MOULD奶酪节回归悉尼！ 多种美味奶酪挑花眼

悉尼最大奶酪盛会MOULD回来了！享誉世界的葡萄酒节Pinot Palooza背后的团队REVEL与澳大利亚乳业公司合作，将澳洲最好的奶酪制造商聚集在一起，参加为期两天的进行试吃、品酒、和体验课程等活动。 

今年6月30日至7月1日，MOULD奶酪节将在Carriageworks盛大开幕，参与者可以与超过25个不同奶酪生产商的代表会面。除了品尝100多种奶酪之外，还有奶酪商提供的全套菜单。

当然，有奶酪的地方就有葡萄酒，因此这里还将设有一个酒吧，供您品尝各种葡萄酒、威士忌、啤酒、苹果酒和清酒。

去年的奶酪节门票一经推出火速售罄，食客们试吃了近100万份奶酪样品，并购买了超过3.5吨奶酪带回家。今年不知道会是怎样的热闹呢？赶紧前往官网订票吧！https://www.mouldcheesefestival.com/pages/sydney-2023

详细信息：

MOLD奶酪节

时间：6月30日星期五下午5时至晚上9时

7月1日星期六上午11时至下午3时以及下午4时至晚上8时

地点：Carriageworks, 245 Wilson St, Eveleigh NSW 2015

价格：40澳元 + 预订费

无法亲身体验奶酪节的朋友也无需失望，悉尼还有许多宝藏奶酪店，下面一起来看看吧！

1. Penny’s Cheese Shop

Potts Point

Penny’s Cheese Shop是位于悉尼市中心Potts Point区的一家一站式奶酪店。两台冰箱（一台放软奶酪，另一台放硬奶酪）都装满了精选的手工奶酪和农家奶酪，包括来自Gippsland的蓝纹奶酪和Nectar羊奶酪。这家奶酪店还出售烤吐司、干货以及刀具、书籍和其他物品等。 

店主Penny Lawson是一位真正奶酪专家，在食品行业拥有20多年的丰富经验。 Penny的人生目标就是让大众能够买到各种各样的奶酪。

如果你想尝试一些新的东西，Penny’s是一个不错的选择。

2. Paesanella Food Emporium

Marrickville

Paesanella Food Emporium可以称得上是悉尼的奶酪之都！这家奶酪店由60年代抵达悉尼的传奇人物Umberto Somma创办，旨在将传统、新鲜的意大利特色奶酪引入澳洲。

自1958年以来，Umberto Somma和他的妻子Teresa一直在Marrickville制作传统马苏里拉芝士。 现在这家店由他们的儿子Joseph和Max继续经营。

Paesanella Food Emporium 也是全澳为数不多的几个可以购买到每日生产的新鲜热乳清干酪和新鲜制作的水牛马苏里拉奶酪的地方之一。如果你有更多空闲时间，还可以在店内的咖啡馆点上一杯拿铁咖啡。

3. Fourth Village Providore

Mosman

Fourth Village Providore给人的第一印象就是它的热闹与活力。这是一家由 Peter 和Annette Quattroville夫妇拥有和经营的家族企业，集步入式奶酪店、熟食店、蔬果店为一体。

走进店内，你会看到从地板到天花板都是满满当当的时令农产品，邻近的货架上摆满了当地和进口商品，包括来自猎人谷当地农场的橄榄油和葡萄酒和各种形状的奶酪。