刘翔质疑退役安置：为何过了十年才想起来？
2026 年 8 月 27 日
中国菜为何吸引外国人?中国饮食蕴含传统魅力，中国菜系多样，讲究色、香、味俱全，这些都是外国人喜欢中国菜的原因。 炒面 Chow Mein 对很多中国人而言，使用炒锅、用大火快炒出一盘色香味俱全的炒面，并不是容易的事，吃炒面还是要上馆子，享受大厨的火候功力。炒面的美味因素除了火候带来的独特镬气，还有用料多元，结合肉类与蔬菜的炒面，只要一盘就可以吃到完整的健康营养元素，这也是外国人喜欢吃炒面的原因。 炒面（图片来源：Adobe Stock） 甜酸鸡 Sweet and Sour Chicken 这道菜就是中国菜中的糖醋鸡，以其酸甜混合及明亮鲜艳的外表，受到外国人的喜爱。作法是，将大小适中的鸡块腌渍入味，然后高温油炸，使鸡肉外酥内嫩，再以糖醋酱烩炒，蘸裹鸡肉。欧美人士及日本人都很喜欢以甜味为特色的菜肴，调味料使用上即使不调整太多，也能符合外国人的口味。 甜酸鸡（图片来源：Adobe Stock） 麻婆豆腐 Mapo Tofu 外国人欢迎的麻婆豆腐，其口味往往是融合在地饮食特色。例如：20世纪初期创店的日本四川饭店，创办人陈建民以川菜及中华料理著名，但是人在日本的陈建民，却没有相应的香料可以发挥，陈建民便就地取材，以八丁味噌代替麻婆豆腐的甜面酱，并且调整辣味到日本人可以接受的程度。 麻婆豆腐（图片来源：Adobe Stock） 北京烤鸭 Peking Duck 中国菜因种类丰富、色香味俱全而闻名世界，而北京烤鸭以其独特烘烤风味、美味的肉质口感和华丽摆盘，成为最受青睐的宴客菜之一。中式烤鸭也因为用饼皮夹蔬菜、蘸酱料同吃的方式而备受外国人欢迎。北方做法的烤鸭饼皮较厚，以甜面酱增味；广式烤鸭饼皮较柔软，蘸酱也多了芝麻酱提香。 北京烤鸭（图片来源：Adobe Stock） 宫保鸡丁 Kung Pao Chicken 在英美等西方国家，宫保鸡丁总是位居中餐馆菜单上最明显位置，除了因为鸡胸肉是被认为比较健康的肉类外，香辣风味也是关键因素。传说此道菜的发明者四川总督丁宝桢，在任山东巡抚任内，就常常命家厨制作肉类爆炒的菜肴，例如：“酱爆鸡丁”。后来到四川当官，加上川味调料就成为香辣的宫保鸡丁。 宫保鸡丁（图片来源：Adobe Stock）
新州政府去年年底被警告说，将摩尔公园高尔夫球场（Moore Park Golf Course）砍掉一半可能会消耗大量资金，需要大量的资本投资，同时会减少政府用于维护公共土地的收入。 在这一爆炸性消息公布之前，有人担心，如果州长Chris Minns坚持将 20 公顷的土地转为绿地，那么这个世界级的高尔夫球场从明年 7 月起可能会被封闭起来，无法用于任何形式的娱乐活动。 一份秘密的“咨询结果报告”在去年 12 月提出担忧：将高尔夫球场削减一半将产生巨大的前期成本并减少收入，从而影响百年纪念公园的可行性和整个摩尔公园的维护标准。 这些担忧来自利益相关者，他们对政府关于将摩尔公园高尔夫球场改建为公共绿地的建议进行公众咨询，该建议由市长Clover Moore提出。 《每日电讯报》根据信息自由法获得这份标有“新南威尔士州政府保密”字样的文件。 据《每日电讯报》报导，规划局长Paul Scully已收到关于摩尔公园未来的“各种方案”，包括“首选方案”。 官僚以内阁保密为由拒绝公开这些文件，而这些文件可能会透露将高尔夫球场砍掉一半的真实成本。 政府向私人设计公司Hassell支付近 100 万元，以提供重新设计高尔夫球场和新绿地的方案。 重修后的高尔夫球场将至少有九个洞，由高尔夫球场建造商 Golf in Design 设计。
从Covid-19病毒开始流行至今，已经过去五年。全澳封城最严重的州是维多利亚州，总共有六次，最长一次持续 263 天。如今，有超过 40% 的青少年正在遭受严重心理健康问题的折磨，还有不到 50 万的孩子未能全日制上学。 当《广告人报》询问其读者疫情封锁对其家庭有何影响时，72% 的读者表示，他们的孩子仍在面临日常的挣扎。近 30% 的人还担心自杀。 这些数字说明，Covid-19病毒大流行期间全国儿童被隔离造成的长期影响是普遍存在的。《广告人报》3月13日分享的第二集《封锁儿童：如何摧毁一代人》（Lockdown Kids: How To Break a Generation）从挣扎者的口中听到了真实的故事。 这部纪录片深入探讨了封锁带来的持续影响。伊莎贝尔·坎普（Isabelle Camp）说，在疫情之前，海滩就像是家，是她放松和“充电”的地方。 但在封锁期间，这里成了引发焦虑的导火索。 这位悉尼人说：“我表现出压倒性的焦虑，我非常害怕细菌、人和声音。” 她说，“这里与我家里的氛围大相径庭，我对这个曾经热爱的地方感到非常焦虑，我在那里看不到自己。” 伊莎贝尔现年 22 岁，虽然封城的生活已经过去很多年，但她告诉《广告人报》，她现在仍然被焦虑困扰，甚至称焦虑为“衣服上的标签”。 她补充说：“它一直都在……有时它真的很烦人，有时你没有真正去想它，但有时……它只是让你感觉无法承受，以至于你无法正常工作。”
