生菜短缺價格奇高 肯德基、Subway連忙改變菜單

全澳範圍內的生菜短缺和隨之而來的價格飆升，迫使大型快餐連鎖店肯德基和Subway對其菜單做出了巨大改變。 

Subway 門店6月8日宣布，暫時改變他們填充三明治的方式，現在將把生菜與捲心菜混合在一起。肯德基昨天也宣布了同樣的變化，為顧客提供了 “定製 “的選擇。 

全國性的生菜短缺主要是由於最近在新南威爾士州和昆士蘭州的洪水造成的。

“作為一家新鮮食品公司，意味着要經歷新鮮產品的起伏，”Subway在其網站上寫道。”我們目前正面臨着生菜短缺。

“因此，在短期內，我們將把生菜與捲心菜混合在一起……更多的生菜正在路上。”

供應鏈短缺、人員短缺、邊境關閉、汽油價格和其他與大流行病相關的物流問題，都導致了籠罩澳大利亞經濟的消費通脹。

世界糧食生產前景不佳，再加上俄羅斯對烏克蘭的戰爭和貿易限制，也在推高商品價格。 

全球食品價格目前處於十年來的最高水平，預計在2022年或2023年的大部分時間內不會緩解。 

澳大利亞統計局ABS今年早些時候發布的數據顯示，截至3月的一年中，食品價格上漲了4.3%。消費者通脹預期也上升了0.2個百分點至5.7%，是4月初以來的最高結果。

超市的成本已經達到11年的高點，超市裡的iceberg生菜每個售價高達7.98澳元。 

超市里甚至還出現了購物者剝掉生菜外葉裝入自己的購物袋，以避免支付天價的畫面。 

新南威爾士州和澳大利亞首都地區食品銀行首席執行官John Robertson周二告訴Sunrise，在全國範圍內，他們看到 “對食品的需求大量增加”。”比COVID之前增加了大約50%……在COVID之前，我們每月提供大約600萬份食物”。

這一次Subway也加入了肯德基大量減少生菜的決定，但這並不是肯德基第一次不得不對其菜單做出重大改變。 

由於COVID限制的取消和供應商的大量員工被要求隔離，在一月份造成了雞肉短缺，迫使該連鎖店減少了菜單上的菜品，包括他們的原味雞肉漢堡、雞腿、雞排和雞翅。