陶洛誦：美女如雲
2026 年 8 月 8 日
這個在海港邊舉辦的節日已經到了第11年，現場不僅能有數不清的美食、美酒，更有一系列家庭遊樂活動，包括遊樂設施、藝術攤位、兒童娛樂節目、現場音樂等等。當然，美食與美酒一直是重頭戲，Pirrama公園將超過100個攤位，你將有機會品嘗到來自澳洲各個酒莊農場的產品。 每年這個時候，來自悉尼各地的本地商家便會在此相聚，參與者不僅可以飽覽海港迷人春景，還能品嘗各國特色美食，細品葡萄酒佳釀，可謂是美食美酒好春光。 此外，Pyrmont Festival還有很多豐富多彩的活動和娛樂節目，包括當地最受歡迎的樂隊表演。這些樂隊將為您帶來各種音樂類型，包括搖滾、流行、爵士、藍調和民謠等，讓您的耳朵和心靈得到最好的享受。您可以在美食節現場欣賞到高質量的現場音樂表演，並與朋友家人一起享受美好的時光。 此次Pyrmont Food & Wine美食節還將舉行一系列抽獎活動，購買抽獎券將有機會獲得價值3000澳元的獎品，包括本地藝術家 Jane Bennett 的限量版帆布版畫作品、The Star免費住宿、紅酒購買代金券、悉尼周邊旅遊套餐等豐厚獎品。抽獎活動的所有收益將用於當地社區和當地非營利性 Pyrmont Ultimo 商會運營的商業項目。 Pyrmont Food & Wine美食節是悉尼地區最大的美食節之一，將吸引了來自悉尼和周邊地區的數千人參加。這個活動將展示當地的美食和美酒，並提供一個互動和娛樂的平台，讓人們享受到一個美好的周末。 活動時間： 5月6日至7日，11am-5pm 活動地點： 22 Pirrama Rd Pyrmont Sydney 2009 網址：https://www.pyrmontfestival.com.au/
悉尼是澳大利亞咖啡文化的中心，擁有著許多備受推崇的咖啡館。無論你是想要品嘗頂級的手沖咖啡，還是享用悠閑的周末早午餐，都能在這座城市的大街小巷找到一家不錯的餐館。在過去十年左右的時間裡，悉尼的咖啡文化發生了翻天覆地的變化，但不變的是，那些讓人深深著迷的咖啡香氣和讓人手指大動的美食。 Edition Coffee Roasters View this post on Instagram A post shared by Edition Roasters (@editionroasters) Edition Coffee Roasters是一家位於悉尼的咖啡烘焙和咖啡店品牌，成立於2014年。該品牌以其高質量的咖啡豆和對獨特咖啡口味的追求而聞名，同時也因其優雅的店面和出色的客戶服務而備受讚譽。 Edition Coffee Roasters的創始人Sasa Sestic是一位獲得過世界咖啡師冠軍的專業咖啡師，他與團隊一起致力於探索全球最優質的咖啡豆，並以自己的方式將其烘焙出最佳口感。Edition Coffee Roasters的咖啡豆都是由Sestic本人親自挑選，以確保質量和口感的一致性。此外，他們也鼓勵顧客自己研究並品嘗咖啡，並提供相關的咖啡學習和課程。 Edition Coffee Roasters位於Surry Hills，店面以黑色和白色為主色調，裝飾簡約而優雅。在店內，可以看到整齊排列的咖啡豆、復古的手沖咖啡器具和獨特的咖啡杯，這一切都為顧客提供了一個舒適的咖啡品嘗環境。 除了自己的店面，Edition Coffee Roasters還供應給其他悉尼的咖啡店和餐廳高質量的咖啡豆。他們提供的咖啡品種繁多，包括單一產區咖啡、混合咖啡以及無咖啡因咖啡等，以滿足不同口味的消費者需求。 Boon Cafe View this post on Instagram A post shared by Boon Cafe (@boon_cafe) Boon Cafe是一家位於悉尼市中心的泰國超市和餐廳，由泰國知名餐廳Boon Cafe Bangkok創始人Boon Luck Farm開設。這家店集合了泰國特色的食品、飲品和商品，是悉尼品嘗泰式美食和購買泰國商品的理想去處。 Boon Cafe的餐廳提供了各種美味的泰國料理，包括炸春卷、綠咖喱、芒果糯米飯等，菜品豐富而口感鮮美。在餐廳的咖啡吧中，顧客還可以品嘗到泰國著名的咖啡、香濃的泰式奶茶以及其他特色飲品。 此外，Boon Cafe還擁有一個泰國超市，供應各種泰國特色商品，包括香料、調味品、糕點、水果等，讓顧客可以帶回家品嘗和享受。 Boon Cafe的店面內部裝飾簡約而又充滿泰國風情，白色和金色的主題色調帶來優雅而豪華的氛圍，顧客可以在這裡享受到寧靜而舒適的用餐體驗。此外，他們的服務也備受讚譽，員工友好而熱情，為顧客提供高質量的服務。 Industry Beans 咖啡可說是澳洲人的「命根」，早晨如果沒有一杯咖啡加持，就會感到渾身不是滋味。