兒茶素

台灣師範大學研究團隊發現從綠茶萃取的多酚兒茶素群，能夠抑制COVID-19病毒複製，且能夠強化免疫機制及改善急性肺損傷。該研究登上國際知名期刊「抗氧化物（Antioxidants）」。