難易之間
2026 年 7 月 13 日
宅家不出門，但不要每日吃「苦」哦，不妨偶爾嘗嘗甜而不膩的葡式蛋撻： 樸素而經典，簡單又美味。金黃酥脆的撻皮包裹嫩滑柔軟的蛋漿，上前一嗅，奶味濃厚；試咬一口，內餡入口即化，外皮頗有嚼頭。今天為大家精選悉尼幾家可送貨上門、售賣葡式蛋撻的商店，一起品嘗脫穎而出的美味。 Sweet Belem 該咖啡館坐落於有「小葡萄牙」之稱的Petersham區，有不少吃貨為該店的葡萄牙奶油蛋撻（pastel de nata）蜂擁而至。 與傳統葡萄牙咖啡館的氛圍不太一樣，Sweet Belem看起來只是繁忙主街上一家簡單裝修的店，但他們製作的蛋撻卻與正宗傳統的葡式風味驚人相似。剛出烤箱的蛋撻邊緣焦黃，已經撒上了肉桂粉；奶油濃稠且呈膠狀，而麵餅部分的口感據悉能令顧客讚不絕口；酥皮雖是常規，但疊得非常優雅，顧客食用時它會斷成片狀。不像許多其他的蛋撻那樣厚重，Sweet Belem蛋撻的酥皮很薄，比例恰到好處 —— 若比喻成人，這酥皮只是皇家侍衛，而真正的重點在如帝王般豪華的蛋餡上。 Sweet Belem還有其他蛋糕和麵包可供選擇，比如一種名為「Broa」、頗有嚼勁的傳統玉米麵包；又如蛋黃和香草味深入「糕」心的 Queijada 小蛋糕；一種名為 Palmiers Recheados的長方形糕點，嚼時會發出清脆聲響，黃油與薄片狀的外表飾有雞蛋醬；小巧可愛的迷你甜甜圈等。 其官方臉書頁面：https://www.facebook.com/sweetbelem View this post on Instagram A post shared by Sweet Belem Cake Boutique (@sweetbelemcakeboutique) Black Star Pastry 黑星餅屋（Black Star Pastry）坐落於喧囂的Newtown，在甜點界可謂家喻戶曉，他們的草莓西瓜蛋糕飽受IG網紅青睞。雖然其葡式蛋撻名聲不及網紅蛋糕，但質量卻不落下風：光滑的撻面上，甜吉士與焦酥皮比例適當。您可通過其網站訂購外送蛋撻。 此外，他們的pasty餡餅、香腸卷、法式鹹派、Little Marionette咖啡等也都不錯。 官網：https://www.blackstarpastry.com.au View this post on Instagram A post shared by BLACK STAR PASTRY (@blackstarpastry) Bibo Wine Bar 位於Double Bay的比伯酒吧（Bibo Wine Bar）是上文提及的Sweet Belem咖啡館的姐妹店，同樣也是美味的代名詞，由知名高級餐館Guillaume 的前主廚Jose Silva和前經理Jonathan Mallet合作經營。 該酒吧也提供美味、微焦、薄皮的蛋撻，在其網站上可訂購。 此外他們還有煙熏鯖魚餡餅（smoked mackerel pâté）與韃靼牛排等美食。可選個風和日麗的晚上親往館內賞味，小酌維蒙蒂諾葡萄酒（vermentino）、丹魄葡萄酒（Tempranillo）與雙掌酒庄設拉子葡萄酒（Two Hands shiraz）等美酒。 官網：https://bibowinebar.com.au View this post on Instagram A post shared by Food-Wine-Vibes-Private Rooms-Events (@bibowinebar) The Fold 作為Dulwich Hill當地最受歡迎的斯里蘭卡咖啡館，The Fold每天都會推出香濃薄脆的甜食及鹹食，當然也包括葡式蛋撻。所有烘焙食品都由專業主廚Augi De Hoedt、Travin、Jason De Hoedt和 Saaya Takahashi在店內製作。 The Fold為悉尼吃貨們提供了送貨上門服務，在其網站 https://thefoldsrilankan.com.au 下單即可。 View this post on Instagram A post shared by The Fold. Sri Lankan Inspired (@thefold.srilankan) Keski Pan 墨西哥風味麵包店Keski Pan在Glebe和Marrickville小有名氣，是悉尼第一家專門製作墨西哥風格麵包或點心的公司，為喜愛甜食和美味烘焙食品的眾多吃貨服務。如果您想遠程訂購，可到https://www.keskipan.com.au 網站選擇一個送貨日期並下單，然後在自家耐心等待就可以啦！ […]
近期，悉尼一家知名中餐廳因食品操作不安全被當地議會罰款5000餘澳元，領5張罰單。 據七號台報導，位於Westfield Bondi Junction的同樂軒（Zilver）餐廳於2023年8月被Waverley議會當局檢查。罰款詳情已在新州食品管理局（NSW Food Authority）的網站上公布。 該粵菜館被處以的最昂貴的罰款原因是「處理食品的方式可能導致食品不安全」。僅這一項罰款就花費店主 1540 澳元。 在同一次檢查中，當局還開出另四張罰單，每張罰款 880 澳元。 其中兩張罰單的原因是餐館沒按照規定的標準保持場所清潔，以及沒有保持營業場所、固定裝置、配件和設備處於良好的維修狀態和工作狀態。 其餘的罰款原因是未確保負責或監督食品處理操作的人員具備食品安全知識，以及未採取必要措施防止食品污染。
