微博驚爆私生活混亂後 中國游泳名將季新傑急闢謠
2026 年 6 月 4 日
麸质也叫做面筋，是一种通过清除小麦和其他谷物淀粉萃取获得的蛋白质，但是麸质饮食的成分往往是无效低碳水化合物，而且不少人对含麦胶（俗称面筋）的麦粉食物异常敏感，容易造成腹泻、腹胀等症状，因此无麸质食品渐渐走进了人们的视野。 但近些年里，无麸质的食品在饮食界掀起了潮流，在很多好莱坞明星与运动选手加持下，无麸质食品到了非常多朋友们的喜欢，在悉尼尤其如此。无论你是轻微的不耐受还是超级敏感的乳糜泻患者，都可以在下面的列表里找到一家你喜欢的餐厅。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：微博截图） Wholegreen Bakery Waverley, Alexandria, and CBD Wholegreen是一家经澳大利亚乳糜泻委员会认证的无麸质面包店，它的老板是由一名叫Cherie Lyden的营养学家，。Lyden的使命是为消费者和整个餐饮行业消除无麸质烘焙的神秘感。Wholegreen在Waverley有一个旗舰店，店内提供了大量的糖果和各种美味食物供人们品尝，例如：无麸质面包、花式馅饼、香肠卷、令人惊叹的怡口莲糖果、蝴蝶酥、丹麦黄油饼干等等。 Wholegreen的销售冠军是无麸质羊角面包。其实即使在使用普通面粉的情况下，想要实现羊角面包内部蓬松且外部酥脆也不是一件容易的事，但经过57次试验之后，首席糕点师Johann Vanier已经破解了密码，做出了超级好吃的无麸质羊角面包。 Sébastien Sans Gluten Leichhardt Sébastien Sans Gluten为悉尼的无麸质面包店带来了经典的、历史悠久的法国风情。这家特别的面包店的老板是塞巴斯蒂安-西达萨（Sebastien Syidalza），他是巴黎人，在创造无麸质法棍方面接受过法国培训。你在店内还会找到其他具有法国特色的食物，比如拿破仑蛋糕、贝壳千层酥、巴黎车轮饼、巧克力牛角包等等，店内还有很多款会定制成无麸质款的变形。此外，还有不少澳大利亚的，如香肠卷、柠檬酥皮蛋挞和具有创造性口味的可菲。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：网络截图） Nonie’s Markets, Online, and Various Stockists 如果你在悉尼过着无麸质的生活，那么你很有可能在Nonie咖啡馆遇到过现在相当有名的藜麦面包。主厨Nonie Dwyer的无麸质面包已经成为在早餐和早午餐菜单上提供无麸质套餐中的主食。 是的，面包一直是Nonie’s的特色，除了上文中提到的无麸质藜麦面包，佛卡夏、皮塔饼和paleo面包也很受当地人的欢迎。除此之外Dwyer还会做无麸质的饼干、蛋糕、麦片等，在复活节的时候，她还做过一款超级好吃的无麸质十字面包。其实除了出现在悉尼众多咖啡馆的菜单上，你还可以在Feather and Bone等手工熟食店和专卖店找到Nonie的面包。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：网络截图） Comeco Cafe Newtown 如果你寻找好吃的无麸质甜甜圈，那Comeco咖啡馆绝对是排名第一的首选之地。店里有很多做成一口大小的小点心都是无麸质和无乳制品的，它们口感松软酥脆，还有一系列的口味可以选择，例如红豆味、咖啡味、抹茶味、西番莲果冻味等。除了他们的酸奶甜甜圈外，Comeco还提供无麸质的素食寿司、饭团，米饭面包，土豆布朗尼蛋糕等。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：网络截图） Nutie Balmain and Surry Hills 要说到哪个店的无麸质甜甜圈可以与Comeco一争高下，Nutie一定是非常有力的一个竞争者。您可以现在网上订购好Nutie的甜甜圈，然后从Balmain的前哨站和Surry Hills的Miss Sina bakery领取。Nutie的甜甜圈也是素食的，市面上比较流行的口味他们那里都有，点缀着糖衣、糖珠、新鲜水果等。除了甜甜圈之外，Nutie还提供很多其他的美食，如无麸质的拉明顿蛋糕，上面有奶油塔和酒浸樱桃。看到他们家的出品后，你就知道无麸质食品也可以做的很好看。