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2026年09月27日

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食品安全

南京,幼兒園,信息工程大學,附屬幼兒園,嘔吐,食品安全,後廚,衛生

用炒菜鍋洗拖把！南京幼兒園後廚亂象曝光

近日，江蘇南京信息工程大學附屬幼兒園曝出嚴重食堂衛生問題。該幼兒園有內部工作人員實名揭發，後廚衛生極差，包括工作人員使用炒菜鍋清洗拖把和下水道渠蓋，還在洗菜池洗頭、刷鞋等。
韓式泡菜

韓國進口泡菜99%來自中國 河北甲醛白菜引擔憂

河北張家口康保縣近日曝出白菜收購商違規使用甲醛保鮮，引發關注。由於韓國每年從中國進口大量泡菜，有韓國網民擔憂，有毒白菜會進入泡菜供應鏈，並呼籲韓國暫停從中國進口泡菜。
(百度百科)

歷史押韻｜食品安全問題，發現就該立刻曝光，絕不能留到315晚會集中表演

315晚會又曝光了很多東西，每年的315晚會都會曝光很多東西。今年的有食品安全的問題，醫美欺詐的問題，增高騙局……等等問題。很多問題，等到315曝光了，才會引起重視。今年315晚會，最讓人噁心的案例，就是川渝地區多家食品企業使用工業雙氧水非法漂白雞爪。
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亮見｜一年一度表演式315，到底在糊弄誰？

每年的315，都給我一種很諷刺的感覺：每年只有一天是315，每年中國的產品質量問題也只在這一天前後集中式爆發。你我都知道，這不對勁。如果只在某一天關注產品質量問題，那這種關注，就具有強烈的表演性質，產品質量問題難道不應該是隨時發現隨時曝光嗎？
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四環青年｜漂白雞爪又上315，這次可別「查過就算了」

日常的監管到底有沒有？執法部門是壓根沒來查，還是查到了就當沒看到？這些「漂白雞爪」的生產線，平時到底是怎麼通過檢查的？雞爪竟然用雙氧水漂白，可把人噁心壞了。這次又是記者卧底曝光，官方連夜查封，企業發文致歉。
澳大利亞核科學與技術組織（ANSTO）正在收集一系列野生捕撈和養殖的蝦、金槍魚、牡蠣和其他海鮮的特定元素指紋，以開發一種工具，使調查人員能夠證明商店和餐館出售的產品的實際來源。（來源：ANSTO）

澳核科學家檢測兩包超市雞肉，結果令人震驚

從海鮮來源造假到雞肉來源不明，食品欺詐問題比想像更嚴重。
示意圖。一家中餐館正在準備春節大餐。(Photo by Ian Forsyth/Getty Images)

西貝事件的根源，在於沒有誰說得清預製菜是啥

就網紅羅永浩和西貝老闆賈國龍的爭論，一個從事餐飲業的朋友在他的朋友圈給賈國龍出主意說，只要問羅永浩一個問題：你直播間帶過貨的好蒜道糖醋蒜瓣、手工厚切吐司、厚切豬肉午餐肉、乳酪博士金裝乳酪棒、鹽趣多口味海鹽蝴蝶酥等科技狠活的包裝食品，哪個比你嘴裡所說的餐飲「預製菜」強？何須搞成這副鬼樣？
上海學生家長講述女兒的親身經歷。（網頁截圖）

「上海學生餐」事件，一開始是被當成正能量宣傳的

就在羅永浩手撕西貝的同時，熱搜上靜悄悄地出現了一個詞條，沒多久這個詞條又消失了，沒人知道原因，也沒人關注到這個詞條背後的無奈。
圖源：圖蟲創意

全網都在吵預製菜，吵的到底是什麼？

預製菜這事兒，時不時就來一波流量。最近的這一波，由兩個「超級流量發動機」引發，吵到了各個平台都刷屏的程度。那麼，大家到底在吵什麼？雙方都覺得委屈不滿，都在拋出質問與呼籲，背後真正的關切點是什麼？為了更好地理解這場討論，先來說說「預製菜」這個詞。
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醬油中含有重金屬 千禾味業股價暴跌近10億

近日，知名調味品品牌千禾味業出產的「千禾0」醬油被檢測出含有鎘（一種重金屬，對人體有害）消息曝光後，公司股價連續四日下挫，市值蒸發高達9.5億（人民幣，下同）。但奇怪的是，面對鐵一般的證據，千禾味業堅不認錯，稱醬油零添加，符合國家標準。但有律師指出，商標「千禾0」涉嫌混淆消費者的認識，有誤導之嫌。
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