（圖片：Pixabay） Industry Beans是一家專業咖啡品牌，創立於2010年，總部位於墨爾本，在悉尼也有多家門店。 Industry Beans的咖啡豆來自世界各地的精品咖啡莊園，經過仔細挑選、精心烘焙和手工製作，以確保每一杯咖啡都能呈現出完美的口感和風味。他們的咖啡豆種類繁多，從傳統的濃郁咖啡到柔和的花香咖啡，顧客可以選擇適合自己口味的咖啡豆。 除了咖啡，Industry Beans的餐點也備受好評，他們採用當地和季節性食材，以及澳大利亞特色的食材，品質保證。此外，他們的手工製作甜點也是一大亮點，特別推薦他們的芝士蛋糕。 此外，Industry Beans也積極推廣可持續發展的理念，他們與供應商合作，確保從根源開始就對生態和社區有所貢獻。同時，他們的咖啡豆也符合可持續發展的標準，確保咖啡豆的種植和採摘過程不會對環境和社區造成負面影響。 St Dreux 手沖咖啡。（圖片：Unsplash） St Dreux是一家位於悉尼市中心的咖啡品牌，致力於為顧客帶來高品質的手工咖啡體驗。他們的特點是以優質的咖啡豆和精湛的手工技藝為基礎，創造出獨特的口感和風味。 St Dreux的咖啡豆來自全球優秀的咖啡產地，如哥倫比亞、肯亞、巴西和印度等，每批咖啡豆都經過精心挑選和嚴格品控。St Dreux的咖啡師擅長使用不同的手工咖啡製作方法，如手沖、水滴、氣壓等，以確保每一杯咖啡都達到最佳的口感和風味。此外，他們還提供定製化的咖啡調配服務，讓顧客可以根據自己的口味偏好選擇不同的咖啡豆和烘焙程度，打造屬於自己的獨特口味。 St Dreux還提供定製化的咖啡杯和器具，讓顧客可以在家裡享受到專業水平的咖啡製作體驗。 Single O （圖片來源：Adobe Stock） Single O是一家位於悉尼的知名咖啡品牌，其名字「O」是來自咖啡學中對完美杯咖啡的定義。該品牌成立於2003年，至今已在悉尼市中心和周邊地區開設了多家分店。Single O注重品牌形象和產品包裝的設計，他們的咖啡袋子上印有豆子的來源地和採摘年份等信息，讓消費者能夠更好地了解咖啡的背後故事。品牌還與當地藝術家合作設計了許多限量版咖啡包裝，為消費者提供更多收藏和賞析的價值。總之，Single O不僅是一家咖啡品牌，更是一種生活方式的象徵，其優質的咖啡和美食，獨特的店內環境和良好的服務受到了眾多咖啡愛好者的追捧。 Paramount Coffee Project 咖啡館室內一角（圖片來源：Piqsels） Paramount Coffee Project是悉尼一家著名的咖啡館，成立於2013年。它位於Surry Hills的一個歷史建築內，以其精湛的咖啡製作工藝和獨特的食品搭配而聞名。在這裡，你不僅可以品嘗到優質的咖啡，還可以享受到精心設計的美食。該咖啡館的菜單融合了各種美食文化的元素，例如日式拉麵、墨西哥煎餅和中東風味的三明治等。這些食品不僅味道美妙，而且質量也很高。 除了咖啡和食品，Paramount Coffee Project還注重打造一個良好的空間和氛圍。該咖啡館的裝修充滿了現代感和藝術氣息，同時也融入了一些歷史元素。咖啡館內還展示了一些當代藝術作品和咖啡文化相關的展覽。 Room 10 Room 10是悉尼市中心一家小而精緻的咖啡館，它位於皇家植物園附近的一條小巷中。（圖片來源：Pixabay） Room 10是悉尼市中心一家小而精緻的咖啡館，它位於皇家植物園附近的一條小巷中。雖然這家咖啡館的空間不大，但卻備受當地居民和遊客的歡迎。 Room 10主打意式風格的咖啡，並且採用精心挑選的咖啡豆，其中不乏一些稀有的特種咖啡。它的咖啡製作非常精細，可以根據每個客人的口味和需求，定製個性化的咖啡飲品。 除了咖啡，Room 10的麵包和糕點也備受好評。這些糕點和麵包都是現場製作，新鮮美味，非常適合搭配咖啡享用。 儘管Room 10的空間有限，但是它的裝修和設計非常用心。咖啡館的室內環境充滿了溫馨和舒適感，牆上掛著一些有趣的藝術品和植物，為顧客提供了一個放鬆的場所。 Porch & Parlour View this post on Instagram A post shared […]
