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糖醋魚

5策略——輕鬆備年菜

一桌好年菜,是媽媽的味道,也是甜蜜的負擔。掌握備菜五策略,輕鬆上菜。 策略1 重點主菜吉祥大器——糖醋魚 主菜是好兆頭重點年菜:蹄膀象徵富貴;雞具有成家立業的意涵;魚代表年年有餘,有頭有尾則象徵闔家有福氣。 食材:鮮魚1尾、彩椒200g、大…