「小餅如嚼月，中有酥與飴。」「從來佳茗似佳人。」美味的糕點、麵包搭配咖啡、早茶或下午茶，再欣賞周邊的美景，品味「一線碧煙縈藻井，小鬟茶進龍香餅」般的詩情畫意。很多朋友會選擇在家吃早餐和下午茶，其實到一些值得打卡的咖啡廳及麵包房享用也是不錯的選擇。 以下盤點悉尼和新州其他地區一些值得親自體驗的麵包店或咖啡館，好好享受他們的高顏值美味點心吧！ Flour Shop Flour Shop是悉尼北岸一家溫馨的社區麵包房。其創始人Anu和Laura在一趟去往英國的火車上相識，同為烘焙愛好者使兩人迅速熟悉起來，並最終決心在2020年開了這家小店。 Flour Shop的所有麵包都是其麵包師團隊每天從凌晨1點開始手工製作、自然發酵而成。菜單上有一半的單品都是麵包師根據時令材料調整而製作的，在保留經典的同時，一年四季給予食客不同的體驗。 麵包店最受歡迎的耶路撒冷百吉餅（Jerusalem bagels），這是一種柔軟的意式薄餅，裡面裝滿了香腸、切達芝士和雞蛋。除此之外，柔軟香甜的肉桂卷也是不容錯過的一款經典甜食。 A.P. Bakery A.P. Bakery的全稱是All Purpose Bakery，意思是「通用」。這個名字的背後隱藏的是明星雲集的團隊，包括Mat Lindsay（Ester餐廳和Poly餐廳的創意主廚）、Russell Beard（Reuben Hills和 Paramount Coffee Project的所有者和創始人）、Ping Jin Ng（Golden Age Cinema & Bar和 Paramount House Hotel 的所有者和創始人）以及首席麵包師Dougal Muffet（前南部高地Moonacres Kitchen的主廚）。 A.P. Bakery每天使用當地種植的小麥磨出的新鮮麵粉，烘烤出最美味的麵包，包括法棍、耶路撒冷貝果、巴斯克芝士蛋糕、羊角麵包等。除了麵包之外，這家店還全天供應清淡和豐盛的菜肴，甜咸皆有，滿足不同口味。其中最受歡迎的是脆培根漢堡，一層又薄又脆的培根夾著哈里薩辣醬風格的辣醬，中間夾著海綿狀的發酵土豆夏巴塔麵包，上面覆蓋著芳香的咖喱葉黃油。 View this post on Instagram A post shared by Sydney Foodie | Nat (@foodswithnat) Burnt Honey Bakery 新州中央海岸有一家超棒的麵包店——Burnt Honey Bakery。這家麵包店的老闆是Joanna Fairall和Hayley Thorncraft，店裡的麵包自開業以來就受到當地人和遊客們的喜愛。 Thorncraft是一位非常有經驗的麵包師，他曾在悉尼和英國的一些頂級糕點店工作過，例如Black Star Pastry、Dominique Ansel Bakery和Honey & Co。 這家位於海邊的小店總是很忙，人們都喜歡這裡的休閑氣氛。點上一杯咖啡，幾塊pasteis de nata和羊角麵包，然後在海灘邊坐下享用，保證您會再次光顧此店的。 The Icky Sticky Patisserie 無論你是去葡萄酒產區Hunter，還是到北部自駕游，都一定要光顧The Icky Sticky Patisserie。這裡的菜單會定期更換，使用新鮮和季節性食材製成。 The Icky Sticky Patisserie一年四季都有售賣的食物包括伯爵餅配梨子果凍、藍莓椰子芝士蛋糕配白巧克力和小豆蔻釉，以及精選的黃油和羊角麵包。 Lode Pies & Pastries Lode Pies and Pastries是一家位於悉尼市中心的高端糕點屋，由著名餐廳Lumi Dinning的主廚Federico Zanellato和Lorenzo Librino（前主廚）經營，將優質食材與創意融合，打造精緻而美味的點心。店內採用水泥風格的裝潢，配上粉色設計元素，店面雖小，但阻擋不了粉絲們的熱情。 Lode Pies的明星產品有Lumi pithivier派（一種由酥皮包裹牛肉和蘑菇碎的法式餡餅）、Crown on 487(一種甜甜圈形狀的羊角麵包，裡面填滿了白巧克力奶油，塗上覆盆子，撒上開心果和玫瑰花瓣)和Jin-us（看起來像巧克力麵包，但裡面充滿了烤白巧克力、杏仁蛋白軟糖和朗姆酒浸泡的葡萄乾。然後在上面放上千層酥皮面）。感興趣的朋友記得早點去哦，排隊的時間可能會很久！ View this post on Instagram A post shared by LODE Pies & Pastries (@lode_pies) Oh My Days Vegan Patisserie […]
