经历了一周忙碌的工作生活,周末不妨给自己放个假,睡到自然醒,约上三五好友,精心打扮一番,在一家精致可爱的咖啡馆里悠闲地度过一个上午。拍一些好看的照片,给生活加一点小小的仪式感。对于以懒散著称的澳洲人来说,Brunch已经成为他们慢生活中最重要的一部分。今天小编就带大家看看,在网红Brunch聚集的Redfern都有哪些不得不吃的宝藏Brunch!
Three Williams
Three Williams在悉尼的热门博客、instagram 、美食网站里都榜上有名,是大名鼎鼎的网红Café。店主 Glen 曾在 The Ground Alexandria 和 Sonoma Bakeryr 工作,主厨则在 Aria 和 Chiswick 就职过,来历可都不小。门口除了等着入座的食客和小小的标志并没有其他明显的标识,是一家靠着口碑就可以生存的低调咖啡馆。
St Jude’s
这家咖啡馆面积不大,不过却已经在Redfern经营了大约 10 年,是当地人吃早午餐的不二选择。他们家不仅包括培根和蛋卷等经典菜肴,还有更多更有趣的特色菜肴,比如手撕猪肉、苹果和茴香沙拉等。用香浓的咖啡,亦或是清爽的水果冰沙开始新的一天,绝对是不错的选择
Kepos St Kitchen
这家店主打以中东和地中海美食为灵感的brunch,将异域风情和澳洲本地新鲜食材进行了美妙的融合,极具特色。悉尼人长期以来对中东风味的钟爱在这里得到了充分的体现,这里的早餐和早午餐经过以色列现代风格的改造,焕然一新。早餐供应至上午 11:30,一周七天。早餐包括美味的香辣番茄蛋酱(Shakshuka)、沙拉三明治早餐和配以煮鸡蛋、煎茄子、芝麻酱和什锦蔬菜的美味三明治皮塔饼(sabich pita)。
Henry Lee’s
Henry Lee’s位于 16 Eveleigh Street 的艺术和文化区,离Redfern Train Station 大概步行十分钟不到,位置挺隐秘的,也没有明显的门面,进去之后却发现“别有洞天”。这里不仅有美味的菜肴和可口的咖啡,还有着浓浓的艺术氛围。他们家主要是坐亚洲风味的美食,因此咱们中国胃一定很喜欢!整体水平一直发挥超稳,不管点什么几乎都不会踩雷。
Gibbons Street Cafe
他家绝对算得是一家网红餐厅了,据说是一位泰国老板在经营的,菜品的颜值和口感都在线。小编推荐Pumpkin & Sweet Corn Fritters 南瓜甜玉米薯条, 南瓜和玉米混在一起煎炸,吃起来是外酥内软的口感。薯条口感偏硬有嚼劲,绝对是只有在这家才能吃到的美食哦!来了他家一定也要试试他们的招牌甜品,Gibbons Street Hotcakes 柠檬义大利乳清干酪蛋糕,松软的热蛋糕搭配上旁边的酸奶,甜甜微酸的感觉让整个人心情都好了起来。
First Drop Cafe
First Drop已经在Redfern经营了20年,而且仍旧是这里的热门咖啡馆。他们还提供两小时的Brunch自助餐,只需要65刀,就可以尽情享用菜单上的所有美食,而且还包括部分酒水哦,可以说是非常划算了!而且他们家是一家宠物友好Café,他们非常欢迎狗狗,你甚至可以在这里为你的狗点一份生日早午餐。
Little Evie
一家拍起照来颜值没得说的小店,各种招牌美食也是深得人心。店家还会不定期会更新special菜单,每次去总能发现新的各种惊喜。他们家最出名的就是咖啡,如果你是个有品位的咖啡钟爱者,一定要来这家店坐坐哦!周末和小姐妹一起美美地吃个Brunch,再配上一杯咖啡,心灵和胃都得到了很大安抚。
Cafe Oratnek
这家Redfern老牌网红咖啡店,你绝对不能错过!酒香不怕巷子深,Oratnek咖啡馆坐落于角落,主打亚洲风味的融合Bruch早午餐。日式饭团早饭、抹茶法式吐司都是热门早餐选择,小编最喜欢的是他家的炸猪排三明治,日式蛋包饭也非常值得一试!喜欢尝试多元化、日式融合brunch的朋友不要错过啦。
Bloc145
号称Redfern最好吃的brunch,就坐落在Redfern火车站对面,很好找的极简工业风。店里最火爆的是香肠&鲜虾意面,几乎来探店的每一桌都会点它,香肠和大虾做配菜,意面被轻微油炸过,所以不会很腻。温泉和牛饭也是很多人都喜欢的一道菜,把温泉蛋和腌渍好的洋葱以及拌饭酱汁全部混合搅拌均匀以后,一口饭配一口和牛,一口下去满满的幸福。
看了这么多家好吃又好看的Brunch,你最想去哪家呢!快收藏好这篇文章,叫上你的小姐妹一起去打卡!
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