
夏季正是享受冷盤的季節,冷盤料理以不同的口味以及千變萬化的色彩,吸引人們進入美食佳境。 一、烤肉河粉卷 1.醬料不單單只是調味品,用在涼拌菜上能調味、助消化、促進食慾,相得益彰。 2.肉類適合佐肉汁醬或者水果醬料吃,夏天又以酸酸甜甜的水果醬料更受人歡迎。 3.夏天冷盤著重爽口開胃,肉類腌漬後煎、烤香,或是白煮肉類搭配可口的醬料。 4.粄條卷是以粄條裹卷餡料,享受豐富的滋味與口感,是夏季宴客菜的絕佳選項。 5.餡料包括:肉類與生菜,葷素搭配,營養豐富,還可降低油脂含量,美味健康。 6.生菜講究鮮脆的口感,上菜前以冰水冰鎮後瀝干脫水,美生菜或是小黃瓜皆可。 烤肉河粉卷(圖片來源:ADOBE STOCK) 二、日式冷豆腐 說冷盤少不了豆腐料理,日式冷豆腐有傳統的基本調味,配料的變化也很多。 食材: 豆腐1塊、蒟蒻面、小黃瓜、黑芝麻適量。 醬料:柴魚醬油 3大匙、生薑 1大匙。 作法: 1.備料:蒟蒻面依包裝袋指示去腥;小黃瓜刷洗乾淨。 2. 開飯前將食材冷藏保存,蒟蒻、小黃瓜放冰水中保持水份。 3. 全部食材瀝干水份,黃瓜切絲。 4. 豆腐放盤中間,在豆腐上依序鋪上蒟蒻面、黃瓜絲,最後淋上醬料。 秘訣:冷豆腐還可以配蔥、柴魚片、紫蘇碎末、山藥泥、秋葵、納豆等。 日式冷豆腐(圖片來源:ADOBE STOCK) 三、涼拌蔬菜 夏天多吃當季蔬菜,營養健康;涼拌蔬菜五彩繽紛,豐富可口,將是餐桌亮點。 食材:彩椒、甜豌豆、紅蘿蔔、青花菜、白芝麻適量。 調料:蒜末 1大匙、香油 1大匙、鹽1/2小匙、白鬍椒粉適量。 作法: 1.備料:甜豌豆去蒂頭、兩側粗絲;青花菜去除粗硬的外皮,分切小朵;紅蘿去皮切適口大小;彩椒刮除內白膜後切粗條。 2. 所有食材個別放入滾水煮熟,瀝乾熱水,散開放置。 3. 調料調勻;混合所有食材,拌入調料,攪拌均勻,撒上芝麻即可上菜。 涼拌蔬菜(圖片來源:ADOBE STOCK) 四、節瓜涼拌雞肉 蔬菜是冷盤美味關鍵,為肉類提供調和滋味,豐富口感。可以發揮創意,嘗試更多組合。 食材:節瓜300g、雞胸肉200g、蔥2支。 調料:淡味醬油 2大匙、蒜泥 1大匙、香醋 2小匙、香油 2小匙。 作法: 1. 備料:節瓜刷洗乾淨,剖半後改刀切片;雞肉切大小同節瓜片,厚度略厚,以少量鹽抓腌;青蔥切小粒。 2. 所有食材放入滾水煮熟(煮熟時間不同),瀝乾熱水,散開放置,不要讓餘熱繼續軟化食材,影響口感。 3. 調味材料調勻;混合所有食材,拌入調料,攪拌均勻,最後撒上芝麻即可上菜。 節瓜涼拌雞肉(圖片來源:ADOBE STOCK)
旅行不僅可以欣賞到絕美景色,還能夠體驗到各式各樣的酒店。今天分享一份私藏酒店清單,這7家昆州超美酒店在Booking.com評分都達到9以上,顏值超高超好拍,一定要加入願望清單,有機會去體驗看看! 1、The Pink Hotel | Coolangatta The Pink Hotel以粉色為主打色,整間酒店外牆都刷上了浪漫粉白相間的顏色,可以滿足擁有粉紅少女心的小女生。酒店裡面有17間客房,每間客房都配有獨特的裝修風格,還有一個屋頂雞尾酒吧,可以在那裡小酌一杯與親友暢談。 從高大的棕櫚樹,再到隨處可見的網紅綠植,充滿了熱帶風情,自從開業後便吸引了無數年輕人前來打卡,隨便一拍都是大片。The Pink Hotel的Instagram賬戶粉絲數量也超級多,想必受到許多人的歡迎哦~ 地址:171 Griffith St, Coolangatta QLD 4225 價格:每晚98澳元起 2、Wake Up! Byron Bay 如果你不喜歡粉紅色,這家位於Byron Bay、距離沙灘僅僅幾步之遙的度假屋絕對能喚醒你的夏日熱情!住在這裡隨時都可以穿上比基尼或者沙灘褲,衝進大海藍天的懷抱,還可以體驗驚險刺激的衝浪運動。 Wake Up! Byron Bay是正對海灘的木質房子,內部裝飾則充滿波西米亞風情,除了多人宿舍以外,這家也提供單人房間,可以帶給你不一樣的居住體驗。 