喜歡喝咖啡的人往往每天早上都必來一杯，熬夜寫論文考前複習的小夥伴們也必有咖啡陪伴。澳洲物價雖然高，但咖啡通常不至於貴到超過10澳幣，打工仔和學生黨還是可以負擔起的。 然而，您聽說過價格1500澳元的咖啡嗎？ 看到這裡，許多讀者朋友可能會想：納尼！該不會是悉尼墨爾本CBD哪家五星級餐館的高級咖啡吧！？ 其實真不是市中心餐館的咖啡，而是在較遠的西區。 有人可能會說，像這種咖啡，只有那些錢多到沒地方花的富豪才會買啦。然而，即使您腰纏萬貫，即使有意購買，也未必能立刻買到！因為還需要提前預訂！ 究竟是哪家店的咖啡這麼高貴？ 原來是坐落於悉尼Penrith區的Brew Lab咖啡館。若想品嘗他們家單價一千五的咖啡，要預留兩周時間，並提前準備好大約兩星期的租金。 製作該款咖啡的咖啡豆生長於海拔1700米的巴拿馬火山旁，被業界譽為全球最優質的咖啡豆，評級高於90，意味著這是咖啡豆等級中最好的。 「一旦有顧客下單，我們就會訂購材料。」Brew Lab的老闆兼咖啡師米奇·約翰遜（Mitch Johnson）說。 「然後我們與巴拿馬的人取得聯繫，他們會依照訂單單獨烘焙，然後會用私人飛機運過來。」 製作這種咖啡有嚴格且精確的配方，包括預先潤濕濾紙、精確煮到94攝氏度、經過數次傾倒，每次都精確到秒。 假如稍微提前或推遲一點點，都會影響到最終成品的味道！ 約翰遜說，大多數顧客在品嘗的時候，都說他們的第一印象是更像茶，而不像咖啡。 有網友評論說：「喝一口幾百塊錢沒啦，頂我一天工資了。」 「據說能讓人喝到哭。」「不哭才怪，哭的不僅是眼睛，還有錢包！」「要想經常喝到它，我還得再奮鬥幾百年。」「沒事，這輩子喝不起下輩子喝。」「什麼黑心店啊這麼離譜。」「想去撿別人喝剩下的杯子，兌點水喝就足夠了。」「想像一下，在喝這杯咖啡時一不小心把它打翻了……」 雖然人們都有獵奇心理，但這價格真不是大多數百姓的菜。目前還沒有出現早上6點門外排隊等著取1500元巴拿馬混合咖啡的現象。截至今年5月，共有兩人訂購。 老闆本人是怎樣評價的呢？約翰遜說，這絕對是他們發掘的咖啡豆中的巔峰之作。 雖然品嘗$1500咖啡的人特別少，但確實有不少顧客每周來一次品嘗100澳元或200澳元的咖啡。 約翰遜還說：「這對我們而言一點也不稀奇。在悉尼有一家地下咖啡場，正在積極追求像這樣的異國風味。」 除1500塊錢的咖啡外，顧客們對該店整體的印象褒貶不一。TripAdvisor上有網友評價：「早餐的好去處！服務高效，咖啡一流，食物美味，員工友好、熱情、周到。華夫餅很好吃，特別是香草豆冰淇淋！雖然價格昂貴，但服務和美食物有所值。高度推薦！我一定會再來的！」 也有顧客吐槽說，這曾經是他們最喜歡的店，但似乎已經被別人接管了，定價非常高，華夫餅尺寸可以說是令人沮喪，不實惠，所以希望讓以前的員工和老闆回來，亦很想知道他們是否在其他地方開店。
在悉尼居住是相當燒錢的，房租不便宜而且越來越貴，物價不斷在漲，但總不能因為生活成本高就每天宅在家裡減少娛樂，是時候搜羅些免費或者便宜的活動和景點啦，提前規劃一個晚上，或者趁周末來一趟一日游，已經足以放鬆身心嘍。 下面是今年六月的最佳實惠活動指南，即使悉尼已進入冬季，也不能抑制住我們火熱的心！看看本月哪裡最好玩且便宜。 最美麗的自行車道 不想一直走路慢跑卻想保持健身？騎自行車到風景如畫的地方好好轉一轉吧。分享一些全悉尼最棒的自行車騎行路線，無論你身體夠不夠專業運動員水平，都可以征服這些路線。 悉尼到皮特沃特（Pittwater）的61公里路線可能太具挑戰性，但它將帶給你悉尼最具標誌性的美景。在海港大橋自行車道、博拉里路（Booralie Road）、威克赫斯特公園路（Wakehurst Parkway）、太平洋公路（Pacific Highway）和康達明街（Condamine Street）等路段上，你會感到很輕鬆。 在到莫納維爾（Mona Vale）快速吃一頓早餐之前，可以欣賞一下美麗的納拉賓湖（Narrabeen Lake）。 Narrabeen Lake（圖：Adobe Stock） 夜間藝術派對 如果白天對悉尼的畫廊和博物館愛不釋手，那麼更幸運的是，現在很多晚上也會開門營業，直到深夜。得益於全市範圍的「Up Late Program」，現在很多大機構晚間都會開燈，所以你可以在工作之餘感受一下悉尼夜文化的魅力。 每周三，你可以在新南威爾士藝術館（Art Gallery Of NSW）逛到晚上10點。夜幕降臨後的活動還包括藝術館電影院（Art Gallery Cinema），在那裡你可以看到難以在其他地方找到的電影，而且有一系列與今年的阿奇博爾德獎、懷恩獎和蘇爾曼獎藝術家的會談。 周四，澳大利亞博物館和國家藝術學校的NAS NEO項目有「博物館之夜」（Nights At The Museum）活動，一直持續到7月14日。 周五，可以在MCA的屋頂露台上舉行派對，卸下一周的壓力。 Art Gallery Of NSW（圖：Adobe Stock） 免費大餐和飲料 今年6月不少商店或餐館舉辦優惠活動。