專家呼籲限制澳洲食品含鹽量 或助延長壽命

由於澳人的食鹽攝入量遠遠超過建議水平，因此專家呼籲限制食品中的含鹽量。報告稱，如果減少食鹽攝入量，在未來 20 年內，全體澳人的壽命將增加 3.6 萬歲。

根據格拉坦研究所（Grattan Institute）的一份報告，澳人的平均每日食鹽攝入量幾乎是建議攝入量的兩倍（1.9 倍），這導致醫療系統每年花費 100 億澳元對這些患者治療。

然而報告稱，把食物選擇不當的責任歸咎於個人是站不住腳的，因為許多外部因素促使消費者選擇某些食品，而遠離其他食品。

據《衛報》報導，全國四分之三的鹽攝入量來自食品製造，這促使專家呼籲政府出台限制措施。

澳洲2009年開始對麵包和香腸中的鹽分施行自願限制，但這些限制措施的設計和實施都很糟糕。

報告呼籲聯邦政府和州政府強制規定最高鹽量限制，增加限制範圍內的食品種類，並測量麵包店和快餐店食品中的鹽含量。

他們還提出了探討是否應在鹽中添加鉀的可能性，因為鉀會使食物的味道更咸。

鹽可以導致升高血壓，與心臟病、癌症和中風等嚴重疾病有關。

每年約有 2500 名澳人死於與食鹽攝入量有關的疾病。

報告還稱，減少鹽食用量將有助每年減少6000人到醫院就診和300人死亡。

格拉坦研究所健康項目主任Peter Breadon說：「我們吃的東西導致我們病得更重。」「如果我們不改善飲食，就不會改善健康。」