癌症委員會敦促家長 “拋棄午餐盒中的火腿三明治”

由於擔憂加工和醃製肉類與癌症之間的關聯，癌症委員會（Cancer Council）已敦促人們 “放棄火腿三明治（ham sandwich）”。但也有專家有不同觀點。 

據7News報道，該組織在針對學生的傳單上已經敦促家長，尋找替代的三明治餡料給他們的孩子。 

衛生組織呼籲人們限制加工肉類的攝入量，或任何加工食品，這並不是什麼新鮮事。早在2019年，癌症委員會就建議人們限制或避免加工肉類，因為它們會增加腸癌和胃癌的風險，而世界衛生組織在四年前將加工肉類歸為一類致癌物。「有令人信服的證據表明加工肉類會導致癌症。」該組織當時說。

悉尼的全科醫生Ginni Mansberg告訴Sunrise節目，「癌症委員會只是和世界上其他地方一樣，說你應該永遠不要吃或儘量少吃。」

「我們很多人都喜歡吃火腿三明治，但它對你沒有好處。我想說的是，不要吃它。」 Mansberg說。 

但兒科營養專家Jennifer Cohen則認為，這個問題稍微複雜一些。 

雖然她同意有 “強有力的 “研究表明加工肉類可能致癌，但她對癌症委員會傳遞的信息有異議。 

她特別關注這一信息對挑食兒童的影響，這些兒童除了火腿三明治等加工肉食外幾乎不吃其他食物。 

她告訴7News，健康飲食模式的一部分是吃各種各樣的食物，限制加工食品。她認為正確的說法是限制或減少加工食品，而不是停止或不要吃它。”‘放棄火腿三明治’的信息，讓人覺得你不應該吃它。” 

她說，從挑食的孩子那裡拿走他最喜歡的食物，”總是會使挑食狀態變得更糟”。

「我認為，應該確保進餐時間是平靜和放鬆的，而且總是有你的孩子會吃的食物。」Cohen說。 

「讓你的孩子吃他們會吃的食物，並結合嘗試新的食物或不同的食物。」 

“如果父母知道火腿是孩子會吃的一種東西，那麼這樣做沒有問題。只需提供其他食物與之搭配。”Cohen說。