大陸媒體稱，歌手薛之謙聯合創辦的連鎖火鍋品牌「上上謙」，位於上海南京東路的最後一家門店已於日前關停，這意味著該品牌在全國的所有線下門店已全部關閉。

公開資料顯示，上上謙由薛之謙與好友李淵林共同創辦，2012年，首家串串香火鍋店開業。在薛之謙人氣的加持下，該品牌發展迅速，高峰時期曾擁有8家直營店和20家加盟店，門店遍及上海、廣州、杭州等多個城市。有報導稱，2017年，上上謙門店日營業額曾一度穩定在150萬元人民幣左右。

不過，近年來，薛之謙已逐步退出與上上謙相關的經營業務。2019年，他從品牌關聯公司上海上謙餐飲管理有限公司的股東名單中退出，由他的父親薛良園接手公司股份。2021年，上海上謙餐飲管理有限公司被正式註銷。此後，上上謙門店持續縮減。最終全面停業。

其實，上上謙並不是唯一一家遭遇困境的明星餐飲品牌。近年來，大陸娛樂圈內多名藝人投資或參與的餐飲品牌，多次傳出閉店、加盟糾紛、及經營爭議等消息。比如，演員陳赫創辦的「賢合庄」、鄭愷投資的「火鳳祥」、黃曉明參與的「燒江南」，以及主持人孟非創立的「孟非的小面」等。

有業內人士指出，火鍋行業標準化程度較高、複製擴張相對容易，受到明星創業者們的青睞。不過，很多項目在剛開業時，生意火爆，但隨著時間的流逝，各種經營問題逐漸暴露，生意也越來越差。

對此，食品產業分析師朱丹蓬指出，不少明星並不直接參与日常運營，而是交由第三方團隊管理。但一些團隊過於注重短期盈利，忽視了精細化運營和產品升級，以致品牌後續發展動力不足。

有業內人士指出，明星餐飲早期開業時可憑藉明星流量吸引消費者，但後續經營則取決於產品的品質、門店管理、供應鏈、以及服務體系等因素。這是因為，餐飲行業與娛樂行業不同，想要持續經營，需要的是更專業的運營能力。