住客可以在開放室內空間與小夥伴們侃侃而談,結交志趣相投的朋友,擴大社交圈。這的住客還可以免費參加各種酒店舉辦的活動,例如沙灘瑜伽、私人培訓、日出燈塔之旅、衝浪板、站立式槳板和自行車等等,讓你的旅途豐富多彩! 地址:25 Childe St, Byron Bay NSW 2481 價格:每晚72澳元起 3、Black Star | Byron Bay 這間叫做Black Star的別墅民宿同樣位於度假勝地Byron Bay,真箇建築採用的是深色外牆,內部裝飾走明亮溫馨風,整間民宿充滿了中性的高級質感,絕對是追求生活品質的顧客的首選。開闊的房間配備大大的露天院子,燒烤、野餐和泡澡設備一應俱全,不管怎麼拍都好看! 地址:Near Tallow Beach, Byron Bay 價格:每晚396澳元起 4、The Fantauzzo | Brisbane The Fantauzzo酒店布里斯本地標性建築故事橋腳下,是將建築、自然和藝術與原創藝術品融合的傑作。 這家六層五星級酒店的設計靈感來源於澳洲著名畫家Vincent Fantauzzo,酒店每層都充滿創意,洋溢著現代的奢華。除了無與倫比的地理位置之外,可以俯瞰整Howard Smith碼頭區夜景,同時還能夠仰視故事橋,這種特別的體驗在別家可找不到哦。 地址:5 Boundary St, Brisbane City QLD 4000 價格:每晚223澳元起 5、Spicers Hidden Vale Spicers Hidden Vale坐落在12,000英畝風景秀麗的叢林中,距離布里斯班僅有1小時車程。這個莊園式的度假村提供住客所需的一切,其中包括游泳、SPA、騎山地自行車和叢林漫步等。 每個小屋都設有陽台,可欣賞山脈和山谷的全景,屋內的陳設也是典雅不失精緻,很適合讀書、靜坐和拍照。 記得到酒店自帶的餐廳Homage Restaurant享用餐點哦,這個餐廳是很出名的,食材都選自自家農場,保證有機健康,而且是由屢獲殊榮的廚師精心製作的餐桌餐點,是難得的特別體驗。人與大自然之間的交流令人超級沉醉,彷彿時間都變慢了許多。 地址:617 Grandchester Mount Mort Rd, Grandchester QLD 4340 價格:每晚519澳元起 6、InterContinental Sanctuary Cove 奢華的度假村位於旅遊勝地黃金海岸附近,掩映在神仙灣的美麗景色中,設有小遊艇碼頭,備受讚譽的高爾夫球場,礁湖海灘泳池,以及蒼翠的園林景觀等。 酒店客房經過精心設計,以舒適、便捷為設計原則。酒店時常還會迎來一些特殊的住客:水中嬉戲的海豚、活蹦亂跳的袋鼠及考拉,讓旅途充滿特別的驚喜。 地址:Sanctuary Cove, Manor Cir, Hope Island QLD 4212 價格:每晚169澳元起 7、Pencil Creek Cottages| Mapleton 隱匿在山間的桃源般的度假村Pencil Creek Cottages,是由分別散落在不同地方的三座木屋別墅組成的,每個都獨立不受打擾,隱私性和安靜度都很高,盡情享受夏天奔放的氛圍。 這個度假村被丘陵山地美景層層包圍,絕對別有一番景緻,用「世外桃源」來形容這裡一點也不過分。每個別墅都配備爐火,幫住客趕走夜間的潮濕和寒冷,大大的開放式露台可以欣賞美麗的農場,周邊的景點也超級多,是休閑度假的絕佳選擇之一。 地址:64 Johnson Rd, Mapleton QLD 4560 價格:每晚264澳元起