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：网络截图） Hudson’s Bondi Junction, Markets Hudson’s原是一家市场摊位，现在已经是澳大利亚乳糜泻协会认证的无麸质面包店。在老板Sarah Hudson的带领下，这家店用澳大利亚巧克力和无麸质面粉混合制成的三重巧克力饼干，成为了最受顾客欢迎的产品。在Hudson’s，你还可以买到芝麻面包圈、橄榄面包、素食小面包、布朗尼蛋糕、粉红手指包、拉明顿蛋糕、比萨饼片等等各种好吃的。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：网络截图） Messy Spoon Surry Hills 这家位于Surry Hills的小规模全食品面包店，在不放弃美味的情况下，可以做到既健康又无麸质。Messy Spoon的宗旨是做出注重健康、营养丰富的烘焙主食，如杏仁荞麦香蕉面包、巧克力杏仁布朗尼幸福球，以及枫糖核桃胡萝卜蛋糕，所有这些都是100%无麸质的。创始人Lizzie Fiducia说：”我们所有的产品都是营养丰富并且美味的，而这些也同样适合喜欢无麸质、无精制糖和素食主义者享用。”
中国有很多地道的美食，其中很大一部分美食因为历史传承的关系往往和地名联系在一起，比如：北京烤鸭、长沙臭豆腐、西安泡馍、桂林米粉……等等。这些美食因为广受顾客喜爱也在中国大江南北都开了分店，但是随着名气的高涨，食品质量往往难以把控。9月10日，一位网友探访狗不理包子在北京王府井总店的视频引起关注。 发布上述视频的博主“谷岳”拥有粉丝168万，他日常发布的微博很多都是在中国各地的旅行记录与饮食探访。在视频中，谷岳在上菜前先搜索了网友在大众点评上的评价，这家店的总评评分只有2.85分（满分5分），在王府井地区的餐厅中评分是最低的。也有网友说这家店服务态度非常不好。 在谷岳探访狗不理包子王府井总店的视频中，拍摄了狗不理包子王府井总店的价格，比如8个三鲜包子套餐为38元。而他自己点了8个60元的酱肉包子以及8个38元猪肉包。在谷岳刚拿起筷子准备品尝时，厨房里突然传来了剧烈的咳嗽声，声音很明显是没有被遮挡的。而在今年这种特殊时期，这家店的食品安全也让谷岳和视频外的人们感到怀疑。 不过作为视频博主，谷岳还是夹起包子品尝了起来。对于酱肉包子味道的描述，谷岳称“感觉里面全是肥肉”“特别腻”“很空”，并发出了“全是藕，有点肉丁，酱肉在哪儿？”的质疑。品尝过猪肉包后，谷岳说，“肉馅确实有点少，包子皮还十分粘牙。”视频中，他称两屉包子“吃了一下，实在吃不下去了。”不过，他也在影片结尾也非常客观表示，“店内工作人员的服务态度并没有大众点评上的网友说的那么糟糕。”对于食物他也认为“没有那么难吃”，并认为“这种质量20块钱差不多了，100块钱两屉有点贵。”随后这条视频微博也被拥有700多万粉丝的微博大V“北京人不知道的北京事儿”转发。 大众点评网友评价（大众点评APP截图） 大众点评网友评价（大众点评APP截图） 然而，这一则顾客发出的最真实的评价视频，却被新浪微博账号“王府井狗不理店”点名批评，说该视频所有恶语中伤言论均为不实信。微博账号“北京人不知道的北京事儿”在未核实视频来源的情况下，仅凭主观臆想就转发传播，恶意中伤王府井狗不理餐厅。而且“谷岳”在未征得餐厅同意的情况下私自拍摄、剪辑，并向第三方提供带有不实信息的视频，侵犯餐厅的名誉权造成相关经济损失；现在店方已经报警，并要求二者立即停止侵权行为，在大于现有影响的范围内消除影响，并在国内主流媒体公开道歉，餐厅将依法追究相关人员和网络媒体法律责任。 狗不理包子餐厅（王府井店）发布的声明（图片来源：微博截图） 对于视频内说的包子馅儿小和厨房的咳嗽声，狗不理包子（王府井总店）的负责人接受中国媒体电话采访时表示，“说馅儿小，可以当时叫我退呀，消费者不会白花钱干这种傻事。”对于后厨的咳嗽声，该负责人质疑：“谁咳嗽声有那么大呀，跟八级地震似的。” 而对于王府井狗不理店这则声明，多数网友表示不买账。“难吃还不让说了？”“给差评就报警？”也有网友认为，作为老字号，“众口难调这句餐饮业的老话都忘了吗？脾气太大了。”还有网友对于老字号的“危机公关”能力表示失望，“至少应该事先声明实地调查，如果有错一定改正，感谢大家提意见。这样的‘国营买卖’做派，就是‘说不得’。” 9月11日凌晨，看传媒编辑再次搜索微博发现，餐厅发布的声明已被从微博上删除，也无法再搜索到“王府井狗不理店”的用户的其他信息。
