盘点2020年悉尼新开张谷歌高分Café

疫情肆虐导致悉尼的餐饮业大洗牌,许多餐厅不敌疫情而纷纷倒闭,但是也有一些餐厅乘风破浪,逆流而上。 

这个“食”代可真是不容易啊!但是民终究以食为天嘛,人们总还是要吃饭的,既然要吃,当然要吃好吃的了!今天,小编总结了7家新开张的Cafe,都是获得Google 4.5分以上的行业新星,大家赶快马住吧! 

Lamin8 Patisserie  

Shop 11, 115-119 Longueville Road, Lane Cove

营业时间:

每日7:30am-4:30pm

Lamin8 Patisserie在2020年11月开张,老板Jian Yao是名亚裔,从事烘焙供应商近30年,为David Jones、星巴克、迪士尼和五星级酒店等提供糕点,在国际上荣获无数奖项。

这个小型的转角糕点店内装采用明亮的白色,户外设有一个小型座位区。店里提供多种风味糕点和面包供选择。这个外表看起来平平无奇,切开来紫色的,据说是蝶豆花口味脆皮面包,给人一种抵抗不住的诱惑!

还有各种特别口味的可颂、比如罂粟籽可颂,奶油蛋卷、巧克力泡芙、马卡龙、蝴蝶酥等。店内也有一些融合了亚洲风味的派,比如牛肉和韩国泡菜口味的和四川猪肉馅等。

Fabbrica, CBD

161 King St, Sydney NSW 2000

营业时间:

周一至周三:10am-8pm;

周四周五:10am-9pm;

周六11am-4pm

Fabbrica深受当地人喜爱,不仅仅因为它是个咖啡馆,而且也是一个小杂货超市,兼备熟食店的功能。Fabbrica在Google上有着4.6的高分,足以证明它的受欢迎程度。Fabbrica的行政总厨同时也是悉尼很出名的意大利餐厅Ragazzi的主厨。

这里的早餐提供最纯正的意式咖啡和Bombolone(意式甜甜圈),午餐则有限量三明治。另外,还有每日均有变化的8款面食在柜台前展出,按克出售。

除此之外还有各类奶酪、特质酱料、腌菜等。这里还有大约70种意大利葡萄酒,啤酒等酒水。

Happyfield, Haberfield

96 Ramsay Street, Haberfield 

营业时间:

周二至周五:7.30am–3.30pm;

周末 8am–4pm 

Happyfield开在意大利区,这是一个具有美国风味的Café, 亮黄色的装修给人一种轻松充满活力的氛围。

这里最出名的是被人们称为“完美”的Pancake,厚度虽只有普通Pancake的一半,但折叠两次后都不断,搭配加拿大枫糖浆吃,再点一杯热咖啡,幸福的一天就这样开启了。

此外,这里的美式汉堡、Pasta、Cereal Bowl以及各种Sides也是必点的美食。一位澳洲美食评论员Pilar Mitchell评价Happyfield:“我有幸度过一个工作日早晨的最令人振奋的地方之一”。 

Stix, Marrickville 

20 Chapel Street Marrickville

营业时间:  

周二至周五7:30am-2:30pm; 

周末:7:30am-3:30pm

新州餐饮服务商STIX打造了一家新咖啡馆–STIX Marrickville。这家食堂风格的餐厅看起来像是一个现代化的谷仓,用餐者可以看到玻璃封闭式厨房的全景。Stix在悉尼北部拥有100英亩的有机农场,该农场养殖了猪、鸡和种植了有机蔬菜,不仅为Stix的厨房提供时令产品,而且还为悉尼一些最受欢迎的餐厅提供服务。 

这里的早餐很有家常风味,你可以吃到一碗温暖的鸡肉和甜玉米粥,上面放有荷包蛋和tamari辣椒,或者带有miso味的茄子和姜葱酱的煎蛋。 

该店的甜点也是由享有盛名的厨师制作,包括杏仁可颂,俄罗斯焦糖蜂蜜蛋糕等。

咖啡厅还设有一个迷你零售区,主要售卖从Stix Farm采摘的新鲜有机农产品和新鲜出炉的酵母面包等。 

Acre Artarmon 

1 Frederick Street, Artarmon

营业时间:

周中7am-4.30pm,

周末8am-4.30pm(元旦放假)

Acre Artarmon于去年11月正式营业,占地2000平方米,集café、餐厅、面包店、儿童游乐场、花园和农场于一“身”。 

在这里可以品尝现场种植的食材烹制的意大利美食,还有各种自制糕点。午餐晚餐有供应各类酒水,同时还有烹饪workshop,教各种简单的意式传统美食。 

Acre以现场提供农产品而闻名,它被称为“城市绿洲”,玻璃罩里种植了各种绿植,是个与世隔绝的温室,很适合全家人游玩的地方。 

Banksia Bakehouse 

Grosvenor Place, 225 George Street, Sydney

营业时间:

周中7:30am – 4:30pm (1月11日起正常营业)

Banksia Bakehouse座落在悉尼CBD,Grosvenor Place广场上的喷泉边,它是一家高颜值的蛋糕精品店。它由Passiontree Velvet团队创立,每天制作、烘烤和展示精选的美味生日蛋糕,并陈列在3米长的玻璃柜里。此外,还有饼干芝士蛋糕、巧克力焦糖太妃糖蛋糕等,很快都会提供定制蛋糕服务。

这里也有自制派,以及各式精美的糕点可颂等。在Banksia也能品尝到澳洲经典美食–肉馅饼。 

The Fold, Dulwich Hill 

402 New Canterbury Rd, Dulwich Hill NSW 2203

营业时间:

周中 – 7:00 AM to 3:30 PM

周末 – 8:00 AM to 3:30 PM(元旦休息)

The Fold由一个斯里兰卡家庭经营,于去年7月开业。整个小店精简的空间装饰着编织的篮子,给人一种斯里兰卡乡村的田园风光。

他们的三名家庭成员都是悉尼顶级餐厅的糕点师。这里可以吃到各种好吃的斯里兰卡风味糕店,例如胡萝卜蛋糕、小豆蔻、肉豆蔻和丁香香料的爱心蛋糕等,还有日式的芝士蛋糕。

他家的早餐也很受欢迎,除了大家爱吃的avocado toast and bacon-and-egg rolls,还能吃到斯里兰卡传统的小吃,例如添加各种馅料的米可丽饼/薄煎饼hoppers,还有可搭配咖喱的rathu kiri bath (椰奶糕)和pol roti (椰子煎饼)等。 

以上是2020年新开张的café,大家赶快去尝鲜吧! 

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