比方說，為了慶祝6月2日全國甜甜圈日，澳洲著名的甜甜圈連鎖店Krispy Kreme正在贈送100,000個免費甜甜圈。從現在起到7月10日，如果你在任何參與活動的Krispy Kreme 商店發現紅色的Hot Light燈點亮，你就可以獲得一個免費的Original Glazed甜甜圈。 甜甜圈示意圖 （圖片：Pixabay） Kobe神戶燒肉正在舉辦生日促銷活動，如果你生日在6月份，那麼恭喜你，到神戶燒肉聚餐吃燒烤可以獲得第二人半價的優惠！出示相關證明即可。 在日出茶太（Chatime）喝一杯免費的茶，在Gelatissimo吃一勺免費的冰淇淋，在Mad Mex吃一個免費的卷餅，或在麥當勞吃一個免費的「特別驚喜」，在Soul Burger餐廳免費吃一個素漢堡，在Four Frogs餐廳免費吃一個可麗餅或加萊餅，在James Squire餐廳免費喝啤酒，在Steakholders餐廳免費吃一份肋眼牛排，在Bondi Pizza餐廳免費吃一份披薩，在Kazbah餐廳享受35澳元折扣。 Vivid Sydney 想必很多朋友已經看過或正在欣賞Vivid Sydney燈光節的壯麗夜景！Vivid會持續至6月17日，所以想繼續看的朋友們抓緊時間哦。 介紹一些大家可能不知道的觀賞方案：比如搭乘燈光閃閃、色彩斑斕的游輪，來一場定製的海港之旅，旅行僅需30分鐘。乘坐Vivid噴氣式遊船放鬆舒壓，一路觀賞Vivid燈光表演、城市天際線和悉尼的標誌性地標，如歌劇院、海港大橋和月神公園（Luna Park）等無與倫比的美景。 又比如，只買一張票玩夠多個景點，購買終極悉尼體驗票（Ultimate Sydney Attractions Pass）吧，能讓一家人只需花很少的錢就能一次逛五大觀光點。在悉尼海洋生物館和各種奇特的海洋寶寶們近距離接觸，滿足孩子的好奇心和求知慾；在Vivid Sydney期間不想在地面上的人群里擠來擠去？那就到悉尼塔眼的觀景台上沉浸在絕佳的視角中，將整個燈光璀璨的悉尼海港一覽無餘！也可以逛悉尼野生動物園和悉尼杜莎夫人蠟像館，孩子一定喜歡。 如果您正在尋找一項能讓大人和小孩都興奮的Vivid觀光活動，那就站到全悉尼最高的地點吧！Vivid Sydney SKYWALK這個令人興奮的夜遊之旅適合10歲以上的成人和兒童參加，將能夠站在高高的摩天大樓上，360度無死角欣賞Vivid Sydney五彩繽紛的燈光和港口。每位家庭成員還可以戴上發光的手鐲和配飾，讓自己的身體也跟隨動感的音樂和燈光舞動起來，閃閃發亮！ （圖源：sydneytowereye.com.au） 大海上的野餐 找一個陽光明媚的下午乘船出海吧，不需要提前考開船的駕照，也不需要花太多錢，就能和情侶或家人享受一場高品質的海上野餐之旅。 GoBoats是歐式限速野餐船，最多可容納9人。GoBoat冒險活動從D’Albora碼頭開啟，地址是Cabarita市Cabarita路138號。你可以沿帕拉馬塔河（Parramatta River）從卡巴里塔角（Cabarita Point）一直航行到鸚鵡島（Cockatoo Island）。一個小時的行程只需約16澳元，即使多花一點錢買三個小時（35澳元）的旅程也是值得的。 Parramatta River（圖：Adobe Stock）
對華人來說，南亞餐可能屬於比較少見或者不常接觸的一類亞洲餐，不像日料、韓餐或馬來餐那麼熱門。但南亞餐有她獨特的風味，也有好吃好喝的菜品或飲料！譬如印度咖哩角、印度香飯、印度麥餅以及Mango Lassi。 南亞菜其實可以滿足各種食物偏好和需求，非常適合無麩質食品愛好者和素食主義者，幸運的是，悉尼有許多南亞餐館，有些小到不引人注目，有些位於繁華熱鬧的市中心，有些大受吃貨好評。如果你喜歡吃奶油咖喱、香脆的印度炸薄餅（Papadam）或咖喱角（Samosa），那麼下面這份悉尼最佳南亞餐廳名單可要收藏好哦！這些是來自各地吃貨網友們的投票推薦，一起看看有沒有你去過的餐館。 Momo『s Hub 經常在Town Hall逛街的小夥伴們有沒有注意到Momo『s Hub呢？ 這家是許多尼泊爾人紛紛傾情推薦的正宗尼泊爾餐館。位置在地下，入口非常小，但一下樓真是別有洞天，裡面滿滿的尼泊爾風情，那音樂聽得感覺好像穿越了。 尼泊爾人和中國人一樣，也對餃子情有獨鍾，但他們的餃子更有異域風情。這裡的Chilli Momo雞肉餡餃子，和中國的餃子不一樣，而是皮更厚一些，外殼炸得酥酥的，外面裹滿了酸甜熱辣的醬汁，感覺更偏韓式口味。出乎意料好吃，但也真的很辣，吃了一會兒胃就燒燒的。 Piro Sausage是他們的炸香腸，搭配的辣醬很有意思，和chilli momo不一樣，是那種很清甜清爽的辣，有點像韓國青陽辣椒的口味。 Mango Lassi是菜單上唯一的尼泊爾特色飲品，是很濃郁的芒果酸奶，味道沒啥特別的，中規中矩，但是真的很濃稠。 值得一提的是他們家的服務態度真的非常好，會注意到每桌客人的細節，非常貼心。 地址：636 George St, Sydney NSW 2000 尼泊爾餐廳Momo’Hub（圖片來源：謝小球） Abhi’s Indian Restaurant Abhi’s被譽為悉尼最棒的印度餐館之一。