概念不僅是一次視覺與味覺的雙重享受，更是一場關於可持續發展的美食探索。在這張精心準備的餐桌前，每位客人都不僅僅是在品嘗美食，而是在聆聽食材的故事、感受廚師的匠心。 主廚Sven Ullrich（圖：提供） Sailmaker的Kitchen Table不僅僅是一次用餐體驗，更是一場與海洋親密接觸的機會。當你落座，首先迎接你的是一杯精緻的氣泡酒與精美的開胃小點，隨著微醺的酒香，夜晚的序幕徐徐拉開。來自澳大利亞各地的頂級海鮮，由Sailmaker團隊精挑細選，現場為食客們展示其獨特的準備和烹飪技藝。 Sailmaker Kitchen Table。（圖：謝小球） 主廚Sven一直以來都堅持使用可持續發展的食材，並且與澳大利亞本地的漁民和農民保持密切合作。這不僅是對環境的尊重，也是對食材的高度珍視。在這場Kitchen Table的體驗中，你會發現每一道菜品都蘊含著豐富的故事：從海邊捕撈的新鮮牡蠣到深海捕獲的肥美龍蝦，每一口都帶著大自然的饋贈。正如Sven所說：「可持續發展是Sailmaker的核心價值，我們希望通過這次體驗，與客人分享我們對地球的熱愛，同時讓每位食客更加了解每一道菜背後的故事。」 這種注重源頭與製作的方式，不僅是為了食材的品質，更是為了保護這片我們賴以生存的海洋。Sailmaker Kitchen Table就是要讓食客在品嘗美食的同時，感受到這種對自然的敬意。 Sailmaker Kitchen Table的特別之處不僅在於食材的精挑細選，還在於客人可以親眼見證每一道佳肴從原料到美味的轉變過程。和Omakase的形式不同，在這個獨特的廚房餐桌前，食客們被邀請到離廚師團隊最近的位置，傾聽主廚向大家傳授各種關於食材的有趣小知識。 Sailmaker Kitchen Table。（圖：謝小球） 「通過這種互動式的餐桌體驗，我們不僅僅是為客人提供美食，更希望能激發他們對可持續性原則的興趣，」Sven說道。他們甚至會展示一些簡單的技巧，供食客回家後嘗試，讓這次體驗不僅僅止於餐桌，而能夠延續到每一個家庭的廚房中。 這是一場融合了美食、互動與學習的饗宴，每一位參與者不僅是享用者，更是見證者。當鮮活的魚類在廚師的巧手下被切片、烹制，再呈現在你的面前時，你會不由得感嘆這道菜品背後的工藝與匠心。 Sailmaker的Kitchen Table體驗在保持精緻的同時，也呈現出一種難得的家常氛圍。不同於傳統的高檔餐廳，這裡的用餐體驗更像是一場聚會，親密而溫馨。餐桌上的菜肴以共享的形式呈現，增添了人與人之間的互動與交流。你可以與朋友或家人一起分享每一道菜的美味，也可以在這場美食盛宴中結識新的朋友。 Sailmaker Kitchen Table。（圖：謝小球） 除了菜品之外，餐廳還特別為每一道菜搭配了新南威爾士州的優質葡萄酒根據每位客人的口味精心挑選。無論是輕盈的白葡萄酒還是醇厚的紅葡萄酒，每一口都與菜肴完美結合，提升了整個用餐體驗。 當夜晚的美食體驗接近尾聲時，Sailmaker餐廳的招牌甜點推車緩緩推出，這是一場視覺與味覺的雙重盛宴。推車上擺滿了各式各樣的甜點，為這場盛宴畫上一個完美的句號。 Sailmaker Kitchen Table。（圖：謝小球） 享用完精緻的晚餐後，你還可以在Hyatt Regency住上一晚，在熟悉的城市裡來上一場staycation。步入酒店客房，透過落地窗欣賞情人港的迷人日落，夜幕降臨時，港口上空的煙花綻放，讓這一晚更加浪漫而難忘。 