9歲女童來初經骨齡超前3年 香味文具與夜燈誘發性早熟
2026 年 8 月 4 日
甜點是最能表現季節感的飲食方式之一。趁著當季，品嘗美味的甜點，也把季節之美封存在甜點滋味中。 粉紅甜點（圖片來源：Adobe Stock） 櫻花季節——粉紅甜點 日本人在春天欣賞櫻花綻放的景色，通常會在櫻花樹下鋪地墊坐著喝酒及吃便當等。在知名的櫻花景點中，櫻花盛開時節還有小吃攤販擺攤，可以看到很多櫻花粉色的點心，傳統日式點心鯛魚也做成櫻花粉色，烤糰子也點綴櫻花色的餡料。 賞櫻最應景食物，除了賞花便當，就是三色花見糰子：白色代表雪，是對冬天的惜別，綠色是艾蒿，是夏季的預兆，而櫻花般的粉色糰子，則是春天的氣息。 日本草莓大福（整版圖片：adobe stock） 冬季期待——日本草莓大福 草莓大福是日本冬季最受歡迎的和果子，酸甜鮮嫩多汁的新鮮草莓被綿密的豆沙餡與柔軟的白色麻糬包覆，三種食材組合在一起，口感滋味非常豐富；同時，簡單的三種食材還變化出多種造型，視覺味覺都很觸動人心，滿心期待季節美味。 承襲和果子的創意，草莓大福有麻糬包覆大草莓的傳統造型；有將麻糬像圍巾一樣裹住草莓的造型；或是在麻糬中點綴入口即化的紅豆顆粒，口感更豐富。 法式檸檬塔（圖片來源：Adobe Stock） 迎接春天——法式檸檬塔 乍暖還寒的初春，正是法國檸檬塔盛產季節，此時，各種造型美麗的法式檸檬塔紛紛佔領麵包店的櫥窗，帶給人春意盎然的遐想。法式檸檬塔在法國是家戶喻曉、歷史悠久的甜點，它是以檸檬調合奶油而成的檸檬奶醬，口感酸香清爽。 法式檸檬塔是下午茶的絕佳選項，偏酸不甜膩的口味，尤其受到口味清淡者的喜愛。酸酸甜甜的檸檬塔，適合搭配的飲品有溫潤的紅茶或清爽的淺烘焙咖啡。 暖心紅豆湯圓（圖片來源：Adobe Stock） 冬季甜品——暖心紅豆湯圓 紅豆湯圓是亞洲冬季常見的甜食，但各國的作法口味不盡相同。日本人將紅豆湯搭配年糕；韓國人的紅豆湯香甜綿密；華人一般會將紅豆煮成湯，湯裡面則是搭配糯米做成的小湯圓，吃起來很有口感，也有飽足感，是下午茶的熱門點心選項。 南方的冬天，適合紅豆生長，如：台灣南部高屏地區，冬天日夜溫差大，有利豆莢籽粒充實；紅豆質量好，除顆粒大，質地綿密，料理起來香氣也足。 蘋果派雙重滋味（圖片來源：adobe stock） 冬季美味——蘋果派雙重滋味 冬天吃冰淇淋，別有滋味；經典的蘋果派吃法，在上餐前先加熱溫暖，再加上一球冰涼的香草冰淇淋，入口冰火交融，口感非常豐富。同時，這道甜點的配方含有肉桂，濃郁辛香滋味，吃起來身體會生出暖意，特別適合冷冷的冬天食用。 蘋果派的滋味因蘋果種類而異，基本上烤蘋果派，最好用水份少、口感脆的品種；冰箱里的蘋果如太多，又快過期，不妨試著做到蘋果派，嘗嘗冷熱雙重滋味。
如果你是夜貓子，經常在家工作或做家務，或者每逢考前都要蹲家裡熬夜複習，或者僅僅是喜歡喝咖啡，那麼在家裡準備大包優質咖啡豆及一台咖啡機顯得極為重要。 Harris & Galaxy Research調查的數據顯示，澳洲人平均每周要喝掉至少14杯咖啡。而且統計發現，如果每天都去咖啡館或餐館喝咖啡，一年至少要花1300澳元，幾乎快頂上一台iPhone 14了！ 怎樣省下這筆錢呢？ 咖啡愛好者們可以囤一些在網上就能買到的咖啡豆在家泡著喝，日積月累就能節省很多。下面分享一些好評如潮的網購咖啡品牌： Industry Beans 如果您尚未去過Industry Beans在布里斯本、墨爾本或悉尼的咖啡館，則可以考慮在家享用他們的烤豆。無論是混合咖啡、單一原產地咖啡、冷泡咖啡還是咖啡豆品質都不錯。 View this post on Instagram A post shared by INDUSTRY BEANS (@industrybeans) St Ali 期待一箱四升濃縮冷飲運到你家門口嗎？ 墨爾本咖啡品牌St Ali是製作緊急咖啡的先驅，近幾個月來，他們加大了網上銷售力度，在澳大利亞各地提供豐富、醇厚且精緻的烘焙咖啡，以及便利膠囊和蛋糕與雞尾酒等副產品。 