葡萄糖

您是否知道目前有超過 180 萬澳大利亞人患有糖尿病？ 在澳大利亞，平均每天有 280 人被診斷出患有這種疾病。

突發的危機 這一發現對公共衛生有很大影響。美國目前正處於因「代謝綜合徵」發病率激增而引起的危機之中。代謝綜合徵的症狀包括長期高血糖、脂肪過多、高膽固醇和甘油三酯水平以及血壓升高，而且它與心臟病、中風、骨質疏鬆症、某些類型的癌症和2型糖尿病等…

每個人對特定食物或飲食方案的反應不同，多年來，人們一直試圖找出如何適應這些特異性的方法，以避免常見的疾病，如心臟病、肥胖症和糖尿病等，或者是幫助人們減肥。然而經過多年來的實驗，科學家們已經認識到，僅靠基因無法解釋人體與食物的複雜關係，因為飲…

古人關於吃喝的理念 筆者小時候特別崇拜「大碗喝酒，大塊吃肉！」那些打家劫舍的英雄，覺得特酷！所以也不自覺的刻意模仿。 一次筆者腦子抽筋，在家裡一個人玩武松打虎，把老爸珍藏多年的一瓶好酒打開喝了，暈暈乎乎的把家裡的小花貓抓住，按在沙發上打得喵…