在Strathfield這個內西區餐飲寶地，精緻的味道和熱鬧的氛圍比比皆是，Abhi’s也不甘落後。 其菜肴主要來自印度北部和西部。不要錯過Urundai蟹餅、Patiala羊肉咖喱或Double Ka Meetha（莫卧兒麵包布丁配上玫瑰花瓣冰淇淋）。自帶酒水也是不錯的選擇。 地址：163 Concord Road, North Strathfield, 2137 NSW Chatkazz Chatkazz位於悉尼的印度區哈里斯公園（Harris Park），提供全面的印度街頭美食體驗，是當地人最喜愛的正宗街頭美食，也是悉尼最佳印度美食之一。這裡有豐盛的Vada Pav、masala puffs、frankies、pani puris、chaat、paratha等，還有咖喱、Dosas和中國菜，周末還提供印度風味早餐。 該餐館曾獲得《悉尼晨鋒報》、《每日電訊報》和Broadsheet推薦！ 地址：Shop 4-6/14-20 Station Street East, Harris Park NSW 2150 Malabar Malabar已有20多年的營業歷史，專註於南印度風味，大家可以吃到Gulabi雞肉配芳香的玫瑰花瓣、包裹著大蝦的Dosai（發酵米和小扁豆餅）、土豆或羊肉餡以及Goan咖喱魚等美味。 他們還提供26澳元的午餐泰利（lunch thali plate），比較實惠，也有素食選擇。顧客可以自帶葡萄酒。 地址：274-290 Victoria Street, Darlinghurst, 2010 NSW View this post on Instagram A post shared by Malabar Darlinghurst (@malabarcuisine) Pinky Ji Pinky Ji位於繁華的約克街（York Street）附近的一個地下室，是一家令人眼花繚亂的餐廳，幾乎將孟買所有活力都帶到了悉尼中央商務區。 他們有小吃、生食、燒烤、炒菜、火鍋和咖喱等，招牌菜有焦糖玉米泥蟹肉咖喱丸子、炒和牛以及斯里蘭卡椰子咖喱桑巴龍蝦。 紅色天鵝絨傢具、霓虹燈、花卉瑪拉花環和魅力寶萊塢明星的照片以及牆壁上的明亮投影，很有到印度旅遊的感覺。 地址：Basement 89 York Street Sydney, 2000 NSW View this post on Instagram A post shared by Pinky Ji (@pinkyji_sydney)
無辣不歡的你想必也喜歡吃泰餐！即使平時不吃辣，泰餐里的菠蘿炒飯、炭燒蟹蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等也都相當可口。泰國菜其實分四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜與泰南菜，反映的是泰國四方不同的地理和文化，各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣呢。 悉尼這裡有許多好吃且正宗的泰餐館，快來看看吃貨網友們心中最好的幾家泰餐館都有哪些！ Thai Pothong Thai Pothong連續4年被評為悉尼最佳泰國餐館。許多悉尼大學的學生都去過其位於Newtown的門店，不久前在Marrickville新開的分店也頗受歡迎。 兩家門店都允許自帶酒水，Newtown門店每人需支付4澳元開瓶費，Marrickville門店每人1.5澳元。 地址：（1）距Newtown火車站50米，在澳新銀行隔壁； （2）322 Victoria Rd Marrickville NSW Spice I Am Spice I Am是一家屢獲殊榮的頂級泰國餐廳，離中央火車站（Central Station）很近。他們在菜肴中所用的蔬菜和調味料直接取自自己的農場，所以咖喱、麵條、沙拉和湯都很新鮮。開瓶費每瓶只需1澳元。 地址：90 Wentworth Avenue, Surry Hills, NSW — 2010 Long Chim Long Chim餐館的大廚大衛·湯普森（David Thompson）舉世聞名，是備受食客喜愛的街頭美食餐廳。湯普森是一位泰國文化專家，他之前在倫敦開的餐廳Nahm是首家獲得米其林星級的泰國食堂。湯普森烹飪出的美食將質地和味道匯聚成一個和諧的整體，堪稱泰餐界的天才。 簡而言之，如果你想品嘗到正宗泰國菜的美味，Long Chim絕對是一個不錯的選擇。除了檳榔葉之外，還可以享用青木瓜沙拉和泰式炒河等家常菜，但要做好心理準備哦，這些菜可能比你習慣的辣度還要辣一些。這裡還有咖喱菜值得一嘗，比如菠蘿豬肉咖喱和酸橙魚咖喱。 地址：angel place, sydney, nsw, 2000 Chat Thai Chat Thai由Amy Chanta創立，歷史悠久，早在1989年就在Darlinghurst的利物浦街（Liverpool Street）開業。