Sailmaker Kitchen Table。（圖：謝小球） Sailmaker的Kitchen Table體驗無疑是一場極具創意與情感的美食盛宴，它不僅讓食客們品嘗到了大自然最鮮美的饋贈，也通過每一道菜傳遞了對環境的敬意與熱愛。這種獨特的體驗，既適合那些希望與摯愛共度難忘時光的情侶，也適合與好友一起慶祝特別時刻的聚會。 時間：10月31日起，每月最後一個周四開放預訂，或可根據要求為10位或以上的客人提供私人用餐體驗 時間：6:30pm – 8:30pm 費用：每人110澳元（如選擇葡萄酒搭配，費用為55澳元，涵蓋前菜、主菜和甜點的精選搭配） 地點：Sailmaker Restaurant – Hyatt Regency Sydney, 161 Sussex Street, Sydney 預訂：https://www.tablecheck.com/en/hyattregency-sydney-sailmaker/reserve/experiences
當夜幕籠罩悉尼海港，閃爍的燈光映照在悉尼歌劇院的外牆上，劇院內卻正醞釀著一場充滿激情與驚奇的表演。La Clique，這個風靡全球的先鋒式雜技與現代歌舞秀，在其20周年的慶典季節，帶著極致的魅力和藝術家族回到了它的「家」——悉尼歌劇院。這一季的演出不僅是對過去兩十年輝煌成就的致敬，更是對未來無儘可能的展望。 La Clique （圖：Daniel Boud） La Clique自2004年在愛丁堡首次亮相以來，已在全球54個城市的劇場上演，吸引了超過一百萬名觀眾。這場結合了滑稽、雜技、歌舞的演出，以其天馬行空的創意、獨特的現場氛圍和一流的藝術家陣容成為了全球舞台上的一股清新之風。而在2024年，為慶祝這個值得銘記的里程碑，La Clique集結了他們的標誌性表演者與新生代的藝術家，在悉尼歌劇院為觀眾帶來一場既經典又煥然一新的表演。 La Clique從不拘泥於傳統，而是通過融合舊世界的魅力與當代的詼諧創造出無與倫比的娛樂體驗。作為20周年慶典的一部分，La Clique力求帶給觀眾超越以往的感官享受。觀眾將在此體驗到一種別具一格的觀演互動，每一位藝術家的表演彷彿都在直擊觀眾的內心，令其瞬間遺忘現實的喧囂。 La Clique （圖：Daniel Boud） 正如悉尼歌劇院當代表演部主管Ebony Bott所言：「La Clique是一場對經典滑稽表演的現代詮釋，它不僅保持了舊世界的風采，也融合了現代的創新精神。我們非常興奮能夠為這一里程碑慶典帶來一場由世界級表演者組成的陣容，悉尼歌劇院將為這場令人難忘的夜晚提供完美的舞台。」 這場20周年慶典不僅是對過去的致敬，更是對未來的憧憬。隨著新生代藝術家的加入，La Clique將繼續在全球舞台上煥發光彩。它的表演是一個不斷發展的過程，每一季都會帶來新奇的元素，但無論如何，核心的魅力從未改變：觀眾與表演者之間的緊密聯繫，那種彷彿超越時空的互動體驗，始終是La Clique最獨特的標誌。 La Clique （圖：Daniel Boud） 當夜幕降臨，悉尼歌劇院的光輝灑滿海港，La Clique將在這座象徵性的建築中開啟它的20周年慶典。這場演出是對生活、藝術與自由的無限禮讚，令每一位觀眾都能在短暫的時間內拋開日常煩惱，沉浸在充滿幻想與歡樂的世界中。正如Bates所說：「這是悉尼最有趣的生日派對。」而你，準備好加入這場無與倫比的狂歡了嗎？
