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葡萄糖
AI告诉您吃甚么最健康（2）
突发的危机
这一发现对公共卫生有很大影响。美国目前正处于因“代谢综合征”发病率激增而引起的危机之中。代谢综合征的症状包括长期高血糖、脂肪过多、高胆固醇和甘油三酯水平以及血压升高，而且它与心脏病、中风、骨质疏松症、某些类型的癌症和2型糖尿病等…
AI告诉您吃甚么最健康（1）
每个人对特定食物或饮食方案的反应不同，多年来，人们一直试图找出如何适应这些特异性的方法，以避免常见的疾病，如心脏病、肥胖症和糖尿病等，或者是帮助人们减肥。然而经过多年来的实验，科学家们已经认识到，仅靠基因无法解释人体与食物的复杂关系，因为饮…
关于AMPK的一些知识
古人关于吃喝的理念
笔者小时候特别崇拜“大碗喝酒，大块吃肉！”那些打家劫舍的英雄，觉得特酷！所以也不自觉的刻意模仿。
一次笔者脑子抽筋，在家里一个人玩武松打虎，把老爸珍藏多年的一瓶好酒打开喝了，晕晕乎乎的把家里的小花猫抓住，按在沙发上打得喵…