澳人如何應對食品短缺？ 專家建議一覽

目前澳洲食品生產行業有多達數千名員工因疫情隔離，導致許多新鮮食品無法送抵貨架，不少商店面臨缺貨。業界領袖就此向廣大公眾與當局給出建議。

據澳新社（news.com.au）報導，澳大利亞食品與雜貨店委員會（Australian Food and Grocery Council）的首席執行官Tanya Barden表示，消費者應對缺貨危機的最佳方法是避免囤貨。

Barden周一（1月10日）告訴3AW電台，雖然預計未來幾周短缺會更加嚴重，但仍建議消費者僅購買自己經常需要用的物品，而不要囤積食品或雜貨。

Barden女士還說：「消費者要做好（心理）準備，他們可能無法買到所有想要的東西，應該有所取捨，可以選擇其他產品或品牌替代。」

她指出，有些超市已經對部分產品的銷售量實施限制。由於不少員工正在休假或隔離，這些產品難以從分銷中心運至各個門店。甚至有公司計劃暫停生產某些產品，或者減少產品範圍。

澳大利亞食品與雜貨店委員會建議維州的政策與昆州、新州保持一致。此前昆州與新州已對病例密切接觸者放寬要求。

該委員會同時敦促政府允許沒有新冠症狀的密切接觸者返回工作崗位，並在工作場所中普遍使用快速抗原檢測。

維州代理首席衛生官Ben Cowie宣布，製造、分銷和包裝行業的工作者即使與新冠確診病例密切接觸，也無需隔離。此舉將有助於緩解該行業的壓力。

但這部分密切接觸者不得進入共享休息區，且必須每天做快速抗原檢測，在整個輪班期間也必須佩戴口罩。

Cowie敦促各僱主努力確保密切接觸者與其他員工分開休息，以避免群聚感染。

人手短缺正影響食品供應鏈的不同環節，連全澳最大超市巨頭Coles和Woolworths的配送中心員工短缺率也高達35%。