位於昆州北部熱帶地區的大堡礁(Great Barrier Reef)全長有2300公里,北起熱帶北昆士蘭(Tropical North Queensland),南至班達伯格(Bundaberg),是全球最大的熱帶珊瑚礁系統。大堡礁匯聚了豐富多元、色彩異常絢麗的海洋生物,湛藍的海水充滿著色彩和生命力,放眼望去,一望無際的珊瑚花園圍繞著你,展現其無窮的自然魅力,為到訪者帶來難忘的絕妙體驗。那麼在景色這麼美的大堡礁上擁有一座屬於自己的小島,而且是永久產權,那是一種什麼樣的體驗呢? 大堡礁。( 圖片來源:Piqsels) 大堡礁上的熱帶島嶼維克多島(Victor Island)現在以490萬澳元的價格掛牌出售,買下這裡你就可以擁有完全屬於自己的私人島嶼。維克多島距Hay Point Marina以東一公里處,處於Mackay以南,是一片佔地8英畝的世外桃源。這座熱帶島嶼比較特別的地方是緊鄰昆州迷人的海岸線,僅距離大陸2公里的距離,坐船隻需要20分鐘。 View this post on Instagram A post shared by Victor Island Escape (@victor.island) 維克多島被大面積植被覆蓋,西側是礁石,地勢較高,東側則為潔白的沙灘,稍遠處還能夠看到美麗的珊瑚礁,種類繁多的海洋生物在那裡安家,地理位置堪稱完美。在靜謐的傍晚坐在海邊的沙灘上,欣賞著落日餘暉,再喝上一口新鮮的椰子汁,或者赤腳釣魚,在自家的沙灘上剝牡蠣,簡直就是夢寐以求的生活。 View this post on Instagram A post shared by Victor Island Escape (@victor.island) 維克多島不僅擁有絕美的風景,它的上一任主人還將這裡打造成了完美的度假勝地。一座4居室的獨棟別墅就坐落於鬱鬱蔥蔥的叢林之間,進入其中就能立刻感受到它的精緻與典雅,整體白色的設計,看起來乾淨又大氣,現代感十足的廚房處處透露著奢華,多個室內和露天娛樂區、一個游泳池和水療中心、兩個浴室,還有車棚和珊瑚海全景,可以滿足不同人群的需求。當然非常重要的電力水力設施和wifi也都有,可謂是設備齊全哦! View this post on Instagram A post shared by Victor Island Escape (@victor.island) 據每日郵報報道,維克多島的現任主人Paul和Megan Sullivan夫婦分別從事法務會計和房地產工作,他們一直喜歡開發小島,他們曾在巴厘島經營過一間精品度假村。在維克多島上面,他們傾注了自身經驗和心血,並認為維克多島是「地球上最美麗的地方之一」。 除此之外,維克多島不僅可以作為度假場所,同樣適合長期居住。Sullivan夫婦專門建造了太陽能農場、海水淡化廠、排水槽、菜園,還種了芒果樹,養了母雞,並且建設了一個直升機停機坪、一些建築機械和一台備用發電機。 View this post on Instagram A post shared by Victor Island Escape (@victor.island) 490萬澳元的價格還包含了兩艘船,一艘用於接送客人,一艘小的用於去大陸短途購物或海上垂釣,省油又方便。報道引述昆州Sotheby’s International Realty的地產經理Barbara Wolveridge表示,這個價格太具有吸引力,「這裡遠離喧囂,又不會與社會脫節,耳邊只有浪濤、鳥鳴,抬眼望去只有美景,不會再因為生活節奏和鋼筋水泥的城市而感到壓抑。」 View this post on Instagram A post shared by Victor Island Escape (@victor.island) Wolveridge透露,有很多買家聯繫了她,其中包括不少海外買家,他們都在詢問這處小島是否能夠等待澳洲國境開放以後再出售。 看一看島主人的分享的生活日常:迎著晨曦享受一份早餐、觀賞純白色的座頭鯨越出海面、邊喝咖啡邊眺望著無垠的大海、炎熱天氣天到後院的水療中心解解暑、隨時來一場浪漫的燭光晚餐……就能想像到在島上是一種怎樣悠閑自得的生活。 View this post on Instagram A post shared by Victor Island Escape (@victor.island)