現在Chat Thai在悉尼各地都有分店，使用的是全有機食材，來自再生農場——拜倫灣的Boon Luck有機農場。 這裡有高能量的街頭食品以及充滿活力的色彩和香料，有絲滑的Guay Tiew Lohd餃子、全套的青木瓜沙拉、流行的黃色Gaeng Bpu咖喱蟹、苦瓜炒菜以及酥脆的蟹肉煎蛋，如果你想享用更多種類的泰餐，都值得在這家餐館嘗試。 地址：Level 6, Westfield Sydney, Pitt St Mall, Sydney NSW 2000 Yok Yor Thai Food Factory 在悉尼泰國城的中心地帶，Yok Yor Thai Food Factory這塊寶地保持著特別的原汁原味，從灼熱的香料到刺激的酸味，讓許多泰國菜都充滿了活力。Yok Yor還涵蓋了泰國各地不同的美食，包括北部的Lanna風味、東北部的Isan風味、超辣的南部風味等，以及很多人喜歡的家常菜泰式炒麵（pad thai）。 如果你是無辣不歡的類型，可以品嘗一下酸肉腸和「Kua Kling Kradook On」，這是一種辛辣的南方風味的干炒咖喱，由豬肋骨肉、泰國檸檬（Kaffir Lime）和薑黃組成。 地址：Shop G06, 323 Castlereagh St. Haymarket Sydney 2000 NSW Alphabet St 雖然Alphabet St餐館不像其他一些泰餐館那樣傳統，但他們的味道很正宗。這裡的氛圍清新且時髦，有味道極好的果味雞尾酒增強聚會的氣氛。 在這裡可以享受經典泰國菜和現代風味的結合，小吃菜單上充滿餃子和包子，而主菜則以馬薩曼咖喱（含整條羊腿）、脆皮豬肉和清蒸全魚等為特色。這裡也有套餐，份量很足，回頭客不少。 地址：5/8 The Kingsway Cronulla NSW 2230 Mango Coco Mango Coco是芒果甜點愛好者和泰餐迷的天堂，顧客多到需要排隊，也是小編常去的餐館。芒果狂歡華夫餅、Lady Mango、Egg on Nest、Mango Paradise、Thai Tea Bingsu都是色香味俱全的極品甜點，非常適合情侶一起吃。 他們的主食也很精緻，東西合璧，有脆皮雞義大利面、鹹蛋蝦義大利面、Kra Prao Moo Krob等。如果餐後還覺得不夠，那就再來份三文魚沙拉吧！ 地址：421 PITT ST, HAYMARKET NSW, AUSTRALIA 2000 […]
如果你有選擇困難症，那就嘗試吃一頓無菜單料理吧！ Omakase（廚師發辦）由主廚決定用餐的菜單，在日本和香港十分流行。 即使你沒有選擇困難症，品嘗Omakase也是極其高檔且值得的體驗。Omakase均以較珍貴的食材為主，而且廚師精選料理食材和菜色，通常會包括刺身、壽司、天婦羅、烤雞串等各種日式料理。 悉尼的Omakase以前長期處於地下狀態，但如今越來越流行，而且逐步成為主流。坐在同一桌享用Omakase的顧客人數不多，通常有十人或六人，但可以促進親密關係，談笑風生，是個增進親友感情的好機會。 對於專做Omakase的餐館來說，掙錢也不是一件易事，雖然價格昂貴，但他們要爭奪最新鮮、最優質的食材，而且只挑選每條魚身上的最佳部位。 這裡小編為各位澳洲的日料控總結了悉尼幾家最棒的Omakase餐館，其中有最近新開的，不妨去嘗一嘗吧！ Moku Moku是最近新開的日料餐館。在傳統砂岩建築中，Moku將獨特的日本風味和澳大利亞本地食材融合，廚師Ha Chuen Wai從Sushi E和Sokyo吸取了經驗，每周三和周四晚上提供268澳元的Omakase，每張桌只有六位顧客，時間為下午5點半或晚上8點15分。菜品定期更換，但以典型的最佳季節性海鮮為特色。 他們家的飲料也很豐富，有由調酒師Charles Chang（曾進入帝亞吉歐世界級競賽前100名）調製的手工雞尾酒、清酒和日本威士忌，還有用杜松子酒、燒酒、柚子和紫蘇鹽調製的柚子酒，或用灌木番茄燒酒、姜啤和梅花酒調製的JGB。 地址：163 Crown Street Darlinghurst, 2010 NSW Ora 這間餐館位於悉尼Waterloo丹克斯街（Danks Street）的一扇旋轉門後，有三處用餐場地，空間寬敞大氣。中央是一條由大理石建成的壽司與生鮮吧；後方是日式雞尾酒吧，搭配天鵝絨休息室和閃爍的燈光；右邊有前壽司主廚Nobuyuki Ura掌勺10人座懷石Omakase。 Ora的Omakase是由Ura自己設計的，色香味俱全而且看起來非常壯觀，首先是「zensai」，即一種日本風味小吃，比如精緻的Foie Gras Chawan Mushi和Kinome味噌碳烤芋頭；之後可以享用鯛魚包大蝦、一盤又一盤切好的刺身和生魚片、在雪松紙中熏制的Imperadore魚肉，以及特別龍蝦紅味噌湯等佳肴。這些都有配套的清酒搭配，堪稱一場精美至極的盛宴！ 