盘点2020年悉尼新开张谷歌高分Café

疫情肆虐导致悉尼的餐饮业大洗牌，许多餐厅不敌疫情而纷纷倒闭，但是也有一些餐厅乘风破浪，逆流而上。 

这个“食”代可真是不容易啊！但是民终究以食为天嘛，人们总还是要吃饭的，既然要吃，当然要吃好吃的了！今天，小编总结了7家新开张的Cafe，都是获得Google 4.5分以上的行业新星，大家赶快马住吧！ 

Lamin8 Patisserie  

Shop 11, 115-119 Longueville Road, Lane Cove

营业时间：

每日7:30am-4:30pm

Lamin8 Patisserie在2020年11月开张，老板Jian Yao是名亚裔，从事烘焙供应商近30年，为David Jones、星巴克、迪士尼和五星级酒店等提供糕点，在国际上荣获无数奖项。

这个小型的转角糕点店内装采用明亮的白色，户外设有一个小型座位区。店里提供多种风味糕点和面包供选择。这个外表看起来平平无奇，切开来紫色的，据说是蝶豆花口味脆皮面包，给人一种抵抗不住的诱惑！

还有各种特别口味的可颂、比如罂粟籽可颂，奶油蛋卷、巧克力泡芙、马卡龙、蝴蝶酥等。店内也有一些融合了亚洲风味的派，比如牛肉和韩国泡菜口味的和四川猪肉馅等。

Fabbrica, CBD

161 King St, Sydney NSW 2000

营业时间：

周一至周三：10am-8pm；

周四周五：10am-9pm；

周六11am-4pm

Fabbrica深受当地人喜爱，不仅仅因为它是个咖啡馆，而且也是一个小杂货超市，兼备熟食店的功能。Fabbrica在Google上有着4.6的高分，足以证明它的受欢迎程度。Fabbrica的行政总厨同时也是悉尼很出名的意大利餐厅Ragazzi的主厨。

这里的早餐提供最纯正的意式咖啡和Bombolone（意式甜甜圈），午餐则有限量三明治。另外，还有每日均有变化的8款面食在柜台前展出，按克出售。

除此之外还有各类奶酪、特质酱料、腌菜等。这里还有大约70种意大利葡萄酒，啤酒等酒水。

Happyfield, Haberfield

96 Ramsay Street, Haberfield 

营业时间：

周二至周五：7.30am–3.30pm；

周末 8am–4pm 

Happyfield开在意大利区，这是一个具有美国风味的Café, 亮黄色的装修给人一种轻松充满活力的氛围。

这里最出名的是被人们称为“完美”的Pancake，厚度虽只有普通Pancake的一半，但折叠两次后都不断，搭配加拿大枫糖浆吃，再点一杯热咖啡，幸福的一天就这样开启了。

此外，这里的美式汉堡、Pasta、Cereal Bowl以及各种Sides也是必点的美食。一位澳洲美食评论员Pilar Mitchell评价Happyfield：“我有幸度过一个工作日早晨的最令人振奋的地方之一”。 

Stix, Marrickville 

20 Chapel Street Marrickville

营业时间:  

周二至周五7:30am-2:30pm; 

周末：7:30am-3:30pm

新州餐饮服务商STIX打造了一家新咖啡馆–STIX Marrickville。这家食堂风格的餐厅看起来像是一个现代化的谷仓，用餐者可以看到玻璃封闭式厨房的全景。Stix在悉尼北部拥有100英亩的有机农场，该农场养殖了猪、鸡和种植了有机蔬菜，不仅为Stix的厨房提供时令产品，而且还为悉尼一些最受欢迎的餐厅提供服务。 

这里的早餐很有家常风味，你可以吃到一碗温暖的鸡肉和甜玉米粥，上面放有荷包蛋和tamari辣椒，或者带有miso味的茄子和姜葱酱的煎蛋。 

该店的甜点也是由享有盛名的厨师制作，包括杏仁可颂，俄罗斯焦糖蜂蜜蛋糕等。

咖啡厅还设有一个迷你零售区，主要售卖从Stix Farm采摘的新鲜有机农产品和新鲜出炉的酵母面包等。 

Acre Artarmon 

1 Frederick Street, Artarmon

营业时间：

周中7am-4.30pm，

周末8am-4.30pm（元旦放假）

Acre Artarmon于去年11月正式营业，占地2000平方米，集café、餐厅、面包店、儿童游乐场、花园和农场于一“身”。 

在这里可以品尝现场种植的食材烹制的意大利美食，还有各种自制糕点。午餐晚餐有供应各类酒水，同时还有烹饪workshop，教各种简单的意式传统美食。 

Acre以现场提供农产品而闻名，它被称为“城市绿洲”，玻璃罩里种植了各种绿植，是个与世隔绝的温室，很适合全家人游玩的地方。 

Banksia Bakehouse 

Grosvenor Place, 225 George Street, Sydney

营业时间：

周中7:30am – 4:30pm （1月11日起正常营业）

Banksia Bakehouse座落在悉尼CBD，Grosvenor Place广场上的喷泉边，它是一家高颜值的蛋糕精品店。它由Passiontree Velvet团队创立，每天制作、烘烤和展示精选的美味生日蛋糕，并陈列在3米长的玻璃柜里。此外，还有饼干芝士蛋糕、巧克力焦糖太妃糖蛋糕等，很快都会提供定制蛋糕服务。

这里也有自制派，以及各式精美的糕点可颂等。在Banksia也能品尝到澳洲经典美食–肉馅饼。 

The Fold, Dulwich Hill 

402 New Canterbury Rd, Dulwich Hill NSW 2203

营业时间：

周中 – 7:00 AM to 3:30 PM

周末 – 8:00 AM to 3:30 PM（元旦休息）

The Fold由一个斯里兰卡家庭经营，于去年7月开业。整个小店精简的空间装饰着编织的篮子，给人一种斯里兰卡乡村的田园风光。

他们的三名家庭成员都是悉尼顶级餐厅的糕点师。这里可以吃到各种好吃的斯里兰卡风味糕店，例如胡萝卜蛋糕、小豆蔻、肉豆蔻和丁香香料的爱心蛋糕等，还有日式的芝士蛋糕。

他家的早餐也很受欢迎，除了大家爱吃的avocado toast and bacon-and-egg rolls，还能吃到斯里兰卡传统的小吃，例如添加各种馅料的米可丽饼/薄煎饼hoppers，还有可搭配咖喱的rathu kiri bath （椰奶糕）和pol roti （椰子煎饼）等。 

以上是2020年新开张的café，大家赶快去尝鲜吧！