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2026年07月04日

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吃喝玩樂

紅燒梭魚(圖片來源：Adobe Stock）

魚肉去腥有3寶 別再放「它」 難怪腥味重

從科學理論分析而言，腥味可說是一種化學成份，就是這種物質讓我們在嗅覺上感受到腥味。而當我們用料酒、醋、蔥、姜、蒜去腥味的時候，其實就是某一些物質和其發生了反應，從而降低了腥味。
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北悉尼將打造「現實版馬里奧賽車」商圈

澳洲政府斥資數十億澳元重塑北悉尼市中心，利用AR技術打造「現實版馬里奧賽車」，將傳統商業區轉型為沉浸式科技與藝術體驗中心。
Samsung AI智能洗烘一體機

冬季舒適生活提案：十款家電提升宅家幸福感

澳洲冬季來臨，新聞推薦V-ZUG蒸汽烤箱、Gaggenau燃氣灶、Fisher & Paykel對開門冰箱、LG InstaView冰箱、Sub-Zero嵌入式冰箱、Zip HydroTap飲水系統、Miele洗碗機、Samsung洗烘一體機、Vintec恆溫酒櫃及Dyson空氣凈化暖風機等十款家居電器，旨在提升冬日居家生活的舒適與幸福感。
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從黑洞到鑽石星球：墨爾本今冬最震撼的沉浸式宇宙體驗

2026年7月3日起，由史密森天體物理天文台聯合打造的沉浸式宇宙體驗《Smithsonian Starstruck》將在墨爾本Level 1, 206 Bourke Street開放，觀眾將通過虛擬現實技術，利用真實天文數據探索宇宙奧秘。
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墨爾本百年圖書館變身汽車電影院！這個冬季假期帶孩子開啟一場奇幻之旅

2026年冬季學校假期，墨爾本維州州立圖書館為慶祝建館170周年，推出一系列兒童活動，包括7月8日限時「汽車電影院」、6月30日至7月7日「發現故事，講述故事」創意寫作工作坊，以及6月27日至9月13日免費親子手作體驗「製作一段回憶」，旨在顛覆傳統圖書館印象，讓孩子們在閱讀之外發揮創造力與想像力。
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白人農夫教我中醫健康飲食

「玉米不要直接放水裡煮，應該把玉米從苞葉和玉米須里取出來，等水開後把玉米單獨放在鍋里煮三分鐘馬上拿出。再把苞葉和玉米須放入煮過玉米的湯里繼續煮。這樣你既有新鮮美味的甜玉米，又有了清淡中略帶苦味的玉米須茶！」
HAIR。圖：Ben Fon

自由之歌再度響起 《音樂劇Hair》

當熟悉的旋律再次響起，觀眾會發現，有些經典作品並不會隨著時間遠去，反而會在新的時代里獲得新的意義。近日，音樂劇《Hair》重返悉尼 Theatre Royal 舞台，這部誕生於上世紀六十年代的作品，再一次將搖滾音樂、青春表達與社會思考帶入劇場。它沒有依靠華麗的舞台奇觀取勝，也沒有刻意迎合當下潮流，而是憑藉最直接的音樂與表演，重新喚醒觀眾對於自由、和平、個性與人生選擇的思考。
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澳洲「最富有城區」揭曉：墨爾本海濱小鎮擊敗悉尼豪宅區奪冠

位於墨爾本東南部莫寧頓半島（The Mornington Peninsula）的海濱度假勝地 Portsea，首次成為全澳最富有城區，結束了悉尼富人區長期霸榜的歷史。
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2026低預算翻新靈感：不花大錢也能把家變漂亮

澳洲室內設計師Lauren Egan建議，目前澳洲家庭進行低預算翻新時，應優先做好研究與規劃，將預算投入功能性區域，如廚房、浴室和洗衣房，並通過重新刷漆、更換五金等小細節，以2萬至8萬澳元不等的預算，實現全屋或局部空間的煥然一新。
圖片來源：Visit Victoria

尋找森林裡的羽翼：墨爾本周邊五條最美觀鳥步道

墨爾本周邊五條觀鳥路線，包括Werribee Gorge Circuit Walk、Mount Lofty Loop、Cape Woolamai Circuit、Sherbrooke Forest Circuit和Lyrebird Walk, Neuman, Paddy & Coles Ridge Loop，為維州觀鳥愛好者提供了從峽谷到海岸、從森林到懸崖的豐富自然體驗。
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