疫情下难以为继 美国三分之一餐馆倒闭

COVID-19疫情正严重伤害美国餐饮业,美国每三家餐馆就有一家将永久性倒闭,数百万劳工的生计受影响。

据法新社报导,彭博通讯社援引亚伦艾伦顾问公司(Aaron Allen & Associates)的预测,美国合计约66万家餐馆之中,多达23万1000家今年要关门大吉。美国餐馆数量原先稳定成长的情况陷入停顿,美国餐饮业今年已削减数数十万个职位。

另据纽约时报等媒体报道,在餐馆倒闭潮中,美国的4万多家中餐馆首当其冲,从纽约到旧金山到洛杉矶到波士顿,中餐馆普遍处于停业或半停业状态。所有餐馆不准堂吃,部分餐馆已经宣布结业,部分只提供外卖,相信也难以维持到年底。

餐饮业在几个世代一向是美国经济的基石之一,是美国民众就业与收入的重要来源,如今正经历一场根本性的变化,面临新的挑战。数据显示,美国最早重新开放餐厅堂吃座位的州,病毒感染率都再度飙升。

 

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