View this post on Instagram A post shared by ST. ALi COFFEE ROASTERS (@st_ali) DHUWA DHUWA在Bidjara原住民語言中意為「感受生命」，是澳大利亞原住民的咖啡品牌。該品牌與Griffiths Bros咖啡烘焙師合作，他們的優質咖啡豆產品可以讓顧客在家裡享受到優質的咖啡體驗。 平時在Woolworths就能買到，而且每售出一袋DHUWA咖啡產品的5%的收入均將捐給慈善機構Dreaming Futures。 Mecca Mecca堪稱網上最佳咖啡豆名單首位。這家咖啡館位於Alexandria，他們在任何時候都能生產大約七種烘焙咖啡，其標誌性的圖案包裝是無法抗拒的。 View this post on Instagram A post shared by Mecca Coffee (@meccacoffee) Market Lane 除開有六家廣受歡迎的咖啡館外，Market Lane還在Brunswick East經營一家烘焙廠，他們在那裡購買並小批量烘焙咖啡，產品根據季節全年都有變化，還有一系列包裝精美的咖啡，顧客可以通過網店訂購。 他們的烘焙咖啡分為最適合濃縮咖啡、爐灶沖泡、過濾和Aeropress幾類。 View this post on Instagram A post shared by Market Lane Coffee | B Corp (@marketlane)
一位澳洲鹹味零食網紅鑒賞家透露，她對自己最鍾愛的在連鎖超市IGA等店出售的薯片評分，並給Hickory BBQ chips評了滿分。 來自墨爾本的Vicky Tan是@chipsconnoisseur（薯片鑒賞家）賬號的博主，她一邊就讀Peter MacCallum癌症中心的博士學業，一邊運營Instagram賬號。 Tan在給薯片打分時，綜合考慮了薯片的各種因素，如產地、味道、質地、鬆脆度和包裝的美觀程度。 目前經她打分排名第一的薯片是科羅拉多品牌Boulder Canyon的Hickory BBQ chips（山核桃燒烤薯片），以滿分勝出。 （圖片來源：Harris Farm） Tan女士在談到這種薯片時寫道：「哇，這東西在剛打開時就有像甜美的液體黃金香味撲鼻而來，每片薯片都被精心地塗有濃郁但不刺激的香味。放在口中，你首先嘗到的是一種煙熏燒烤味，然後演變為一種更甜的燒烤味道，還有一點酸味，多種味道之間會自然形成一種完美的平衡。」 這位零食鑒賞家說，這種綜合性美味「能一直持續到你拿起下一塊薯片」。她說，她很想把它做成醬汁，「放在你吃的所有東西上」。 她鼓勵IG上的粉絲去找一找這種「常見薯片」，在IGA、Harris Farm和部分Woolworths門店均有出售。 （圖片來源：Adobe Stock） 另一排名靠前的薯片是來自紐西蘭Snackachang的Sour Cream & Chonions（Chives & Onion），得分為4.9分。 其他排名較前的薯片有Sweet & Spicy Ketchup（甜辣番茄醬），這款薯片目前在加拿大銷售。Tan女士說，她會為了這些薯片而專程飛到那裡。Sweet & Spicy Ketchup得分為4.8分。 Tan女士最喜歡的本地薯片之一是Chappy的 Mango Habanero。 Tan女士曾告訴澳大利亞城市指南文化雜誌《Broadsheet》：「如果你把一包薯片放在我面前，我可以很快把它吃光光。我經常把薯片藏在我的書房裡，以免媽媽看見又會責怪我又吃多了」。 她說，評價各款薯片一直是她的一個夢想，雖然只是在一次旅行感到不適後衝動時的夢想，但終於把此夢想變為現實。 她並表示：「我相信，薯片是你居住地或正在旅行之地飲食文化的一個很好的反映，我一直想把我對薯片的鐘情記錄下來。」