母親節又要到了，孝子賢孫們為感謝父母養育之恩，早早的就在籌劃母親節禮物，都希望在母親節給慈母一個驚喜。怎樣的禮物最能打動母親的心呢？ 母親節（圖：Adobe Stock) 以前，我的幾位好朋友幾乎都把帶父母去度假放在首位，他們總以為，只有興師動眾地舉家外出旅遊一周，才能讓老人感動，才能在他們內心留下深刻的記憶。我每次都會告訴他們，孝子不懂父母的心，而父母卻將需求隱藏在內心深處。 首先，全家老少一起出遊，不論是去歐洲或亞洲各大都市，還是乘坐高級郵輪飄蕩在海上，沒有2-3萬澳元根本就搞不定，其次，長途跋涉對老人來說，永遠都是花錢討苦吃。 圖：Adobe Stock 老人有自己的生活方式，全家出遊使得老人不得不做出某些改變為了迎合子孫的喜好，比如飲食、住宿、娛樂、交通等等。很多子女為了在母親節陪老人出遊，要麼請假，要麼加班加點提前完成必須的工作。人們總以為，旅遊可以放鬆自己，享受生活樂趣，其實現實並不這樣。 可以說，絕大多數的家庭都有這樣的經驗，每當遠途旅遊回來，老人都會半開玩笑地說：「真是勞民傷財，下次不去了。」看似一句玩笑，其實那才是他們的真實感受。 Relax for Life 如今，這樣的情況開始改變了，大家在為父母買禮物時，首先考慮的是「不打破老人的獨特生活環境」，其次是「他們真的在享受」。 當輕便的按摩椅開始普及到家家戶戶，高品質的豪華按摩椅無疑成為了有條件的人向父母表達真愛的法寶。 母親節優惠：買按摩椅送大禮 買OCHO M8按摩椅贈送價值$1299禮品 免費足部按摩器 (價值$399) 免費送貨安裝 (價值$400) 免費5年保修 (價值$500) （圖：Adobe Stock) 以前花上萬澳元買一個按摩椅常被認為「瘋」了，那是觀念所致，如果比較一下幾萬澳元代價下的旅遊結果，我們不難發現，無論長線還是短板，豪華按摩椅所創造的人生價值不是豪華旅遊可以相提並論的。 當我們放棄一次旅遊，把省下的錢買一台高級豪華按摩椅作為母親節禮物送給了老人家，老人或許會抱怨孩子大手大腳，但只有在老人真正感受到它的好處時，才會發現子女的用心良苦。 （圖： Adobe Stock) 試想，每當老人感覺腰酸背痛，或需要減壓放鬆自己時，他就會想起那台高級的按摩椅，就會選擇靜靜地躺在上面，沉浸在自己的快樂世界裡，此時此刻的美妙感覺，是真正的身體及情感的享受，不是環遊歐洲或豪華郵輪可以替代的。 OHCO按摩椅（小紅書/悉尼探店） 常有人問，那如何挑選按摩椅呢？ 首先要搞清楚買按摩椅的目的，因為健身有兩種： 一種是主動的，就像做體操，跑步，或去健身房，花錢很少，只要精力充沛，運動量自己控制。 另一種就是被動的，已經勞心勞力的身體期待躺著不動，有高智能的機器替你運動，讓全身的經絡獲得充分的舒展放鬆，消除一切疲勞，人體不動卻起到了全身運動的效果。 如果選擇第一種，就別考慮按摩椅，何必花錢買擺設，還佔地方。如果選擇第二種，那就要思考一個問題，機器有低能的與高智商的，很顯然，價格決定了機器的智商高低。你是希望把身體交給低智商的機器亂按亂摸，還是交給高智商的機器作全面正規調理？ OHCO M.8日本製造按摩椅（圖：Relax for Life提供） 任何按摩椅商家都知道，低價產品銷售容易，但使用者必須清楚，自己對身體的愛究竟有多深？ 中國一位古聖孟子有曰：「魚，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。」意思就是，人要懂得取捨，所謂的「價廉物美」就是熊掌不再是熊掌，那為何還要買熊掌？ 所以，選擇按摩椅應當越過低檔產品，直奔高端品牌。不然的話，就是糟蹋了錢，還對不起自己的身體。 目前專門代理世界頂級按摩椅的零售商叫做Relax for Life。 Relax for Life是澳洲最老牌的按摩椅零售商，也是澳洲唯一的日本按摩椅代理商，該零售商只銷售品質全球領先的頂級名牌按摩椅，因此從產品到服務都被冠上「BEST」的美稱。 由於該店不代理任何低檔貨，所以該店產品被譽為最完美的「終身伴侶」。同時Relax for Life擁有100%谷歌5星好評！ 以下是目前正在熱賣中的日本製造豪華按摩椅: 日本製造豪華按摩椅OHCO M.8 OHCO M.8日本製造按摩椅（圖：Relax for Life提供） OHCO M.8按摩椅是一款現代豪華椅，結合了日本精密技術和傳統按摩實踐，獨特的設計和高質量的按摩功效使其成為家居設置的絕佳選擇。 OHCO M.8日本製造按摩椅（圖：Relax for Life提供） 該椅子的設計靈感來自著名的日本設計師Ken Okuyama，他融合了視覺優質感和前沿技術，為使用者帶來無與倫比的按摩體驗。 該椅子還採用後擺式門，提供前所未有的便利。 OHCO M.8日本製造按摩椅（圖：Relax for Life提供） OHCO M.8按摩椅還擁有由日本著名指壓大師岡林先生開發的按摩運動編排技術，具有釋放身體的自我修復能力和恢復肌肉和精神的活力。 此外，該椅子還擁有其他品牌沒有的專屬功能，例如MaxTrackTM設計，可以貼合人體輪廓，讓您在任何位置都可以獲得精準按摩；其營造無重力的平躺式躺椅，供您選擇無數的躺椅姿勢。同時還具有全身氣壓按摩、藍牙音頻沉浸、環繞手臂、腓骨按摩、全身加熱和多語言遙控器等。 OHCO M.8能為您提供一種前所未有的身心平衡體驗，無論您是想紓緩肌肉疲勞還是減輕心理壓力，都能感受到OHCO的獨特力量。 母親節優惠：買按摩椅送大禮 買OCHO M8按摩椅贈送價值$1299禮品 免費足部按摩器 (價值$399) 免費送貨安裝 (價值$400) 免費5年保修 (價值$500) OHCO M.8日本製造按摩椅（圖：Relax for Life提供） 生活在高節奏下的新時代，既要對得起自己的付出，更要對得起自己的健康。 ————————————- 代銷店Relax for Life： 悉尼展廳：16/53 Lorraine St, Peakhurst NSW 2210 | （02）8307 0878 | 周二-五 10am-4pm; 周六 9am-4pm 墨爾本展廳：319 Swan St Richmond VIC 3121 | (03) 9041 0597 | […]
