盤點悉尼最佳炸雞店 殼脆肉多汁！

吃炸雞不只去肯德基，悉尼還有其他餐館或快餐店的炸雞值得一嘗。The Urban List評選出全市最棒的炸雞店，不光外皮金黃香脆、內部鮮嫩多汁，而且各有特色。看看哪家是你從未聽說過的！

 

Butter

音響播放嘻哈音樂，桌上擺放軒尼詩（Hennessey）雞尾酒，冰箱藏有高級香檳 —— Butter的氛圍與眾不同。

自2016年在Surry Hills開設首家門店以來，Butter憑藉其黃金炸雞聲名鵲起，給當地顧客留下了美味的烙印。傳統的「O.G.」三明治繼承了美國炸雞風味，它的做法很簡單，是將炸雞腿、日式高湯（Dashi）醬和醃黃瓜夾在麵包中間。

還有炸雞圈，上面澆有咸黃油和純楓糖漿，近乎成為「傳奇」；也有「辣椒大師」（Master Spice），顧客可以自選辣度，上面搭配辣蛋黃醬、醃菜以及雙份芝士。

此外也能品嘗雞翅或雞柳，蘸上土豆泥和肉汁。

 

 

 Belles Hot Chicken

Belles以辣聞名，同時也是喝葡萄酒的好地方。創始人Morgan McGlone由於鍾愛辣炸雞，甚至拋棄了自己在高級餐館的工作，開了這麼一家專攻辣味的店。

這裡的經典辣味雞肉三明治被評為最大贏家，雞腿、生菜、洋蔥、芝士和醬汁搭配備受好評。

Super Nash Brothers

Super Nash Brothers是一家風格簡單的外賣店，嫩雞肉、雞腿、薯條和罐裝飲料看起來都很普通，但雞肉味道極好。擁有21萬多粉絲的網紅@issac_eatsalot評價稱，這裡的調味料「三分令人上癮，一分美味可口」。

Mary’s

Mary’s的經典漢堡是悉尼最有代表性的漢堡之一。你可以點半隻或一整隻雞，然後大快朵頤，再加一些培根或許會更好。顧客評價說：「Mary’s的炸雞總是多汁！再贊同不過！」

Johnny Bird

Johnny Bird的炸雞種類繁多 —— 雞胸、雞腿、雞翅和漢堡，可自選醬汁。

經典「約翰尼漢堡」（Johnny Burger）搭配捲心菜、番茄調味料和香辣蛋黃醬，味道很不錯；你也可以品嘗「Sticky Ricky」炸雞漢堡，裡面有粘粘的四川醬、生菜、蔥和芝麻。再加一份通心粉和芝士就更完美了。

Thirsty Bird

Thirsty Bird的華夫薯條、薯球（tater tots）、Buffalo雞翅、被楓糖漿覆蓋的比利時華夫餅都值得一嘗。南方炸雞飽受回頭客喜愛，顧客可以根據自己的喜好配上不同的蘸醬，或者放在漢堡內一起吃。

三明治的種類也很多，菠蘿、培根、西班牙辣椒莎莎醬（jalapeno salsa）和奇波雷蛋黃醬（chipotle mayo）等任你選擇。

 

 BL Burgers

雖然Bar Luca的子公司BL Burgers和Loaded by BL的菜單多以牛肉為主，但也不要低估他們的炸雞。

BL Burgers有兩家門店，一個在地理位置優越的牛津街（Oxford Street），周末通常很晚打烊； 另一家在悉尼西部帕拉馬塔區（Parramatta）。該店堂食或外賣皆可，你可以留意下他們的漢堡打折信息。

全部詳見：

theurbanlist.com/sydney/a-list/best-fried-chicken-sydney