心絞痛為冠心病最常見的臨床類型,是心肌暫時性或急劇性缺血、缺氧引起的臨床綜合征。臨床上以胸骨後或心前區疼痛為主, 常放射至左臂內側或咽喉、頸項,兼見胸悶、呼吸不暢、汗出等症。心絞痛發作時通常胸部有被重壓或壓迫的感覺,及窒息感、胸部收束感、灼熱感、沉重感、或呼叫困難等癥狀出現,特別在寒冷天氣、飯後、逆風行走、或行走上坡時發作。 當今主流醫學(西醫)對於發作期心絞痛的治療, 通常使用硝化甘油舌下錠。硝化甘油舌下錠藥物治療可使平滑肌鬆弛,也可擴張靜脈、動脈,含於舌下在1至2分鐘內即產生緩解疼痛的作用,藥效約持續半小時。但此葯對光敏感,需以深色瓶子放置,若服用3顆皆無效,則不可再含服。 2016年,在美國中醫針灸認證委員會(NCCAOM)的研究人員評估了8個隨機對照臨床試驗,640例心絞痛患者接受針灸治療,其他人接受常規西醫治療。研究人員發現針灸能顯著緩解冠心病心絞痛癥狀和改善心電圖,療效優於常規西藥治療, 這項研究結果發表在《國際臨床》和《實驗醫學》期刊上。 心絞痛屬於中醫學「胸痹」、「厥心痛」、「真心痛」等範疇。中醫學理論著作 《黃帝內經》說明:「心痛者,胸中痛,脅支滿,脅下痛,膺背胛間痛」,「真心痛,手足青至節,心痛甚。旦發夕死,夕發旦死」。漢代著名醫學家張仲景在《金匱要略•胸痹心痛短氣病脈證治》記載:「陽微陰弦,即胸痹而痛,所以然者,責其極虛也」。隋代太醫巢元方在《諸病源候論》中記載:「心痛者,風冷邪氣乘於心也」,「寒氣客於五臟,因虛而發,傷之而痛為真心痛」。中醫學認為心絞痛病因主要有外邪侵犯、臟腑虧虛、飲食不節、情志失調等,心陽不足為病之本,氣滯、血瘀、痰濁、寒凝為病之標。 靳三針療法由廣州中醫藥大學首席教授靳瑞,集中醫經典理論和歷代針灸醫家臨床經驗之精華,所創立的嶺南針灸學派,也是當今理論最成熟的針灸學派。所謂的「靳三針」是指:(1)治療某些疾病的三個最重要,最常用的穴位。(2)某些病症針灸三次即可控制癥狀。靳三針現已因為其神速的針灸療效而蜚聲海內外,該療法進入了中國「國家中醫藥管理局」的國家級中醫繼續教育項目,在全國中醫院推廣使用,其「理法方穴」具有很高的學術價值。 靳三針針灸療法針對不同疾病已有四十多組配穴,治療心絞痛的配穴為膻中穴、心俞、厥陰俞加「脂三針」(內關、足三里、三陰交)。膻中穴為手厥陰心包經的募穴刺激膻中穴,均能調節植物神經功能,鬆弛血管平滑肌,擴張冠狀動脈,改善心肌缺血。而足太陽膀胱經上的厥陰俞和心俞穴均主治心痛、胸悶、心煩、驚悸,此二穴並用可疏通氣血經絡,達到通則不痛的目的。高脂血症是心絞痛的誘因,「脂三針」可其氣通於,可使津液運化正常,血行通暢,痰濁膏脂無以內存,使血脂自然正常。心陰虛的心絞痛患者可加三陰交、神門、太溪;心陽虛的心絞痛患者加關元、氣海;陰陽兩虛的心絞痛患者加三陰交、關元;痰濕盛型的心絞痛患者加膻中、豐隆、肺俞;氣滯血瘀的心絞痛患者加郗門、少海等。留針時間均為30分鐘,視體質強弱及症情虛實運用補瀉手法。 此外,唐朝著名醫學家孫思邈(享年141歲)在《千金方•心臟篇》指出:「胸痹之病,令人心中堅滿痞急痛,肌中若痹,絞急如刺,不得俯仰,……時欲嘔吐,煩悶,自汗出,或徹引背痛」,同書心腹痛篇又有 「心痛暴絞急絕欲死」、「心腹絞痛」及記載了十數個治療心絞痛的方劑。孫思邈提倡使用綜合療法治療本病,指出「針灸攻其外,湯藥攻其內,則病無所逃矣……知針知葯,固是良醫」,「針灸而不葯,葯而不針灸,尤非良醫也」。自古良醫們用針灸加上服用中藥的方式治療本病,針葯齊施,內外相扶,病灶才能根治,並一直沿用至今。怕中藥苦的患者可以選擇服用濃縮提煉並去除中藥苦味、無硫黃、無重金屬,通過國際 ISO/IEC檢驗認證的「科學中藥」。 