一年一度的「切爾西花展」是英國的傳統花卉園藝展會，也是全世界最著名、最盛大的園藝博覽會之一！ 由英國皇家園藝協會主辦的切爾西花展起始於1862年，最初在Kengsington舉行，自1913年起移至倫敦的切爾西地區舉辦，距今已有150餘年的歷史。 今年，切爾西花展如約而來，如果你喜歡沉浸在輝煌的花園和繽紛多彩的花海中，請記得儘快在網上買票哦！今年的舉辦時間為2023年5月23日到27日，地點為切爾西皇家醫院。RHS會員的票價為37.85英鎊起，非會員為48.85英鎊起。 那麼今年到切爾西花展主要看什麼呢？特點是什麼呢？下面跟大家盤點游賞攻略： 有益健康 今年的花展受到了展覽花園以及較小的避難所花園的啟發，這些花園體現的是對健康的益處。 此外，康復性花園將在花展上佔據中心位置，使參觀者注意到園藝和花園可以為我們的健康和福祉做出積極貢獻。重點將放在為社會貧困社區提供與自然相聯的包容性綠色空間，以及為病人康復提供的花園。 在其他地方，陽台和集裝箱花園將為城市生活而設計。參觀者還可以享受在著名的大展館中漫步的樂趣，那裡將展示一些世界上最棒的苗圃。 View this post on Instagram A post shared by Acres Wild (@acreswildgardendesign) 生態友好 切爾西花展的花園現在將根據它們的生態友好程度進行評判，以反映可持續園藝的要求。 View this post on Instagram A post shared by Camillia Bloomsbury (@camilliabloomsbury) 兒童野餐 在其110年的歷史上，兒童野餐今年首次舉行！該野餐活動將於5月22日亮相，來自英國一些最弱勢年齡段的100多名兒童將受邀參加，他們將有機會享用當天美味豐富的食物，並有機會親自參觀花園。 花藝師各顯神通 據Red Scarf介紹，今年的切爾西花展不僅延續了每年都會帶給我們驚喜的「展示型花園展」（Show Gardens）和長期受大家喜愛的聖所花園（Sanctuary Gardens），也湧來更多才華橫溢的花藝師各顯神通。 在「漢普頓地中海花園」（Hamptons Mediterranean Garden）里，你將體會到置身在晴朗溫暖的地中海，感受生活在大自然中的治癒和愜意。Ranelagh Gardens花園依舊會在其中一個夜晚向公眾開放，送上芳香中的夜遊漫步（The Chelsea Late）體驗。 5月26日，Ranelagh Gardens在深夜裡格外迷人，不光視覺上可以享受盛宴，耳邊爵士樂也會帶來聽覺的享受，你甚至還可以在手工小攤位找人給你畫一個迷你小花花的紋身！ View this post on Instagram A post shared by James Balston (@jamesbalston) 另外介紹一下陽台花園：這個類別的花園顧名思義，以家裡的陽台/露台作為靈感來源，今年有三位園藝師各自打造一個袖珍的陽台花園。風格貼近現代都市節奏，旨在為普通遊客帶來整理自家花園的靈感。在各種草本植物和野花的芬芳下，這些「膠囊花園」會展示如何在城市住宅的迷你空間里為人類打造一個避風港，感受大隱隱於市的瀟洒自如，或「採菊東籬下，悠然見南山」的隱居之樂。 聖所花園的風格又是怎樣的呢？咱們華人可以在這裡重溫東方園林之美，今年將展示生物多樣性，許多知名園藝設計師都會在這裡大展身手。既有西方園林，亦有東方園林，品花間禪意，尋良辰美景，真乃樂而忘憂的聖地。 交通指南 建議在前往切爾西花展之前，通過倫敦交通局網站查詢政府的旅行建議和信息更新。 乘坐公交車： 11、137、211、360、170、44和452路公交車會在展覽場地附近停車。19、22、319和C1路公交車在斯隆廣場（Sloane Square）停車，步行10至20分鐘即可到達。 乘火車： 斯隆廣場是離切爾西花展最近的地鐵站，步行10到20分鐘即可。最近的幹線火車站是倫敦維多利亞站。從這裡可以乘坐地鐵（13分鐘）、巴士（20分鐘）或步行（20分鐘）。 開車： 巴特西公園（Battersea Park）有公共停車場，從展覽場地步行需20分鐘，但必須與切爾西門票一起預先預訂。也有一個停車和乘車服務。
