悉尼华人区鼎泰丰违反食品标准法遭罚款

因一系列食品安全和卫生问题，位于悉尼北岸Westfield Chatswood的鼎泰丰（Din Tai Fung）被罚款1760澳元，其中包括在食品准备区发现蟑螂。

据每日电讯报4月6日报道，新州食品管理局（NSW Food Authority）本周公布了有关该间鼎泰丰的食品安全违规事件，其中包括未能采取措施根除和预防害虫，以及餐厅未能达到清洁标准。

2020年10月22日和26日，Willoughby市议会的检查人员对Westfield Chatswood的鼎泰丰进行了检查。根据检查期间拍摄的照片显示，检查人员在鼎泰丰的厨房区发现了多只蟑螂、烹饪设备和盘子上残留着油脂和食物残渣，以及不干净的柜台和水槽。

Willoughby市议会表示，检查人员还发现食品储存不当、洗手设施有问题、冰箱没有被清洁，以及洗手池旁边没有摆放纸巾。

此外，在2020年2月的另一次检查中，检查人员在食品准备区发现了害虫，并对该餐厅发出警告。

鼎泰丰在一份声明中表示：“食品安全和卫生对我们至关重要。鼎泰丰Chatswood门店与卫生与食品安全当局紧密合作，处理及纠正检查中所发现的任何问题，以维持最高的食物安全标准。”

鼎泰丰还称，“我们定期清洁和防治害虫，我们的顾客可以放心地用餐。”

Willoughby市议会一位女发言人告诉北岸时报，“市议会一贯坚定地致力于确保民众能够在繁忙的Chatswood中央商务区和其他地区买到安全的食品，以保护消费者的健康和安全。”

市议会会通过教育和执法相结合的方式，鼓励企业至少要达到《食品标准法》（Food Standards Code）的最低标准。