不管中醫或西醫,醫生的天職是要治好病人的病,不是拖延病人的治療時間並且讓病人、政府(Medicare)和保險公司付出更多的錢。經過四十多年的臨床,靳三針已形成一個完整的體系 ,並經實踐證明了它的有效性(可以從網上考證)。之前接受中醫、西醫治療無效的心絞痛患者,可以採用在反覆臨床實踐中,療效明顯的靳三針針灸療法。 本文由中醫內科專科 Jimmy Zhu醫生供稿 手機預約諮詢: 0428 308 765 地址: (1) 103/28 Chandos Street,St Leonards 2065 (2) 101/4 The Boulevarde, Strathfield 2135
陽氣是生命的根本,生命即是一團陽氣。因此說,陽氣對於我們非常重要,養生要養陽,治病也要養陽。只有明白了陽氣的意義,我們才不會無謂地耗損自己的陽氣。 養陽與溫陽、扶陽、通陽雖然用詞不同,其本質卻是相同的。溫陽重在祛寒,扶陽意在補虛,通陽則以化濁為主,歸根到底,三法皆是養陽。 我們的生命即是一團陽氣,治病或養生總需在陽氣上下功夫。疾病之所以康復,是因為邪退而陽氣得安;身體之所以健康,是因為陽氣旺盛而邪不能客。因此說,陽氣是本、病邪是標。治病時往往需要標本兼顧,但切記勿失其本。不管任何醫療手段都不能只盯住病邪而忽視陽氣,祛邪固然要緊,復陽才是康復的關鍵。 如何做到陽氣不損? 陽氣是生命的根本,養生就是要養陽。正常情況下,我們的飲食寒熱要平衡,涼的與溫的混雜著吃,這樣才能保持陽氣不損。但若體質已經偏虛偏寒,就要多吃些溫性的食物,以提高機體的陽氣。 因此說,陽虛的人當重視養陽扶陽,晨起喝薑糖水,平時少吃寒涼食物;而相火偏旺的人吃些寒涼性的水果反而更健康。近代張錫純《醫學衷中參西錄醫方》:「人之元氣,根基於腎,萌芽於肝,培養於脾,積貯於胸中為大氣,以 斡旋全身。」 元陰不充肝陰,肝氣升發過度,則頭暈目眩,中風暴厥;肝氣虛,升發無力,寒疝囊縮、筋縮弛緩、陽事不能。 人的生命即是一團陽氣,陽氣旺則生命力旺,陽氣弱則生命力弱。心神是生命的表現形式,生命力旺,其心神必旺;反之,生命力弱,其心神亦弱。心神內則由心所主,心火明亮則心神足;外則顯示於眼睛,眼睛明亮則心神足。小兒陽氣旺盛,因此能整天蹦蹦跳跳而不覺疲勞;其心神充足,背誦東西最不容易忘記。 睡眠是養陽的最好方法,需適時休息,夜則入眠,晨則起床,使起居合乎天地規律。夜晚睡覺是斂藏陽氣,讓陽氣休息,至早晨一覺醒來,人體陽氣隨太陽而升發,充滿朝氣與活力。 睡子午覺,即保證每天子時(晚23時至凌晨1時)和午時(中午11時至下午13時)的睡眠時間。 「陽氣盡則卧,陰氣盡則寤」,《黃帝內經》如此詮釋了睡子午覺對調養陰陽的重要性。子時在一天中陰氣最盛,這時睡眠質量最好,最能養陰。而午時陽氣最盛、陰氣衰弱,睡午覺有助於緩解壓力、保持一天飽滿精力。 睡子午覺要遵循「子時大睡,午時小憩」的原則。睡前應減少刷手機、玩電腦等興奮活動,盡量在晚上11點前入睡,同時中午也要小憩15-25分鐘。 陽不足或瘀則成瘤、增生 生命有陽氣,若陽氣宣通,則陰霾自散,周身不病。偶爾陽氣不足或不通時,機體會暫時把陰濁瘀毒水飲痰濕等代謝產物打包放在某處,表現出來的可能是脂肪瘤、結石、增生、囊腫、脂肪肝、腫瘤等等。若檢查發現此類東西,這都是暫時的生理變化。一旦陽氣充足了,氣化功能加強,這些產物就會自然消失。 只要生命存在,機體就會有陽氣,也就會有氣化功能。我們每天飲食而能獲得食物中的能量,全都依賴陽氣的氣化功能,同時,代謝之後的濁毒糟粕等能正常排泄,也依賴氣化功能。若陽氣健旺,氣化功能正常,則體內濁毒都能順利排出;若陽氣已虛,氣化功能異常,即會產生病理代謝產物,郁滯於體內,即是疾病。 陽氣與治病 中醫治大病,重在扶正,次在祛邪,因為扶正才能救命,祛邪才能治病。正氣就是生命,正氣也是一團陽氣。要保命,就要保住這一團陽氣,因此不可濫用寒涼而澆滅陽氣,亦不可濫施攻伐以釜底抽薪。