西紅柿原生於中南美洲安第斯Andes山區，哥倫布發現新大陸後，將西紅柿引進歐洲，並陸續傳到世界各地，發展出各種美味的西紅柿料理。 西紅柿含多種豐富的營養素，除了糖、有機酸、維生素等營養成份，西紅柿中含有4種主要的類胡蘿蔔素，其中的茄紅素，為所有的類胡蘿蔔素含量最高的抗氧化活性。一般營養素容易在烹調受熱下遭破壞，但茄紅素卻不同，煮熟的西紅柿比生吃的效果更好，能夠將茄紅素完全釋放，更易於人體吸收。 特別的是，成熟西紅柿最好吃，因其具有豐富的提鮮胺基酸。例如以西紅柿燉湯，湯頭具有獨特的鮮味，非常鮮美。同時，在各地區西紅柿均常被做成醬料，用來提升料理的鮮味。西紅柿與其它食材更有許多完美組合，例如西紅柿搭配起司、雞蛋、糖等食材，堪稱經典絕配，相得益彰。 越式西紅柿燉牛肉（圖片來源：Thinkstock） 一、越式西紅柿燉牛肉Vietnam-style Beef Stew 食材： 牛腩800g、西紅柿（中型）4顆、蒜頭1顆、香茅1株、南姜3片、檸檬葉6片、香菜適量。 調味料： 魚露3大匙、青檸檬汁2小匙、黑胡椒1/4小匙、鹽1/4小匙。 作法： 1. 牛肉切大塊（3x3cm）。西紅柿、紅蘿蔔、洋蔥去皮切塊。香茅切除頭尾，去除表層，拍松切段。南姜切片備用。 2. 牛肉去腥：牛肉冷水下鍋，開極小火煮，約10多分鐘後，鍋內的水會變白濁，水一被煮滾冒泡即關火。 3. 取出牛肉洗凈瀝干。 4. 熱油鍋，下洋蔥及蒜末，以中小火炒香。 5. 下牛肉，煎至肉色微黃。加入西紅柿塊，檸檬葉、南姜、香茅，炒出香氣。 6. 續加入水，淹過食材，煮滾。蓋上鍋蓋以小火燉煮90分鐘。 7. 最後半小時，加入紅蘿蔔，燉煮至紅蘿蔔熟軟。 8. 加入調味料，起鍋前加香菜，風味更佳。 西紅柿雞蛋湯麵（圖片來源：Thinkstock） 二、西紅柿雞蛋湯麵 Tomato and Egg Noodles 食材： 西紅柿（中型）1顆、麵條1人份、雞蛋1顆、青蔥1株、青菜適量。 調味料： 鹽、香油適量。 作法： 1. 西紅柿去蒂切塊。 2. 青菜以滾水汆燙過備用。 3. 加熱雞高湯，煮滾，放入西紅柿塊，煮軟皮肉會分離，取出皮。 4. 轉小火，燉煮15分鐘，西紅柿更加糊狀，與雞湯更加融合。 5. 煮一鍋水，水開後下麵條，留下一點未煮透的面心，把麵條撈出，移到西紅柿湯里。 6. 雞蛋打成均勻蛋液備用。 7. 爐火關至最小，蛋液倒入湯里，待蛋定型，再轉中火，稍微煮滾。 8. 嘗嘗味道，酌量以鹽調味。 9. 加入青菜與蔥花，即可盛碗。 10. 上菜前滴一些香油，風味更佳。 西紅柿冷湯（圖片來源：Thinkstock） 三、西紅柿冷湯 Gazpacho 食材： 西紅柿（中型）3顆、洋蔥半顆、甜紅椒半顆、青椒半顆、小黃瓜1條、蒜頭5瓣。 調味料： 橄欖油1大匙、甜雪莉酒1大匙、雪莉酒醋1大匙、鹽、黑胡椒適量。 作法： 1. 所有蔬菜洗凈瀝干。西紅柿、小黃瓜、洋蔥去皮。所有蔬菜切丁。蒜頭去蒂去膜。 2. 全部食材放入果汁機，加一點水，攪打成蔬菜泥。蔬菜泥倒回湯鍋。 3. 以鹽和黑胡椒調味，加入橄欖油、甜雪莉酒、雪莉酒醋，嘗嘗味道，酌量調出自己喜歡的酸香風味。密封起來，放入冰箱冰鎮。 4. 出菜前，滴幾滴橄欖油；加一些蔬菜丁、麵包丁增加口感；點綴羅勒葉，風味更佳。 美味秘訣： 新鮮蔬果直接入菜，吃來生鮮甘甜。另外的作法是蔬菜先炒過再打成泥，香氣會更濃郁。 此外，加入麵包一起攪打，湯體會更濃稠，喝起來也更有飽足感。 瑪格麗特披薩（圖片來源：Thinkstock） 四、瑪格麗特披薩 Pizza margherita 食材： 比薩餅皮2張（8英寸）、小西紅柿數顆、馬蘇里拉Mozzarella干起司100g、新鮮羅勒葉1小把。 西紅柿醬材料：西紅柿（中型）3顆、洋蔥末1杯、蒜頭末2小匙、橄欖油1大匙、黑胡椒、鹽適量。 作法： 1. 西紅柿去皮切丁。 2. 冷鍋加入橄欖油，以小火炒香蒜末、洋蔥末。 3. 加入西紅柿丁，煮滾，蓋上鍋蓋，小火燉煮至熟軟。 4. 用湯勺把西紅柿壓爛成泥，加鹽及黑胡椒調味即可熄火。 5. 以200攝氏度預熱烤箱。在烤盤上刷上橄欖油，放上餅皮。在餅皮上均勻鋪上一層西紅柿醬。 6. 續撒上馬蘇里拉干起司，點綴剖半的小西紅柿，送進烤箱烘烤約15分鐘。 7. 待起司融化，表面金黃，將比薩從烤箱拿出來。 8. 最後再將洗凈瀝乾的羅勒葉，裝飾在金黃的比薩面上，即可上桌。
