澳洲粵語文化節圓滿成功——政要祝賀中華文化學校十五週年
2026 年 6 月 24 日
中国上半年有3万家面馆、逾百万家餐饮门店倒闭。与之相反的是，北京今年上半年餐饮配送及外卖人员逆势增长近五成。有分析认为，这可能与3年疫情改变人们的消费习惯有关。。 中国的餐饮行业媒体平台“餐观局”报导，今年上半年，中国有逾百万家餐饮门店倒闭，接近去年的总和，更是前年（2022）全年数量的两倍，仅注册的面馆就有近3万家关门。 分析：餐饮业不景气跟公务员经济消退有关 受到经济疲软波及，大型餐饮品牌“奈雪的茶”预估亏损人民币4.2亿至4.9亿元；连锁餐企“呷哺呷哺”至少亏损2.6亿元；咖啡巨头“瑞幸咖啡”与去年同期相比，利润减半。 “内参君”公众号传出，高档面馆连锁店“味千拉面”亏损人民币2,000万，在港股上市的股价“断崖式下跌”，跌幅一度达到22％。其他高端面馆品牌如张拉拉缩减至100多家门市，马记永、陈香贵也遭受波及。 旅美时事评论员陈破空告诉自由亚洲电台，餐饮业不景气，跟公务员经济的消退有关。 “那些高档的面馆、高档餐馆都是公务员在消费，像过去那些领导干部宴客或者生意往来的，或者甚至里边也夹带著一些行贿受贿啊、贪腐的东西，都在高档餐馆进行。但是，现在一方面有所谓的以反腐为名的权力斗争，令很多官员都害怕。”陈破空说，另一方面是公务员减薪，甚至发不出薪水，“干部、官员不吃饭了、不消费了，这对中国的高档餐饮是个重大打击。” 平民经济也让他感到悲观，陈破空说，3年的疫情清零封城，把很多老百姓的口袋掏光了，房价下跌，压在房子里的那些钱也拿不出来，中产阶级受到削弱，大众消费都很吃力，是餐饮业大量倒闭的原因之一。 北京餐饮配送及外卖人员逆增近五成 餐饮业“冷飕飕”，外卖人员则逆势增加近五成。 北京市统计局近日公布的《限额以上住宿和餐饮业法人单位主要经济指标》报告显示，餐饮业今年上半年营收比去年同期下降2.9%，营业成本降低1%。利润总额大幅下滑，降幅达88.8%。 报告指出，餐饮行业虽面临挑战，但从业人员数量却整体微增2.9%，特别是餐饮配送及外卖领域的从业人员，增长达到49.7%，反映疫情期间消费者对外卖服务需求的持续高涨。 北京市民郭先生告诉自由亚洲电台，往年都是毕业生或就业水平不高的外地居民从事外卖外送，后来因为经济不好，从国企、私企下来的一些中层或高管，也因为家境或贷款的原因而加入送外卖的队伍。 郭先生说：“因为你送一单就有送一单的费用，几块钱也好、十几块钱也好，它有那个费用，所以这个市场就跟原来不一样了。原来很纯粹的是一些本地人不愿意干的工作，现在本地人也都开始抢这个工作，就增加人群了。” 三年疫情清零封城 翻转消费习惯 陈破空说，外卖需求高，是否中国的瘟疫并未退去，或时不时复发，也可能是年轻人找不到工作，而投入到外卖业务，或同行之间进行低价竞争。他认为，外卖从业人员的增加与整体餐饮业减缩、衰退情况不成正比，这统计数字还需要推敲。 他说，外卖外送从业人员增加也可能是疫情三年清零封城深刻地改变了人们的消费习惯所致。经济不景气造成餐馆与高档餐厅关闭，而开餐馆成本增加，就业难，拿不到工资的教师、找不到工作的大学毕业生，就都加入了送外卖的行列。
一 最近，吃面好像比较有风险。 榆林一位可怜的司机，只是想吃碗炒面，不想就遭到了面馆里一位“制服男”的羞辱和殴打，一边打还一边嚷：“你没看我穿的制服吗”？ 我早已经厌恶了写这些破事，但是奈何这些破事总是发生。 别的都不多说了，只想讲一点：对这件事，很多人虽然感觉愤怒和离谱，却可能因为听不懂方言，没有完全看懂完整的过程。 恰好我有个朋友，能听懂视频里的方言，就帮我翻译了一下，结果信息量大增。 整件事最戏剧性、也最讽刺的，还不是什么制服男恃强凌弱，狗仗皮势，而是一个很有趣的细节： 制服大爷其实并不是突然发火、突然嚣张的，而是经过了一个小心翼翼、再三再四确认对方司机身份的过程。 网络图片 二 视频一开始，司机走进饭店，制服男假装是老板，故意给司机挖坑。 朋友翻译了下，二人的对话大概如下： 司机进门说：哎，人呢？ 