地址：8 Danks Street Waterloo, 2017 NSW View this post on Instagram A post shared by ŌRA Restaurant (@ora_syd) Sokyo Sokyo已經是悉尼最佳日本餐館之一了，其Omakase更是一座難求。最熱門的19-21道菜Omakase（185澳元）通常要排隊幾個月之久，需要提前很長時間預訂，但這樣無疑是值得的！ Sokyo的行政主廚Chase Kojima說，他們堅持只跟最合適的商家合作，併購買最好的魚肉。他們與所有的魚市都有密切的關係，這是確保每天在市場上獲得最佳產品的秘訣。 地址：Level G, The Darling 80 Pyrmont Street, Pyrmont NSW 2009 View this post on Instagram A post shared by Sokyo (@sokyosyd) Bay Nine Omakase Bay Nine為你帶來的是酒吧里超親密的10座位用餐體驗，由優秀主廚Tomohiro Marshall Oguro領導。他們的Omakase很個性化，會根據客戶以及季節變化而調整。 諸如腌制和冷熏的維州高山區帝王鱒魚壽司（Victorian High Country King Trout Sushi）、和牛壽喜燒與海膽，以及美味的Tokoroten（一種關西風味甜點，用手工壓制的瓊脂凍面與黑糖漿製成）。 地址：Bay 9, 7-27 Circular Quay W, The Rocks NSW 2000 Kisuke Kisuke的創辦人Yusuke Morita有數十年在世界各地廚房的培訓和工作經驗，從東京、阿姆斯特丹和倫敦輾轉來到悉尼，在Potts Points開設了Kisuke。餐廳內只提供六座位的餐桌，邀請顧客體驗他用半生心血換來的對傳統日本料理的詮釋。來感受高級的日式湯、生魚片、烤肉、大量壽司、清酒和威士忌吧！ 地址：50 Llankelly Place potts point NSW 2011 View this post on Instagram A post shared by 㐂介 KISUKE (@kisuke_pottspoint) Woo Wol 和傳統的日式Omakase不同，Woo […]
今年母親節在5月14日，眼看這個一年一度的佳節就快到啦，大家想好送給媽媽什麼了嘛？這裡給悉尼的朋友們一些小貼士，看看哪些精選禮物和餐館會讓媽媽倍加開心。 1、家用按摩器 媽媽工作很辛苦，因為長時間的做家務、照顧家人，總有那些擺脫不了的「腰酸背痛」。日積月累，造成腰背周圍的肌肉筋膜緊繃、無法放鬆，久了更容易閃到腰與拉傷，造成腰椎壓迫，甚至牽連到坐骨神經的問題。這個時候，一個手持式按摩器就可以幫助媽媽緩解這種痛苦。有不同的按摩器可以選擇，如筋膜槍、頸部和背部按摩器、腿部按摩器、腳部按摩器等等。 2、乳膠枕頭 換一個舒服的枕頭給媽媽，可以讓她提高睡眠質量，特別是上了年紀之後，媽媽們就容易淺眠多夢。乳膠枕頭可以讓媽媽睡得更香。Dunlopillo鄧祿普天然乳膠枕採用純天然的高品質乳膠液製成，每個乳膠枕的乳膠含量平均可達94%，乳膠枕成品採用雙面透氣槽孔，蜂窩透氣結構，透氣、不悶頭，可以讓媽媽酣睡一整夜。 3、一套適合她的護膚品 隨著年齡的增長，魚尾紋、法令紋也爬上媽媽的臉龐。選擇一款適合媽媽的抗老抗衰護膚產品，讓媽媽淡化眼周細紋，緊緻肌膚，重回18歲！市場上有各種品牌的單品和套裝可供選擇，如蘭蔻菁純系列、雅詩蘭黛小棕瓶，還有一些本地護膚產品，都是送給媽媽的好禮物。 4、掃地機器人 長期居家，打掃成為相當耗費體力的活動，這時掃地機器人就可以幫上大忙，解放媽媽雙手。由家用機器人品牌Ecovacs推出的「DEEBOT OZMO 920」能針對不同材質地面如木頭、大理石地等進行水量調整，還可清除有黏性的殘留物，達成掃拖合一的效果。而這款機器人同時也能搭配App來進行清掃管理，還有多樓層地圖繪製功能，打掃整個家都不是問題！ 掃地機器人示意圖（圖源：Adobe Stock） 5、Odd Culture餐館 如果您的母親是一個有趣且時髦的人，那麼就去Odd Culture吃頓大餐吧！這家位於悉尼內西區的餐廳酒吧致力於製作啤酒。往年母親節他們會提供三道菜套餐，菜品包括雞肝醬、覆盆子羊酸奶、羊肉配自製酸奶黃瓜醬和提拉米蘇等，每人65澳元，媽媽有幸獲得一杯氣泡酒。今年他們有什麼優惠呢？一起預訂看一看吧！ 地址：266 King St, Newtown NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Odd Culture Newtown (@oddculturenewtown) 6、Topikós餐館 這家位於Bondi的希臘餐廳新開張不久，享受美食的同時還能順便到鎮上逛逛。這家餐廳位於Campbell Parade，空間明亮而通風，媽媽坐在餐桌上不會覺得悶。他們提供富有地中海飲食風味的菜肴，可享用蜜糖佐根乾酪、生魚片和石榴慢燉羊肩肉等，甜點有希臘甜甜圈。 