20年有多長，我們從青春年少、意氣風發到在社會摸爬滾打、風塵僕僕；20年有多短，短到歲月好像從來沒在這個人的身上留下任何痕迹。出道20年，林俊傑還是像從前那樣，不論是聲音、樣貌，還是對音樂的初心，什麼都沒變。 5月15日，為了慶祝出道 20周年，林俊傑帶著自己的《「JJ20」世界巡迴演唱會》再次回到澳洲，在悉尼的Qudos Bank Arena 熱情開唱。 作為一個90後，林俊傑在我們這代人心中的地位不言而喻。03年出道，04-08年持續巔峰，09年在汪蘇瀧、許嵩和徐良三個網路音樂巨頭紅遍網路之時推出《背對背擁抱》，成為備受追捧的熱曲。11年的《學不會》、13年的《修鍊愛情》，14年韓流盛行之時推出的《可惜沒如果》，至今仍為經典，15年《不為誰而作的歌》直接成為「只有我能唱的歌」。16、17年上綜藝被封唱功之神，18年，抖音上《醉赤壁》和《那些你很冒險的夢》翻紅，他又成了頂流。 林俊傑（圖片來源：微博） 對於林俊傑，我們耳熟能詳的歌曲有太多太多。而作為曾拿下金曲獎最佳新人獎以及兩屆金曲獎最佳男歌手，林俊傑沒有選擇「吃老本」，依舊在兢兢業業地開演唱會，出專輯。新專輯《重拾_快樂》4月21日準時上線，而新專輯主打《願與愁》已經可以在各大流媒體上聽到啦。而此次演唱會最讓人驚喜的，莫過於林俊傑在現場第一次唱了新專輯主打《願與愁》，這可是全球首唱哦！ 乾乾淨淨的旋律，乾乾淨淨的聲音，沒有多餘的炫技，他只是那樣彈著鋼琴，娓娓道來。 「問宿命是否 再多久 再持久 再永久 抵不了不朽，戀人從揮手 到牽手 到放手 到揮手 就該足夠。對夜的長吼 我胸口 的傷口 隨風陳舊，你我終會淪為塵埃漂流。等待花季煙雨稠，再化降水駐守，屬於你的願與愁。」 都聽人說林俊傑是行走的CD，果然名不虛傳！演唱會現場，林俊傑唱遍《她說》、《江南》、《不為誰而作的歌》等經典歌曲，自己鋼琴、吉他彈唱輪番上陣。近30首歌全程自己現場LIVE下來，聲音永遠是CD表現。 作為第一次看林俊傑演唱會的情懷粉，才發現他居然不是那種站樁型的歌手，全開麥唱跳現場，依舊穩得不行。 演唱會現場有不少華人面孔，在異國他鄉，能夠這樣聽到小時候最愛的那些歌，也多少緩解了鄉愁。 20年的時間，從唱片時代到選秀時代再到如今的流量時代，每一次更迭都有著太多的浮沉，這些陪伴著我們的熟悉的名字有的隱退了、有的走累了，有的還在持續發光發亮。 從這個時間點回望過去，再聚焦於林俊傑，感嘆他確實是一個奇蹟。從80後，到90後，再到現在的00後、10後，聽眾一波接一波的換，但他依然能屹立於華語樂壇不倒，成為所有人的音樂共鳴。他的音樂連接著過去、現在和未來，親密地陪伴一代人童年、青春、當下以及將來。
平時上班上學壓力太大？遇到煩心事想儘快解憂消愁？動感音樂和舞蹈馬上安排！ 快來看看今年4月份往後布里斯班、黃金海岸和陽光海岸還有哪些音樂節： Splendour In The Grass Splendour In The Grass 2023年的日期和陣容公布啦！為慶祝第21周年，該節日將再次從7月21日到7月23日來到North Byron公園。 受疫情影響，近幾年戶外音樂節不太景氣，所以現在完全恢復正常狀態時才更要珍惜。來看看新陣容有多麼盛大：與主演Lizzo一同演奏的還有Lewis Capaldi、Flume、Mumford & Sons、Hilltop Hoods、Ball Park Music、Idles、Benee、The Yeah Yeah Yeahs、Sam Fender、Tkay Maidza、Dune Rats等音樂家。 門票自4月14日上午9點開始銷售。 The Long Sunset 幾乎每個音樂節都有特別好聽的旋律和超棒的氛圍，但有一樣東西未必都能具備，那就是——風景如畫的地點。The Long Sunset是4月最美的音樂會場所。在風景秀麗的Scenic Rim地區，和男友或女友一起觀賞完美的秋季日落吧！ 頂級的藝術家陣容：Lime Cordiale、Winston Surfshirt、Hatchie、Sycco、Tia Gostelow等大咖登台演出。還有餐車提供的各種美食與小吃，讓你整晚都合不攏嘴。周末還可以在這裡野營或露營呢！ 如果你尚未搶到The Long Sunset音樂節的門票，一定要趕快行動起來！ 時間： 4月29日星期六 地點：Elysian Fields, Canungra Juicy Fest 2024年1月20日，Juicy Fest將攜豪華陣容回歸。2023年的音樂節門票已經售罄，所以喜歡的朋友們不要錯過明年。 這個嘻哈和R&B音樂節將再次把你帶回20世紀90年代的輝煌時代，明年你將看到比去年更加成功的活動。 地點：黃金海岸Doug Jennings Park Groovin The Moo 不僅是整個昆州範圍，Groovin The Moo可謂是全澳最大且最令人期待的節日之一，今年將再度回歸陽光海岸，整個音樂家的陣容絕對令你振奮。 在澳大利亞四個城市舉辦之後，Groovin The Moo將於4月30日在Kawana Sports Western Precinct舉行。結束後次日恰巧是公共假期，所以大膽狂歡然後睡個懶覺吧！ 時間：4月30日星期日 Spring Loaded 伴隨今年晚些時候Spring Loaded音樂節回歸，澳大利亞又一波搖滾狂歡浪潮將掀起，音樂家Spiderbait、Eskimo Joe、Ratcat、Shihad、Frenzal Rhomb、Magic Dirt、Bodyjar和Screamfeeder將於今年6月在Bribie島的Sandstone Point酒店帶來90年代澳洲搖滾的懷舊氣息。 音樂節上，手工啤酒和飲料一整天都喝不完，餐車上的美食也很多，讓你整晚都在搖滾樂中興奮不已。門票於2月24日開始銷售。 時間：6月3日星期六 地點：Sandstone Point Hotel, Bribie Island
