測評

製作油炸食品或爆米花需要不斷留意油溫和食物的狀態，稍有不慎還容易被油濺傷。主打健康無油理念的廚房小家電——空氣炸鍋成為許多人的小救星，幫助不少家庭簡化料理過程，而且受到不少愛好油炸食品又關注健康的人們的歡迎。 空氣炸鍋和電飯煲差不多大小，採用的是高速空氣循環技術。在密封的小空間內，讓熱風形成急速循環的熱流，通過熱空氣的衝撞，將熱量直接傳導給食物，從而達到用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，將食物本身的油脂逼出，使食材無需滾油也能夠達到近似油炸的效果。今天為大家推薦澳洲市面上5款值得購買的空氣炸鍋。 飛利浦空氣炸鍋 空氣炸鍋是新興的廚房小家電之一，飛利浦是空氣炸鍋的先驅者，早在2010年就在推出了第一款空氣炸鍋，並且一直在空氣炸鍋市場保持著主要地位。 經典款空氣炸鍋（Philips Daily Collection Airfryer HD9218/51） 飛利浦經典款空氣炸鍋是一台漂亮的小型機器，採用旋鈕控制，需要設定時間和溫度，放入想要製作的食物就可以了，操作上比較簡單，適合第一次入手空氣炸鍋的小型家庭。這款空氣炸鍋可以減少食物烹飪過程中的進油量，讓飲食更加健康，而且還可以快速地製作出很多美食，例如炸魚、炸雞、炸薯條和春卷等等，空氣炸鍋配有可拆卸的烹飪籃，方便清潔。不過，這款空氣炸鍋沒有自動攪拌功能，需要自己手動搖晃，讓食物受熱更加均勻。 購買理由： 機身小橋緊湊，不佔空間。 操作簡單，兩個旋鈕即可完成設定。 無需預熱，可以直接烹飪，節省時間。 提示音清楚，而且配有自動關機功能。 具有可拆卸的烹飪籃以及不沾網，便於清潔。 缺點： 旋鈕操作，控制精確度較低。 無攪拌器，需要手動搖晃。 無指示燈，無法知道確切的溫度。 飛利浦經典款空氣炸鍋HD9218/51。（圖片來源：飛利浦官網） 智能空氣炸鍋（Philips Airfryer XXL Smart Digital） 飛利浦智能空氣炸鍋採用了Rapid Air高速空氣循環技術，據稱可以產生快7倍的熱空氣氣流，減少90%的脂肪，讓烹飪者享受更健康和更香脆的氣炸美食。無需預熱，只需要兩個簡單步驟即可烹飪，選擇食物種類，然後按下按鈕即可。烹飪完成後，飛利浦這款空氣炸鍋還能夠為食物進行保溫。智能感應器可自動調試烹飪時間和溫度，讓使用者在烹飪過程中免除思考，輕鬆做出滿意的美食！使用者還可以儲存最喜愛菜式的烹飪時間和溫度，每次都能做出自己喜愛的菜式。這款空氣炸鍋容量為7.3L，足以烹飪全雞或多達1.4公斤的薯條。 購買理由： 容量大，可以滿足家庭用戶的需求。 智能感應技術，簡單兩步即可烹飪。 在烹飪過程中，能保持食物受熱均勻，讓食材不會變干。 缺點： 價格偏貴，500澳元左右。 飛利浦智能空氣炸鍋。（圖片來源：飛利浦官網） Kmart Anko空氣炸鍋 僅售價69澳元的3.2L空氣炸鍋是Kmart的熱銷品之一，之前還曾有顧客客抱怨道，Anko 3- in-1空氣炸鍋售罄，在Kmart商店根本買不到。家庭成員多的可以選擇5.3 L的，售價僅89澳元。 這款空氣炸鍋擁有1800瓦的功率和小巧的體型，可以放置在廚房的任何位置。這款空氣炸鍋的功能與飛利浦經典款類似，可以製作烤雞和薯條等。同時它有明確的指示燈，一個為完成指示燈，另一個為溫度指示燈。 如果預算在100澳元以下，那麼這款Kmart的空氣炸鍋完全是首選。 購買理由： 使用簡單，只需要調整兩個旋鈕就可以設定時間和溫度。 容量大，適合家庭使用。 性價比高，在同等容量的空氣炸鍋里，這款的價格是最低的。 缺點： 設定較為基礎，控制精確度較低。 烹飪不均勻，需要手動搖晃烹飪籃，讓食物受熱均勻。 初次使用時，有異味。 Kmart Anko空氣炸鍋。（圖片來源：Kmart官網） 特福空氣炸鍋（Tefal Fry Delight） 特福是來自法國的廚具及小家電品牌，創立於1956年，該品牌的不粘鍋廚具非常有名，所以他們家生產的空氣炸鍋也有很強的不粘性。這款空氣炸鍋是一款小容量空氣炸鍋，方便存放，使用更健康、現代的方式來烹調食物。 購買理由： 不粘性強。 適合打算選擇小型空氣炸鍋的家庭或單身人士。 缺點： 所需的烹飪時間較長。 特福空氣炸鍋（圖片來源：Tefal官網） 德龍多功能智能空氣炸鍋（DeLonghi IdealFry Digital） 德龍多功能智能空氣炸鍋具有數字化的顯示屏幕、數字按鈕和預設程序，一次可放入約1.5公斤的新鮮土豆或者1.25公斤的冷藏土豆，一次可以製作8人份的食物，非常適合家庭使用。 德龍多功能智能空氣炸鍋還有5種不同的預設程序模式和4種不同的烹飪程度，其中包括薯條、蛋糕、小吃、肉類和手動。這款空氣炸鍋配有可拆卸的烹飪籃和透明的表層蓋，便於攪拌食物，可以清楚地看到內部食物的製作狀態。下載德龍的應用程序還可以獲取200多個菜譜，讓你每天可以嘗試不同的佳肴。 購買理由： 容量較大，可一次性製作8人份食物。 具有數字顯示屏、烹飪預設程序和可拆卸的透明蓋等功能設備，讓烹飪過程更加便捷。 有兩種不同的加熱模式。 搭配近200份免費菜譜。  缺點： 需要手動攪拌。 德龍多功能智能空氣炸鍋（圖片來源：DeLonghi 官網） 鉑富智能烤箱空氣炸鍋（Breville Smart Oven Air Fryer） 鉑富這款智能烤箱還具備空氣炸鍋功能，可以燒烤、烤麵包、烘焙、烘烤、製作披薩、製作鬆餅、加熱和保溫等。拉絲不鏽鋼外殼為廚房增色不少，1800瓦大功率，對流式設計，提供更大的空氣量，使食物受熱更均勻，烹飪速度也更快。烤箱內部採用了不粘塗層，如果在烹飪過程中，有食物沾到四壁，也便於清洗。 鉑富智能烤箱空氣炸鍋還具備LED顯示屏，讓烹飪者可以清楚地看到烹飪設置、食物狀態等。此款空氣炸鍋具有2年的更換保修，與普通烤箱一樣，它的零件可以更換。 鉑富這款智能烤箱一機多用途，使廚房的空間更大，家電的使用效率更高。如果想要選擇一款多功能的廚房小家電，那麼鉑富就是您的最佳選擇之一。 購買理由： 功能齊全，一機多用途。 功率大，烹飪速度快 缺點： 容量對人多的家庭來說有點小。 鉑富智能烤箱空氣炸鍋。（圖片來源：Harvey Norman官網）