地址：180 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026 View this post on Instagram A post shared by Topikós (@topikos__) 7、Crown Sydney 如果您的媽媽喜歡高雅的就餐環境，那麼她一定會喜歡精緻的下午茶。這場特別的帕斯帕利下午茶（Paspaley High Tea）在悉尼Crown舉行，其靈感來自澳大利亞南海珍珠的美麗。這裡為媽媽們準備了許多以珍珠為主題的甜食和鹹食，同時還有一杯免費的香檳。 還可以到迷人的Crown水療中心做90分鐘的La Prairie面部護理，讓媽媽的皮膚更光亮美麗。 View this post on Instagram A post shared by Crown Sydney (@crownsydney) 8、Alibi Bar and Dining 如果媽媽因為健康或喜好原因只想吃素食，可以考慮Alibi Bar and Dining餐館呦！ 作為墨爾本最成功的兩家素食餐廳Smith & Daughters和Lona Misa的老闆，Shannon Martinez用實力證明了素食永不過時。Alibi Bar and Dining就是她進軍悉尼的第一家西班牙風味素食餐廳。 Alibi的每道菜都選用本地新鮮原材料，結合傳統和創新的烹飪技術精心製作而成，滿足素食者和非素食者的胃口。 地址：6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo View this post on Instagram A post shared by Alibi Bar […]
悉尼風景宜人，市區高樓林立，夜晚燈火輝煌；海邊陽光明媚，水上波光粼粼，甚是醉人。在這樣一個四處景點的城市裡，湧現出許多賞美景、品美酒的完美地點。這裡分享悉尼的人氣酒吧，趁周五晚上或周末卸下重擔，去看看有哪些獨特的體驗吧！ The Glenmore 據澳大利亞旅遊局介紹，The Glenmore是悉尼歷史最久的屋頂聚會場所之一，其歷史可追溯到海港大橋建成前的日子。這個極富魅力的標誌性酒吧位於岩石區的中心地帶，坐擁市區、環形碼頭、海港和歌劇院最佳景緻，是享用正式午餐和日落美食的理想目的地。一邊享用價格合理的食品和飲料，一邊欣賞豪華景觀，這裡全天提供豐富的美食、雞尾酒、香檳和啤酒。 地址：96 Cumberland St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by The Glenmore (@theglenmore) Club 77 Club 77位於悉尼東區Darlinghurst，每晚營業至凌晨4點，有奇特的內飾，超大包廂，深夜小吃，每晚都有DJ表演。從周一到周五都可以免費入場。 夜店售賣Moon Dog、Young Henrys、Grifter和Batlow等當地釀酒商製造的酒，一系列瓶裝雞尾酒由當地雞尾酒調酒師Big Mood 提供。如果你不喜歡喝酒，這裡還有各種非酒精飲料，包括Heaps Normal和Big Drop的無酒精啤酒，以及Yes You Can的罐裝無酒精雞尾酒等。 地址：77 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by Club 77 (@theclub77) The Strand Hotel Rooftop The Strand酒店（The Strand Hotel）的屋頂酒吧有99年歷史，如同皇冠上的寶石般畫龍點睛，閃閃發光。一樓是巴黎風格的小酒館，有魚子醬（Caviar）、經典炸牛排、鴨腿派和塗有大量黃油的法式麵包等美食，現已重新裝修為多層餐飲區。 樓上有招牌雞尾酒，如法式薑汁騾酒（French ginger Mule）和羅勒黛綺麗（basil Daiquiri），還可以吃些小點心，譬如玉米格呂耶爾芝士可樂餅（corn and gruyere croquettes）和炸雞配泡菜。當然，從高處觀賞日落美景更添一番情調。周五到周日顧客可以觀看現場音樂表演。 地址：99 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by The Strand Hotel (@thestrand_hotel) Jacoby』s Jacoby』s是一個與眾不同的雞尾酒酒吧，充滿異域風情，它的名字來自於大衛·林奇的劇集《雙峰》（Twin Peaks）中的人物Lawrence Jacoby。 愛酒之人必須試一試Jacoby』s的朗姆酒。在谷歌評分上，Jacoby』s獲得了4.7分（滿分5分），可見顧客十分喜愛這家酒吧，甚至有不少網友讚揚Jacoby』s的雞尾酒簡直是「悉尼第一」。 地址：154 Enmore Rd, Enmore NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Jacoby's Tiki Bar (@jacobystikibar) […]