當廚房的爐火一開，家也就溫暖了起來；假日的溫馨與滿足，就始於廚房。 一. 炒米粉 炒米粉的特色，在於可以加入喜歡的食材和米粉一起炒；輕爽或油潤任君選擇，起鍋前別忘了畫龍點睛的調味。 食材： 米粉4人份、粗肉絲100g、紅蘿蔔絲、青菜絲適量。 爆香料：蒜末1/2大匙、蔥段半碗、蝦米1大匙、干香菇3朵。 調料：醬油2大匙、黑醋1/2大匙、香油適量。 炒米粉（圖片來源：Fotolia） 作法： 1. 米粉、干香菇、蝦米分別泡水軟化備用。 2. 熱油鍋，下爆香料、紅蘿蔔絲，炒香。加入肉絲，表面煎焦黃。 3. 加醬油，翻炒均勻，加入一碗熱水，煮滾，加入米粉，翻炒均勻，靜燜5分鐘。 4. 湯汁快收干時加入青菜絲，最後加入黑醋、香油，翻炒均勻即可。 二、三杯茄子 鮮甜的茄子結合香醇的三杯醬料，加上香草「金不換」提味，獨特的醬香引人食慾，是炎炎夏日的絕佳的開胃料理。 食材： 茄子600g、金不換1小把、蒜末1/2大匙、姜5片、蔥2段、辣椒絲適量。 調料：醬油2大匙、白糖1大匙、米酒1大匙。 三杯茄子（圖片來源：Fotolia） 作法： 1. 茄子去蒂頭，切長段，浸水避免氧化。取金不換嫩葉洗凈瀝干備用。 2. 茄子勻鋪在蒸盤上，放入沸騰的蒸鍋，中火蒸5分鐘，盤底水倒掉備用。 3. 熱油鍋，放入蒜末、薑片、蔥段、辣椒絲炒香。 4. 放入蒸好的茄子，加入調料，快速翻炒均勻，起鍋前加入金不換，翻炒均勻即可盛盤上菜。 三、苦瓜炒蛋 苦瓜雖苦，卻有回甘韻味。苦瓜搭配雞蛋及鹹蛋別有一番風味，不僅苦味變淡，同時也突顯雞蛋香與鹹蛋咸香。 食材： 苦瓜300g、雞蛋1個、鹹蛋1個、蒜頭3瓣。 調料：鹽、香油適量。 苦瓜炒蛋（圖片來源：Fotolia） 作法： 1. 苦瓜去蒂頭，剖半刮除白色內膜及種籽，切薄片備用。 2. 蒜頭切末。鹹蛋黃、蛋白分別壓碎。雞蛋打散備用。 3. 熱油鍋，放蒜、鹹蛋黃，小火煸炒出香氣，取出備用。 4. 原鍋加一點油，炒雞蛋初凝即取出備用。 5. 原鍋加入苦瓜片，翻炒均勻，加鹹蛋白，加2大匙水，燜煮5分鐘。 6. 湯水收干前，加入作法3、4，翻炒均勻，最後加調料炒勻即可。 四、豆豉蚵 加了豆豉的料理，咸香味濃，不需過多調味；豆豉特有的滋味與香氣，適合用來搭配無味的蚵或豆腐，極具襯托效果。 食材： 新鮮蚵（牡蠣）300g、丁香1大匙、豆豉1大匙。 辛香料：蒜末1大匙、薑絲1大匙、青蔥2株、辣椒絲1大匙。 調料：醬油膏1大匙、米酒1大匙。 豆豉蚵（圖片來源：Fotolia） 作法： 1. 丁香沖洗乾淨，泡水5分鐘。 2. 鮮蚵放入滾水中（水量不要太少），撥散均勻即熄火。鮮蚵移至冷水中降溫，瀝干備用。 3. 熱油鍋，炒香辛香料。放豆豉、丁香，以中小火煸炒出豆豉香味。加一點兒醬油炒香。 4. 加入半杯水、調料，水煮滾後，加入鮮蚵，再轉大火收略干湯汁，即可起鍋。 五、客家小炒 這道菜需要廚師的耐心，雖是炒菜，卻須小火慢「煸」，才能炒出食材風味，體會咸香軟嫩的口感。 食材： 豬五花肉300g、干魷魚100g、豆乾200g、青蔥3株、芹菜3株、蒜末1大匙、辣椒1條。 調料：醬油、香油適量。 客家小炒（圖片來源：Fotolia） 作法： 1. 豬肉以滾水煮15分鐘，熄火燜15分鐘。放冷切薄片備用。 2. 干魷魚泡軟切條。豆乾切片。青蔥、芹菜切段。辣椒斜切片備用。 3. 熱油鍋，下豬肉片，小火煸出油脂。取出肉片。加入干魷魚、豆乾，煎至表面焦黃。 4. 加入青蔥、蒜末、辣椒，小火煸出香氣。加入其他所有食材，加調料，翻炒均勻即可。