制服男：吃啥？ 司机：哦，你是老板？ 制服男：是了，我是老板，怎了？ 司机：我吃炒面。 制服男：吃炒面坐啊，我给你叫来我们大师傅。就光吃炒面吗？ 司机：嗯。 你看，虽然制服男已经憋着坏了，但此时两个人沟通的口吻、内容都还算正常，起码没有争执。 然后有意思的一幕来了，制服男观察后问了一句：你是跑半挂的？ 司机：嗯，车在那停着呢。 这就是关键的一问一答。 问的是你的身份，你的阶层，你的自卫能力和反伤能力；而答的这一句“车停着呢”，则暴露了自己的弱小，自己的无助，自己几乎任人宰割的处境和地位。 所以就在这句之后，制服男来劲了：你一个跑半挂的，“没看我穿的制服吗”？你特么的不正是我的菜吗？ 尤其传神的是，视频第24秒、35秒左右，制服男还两次专门回头看了下司机的车，确认他到底是不是司机、是什么车的司机。 因为司机和司机不一样，领导的司机和跑半挂的司机不一样，开公家车的司机和开私家车的司机不一样，开好车的司机和开三蹦子的也不一样。 制服男这一回头，就是要再次确认下眼前这个人到底是什么司机，自己够不够资格践踏，或者说能不能吃得下去。 而这一眼让他满意了，果真是跑半挂的。 就像《水浒》里有句话：你就是我手里的行货！ 欺负你的人，比你还知道你有多么好欺负。 三 于是制服男就做出了侮辱性的动作，把自己的面故意倒进司机面前的垃圾桶，一边倒一边说吃去。 此时此刻，他很嚣张，也很痛快。 但即便到这时他也还没有完全无法无天，只是口头侮辱，没有动手。因为他还要再进行一次确认： 制服男：你哪的？子洲的？又确认：子洲县城的？ 司机：嗯。 一句“嗯”，让制服男完全心里有数了，跑半挂的司机，还是子洲县城的，能牛到哪里去？ 瞬间，制服男面露凶相，青筋暴起，又是掐司机脖子，又是泼人茶水，辱骂声也不绝于耳。 以上才是事件的完整真相，就是制服男精心挑选和确认了自己的欺辱对象。 这也是整件事最讽刺的地方。这个人很凶、很拽、很横，但事实上，他的恶是有选择性的，是精准筛选和确认了对象的。 假如对方不是拉货的司机，又或者不是子洲的司机，大概率制服男也就在面馆里默默吃炒面了。 这不禁让人想起金庸小说里，恶棍门派无量剑欺负人之前，反复问： “请教段兄大号如何称呼？” “是那一位高人的门下？” “马五哥，这位段兄是你的好朋友么？” “你是何人门下？受谁的指使？” 这就是再三再四地确认自己吃不吃得下对方，有没有资格作践别人。 四 不妨再多想一层：制服男耍威风前，为什么要那幺小心翼翼，再三再四？他在顾虑什么？ 因为他自己明白，对面的司机固然是底层，但他自己也根本不是什么中高层。狗仗衣势，他明白自己其实也不过就是条狗，撑死多了个劣质项圈而已。 他能凌辱、践踏司机，反过来，江湖上能凌辱、伤害他的存在也有太多。稍微一个不长眼，他就可能踢到铁板。甚至，司机里强悍一点的存在，都能和他一换一兑子。 所以他完整的心路流程是这样的： 在最开头，当那个憨愣的司机踏入小店，完全没个逼数地向他搭话的时候，他是惊喜的，也是谨慎的。 惊喜，是因为忽然发现了一个呆萌、孱弱的作践对象。 谨慎，则是因为他还不能完全确保吃得定人家。毕竟，他的制服几乎是所有制服里威慑力的倒数。 所以他一边稳住对方，一边反复确认，司机还是非司机，本地的还是外地的，是不是跑半挂的，有无证据，车在哪里，会不会也是像自己一样在扮猪吃兔子。 直到一切都确定，他相信自己拥有百分百的侮辱权、伤害权、践踏权、装逼权之后，他才化身为龙，全力出击。 这就是“欺凌”两个字的真相： 每一次看似随机的作恶，其实往往都是反复的确认。每一次貌似随性的欺凌，往往都是精确的对弱者的狙击。 对一些败类来说，穿了制服而不欺凌人，就是一种对人生的辜负。 对另一些人来说，你其实什么都没错，只是错在自己弱小，处在了食物链底层。 后来制服男的单位陕西交控榆吴分公司也通报了，“制服男”确实是当地一收费站的工作人员，对司机做出了“不当言行”，骂人打人也被说成了“口角争执”和“肢体推搡”。 网络图片 你看人家单位挺客气了，都没有说互殴。 很给面子了。 文章来源微信公众号：六神磊磊读金庸
