大陸封控致百業凋零 但官方指定的保供業者賺翻

疫情期間，中國的餐飲業生意蕭條。美式快餐連鎖店、五星級酒店出現擺攤經營的現象，而上海市政府指定的保供企業”乓乓響”卻賺得盆滿缽滿，近期向香港交易所申請上市。業內人士稱，政府指定的企業具有壟斷性，賺的是民眾的辛苦錢。

在中國的「清零」政策下，許多大型餐飲連鎖店或五星級國際酒店為了生存，被迫上街擺攤面向底層民眾。比如美式快餐連鎖店肯德基、麥當勞、深圳和包頭的香格里拉酒店、海底撈火鍋店等，早些時候在街頭擺攤設點，因其價格低廉，受到歡迎。

深圳飲食業人士章先生本周五（28日）接受自由亞洲電台採訪時說，疫情爆發以來，製造業和餐飲也受到重創，唯一有盈利的是政府持股的高科技企業和保供行業：「餐飲店不虧本已經是最幸運了，再往後的日子你也知道。飲食店確實關掉好多，目前生意比較好的是物流、做核酸的企業，涉及民生的行業屬國家掌握的生意不錯，其他的零售業幾乎沒什麼生意。」

民營餐飲業擺攤求生存 官企逆風盈利

今年上海封城期間，該市政府指定的「保障供應」商乓乓響（中國）有限公司，本周一向香港交所遞交招股書，擬在主板上市。招股書顯示，該企業，在極端的封控措施之下，盈利暴增，實現了70%的高毛利。招股書稱，上海疫情封控期間，大多數超市及食品市場被迫關閉，導致供應短缺。乓乓響是獲允許提供配送的保供單位之一。

上海一供應商張馮告訴自由亞洲電台，獲政府官員指定的供應商，對市場具有壟斷性商業行為，質量差、價格也高。他說：「乓乓響就是在上海一家比較典型的保供企業。保供企業在外地的情況我不知道，在上海就是『白手套』，它的利潤很高。招股書申報的利潤是70%，正常企業哪裡能做到利潤70%，都是食品，怎麼可能。」

張馮認為，相比政府保供企業，核酸企業屬於「偷偷賺錢」利潤甚至更高，以至於無公開經營核酸篩查的財報。

核酸檢測公司與政府簽八年協議

曾經在核酸企業任職的一名負責人告訴自由亞洲電台，許多核酸檢測公司與政府簽訂長期合作協議：「我之前的公司近期與政府簽訂了八年合作協議。」

香港交易所披露，乓乓響（中國）有限公司再次遞交上市申請，獨家保薦人為中國平安資本（香港）。乓乓響的董事會主席、行政總裁兼執行董事為黃建義。

據新浪財經援引「新經濟IPO」數據顯示，2021年之前，來自幼兒園及教育機構以及餐飲服務供貨商的收入對乓乓響的貢獻最大。截至2022年5月31日的5個月，對乓乓響收入貢獻最大的則是臨時及應急服務客戶，貢獻收入約3427萬元，收入占比46%；毛利率方面，臨時及應急服務客戶的毛利率最高，約70%。

中共總書記習近平在二十大報告中說，堅持人民主體地位，充分體現人民意志、保障人民權益、激發人民創造活力。但是輿論認為，各地政府官員的言行卻反其道而行。

江蘇宜興時事評論人士張建平對自由亞洲電台表示，中共新修訂的章程顯示所有企事業單位都要建立黨支部，遵守黨章內容，包括中共黨員不得享有特權，但在現實中：「看事實上，現實中，這類保供企業體現了特權思想。我們不能聽他們說什麼，主要還是看他們做什麼。新修正的黨章發出三天，基層落實得怎麼樣，我們很明顯看出落實得不怎麼樣。」

輿論認為，二十大後各地政府繼續實施嚴厲的防疫政策，許多的餐飲企業在困境中求生存，能維持的企業屬於慘澹經營，他們看不到未來。