只有養得陽氣,才足以保命。若為了治病反而剝奪了尚可延續的生命,這不是可供依賴的醫學,而是盜賊,是惡魔。 有人檢查發現有乳腺增生、卵巢囊腫、子宮肌瘤、肝血管瘤、腰椎增生等病。所有的增生、囊腫、肌瘤、腫塊等皆屬陰濁凝滯,其根本原因還在於陽氣不能宣通。因此說,治病的關鍵是扶陽通陽,讓陽氣健旺,則濁毒痰飲水濕等陰性代謝產物自能排出體外,而不至於凝聚滯塞為患。陽氣一通,則諸症皆可霍然而解。 不少女性有卵巢囊腫、子宮肌瘤,這是怎麼回事呢?中醫認為:陽化氣,陰成形。若陽氣不足,則氣化不利,痰濁水飲等陰邪就會凝滯,滯塞不通,即變成囊腫、增生、腫塊等陰性病理產物,且往往發生在機體陽氣最虛的地方,若胞宮陽虛則成子宮肌瘤;卵巢陽虛則成囊腫等。其正確治法是扶陽以化氣,通陽以排濁。 不少陰濁瘀血凝滯所形成的疾病(如各種腫瘤、囊腫、增生、脂肪瘤、血管瘤等等)都需要通陽排濁。如何通陽呢?或用麻黃、細辛、附子、乾薑、吳茱萸之類溫熱性的中藥,或用針灸,特別灸法,能養陽、壯陽、扶陽、通陽,最善化陰濁。再者,平時生活中需避風寒、慎起居、節飲食,可使陽氣不損,有利於康復。 當前有血瘀的人很多,在皮則為血絡,其色或青或紫或黑或紅,在內則為腫塊、增生、諸痛等。預防血瘀不僅僅是服些活血化瘀的湯藥,更需重視養陽。使陽氣充足並宣通,則氣能化,血能散,經絡通暢,自然不至於留瘀。 通陽之法,或用溫葯,或用針灸,特別是逢盛夏用灸法,最能扶陽逐寒,行氣通絡,活血祛瘀。 陰盛陽虛的人容易生病,且多是三陰病證。一方面陽氣內虛而升發無力;另一方面陰寒、痰飲、濕濁等既蒙蔽又傷損陽氣,如此形成惡性循環,導致體質持續下降。 動能昇陽,像這類的病人一定要堅持運動鍛煉,可選擇散步、八段錦、太極拳、站樁等較舒緩的運動。並重視健康的生活飲食起居,使陽氣振奮起來,慢慢地可以氣化掉一部分陰濁。若能以艾灸扶陽,則效果更好。 大病久病初愈時,雖然病症消失,但臟腑尚且脆弱,氣血有所不足,此時可用針灸調理。 一般情況下可取大椎、陶道(大椎穴往下的第一個胸椎就是陶道穴)二穴,能扶督脈陽氣,增強全身抵抗力。 足三里能開胃進食,兼可補益中焦,增強氣血生化之源。 以上三穴可針可灸,都有效果。尚需注意調節飲食,避免風寒,起居有常,節制性慾,則正氣漸可恢復。 多曬四個部位補陽氣 1.曬頭頂:補陽氣 中醫認為,「頭為諸陽之首」,也就是所有陽氣匯聚的地方,凡五臟精華之血、六腑清陽之氣,皆匯於頭部。百會穴位於頭頂正中(過兩耳直上連線中點),是百脈所會之處。 曬太陽時,一定要讓陽光曬過頭頂,曬太陽時間最好11—13點之間。這時的日光陽氣最充足。上班族在午飯後,不妨走到室外,讓陽光灑滿頭頂,可以通暢百脈、調補陽氣。 2.曬後背:調氣血 人體腹為陰,背為陽。背部有一條不可忽視的經絡——督脈。它有「陽脈之海」之稱,總督一身之陽氣。把背曬熱、曬舒服了,人體的陽氣也就充足了。 3.曬腿腳:祛寒氣 俗話說:「寒從足下起」。陽虛體質的人一年到頭腿腳都是冷冰冰的。這種情況最應該晒晒腿腳。 陽光可以帶走腿腳的寒氣,還能加速鈣質吸收,幫助預防骨質疏鬆。此外,小腿的足三里穴(位於小腿外膝眼下四橫指、脛骨邊緣)是人體非常重要的保健穴,平時常按揉和針灸可強壯身體、調理脾胃。 4.曬手心:促睡眠 手心有一個很重要的穴位——勞宮穴(自然握拳,中指尖下所指)。勞宮穴為心包經腧穴,五行屬火,按揉此穴位有清心火,安心神的作用。 手心朝向太陽,讓陽光照進勞宮穴,可以釋放壓力,舒緩疲勞,促進睡眠,還有強心益氣的作用。 溫馨提醒:一般來說,當人體15%的皮膚暴露在陽光下時,年輕人每周累計曬40分鐘、老年人每周曬60分鐘就能保證骨骼健康。 蓮福堂中醫簡介 井妍萍 90年初畢業於黑龍江中醫藥大學,曾在黑龍江省中醫醫院從事中醫臨床工作多年。歷任科主任,副主任中醫師。1999年,曾被國家中醫藥管理局選派為赴瑞士中醫專家組成員,赴瑞士工作多年。2005年後曾在紐西蘭行醫12年。井醫師擅長針葯並用,治療各種急慢性疼痛,內科常見病多發病。尤其對婦科兒科疾病有較深入的研究,對婦科不孕不育,產前產後調理,兒科常見病,濕疹、消化不良等疾病,總結了一套行之有效的診治方法,療效顯著。