三明治已成為人們忙碌生活中的餐食選擇之一。世界各地的人們為三明治提供了很多賞味方式，值得一一品味。 台灣早餐——總匯三明治（圖片來源：Adobe Stock） 台灣早餐——總匯三明治 在台灣，無論是早餐店或是咖啡館及輕食餐廳，都可見到總匯三明治。這道三明治的作法是，用三片吐司麵包夾豐富的內餡，一般有火腿片、雞蛋或鮪魚沙拉等，成為雙層三明治，最後還要以對角線將吐司切成四等分，對稱鋪排在盤中。 名符其實，總匯三明治內餡非常豐富，但它的名字卻是個以訛傳訛的美麗錯誤。總匯三明治源於駐台美軍的俱樂部里的Club Sandwish，Club譯成「總會」，隨著美軍俱樂部的菜單外流，台灣社會出現總會三明治，並慢慢改名為「總匯」。 食材： 吐司3片。 內餡：火腿片、番茄、水煮蛋、生菜。 醬料：美乃滋、芥末醬適量。 作法： 1）番茄、水煮蛋、切片。 2）取一片吐司，薄抹美乃滋，放火腿片，均勻鋪上番茄片、水煮蛋片，淋上芥末醬，均勻鋪生菜，蓋上吐司。 3）重複作法2）完成第二層。 4）將三明治以對角線四等分，擺盤即可上菜。內餡可任意變化，可將主料火腿片置換為煙熏鮭魚或鮪魚沙拉。 英國下午茶——手指三明治（圖片來源：Adobe Stock） 英國下午茶——手指三明治 英式下午茶舉世聞名，其所搭配的三層點心架上，放著各種糕點及三明治，令人賞心悅目。下午茶所搭配的三明治又稱為茶三明治，是用去邊的白麵包切成精美的三角形。這是源自維多利亞時代的貴族傳統，是貴族們在晚宴前的小點心。 一般三明治常切成兩個三角形，但茶三明治，常以形狀像手指的長條狀呈現，所以茶三明治又稱為Finger Sandwich。黃瓜和乳酪是常見的餡料組合。這種茶三明治，不是要用來吃飽的，餡料也不多，講究的是精緻的口感與爽口的滋味。 食材： 新鮮吐司片。 內餡：黃瓜適量。 醬料：無鹽奶油適量。 作法： 1）無鹽奶油軟化後，用打蛋器拌成奶油霜，加鹽，攪拌均勻。 2）黃瓜去皮後，切薄片，厚度小於0.5公分。黃瓜出的水，用紙巾吸干。 3）吐司切去邊，只留白色部份，抹上奶油，均勻鋪上黃瓜片，再蓋上一片吐司，切小塊即可。 和風洋食——味噌炸豬排三明治（圖片來源：Adobe Stock） 和風洋食——味噌炸豬排三明治 最早的炸豬排並不討喜。自從明治維新開始，日本全國上下學習西方事物，包括學習西方人如何長得高大的飲食方式。一開始日本人不能接受豬肉的味道，於是漸漸改良成以類似炸天婦羅的方式，裹蛋液、麵包粉油炸，慢慢融入日本飲食。 日本名古屋兼具歷史與異國風情，味噌炸豬排是代表名古屋美食的一道料理。芳香濃郁的八丁味噌是名古屋的特產之一，搭配炸成金黃色的豬排，巧妙融合兩種美味的珍饈佳肴，造就歷久不衰的經典國民美食，虜獲當地人與遊客的心。 食材： 豬排2片、吐司4片、黑胡椒鹽、高麗菜絲。 麵糊：麵粉、日式麵包粉各50g，雞蛋1顆。 醬料：味噌醬。 作法： 1）豬排用叉子戳洞切斷纖維，兩面灑上黑胡椒鹽，腌20分鐘，再裹上麵粉跟蛋液，然後用麵包粉沾裹均勻。 2）豬排放入中油溫的油鍋，炸至表面金黃酥脆，沾味噌醬。 3）豬排放在吐司上，鋪上高麗菜絲，蓋上另一片吐司即可。 三明治伯爵 三明治小傳： 據說，三明治命名源於18世紀英國貴族約翰·孟塔古，第四代三明治伯爵。伯爵喜歡玩橋牌，為方便打牌時取食，發明了三明治。但也有人認為三明治伯爵熱心軍務、政治和藝術，因此三明治應該是在書桌上發明的。三明治的名字源自伯爵的領地 Sandwich，意思是「滿是沙子的地方」。
