穀胱甘肽

都說女人是水做的。 真的如此嗎？ 筆者曾經有個女朋友，才高八斗，心地善良，但是高大威猛。 有一次，筆者在玩電腦遊戲《三國曹操傳》，我的野蠻女友問我： 「三國中，你最喜歡的英雄是哪位？」 筆者頭都沒有抬答道：「貂蟬！」結果，換來一頓暴打。 筆…

我們都知道，抗氧化是保護我們細胞正常工作，延長細胞壽命的一個重要方法。 提到抗氧化，我們就不得不提到一個概念：自由基。 甚麼是自由基？【1】 有機化合物發生化學反應時，總是伴隨著一部分共價鍵的斷裂和新的共價鍵的生成。當共價鍵發生均裂時，兩個…