炎炎夏日,來一杯清涼飲料,令人頓時暑氣全消。不妨試著在家自製冰飲,喝起來更放心。 珍珠奶茶 1.很多人擔心在外面買的飲料不健康,在家製作各種飲料,不用擔心用料的問題。 2.家庭版珍珠奶茶並不難,只要掌握關鍵作法,加上真材實料,絕不輸外面賣的。 3.揉成珍珠狀的粉團,放進沸水,轉小火煮至粉圓吸水變軟,再冰鎮可增加口感。 4.做珍珠的原料基本有3種:土豆澱粉、地瓜粉和樹薯粉,也可依適當比例調和。 5.製作奶茶的方法很多,依據喜歡的口味和濃度,用煮的或用沖泡的方式都可。 6.珍珠的魅力除了嚼勁,也可添加風味,例如將煮好的珍珠浸泡在紅糖或蜂蜜中。 梅子氣泡飲 過完四、五月梅子盛產期,迎來夏季,酸酸甜甜的腌梅,正是此刻最應景的食材。 食材:腌梅4顆、濃縮甜梅汁1大匙、氣泡水500cc、冰塊、裝飾香草適量。 作法:1.將腌梅與梅汁放在容器里備用。 2.續加入冰塊、氣泡水,攪拌均勻,裝飾香草即可上桌。 美味秘訣: 1. 酸酸甜甜的水果特別適合用來做氣泡飲,鳳梨、檸檬、百香果或柳橙等水果,亦是絕佳的選擇。 2. 加料的氣泡飲充滿趣味,如:蜂蜜、濃茶都是很好的風味添加。 抹茶牛奶 抹茶牛奶可說是享受抹茶最簡單的方式了,抹茶加上奶泡,喝起來口感會更好。 食材:抹茶粉、熱水(依據抹茶粉包裝袋指示熱水用量)、牛奶、冰塊適量。 器具:奶泡器。 作法: 1. 抹茶粉加熱水沖開,加入冰塊。 2. 用奶泡器將牛奶打成奶泡,倒在作法的抹茶上。 美味秘訣: 1. 製作抹茶的茶葉在採摘前會先覆蓋一段時日,減少太陽照射,使苦澀物質不容易產生。 2. 紅豆、糖、鮮奶油也可減少苦味。 水果冰沙 品嘗水果冰品正當季。專家認為:水果冷凍之後,風味不會改變,甚至還增強。 食材:蜜桃1個、冰柳橙汁200cc、裝飾香草或水果片、蜂蜜適量。 作法: 1.蜜桃洗凈去核去蒂,冷凍備用。 2. 將冰凍的蜜桃和柳橙汁混合,用果汁機攪打成冰沙狀。建議不要打得太細碎,方可嘗到果肉口感。 3. 依據口味決定蜂蜜用量。 4. 裝飾香草或水果片,即可上桌。 美味秘訣:將冷凍水果和優格一起打成乳霜狀,口感與風味亦佳。
隨著聖誕和元旦假期的結束,新的一年終於正式到來。儘管這個假期的氛圍似乎要比以往來得更加平靜一些,但是人們依然對新的一年充滿了憧憬和希望。而對於選擇在澳洲居家養老的長者來說,2021年也註定會是更好的一年。居家養老津貼下發方式的重要改革已經在悄然間開始逐步實行,雖然對於正在使用津貼的長者而言不會感受到太多的變化,但是對於想要申請,或者等待下發的群體,無疑則是重大的利好:合理有效地分配資金,將讓更多人有機會更快地得到所需要的幫助和支持。除此之外,在上個月中旬,澳洲政府再次宣布撥款8.5億澳元增加1萬份居家養老津貼配額,這讓2020-2021財年的津貼新增配額總量達到了接近4萬份。於此同時,老年權益倡導組織依然在給予壓力,希望能夠做到在今年年底之前,把長者等待居家養老津貼下發的時間縮減到一個月以內。種種這些積極的變化,可以說是在目前澳洲多地疫情再次發生反覆的情況下,讓長者們有能力繼續相對安心地留在家中生活。 每天,快樂生活的諮詢顧問團隊都會接到大量長者關於申請居家養老津貼的問題電話,也會通過自己專業的知識和豐富的經驗,協助或者指導長者高效地完成申請手續,以及解答關於後續流程以及評估時注意事項等的問題。但是與此同時,也有一些可能符合資格的長者在對這項津貼大概了解以後,由於對相關政策和自身狀況的誤解,因而保持猶豫和觀望的態度,導致延誤了申請的時間。於是在這新一年的開端,快樂生活也是總結了過去一些因為錯誤理解而沒有申請居家養老津貼的案例,在此分享給大家。 