悉尼人有口福了！推薦8家即將和新開張的餐廳！

悉尼在2022年從疫情解封後迎來了超長的新場所名單，它們當中有很多是美食餐廳，讓食客們驚喜萬分。

以下為大家介紹部分悉尼最新開業和即將開業的餐廳，有中式、西式和日式餐廳，大家趕快記下了！

悉尼即將開業的餐廳：

Porter House

CBD

悉尼CBD將有另一家新酒店、多層餐廳與酒吧在下個月開業。這座建於1876年的Castlereagh街的建築曾經是一家煙草廠，後來成了一個皮革商人的家。經過四年的修復工程，Porter House將進駐這個地方，開一家歐洲風格的酒吧（Henry’s Bread and Wine）、一間滷味店（Dixson & Son’s）、頂層一間雞尾酒酒吧（Spice Trader），以及兩層的私人用餐室和活動空間。

Porter House的主廚是Emrys Jones，他曾在Fish Butchery擔任主廚，是位經驗豐富的廚師。

Le Foote

The Rocks

Le Foote的業者為Swillhouse團隊，這家餐廳改造自一間酒吧。Swillhouse接手了位於The Rock、澳洲最古老的酒吧之一的Philips Foote後，將之改裝成一個迷人的歐式葡萄酒酒吧和餐廳。Le Foote將於2022年中期開業。 

Beau

Surry Hills

Surry Hills最受歡迎的NOMAD宣布，他們將在2022年初擴大業務，開設一家全新的酒吧、熟食店和咖啡館—Beau。

Beau將提供由NOMAD行政主廚Jacqui Challinor和她團隊精心製作的Manoush重口味菜單。你還可以品嘗到NOMAD出名的自製烤肉、冷海鮮，以及由NOMAD集團飲料總監Ged Bellis設計的葡萄酒菜單。

Beau將於2022年開業。

悉尼新開業的餐廳：

Tombik

Barangaroo

Tombik是一家有45個座位的時尚烤肉酒吧，這裡有充滿伊斯坦堡風格的街頭食品，包括用木材燒烤的tombik麵包。

Tombik的靈感來自於Taksim的舒適雞尾酒酒吧和伊斯坦堡的傳統烤肉攤，這裡的氛圍讓你仿佛置身土耳其。

我們超推薦採用新州Rangers Valley的和牛製作的烤肉串、沙拉三明治，以及用辣椒和塔希尼製作的Biber平板麵包。

飲料方面，這裡有土耳其葡萄酒、啤酒和定製的雞尾酒，包括加料的shalgam，這是一種醃製的蘿蔔和辣椒汁，通常與raki酒和食物一起享用。

Chi Chi

CBD

Chi Chi位於CBD的Grosvenor Place大樓，這是一家新的全天候餐廳，提供經典的東南亞菜餚。這家餐廳設計得像一個豪華的航空公司商務休息室，在主廚Bremmy Setiyoko的帶領下，提供美味的早餐、午餐、晚餐。

他家的菜單非常豐富，包括用海藻與蛋黃醬製作的薯條、脆皮炸茄子、雞肉和大蝦餛飩。它的招牌雞尾酒「Lucky Strikes」非常有趣，在煙霧籠罩下出現在餐桌上。

S’More

Castlecrag

Sam Young和Grace Chen搭檔開設的餐廳S’more就坐落在Castlecrag。他家的人氣菜餚為魚子醬和龍蝦意大利麵。

S’more是已將偏向亞洲風味的小酒館，他們將展示出名的菜餚和一些特別菜單，如松露季節的松露午餐。

Luna Lu

The Rocks

Luna Lu是The Rocks區最新開業的餐廳，配備了茶藍色的天鵝絨椅子和悉尼歌劇院的完美景觀。這是一家豪華的中式餐廳，很適合吃午餐和大龍蝦。

主廚Lucas Doan曾在Mr Wong餐廳工作過，他將為你烹調各種美味佳肴，如美味的鮑魚菜餚、採用野生香菇和意大利黑松露製作的松露蘑菇春卷。

飲料方面，你會發現這裡有稀有的中國黃酒、中國白酒、清酒、日本威士忌、招牌雞尾酒和各種葡萄酒。

MASHI NO MASHI

Pyrmont

隨着MASHI NO MASHI在The Star開業，喜歡日式料理的朋友又多了一個選擇。

這家餐廳主打的是Wagyumafia和牛拉麵，採用最好的神戶牛肉製作。

悉尼的MASHI NO MASHI是南半球的第一個Wagyumafia場所。他們家的拉麵備受追捧，採用尾崎牛的骨湯經過24小時的熬煮而成，加上300克的和牛，據說是大衛-貝克漢姆和傑克-多爾西等名人的最愛。

（原文鏈接：24 New Restaurants In Sydney To Get Excited About This Month）