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2026年06月04日

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美食

客家三寶(圖片來源：Adobe Stock）

客家三件寶 ——客家美食的風情您也可以嘗

客家人是中國歷史上幾次大遷徙後形成的獨特族群，他們從中原南遷，最後定居在廣東、福建、江西等地的山區。
東坡魚(圖片來源：Adobe Stock）

蘇東坡7道傳世名菜

蘇軾（蘇東坡）作為唐宋八大家之一，除了文豪之名外，還有「大宋美食家」的稱呼。據人統計，約有66道菜因他而生，在中國各地都有留下關於美食的傳聞。下面就一起來看看「東坡菜系」里都有哪些美食吧！
The Chocolateries 冰淇淋節

甜品控別錯過！The Chocolateries 冰淇淋節限時回歸

天氣一熱，冰淇淋就成了夏日裡最理直氣壯的快樂來源。The Chocolateries 冰淇淋節將於 2026 年 2 月 11 日至 2 月 22 日回歸，在 Yarra Valley、Great Ocean Road 以及 Mornington Peninsula 三大地區同步展開，用整整 12 天的時間，把夏天的甜度拉到最高。
澳州悉尼帕拉馬塔（Parramatta）市中心與 Epping 區，點燃新春歡慶熱潮。（圖片來源：atparramatta.com）

風味與傳統齊上陣｜農曆新年慶典亮點搶先看

眾星雲集的美食展演、全球「最上鏡」網紅蛋糕、12米高巨型裝置、還有高樁舞獅與爆竹表演——本月，這些精彩看點將齊聚，Parramatta 市中心與 Epping 區，共同點燃新春歡慶熱潮。
火鍋(圖片來源：Adobe Stock）

準備年菜–領略吃年菜意義

年菜不僅僅是一桌豐盛的菜肴，一份簡單的指南，協助您規劃溫馨團圓的年夜飯，同時滿足傳統、寓意和家人喜好。
豆豉蒸排骨(圖片來源：Adobe Stock）

豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的中原名菜，其實作法並不複雜，主要是以豆豉和豆瓣醬調味。這道菜花的工夫不多，把調味料和排骨拌勻，腌好後再拿去蒸便成，清蒸簡單易掌握，亦不會把廚房弄得滿是油煙。
芒果洋蔥沙拉（圖：Fotolia）

洋蔥料理

洋蔥營養豐富，料理變化也多，是中西料理的好食材。從營養觀點看，洋蔥營養價值高，富含多種硫化物及類黃酮，可提高人體免疫力，降低血糖及血脂。
冷麵（圖片來源：Adobe Stock）

爽口涼麵–4道開胃料理

隨著夏日進入尾聲，儘管酷熱有減緩趨勢，但白天溫度仍偏高。胃口不佳時，爽口的涼麵仍是受歡迎的開胃料理。
聖誕節蛋糕（圖：Adobe Stock）

世界各地聖誕美食

聖誕美食往往蘊含著一個地區的傳統與歷史，透過這些節慶食物，我們可以更深入地了解不同國家的人民在聖誕節餐桌上有哪些食物，其背後又有甚麼故事或特殊的儀式。
貴妃雞（圖：Adobe Stock）

楊貴妃和蘇州名菜「貴妃雞」

在中國歷史的長河中，楊貴妃以「回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色」為人熟知。她不僅因其美貌和與唐玄宗的愛情故事廣為流傳，而且與她相關的許多歷史趣聞和文化傳說至今仍被傳頌。
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