春意漸濃的日子裡萬物更新，小編很喜歡的這家小眾韓式Fine Dining精誠（Jung Sung）也推出了精心炮製的新菜單，無論是鮮嫩的時令春菜，還是潛心研製的全新菜品，都是這個春天不容錯過的好味道。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 因時而食一直是Jung Sung信奉之道，新鮮食材一直能夠為食客帶來美妙的體驗。春夏相接，又是嘗鮮的好時節。從土壤里逐漸生長的新芽，從融化的冰河裡蘇醒的魚蝦，都帶著春天的朝氣，捕捉春日稍縱即逝的春日珍饈，用味蕾感知美好的春天。 JUNG SUNG。（圖：看傳媒） Jung Sung 春季菜單 前菜先是一道紅鯛魚生魚片，與小蔥和血橙搭配，更加凸顯了肉質的清甜，試圖喚醒人們的味蕾。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 接下來的一道琵琶蝦用醬料腌制過後，用西式方法烹飪，旁邊再放上店家獨家秘制的韓式醬料，東西合璧，鮮上加鮮。琵琶蝦正是這個春天最好的時令食物，僅在每年九十月份最為鮮嫩，這時的琵琶蝦不僅肥壯，而且肉質含水分較多，口感清香可口。無限春色和海洋風味濃縮到這道菜品中，鮮味撲鼻，引人入勝。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 風乾的魚子和清脆的豌豆組成了一道別出心裁的「石鍋拌飯」，用旁邊「魔法藥瓶」裝的香油那麼一拌，香氣四溢，豌豆和魚子又為這道菜增加了多層次的口感。 JUNG SUNG。（圖：看傳媒） 終於來到主菜部分，韓式料理怎麼能沒有烤肉。MB9的和牛是牛肉油花最豐富，分布最均勻，口感也最好的牛肉。一般的牛，在18個月就開始屠宰，而M4~M5級別的和牛一般要延長至24-26個月，M9級別甚至要到32-34個月。如此高端的食材，只需簡單的烹飪就能發揮最大的美味。作為牛排，和具有韓式風味的醬汁一起送入口中，肉香四溢。更奢侈一點，也可以和泡菜、紫蘇葉、韓式小菜一起吃，就變成了美味的韓式BBQ。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） Jung Sung（精誠）春季菜單（圖：Jung Sung) 甜品也是滿滿的韓式風格，除了他們家招牌的卡仕達玉米，小編這次還嘗試了具有別樣風味的冰淇淋，搭配薰衣草、紫蘇、藍莓。這個味道，越吃越上頭，絕對是春日犒勞味蕾的清雅之選。 JUNG SUNG。（圖：看傳媒） 在此次Jung Sung的全新菜單中，引用了不少春季食材，將花的柔美、葉的蓬勃、風的暖意融入日常飲食中，讓菜式有了更多「春天的氣息」。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 美酒 美酒在旁，佳人作伴，醉臉春融情意濃，斜照江天一抹紅。談情說愛少不了美酒，精誠酒單上有數十款酒供你選擇，譬如韓國燒酒、精誠特色雞尾酒、琴酒、伏特加、威士忌、啤酒、蘭姆酒、龍舌蘭酒、葡萄酒等，超級豐盛！ JUNG SUNG。（圖：看傳媒） 素食餐與兒童餐 如果你是素食主義者或想帶小孩一起去，他們也有這類靈活的選擇。所以該餐館不僅是約會的好地方，也適宜一家幾口聚餐體驗高檔美食。 地理位置 Jung Sung (圖：看傳媒） 雖然精誠的位置不在最明顯的十字路口，但也不難找到，地址為Level 3, Old Rum Store / 2 – 10 Kensington St. Chippendale。如果你已知道Central Park的位置，應該比較容易找，因為就在Central Park旁邊。 Jung Sung (圖：看傳媒） 走進Kensington St，有一棟叫Old Rum Store的小樓，樓下可能會有服務員迎接。進門後按電梯三層，抵達後最先映入眼帘的便是精誠餐館。 Jung Sung春季菜單：4道菜一人$125，6道菜一人$158 店名：Jung Sung 精誠 地址：Level 3/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008 精誠官網：www.jungsung.com.au 預訂鏈接：www.jungsung.com.au/reservations Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 營業時間： 周一：5:30–10pm 周二：休息 周三：5:30–10pm 周四：5:30–10pm 周五-周日：12–3:30pm, 5:30–10:30pm JUNG SUNG。（圖：看傳媒） Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung）