誤解一:申請居家養老津貼很麻煩 經常會有長者問道,聽說申請居家養老津貼很麻煩,一弄起碼就要一年多,實在不想花這麼多時間精力來搞這個。其實,津貼申請本身的流程十分簡短,不管是通過撥打電話1800 200 422聯繫老齡服務部(My Aged Care),還是登錄其官網選擇在線申請,整個過程基本在20分鐘以內就可以完成。另外,長者並且必須自己親自申請,可以由家庭醫生、子女、或者聯繫快樂生活協助完成。在申請以後,為了確保長者獲得符合自身護理需求等級的支持,將會有專業人士上門或是來電進行全方位的評估,了解長者包括身體、心理、醫療、社交、家庭、安全等的狀況,大約也只需要花費1個小時左右的時間。 而有的長者所說的要弄一年多的時間,其實主要都是排隊等待的時間。這個時間段里,長者基本不需要做些什麼,最多就是了解一下不同津貼管理機構的收費標準和服務質量,為之後的選擇提前做好準備,除此之外,就是注意查收津貼正式下發的通知信件即可。目前來說,這個等待時間的確大概需要半年到一年的時間,但是也正如文章開頭所敘,在相關政策的改革和政府的不斷資助之下,可以預期這個等待周期可以在接下來的時間裡不斷縮短。再從另一個方面來說,對比在獲批津貼以後,使用適合的護理服務項目對長者帶來的積極影響,前期花費的這些點點精力也是非常值得的。 誤解二:來到澳洲未滿十年,沒有資格申請。 有的長者會將居家養老津貼和政府養老金混淆,其實這是兩個完全不同的補貼項目。居家養老津貼由老齡服務部下發,而非福利部(Centrelink),在申請規則上也和政府養老金大有不同。長者只需年滿65周歲,長期生活在澳洲,並且選擇留在家中生活,即已滿足了申請津貼的硬性條件,並不必須要在澳洲住滿十年,而長者的資產多少,也不影響津貼的申請。唯一需要額外考慮的,就是長者是否存在護理服務的需求。 還有的長者會問到,自己是付費移民過來的,使用津貼會不會影響到擔保金?經過快樂生活直接聯繫老齡服務部查證,並不會來帶任何影響,長者也不需要擔心。而至於長者目前收入的問題,也並不會左右津貼的申請和護理等級評估的結果,長者可以等到津貼實際下發以後,再根據屆時的具體狀況做出抉擇。 另外,有的長者表示,看到每個管理機構都要收取管理費用,那如果自己交不起這部分的費用,是不是也沒辦法使用津貼呢?其實,管理津貼的費用是直接從長者獲批的津貼額度中按比例扣取的,並不需要長者自掏腰包支付,因此不用擔心。 誤解三:自己能行,不需要額外協助 受到傳統文化背景的影響,很多的華人長者除非到了萬不得已的時候,否則都更願意自己親力親為。有的長者認為,只有生活不能自理了,才有需要申請居家養老津貼。但事實上卻並非如此。津貼分為4個不同等級,就是為了照顧不同情況的長者。而有的長者認為,自己平時生活沒有問題,就是出去買菜行動不太方便,或是搞衛生時有點吃力,偶爾讓子女幫忙買一下,家務堆積起來久久做一次也都沒關係。其實,這種情況就已經說明,長者是需要額外的協助了。因此,在申請津貼以後,有專業的評估小組上門造訪,不但能夠判斷獲批的資格,更有機會獲得居家養老質量和安全方面的建議,找出長者自己本身可能沒有意識到的問題。 舉個簡單的例子,就拿最常見的家庭清潔來說,隨著長者行動能力和身體能量的變化,處理雜物的水平也相應降低。如果家中雜亂,不但會影響長者的焦慮程度、睡眠質量和專註能力,引發記憶問題,更有可能帶來絆倒摔跤的風險,造成嚴重的後果。如果長者獲批了居家養老津貼,則可以將部分津貼使用在這個方面。看似小事,實則影響深遠。因此,為了保證自身的生活質量和居家安全,當長者在日常生活當中需要幫助時,應該儘早嘗試申請津貼,讓自己有機會更加獨立、長久地留在家中生活。 如何聯繫快樂生活? 如果您打算申請居家養老津貼,或者想要了解更多相關的政策和信息,歡迎聯繫快樂生活,獲得準確的情報。撥打中文服務電話1300 911 728,專業的諮詢顧問團隊將為您答疑解惑。









