谷胱甘肽

都说女人是水做的。 真的如此吗？ 笔者曾经有个女朋友，才高八斗，心地善良，但是高大威猛。 有一次，笔者在玩电脑游戏《三国曹操传》，我的野蛮女友问我： “三国中，你最喜欢的英雄是哪位？” 笔者头都没有抬答道：“貂蝉！”结果，换来一顿暴打。 笔…

我们都知道，抗氧化是保护我们细胞正常工作，延长细胞寿命的一个重要方法。 提到抗氧化，我们就不得不提到一个概念：自由基。 甚么是自由基？【1】 有机化合物发生化学反应时，总是伴随著一部分共价键的断裂和新的共价键的生成。当共价键发生均裂时，两个…