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2026年09月14日

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鎮江香醋

鎮江香醋廠內的醋瓶雕塑。

張奧列：城市的味道

一個城市的記憶，往往打上某些品牌的印記；一個品牌的留世，也往往散發著城市的味道。品牌與味道，何嘗不是城市精神的折射呢？
西湖醋魚5（圖片來源：Adobe Stock）

「西湖醋魚」為何被稱為「叔嫂傳珍」？

「西湖醋魚」是杭州名菜，以鮮嫩的魚肉和獨特的甜酸口味而聞名，至今已有幾百年的歷史了。

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