面向澳洲長者的芒果食用注意事項

10月，澳大利亞的芒果季節即將到來，據研究表明，87%的澳芒都被澳洲當地居民消費了。芒果能量高，脂肪含量低，是人體所需的鈣和維生素的重要來源。在澳大利亞，芒果主要生長在北領地、昆州、新州和西澳的熱帶和亞熱帶地區。喜歡吃芒果的各位朋友一定要注意以下tips：

澳芒的介紹；如何判斷芒果是否熟了；如何科學貯存芒果；食用芒果的注意事項。

一 澳芒的介紹

澳洲芒果是一個世界聞名芒果品種。該品種種植簡單，產量喜人，果實呈現淡紅色蘋果型。成熟季在6月下旬至7月上旬，果大核小無纖維，甜而不膩，味道芳香濃郁！營養價值很高，維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也十分豐富。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等人體所必需的微量元素。

其金色的外表總讓人從外觀就感覺出不同與一般芒果的品質，充滿了高貴的質感。肉質細滑鮮美,一口下去,滿嘴留香。外表光滑剔透，顏色黃中泛紅。

二 如何判斷芒果熟了

判斷芒果是否熟了，不能光看「表面」。

不要關注芒果的顏色，部分的芒果品種表皮呈現的粉紅色和紅色並不意味着成熟，具體取決於品種；輕輕地按捏芒果——熟了的芒果會輕微的鬆動、也更柔軟；成熟的芒果莖部末端有時會散發芬芳的熱帶香氣，但具體情況要視品種而言，香氣或強烈或若有若無。

三 如何科學貯存芒果

芒果在成熟之前切忌冷藏；而已經成熟的芒果可以在冰箱裡存放多日，以防腐爛；千萬不要將芒果存放在封閉的收納物品內，比如塑料袋——因為為了保證風味和口感，芒果需要空氣。

四 食用芒果的注意事項

切忌食用芒果，且不能同大蒜等辛辣食物一同食用，否則，會引發黃病。 芒果雖美味營養，但要控制食量，過量進食芒果會導致腎炎。 對於那些對芒果過敏的人士來說，芒果汁容易引起皮炎以及過敏症。因此，在食用時，應當在削皮後，將芒果切成小塊食用，不可直接啃食。食用芒果過後，要及時清理手和嘴部的芒果汁。

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