餐饮店的种类

如果你想开一家受欢迎的餐厅,需要对不同类型的餐厅有一定的了解。不同类型的餐厅,提供的食物质量,服务和氛围都是不同的。高级餐厅通过更高级的菜单提供高档的用餐体验,而快餐店则依靠服务的速度来营造休闲的氛围。

下面我们会介绍一下不同的餐厅类型。

连锁快餐店

连锁快餐店可能是最成功的餐厅类型。像肯德基、麦当劳和赛百味这样的连锁店长盛不衰,有成千上万的餐厅散布在世界各地。这些连锁店从下订单到收到订单的时间非常短,可以不下车就取餐,这种便捷性让人们爱不释手。顾客可以迅速解决一顿午餐。

如果你打算开一家快餐店,请注意,需要加盟的特许经营店初始成本比开一家独立餐厅要贵不少。

快餐店

快餐是当今餐饮业的一大趋势。他们比连锁快餐略微高档,通常拥有开放的厨房,顾客可以看到他们的食物正在准备。服务速度也是快餐店的关键,因为餐桌周转率对其成功至关重要。汉堡,沙拉和三明治是快餐店中最常见的一些产品。

咖啡馆 Cafe

传统的咖啡馆提供简单的食物和饮料,如咖啡,糕点和甜点。顾客从柜台点餐并自己取餐。

咖啡馆
咖啡馆室内一角(图片来源:Piqsels)

小酒馆 Bistro

小酒馆与咖啡馆完全不同,它提供完整的菜单,有肉类、蔬菜类和配菜。它就像一个成熟的餐厅的淡化版,菜单更实惠。

休闲餐厅 Casual dining

休闲餐厅提供桌边服务和价格适中的菜单。像Nando’s这样的餐厅是休闲式餐饮的典型。这是一个不断增长的市场,它迎合了那些寻求美味的食物与轻松的用餐氛围的大家庭。

酒吧 Pub

酒吧起源于欧洲,提供完整的菜单和酒精饮料比如自酿啤酒,鸡尾酒和烈酒。悠闲的氛围和广泛的饮料选择对人们非常有吸引力。

高级餐厅 Fine dining

与休闲餐厅相比,高级餐厅提供最精美的食物,配以豪华的用餐氛围。高级餐厅通常提供小份的食物,以保持最高的食物标准。高级餐厅的着装规范和餐桌礼仪是必须的,以保持用餐时的正式性。

快闪式餐厅

如果你想开一家餐厅,但对长期承诺不感兴趣,那么快闪式餐厅就是很好的选择。快闪式餐厅是一个临时性的饮食场所,给客人提供一些独特的餐饮体验,比如有异国情调的菜单和产品。

快闪式餐厅可以展示烹饪技巧,或测试新的菜品,以及吸引潜在投资者。消费者通常愿意为他们从未品尝过的食品支付溢价。创建一个价格合理的菜单,是吸引顾客注意并让他们接触大量食物的好方法。

协诚建筑是专业的商业建筑商,承建过不同类型的餐饮店铺,用我们的知识和服务帮助了不少餐饮业的创业者。如有需要咨询设计请和我联系。

CHARLIE CHEN 

Charlie Chen是澳大利亚注册民宅建造师,拥有项目管理专业学位,持证木工。在澳洲建筑行业从业多年,乐于传播建筑知识,分享建房经验,同时欢迎同行沟通讨论,让华人在建筑,开发,施工行业做的更好。

电话: 0403 775 101

邮箱: charlie.chen@ramcoconstruction.com.au

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地址: Integrity New Homes, Ferntree Gully

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