伴隨春季到來，悉尼日漸暖和，此時正是吹海風、曬太陽的好時節。 厭倦坐在室內用餐了嗎？ 快出門到露天的地方暢飲美酒、和朋友一起談天說地吧！ 這裡專門介紹幾家悉尼的室外用餐場地，有歐洲風格的街巷、建在屋頂上的庭院、海濱餐廳、充滿年代感的綠蔭酒吧……無需計較夠不夠高檔，有露天的快感與宜人的美景足矣！ 1、Rafi Rafi是在北悉尼新開的餐館，自9月29日開業。這間由Applejack團隊打造的、可容納300人的巨型餐館有陽光露台、雞尾酒吧、私人餐廳、廚師桌體驗，以及名為「The Abor」的中央玻璃屋。 陽光灑在露台上，照亮美麗的條紋布椅、定製的瓷磚桌、五顏六色的遮陽傘、鬱鬱蔥蔥的綠植和舒適的躺椅，整個氛圍像極了在歐洲度假！ 若您想趁春季沐浴陽光，可在明亮的中央玻璃房涼亭旁用膳，或者選擇私人戶外涼亭，邊飲酒邊觀賞花草樹木，聆聽鳥鳴，感受花香。 Rafi提供新鮮的季節性菜肴，如glacier 51牙魚配鷹嘴豆味噌；生南海岸金槍魚配黃瓜、牛油果和新鮮柚子等。 地址：99 Mount Street, North Sydney, 2060 2、Shell House Dining Room & Terrace 位於Wynyard歷史悠久建築的Shell House餐館是市中心最大的新餐館之一。這座多層建築有史詩級別的酒吧、屋頂露天場所、令人驚嘆的餐廳和露台。 設計師在1600平方米的空間內完成了室內和室外餐館工程，不僅保留了藝術裝飾遺產，還配備了藤條椅和精美的瓷磚地板，堪稱沐浴陽光的絕佳餐飲場地。 地址：37 Margaret St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Shell House Sydney (@shellhousesydney) 3、Whalebridge Whalebridge餐館位於海邊，是吃牡蠣、新鮮法式菜肴和欣賞悉尼海港大橋的好地方。很多座位都設在了室外，所以非常適合在陽光明媚的下午來此用餐。 其美食富含創意——總廚Will Elliott精心烹制的法國餐和大量海鮮，可謂是巴黎和太平洋交融的產物。最有特色的是馬賽魚湯（Bouillabaisse de Marseille），在藏紅花湯中品味鮮蝦、魚和龍蝦，簡直不能再過癮！ 地址：8 & 10 Circular Quay East, Sydney, 2000 NSW View this post on Instagram A post shared by Whalebridge (@whalebridge) 4、The Newport The Newport的庭院超適合一大群朋友聚會。花園裡有火盆、能看到小河風景的桌子以及小木屋；Arms Bar也是個值得享受露天快樂時光的好去處；或者也可以選擇到提供早餐和冰沙的咖啡館用餐。 維尼披薩（Vinnie’s Pizza）幾乎是整座餐廳的心臟，堪稱必點美食；The Shack則提供漢堡、炸魚薯條以及椒鹽魷魚。 地址：2 Kalinya Street, Newport, 2106 NSW 5、Watsons Bay Boutique Hotel 遊客總結說，到悉尼港灣大橋附近旅遊要做的第二件事，就是在日落時分到Watson’s Bay Boutique Hotel美美吃上一餐！ 這裡的藍白遮陽傘非常有特色，適宜在海風中喝一杯清涼的玫瑰酒、吃一盤海鮮拼盤、和心愛的伴侶歡聲笑語。不得不說，這裡是春夏季午後雞尾酒和夜間派對的完美之地。 不僅底層可以用餐，屋頂上也有座位，能夠飽覽壯麗海景。 地址：1 Military Rd, Watsons Bay NSW 2030