北悉尼好去處 月神公園（Luna Park） 經常在海邊逛就會看到標誌性的旅遊景點——月神公園。該公園最初建於1935年，承載了當地近一百年的歷史。多年來，它曾幾度開放和關閉，一次是由於一場悲慘的神秘火災，另一次是由於鄰近居民的投訴。但這些挫折都不影響她在遊客心中受歡迎的地位。 月神公園入口是一個巨大的笑臉，從悉尼海港大橋 (Sydney Harbour Bridge) 和環形碼頭 (Circular Quay) 附近的絕佳港灣位置都可以看到米爾森角 (Milsons Point) 這張燦爛的笑容。 月神公園最適合父母帶兒童一起來玩，也適合童心未泯的成年人。不僅坐擁悉尼港的壯麗美景，也給來自世界各地的遊客提供了體驗各種遊樂設施的機會，大家可以在最美的海港邊乘坐摩天輪和探戈火車 (Tango Train)。 如要前往月神公園，您可以步行穿過海港大橋，或乘坐輪渡從環形碼頭前往米爾森角碼頭。從Central車站、Town Hall站或Wynyard站乘坐火車均可前往米爾森角。 月神公園（圖：Adobe Stock） 塔龍加動物園 塔龍加動物園（Taronga Zoo）處於動物保護工作的最前沿，這裡的動物們都獲得了悉尼最佳的保健服務。 園內每天均有鳥和海獅表演。Nura Diya 原住民探索之旅（Nura Diya Aboriginal Discovery Tour）使遊客有機會探索澳洲動物、植物、景觀與原住民夢幻時光之間的聯繫。晚上可以參加吼聲與鼾聲之旅（Roar and Snore Tour），享受在動物園露營的體驗。 喜歡刺激和冒險嗎？試試高空繩索探險，在拉鏈繩索和弔橋上體驗驚險！ 塔龍加動物園通常每日上午 9 點 30 分至下午 4 時 30 分開放。 塔龍加動物園（圖：Adobe Stock） Gunners Barracks 到Gunners Barracks喝下午茶吧！在這個懸崖邊的美食勝地沉浸於新鮮出爐的烤餅與凝固的奶油、蜜餞、精緻的三明治和美味的糕點中。 溫迪的神秘花園 漫步在溫迪的神秘花園（Wendy Whiteley』s Secret Garden）內，在這個風景如畫的角落裡欣賞班加羅棕櫚樹、無花果和百合花，還可以看到海港，絕對是悉尼最如詩如畫的自然景色之一。 為何這裡被稱為溫迪的神秘花園呢？這和一位名叫溫迪的女士有關，她和身為著名藝術家的丈夫布雷特·懷特利（Brett Whiteley）於1970年在Lavender Bay組建了一個幸福的家庭，在那裡共同生活了20年。但布雷特1992年便撒手人寰，溫迪因此悲痛欲絕，於是她想要重新掌握自己的生活，清理能夠清理的爛攤子，開始清理她家腳下那片雜草叢中的垃圾，在這個荒涼的地方砍掉香樟樹、黑莓藤和紫荊花，日復一日，她從未向當局申請許可，也沒有人叫她停下來，她就這樣一直堅持為環境保護做貢獻。 當溫迪清理場地時，她開始創造一個像畫一樣美的花園。她說：「當我開始建造花園時，我對園藝一無所知。我只知道我喜歡什麼。」「這是植物、我和園丁之間的一種共生關係。在這裡，各種灌木，包括本地植物和外來植物、草本植物和高聳的樹木，沿著蜿蜒的水溝小路，吸引了各種奇異的鳥類——色彩斑斕的鸚鵡、吵鬧的海鷗、發出如笑聲般怪音的笑翠鳥和厚臉皮的鶺鴒。」 想走近溫迪的世界嗎？那就到她的花園親自探尋吧。 溫迪的神秘花園（圖：Adobe Stock） 悉尼北部海灘最佳活動 在北部海灘（Northern Beaches）怎麼玩？建議可以抽一天時間去探索庫靈蓋狩獵地國家公園（Ku-ring-gai Chase National Park），這裡是新州最美麗的國家公園之一，步行街、盆地露營地、Akuna Bay（適合野餐）和West Head觀景點都是值得遊覽的好去處。 庫靈蓋狩獵地國家公園（圖：Adobe Stock） 北部海灘不遜色於Bondi海灘，它有風景如畫的海崖和沙丘，以及世界級的衝浪點，遊客最喜歡到Bilgola海灘、棕櫚海灘、鯨魚海灘、Narrabeen和Freshwater打卡。 這裡有很酷的酒吧和時尚的釀酒廠，建議可以到悉尼的「小布魯克林」——Brookvale逛一逛，在Bucketty’s、Dad & Dave’s以及Nomad等啤酒廠附近轉悠。 悉尼北部海灘（圖：Adobe Stock） 西悉尼好去處 復古汽車影院 Blacktown的天際線汽車電影院（Skyline Drive-In）是50年代的重現，這裡有一家《歡樂時光》風格的餐廳，有各種小吃和巨大的戶外屏幕，熱門電影應有盡有，也是悉尼約會最佳場所之一。 激流水上樂園 激流水上樂園（Raging Waters）是悉尼最大的水上公園，有30個不同的滑梯和水池，玩起來可謂相當刺激了！比如高18米的360度俯衝（360Rush），這是個超刺激的環繞水滑道；另有恐龍泄湖（Dinosaur Lagoon）、H2GO賽車手（H2GO Racer）、熱帶氣旋（Tropical Cyclone）等滑水道。 西悉尼公園 西悉尼公園（Western Sydney Parklands）佔地5280公頃，綿延27公里，有超過60公里的步行路徑，是世界上最大的公園之一，分屬於Blacktown、Fairfield、Liverpool等幾個社區。 大多數區域都設有野餐和燒烤區、用於騎自行車或步行的小路和兒童遊樂場等設施。最受歡迎的野餐區是 Lizard Log、The Dairy 和 Plough and Harrow。
