新州小鎮裡那些值得一去的餐廳大合集（下）

上篇文章我們說到澳大利亞的新南威爾士州悉尼周邊那些小鎮中值得一去的20家頂級餐廳中的10家，這篇文章我們就來了解一下剩下的10家餐廳吧！

Il Passagio, Bermagui

Bermagui是位於新州東南部貝加谷郡的濱海小鎮, 地處伯馬吉河的入海口，風景及其優美。Il Passaggio就坐落在這美麗小鎮的漁人碼頭，餐廳所出品的食物融合了質樸的意大利風味和當地最好的農產品，不管是開胃菜，比薩餅，意大利麵或是其他菜餚都非常適合填補公路旅行後的飢腸轆轆的腸胃。

 Charred, Orange

 Orange被稱為一個最近新興的美食之都，而Charred餐廳在該市的美食熱門名單上一定會占有一席之地。他們奉行「從農場到餐桌」的理念和烹飪方法使他們與眾不同。餐廳菜單上都是季節性的美食，但是他們慢燉肉是一定要去嘗一下的，如果你是素食主義者也請放心，Charred也有專門為你們準備的蔬菜類美食。

Paper Daisy, Cabarita

Paper Daisy是一家開在復古華麗的Halcyon House酒店中令人驚嘆的海濱餐廳，同時它也是整個新南威爾士州沿海餐飲的縮影。餐廳用精緻簡約的風格，呈現出該地區的特產，包括由主廚Jason Barratt準備的大量海鮮等。除此之外，酒吧里有120多種美酒，可以在飯後喝上一口。

 Graze Willow Tree Inn, Willow Tree

在前往Tamworth的路上，在Graze Willow Tree Inn是享受一頓美食必不可少的經歷，餐廳是一座歷史悠久的傳統的頭建築，周圍是鬱鬱蔥蔥的花園，這家餐廳的背後是一對夫妻運營的，主要供應來自他們農場的精選黑安格斯牛肉。

Light Years, Newcastle

 Light Years這家餐廳，是由三個墨爾本來的小伙在澳洲東海岸文藝小城Byron Bay於2017年試水大獲成功後，現在在Newcastle又開了一家，這意味着您現在可以在離悉尼更近的地方享用有趣的亞洲美食啦。餐廳場地寬闊，主要採用復古的棕櫚泉風格裝修。想想那張揚的粉紅色調、彎曲的展位座位、金色木材、大理石台面、馬賽克瓷磚和棕櫚樹。與不拘一格的設計相匹配的是美食交叉菜單，包括包子、蟹肉餃子、鴨肉煎餅、柚子蛋黃醬蝦卷、韓國bossam式牛排等。我們建議您可以先點杯雞尾酒，找個位置坐好後，親身體驗Newcastle蓬勃發展的酒店業。

 Rick Stein At Bannisters, Mollymook

這裡可以說是新南威爾士州海鮮終極體驗目的地。廚師Rick Stein不需要過多介紹，他做的魚類料理非常美味。直接享用來自海洋的新鮮海鮮，總是一種令人難以置信的體驗，同時這也說明這家餐廳的質量和專業知識十分過硬，才足以帶給消費者如此絕佳的感受。

 Pilot, Canberra

 如果您要問我關於Pilot這家餐廳的感受？那我只會對您說四個字：必須要去。這個餐廳的團隊是來自澳洲國內一些最好的餐廳的資深人士組成，包括悉尼的Ester、Oscillate Wildly和Momofuku Seiobo，是不是光聽這些名字就足夠抱有期待了呢？這家餐廳沒有可以點菜的菜單，廚師會幫您根據時節搭配好最合適的菜餚和與之相配的葡萄美酒。這十分考驗客人與餐廳之間的信任程度，但是相信我們，這一定是值得的。

 Saddles, Mount White

 Saddles是一家位於悉尼近郊的海濱餐廳和烤肉店，坐落在一個鬱鬱蔥蔥的植物苗圃中。如果你認為這聽起來感覺像是在Bunnings吃飯，那你就大錯特錯了。Saddles餐廳是一個巨大的現代穀倉結構，坐落在28英畝的灌木叢中，內里也以華麗的家具裝飾着，在這兒您可以品嘗到當地時令澳大利亞美食。試試他們自製的烤肉和焦糖香蕉煎餅吧，這些值得您為它們留下肚子的空間。

Eschalot, Berrima

 在Eschalot這裡，餐廳的桌布全是白色的，它建在南部高地的一座傳統砂岩小屋中。他們的餐飲體驗是圍繞着 “從馬鞍到餐桌 “的道德規範，這些也與多樣化的國際傾向融為一體。

Muse Restaurant, Hunter Valley

 當你談論Hunter Valley附近的美食時，很難說出哪一家是最棒的，但Muse絕對能在很多人的榜單上名列前茅。這是一家真正的高級餐廳，也是Hunter Valley的縮影。您在餐廳寬敞的空間可以欣賞到周圍葡萄園的美麗景色，菜單上全是當地最好的農產品和葡萄酒。難道還有什麼比這更好的嗎？